沈雲兮快要被氣笑了,她伸手揉了揉穆承霖的手臂,安撫著他,然後說道,


    “三叔翻出來的東西叫做酸菜,昨天大家來吃席的時候也看到了!”


    “這些酸菜是夏公子定製的,每天都會有人來拉一壇子!”


    “酸菜醃製的過程中,不能隨意翻動,否則這壇子酸菜就失敗了!”這是沈雲兮故意這麽說的,但是這些酸菜都在地上走了一遭,髒兮兮的,再放回去,夏公子也不可能要。


    人家不會為了這幾壇子酸菜壞了酒樓的名聲!


    “所以三叔,你不僅僅是打壞了幾個壇子,還毀壞了好多酸菜!”


    “你胡說!”沈老太太不依,“你說壞了就是壞了嗎?你們根本就是借此機會想要撈一筆!”


    “要不這樣吧?酸菜還有那些破了的壇子,都給奶奶。然後奶奶這邊賠償我們的損失,你看怎麽樣?”沈雲兮想了想,說道。


    穆承霖看著沈雲兮,滿臉寫著不同意,這次沈家觸碰了他的逆鱗,不能就這麽輕易的放過。


    可他不知道沈雲兮這麽說是有用意的!


    沈老太太又準備拿出一百個銅板的時候,夏家的馬車到了,馬夫看著烏壓壓的一群人,不知道發生了什麽事。


    沈雲兮滿臉歉意的上前,偷偷和馬夫說了什麽,馬夫驚訝的張大了嘴巴,然後點了點頭。


    隨後沈雲兮故意大聲說話,“你說要把昨天的那壇酸菜的錢現在結賬給我是嗎?”


    馬夫愣了下,然後很配合的說道,“沒錯!一壇酸菜收購價五兩銀子,夏老板讓我今天帶給姑娘!”


    說完馬夫真的拿出了五兩銀子,交給了沈雲兮,“既然今天的酸菜被毀了,那我今天隻能拉些豆腐了,回去要趕緊通知廚房不要再殺魚了,你不知道這幾天酸菜魚特別的勁爆,老板還找了好幾個人專門殺魚呢,我來之前就已經殺了一堆了!”


    穆承霖有些不明的看了沈雲兮,然後過去幫忙!


    沈雲兮拿著五兩銀子,故意在手上捏了捏,“奶奶你也看到了,醃製好的酸菜,五兩銀子一壇!所以說……”


    她又回頭問了問村長,“一共壞了多少?”


    林樹根歎了口氣,說道,“被扒拉的有四個壇子,砸壞的有三個壇子!”


    “七個壇子,總共是三十五兩銀子,那砸壞的三個壇子,我就不計較了!賠錢吧!”沈雲兮將手伸在沈老太太麵前。


    沈老太太還想抵賴,這時馬夫說道,“天呐!壞了這麽多!一定要賠錢,她要是不賠,就讓我們老板來替你們做主!”


    “半夜上門,故意損害他人財物,坐牢是鐵定的了!”


    一聽說要坐牢,沈老三就不幹了,連忙催促沈老太太還錢。


    沈老太太不想還錢,三十五兩銀子啊!


    這兩次沈文俊回來前後拿走了四十兩銀子,沈家能動的錢不多了,要是再拿出三十五兩銀子,後麵的日子就不好過了!


    雖然馬上就要收水稻了,可賣糧的錢要留著明年給沈文俊用!


    “我沒錢,你們把他帶到官府去吧!”沈老太太打算放棄沈老三了。


    昨天走之前萬分交代,結果沒有弄清楚穆家做的什麽,還睡在了山裏讓人給逮著了。


    自己做不好事,那就承擔責任吧!不要讓她老太婆拿銀子就是了!


    沈老三一聽沈老太翻臉無情,想要犧牲他,他也不幹了。


    “娘!明明是你們商量好,讓我來摸清楚穆家做的是什麽生意的!怎麽現在出了事,您就讓我去坐牢呢!”


    “您要是舍不得這銀子,到了衙門,我可是要實話實說的!”


    “這是四弟也參與了,我就不信到時候他能獨善其身!”


    “你!!!”沈老太太指著沈三福,她沒有想到,其他人和她老太婆做對也就罷了,為何一直默默無聞的沈老三也不聽她的話了!


    最後村長出麵協調,沈雲兮一點點讓步,沈老太太賠償三十兩銀子,不過要寫一份承諾書,承諾日後不再找穆家的麻煩,不然因為沒有酸菜造成的清風樓的損失,將會由沈家賠償。


    現在沈雲兮出麵替他們在夏老板麵前說情!


    沈雲兮當著所有人的麵,給了馬夫五兩銀子,“這個錢是買下今天已經殺掉的魚的錢,沒有酸菜,今天的魚是無法做了!”


    馬夫接過銀子,“姑娘就是太心善了,這種事都願意替他們擔下!放心,小的回去一定如實向夏老板稟報,相信夏老板會看在姑娘的麵子上,這次就不和這些人計較了!”


    馬夫拉著豆腐和豆芽菜,駕著馬車走了!


    沈老太太賠了錢,沒等沈老三,怒氣衝衝的回去了,其他人見事情已經解決,繼續幫穆承霖搬壇子,順便將那些醃製了一半的酸菜,連帶地上的也幫忙送去了沈家。


    穆承霖回來的時候,沈雲兮拿著三十兩銀子,在院子裏和穆母有說有笑的。


    沈雲兮將三十兩銀子交給了穆承霖,“穆大哥,之前沈家小打小鬧,我們抓不住他們的鞭子,隻能自己吃虧,不過今天我其實是做了一次小人!”


    “你是想讓夏逸帆出手對付沈家,不可能!”穆承霖直接就否定了沈雲兮的想法。


    沈雲兮搖了搖頭,“你知道我為什麽要將那些醃製的一半的酸菜送去沈家嗎?醃製了一半的酸菜吃多了會中毒,沈老太太不是說,酸菜還在賠個壇子錢就成嗎?她既然不服不信,她就讓她嚐嚐滋味!”


    穆母一聽,緊張的問道,“雲兮這會吃死人嗎?”


    “不會!但肯定會不舒服!”


    “至於我為什麽要讓馬夫說一壇子五兩銀子,一是因為前段時間沈老太太來搶食壞了我兩桌飯菜,昨天又搞這麽一出,她都沒有賠禮道歉!”


    “二是因為如果說出實情,會將清風樓賺了多少銀子的事暴露出來,你知道酸菜魚,夏逸帆賣多少錢嗎?288銅板小份;388銅板中份;488銅板大份。還需要提前預約!”


    “三是沈老太太肯定要講價,所以抬高一點,她就算講價了,我們也不虧!”


    三十兩銀子,買下七壇子酸菜,他們確實不虧,還賺了,但就是鬧心!


    “至於我說的小人的做法,我是告訴了馬夫,沈老三不僅僅打壞了酸菜壇子,還打壞了好多醋!”


    “夏逸帆想要醋,還要再等等了!”


    穆承霖聽了沈雲兮所說,臉色柔和了些,他拿出十兩銀子給沈雲兮,“給你的零花!”然後拍了拍身上的不存在的灰塵,幹活去了!


    沈雲兮笑眯眯的收起了銀子,沈老太太以為他們不告官,躲在村裏就無事,可是她的寶貝兒子和孫子在鎮上念書。


    要是不出意外,她的寶貝閨女也要嫁到鎮上去。


    到了那裏,可不是她沈老太太能夠撒潑野蠻的!


    就算夏逸帆不出手,洪管事肯定也會出手,鎮上清風樓的業績是洪管事的,夏逸帆隻是幕後的大老板罷了!


    沈雲兮去查看了下作坊,搬進來的壇子穆承霖根據作坊的劃分進行了分類,沈雲兮又在每一個作坊裏添置了賬本。


    每一個產品的利潤都單獨計算,要是利潤低又費力的,以後就淘汰!


    除此之外,她將院子也劃分了一下,菜幹不打算曬了,後麵她要曬梅幹菜,因為她發現梅幹菜用的原料也是芥菜!


    有了梅幹菜就能做扣肉,正好春節的時候獻給夏逸帆!


    除了曬梅幹菜,過年的時候還要晾曬臘肉臘腸臘鴨臘魚等等。


    現在可以做起來的則是酒釀還有皮蛋,不過在這之前,她要請黃嬸過來幫忙。


    昨天黃嬸走的時候,她就和黃嬸提過,一天三十文錢的工錢,管飯,不過要簽保密協議。


    黃嬸特別的開心,就是沈雲兮沒有請楊小米,她有些不好意思。


    楊小米很大方的表示家裏的活計太多了忙不過來,黃嬸年長,做事比她認真細心,能幫到雲兮她也很開心!


    沈雲兮帶著穆承霖去了趟山上,家裏的蘑菇吃完了,要采點,野菜就不用了,這個時候的野菜也老了,家裏還有不少野菜幹,後麵有新鮮的蔬菜收購,夠他們吃了!


    但是蘑菇這個東西一旦食用了,就真的停不下來,做湯的時候不放點都覺得沒有滋味!


    昨天剩下的牛頭和牛內髒,沈雲兮想了想還是放棄了,費時又費力,放了一夜,味道也不太好了!


    穆承霖帶了兩個大背簍,遇到不認識的蘑菇,他就停下來詢問沈雲兮,沈雲兮表示可以吃,他才會摘取,兩個人忙到快中午時,才背著兩個大背簍回到了山腳下。


    穆承霖帶著蘑菇回去做午飯,沈雲兮則是去了黃嬸家,讓她明天就來上工。


    黃嬸家人口簡單,黃叔,兩個兒子兒媳,兩個孫子和一個孫女,他們對黃嬸去沈雲兮家做工都非常的讚同。


    兒子兒媳都很勤快孝順,家裏的事他們自己能夠做好!


    回到穆家,沈雲兮吃完飯,就和穆母穆承錦開始摘蘑菇曬蘑菇,隨後沈雲兮擬製好了保密協議,讓穆承霖把關!


    她早就猜到了穆承霖識字,沒想到穆承霖嫌棄她寫的字太醜了,自己重新抄寫了一份。


    沈雲兮看著穆承霖的字,終於知道為何當初穆承霖對崔子軒秀才的身份那麽的不屑了!


    就穆承霖這字,要是在現代,是要被供起來展示的!


    還有在書局給穆承錦挑出的時候,他沒有多做考慮就知道要選什麽書了!


    果然他不僅僅是一個會做飯的廚師,會打獵的獵戶了!


    半下午的時候,兩個人開始蒸米飯,準備釀酒。


    甜酒曲很久之前就已經做好了,還做了不少,夠用很長一段時間了!


    今天上山的時候,沈雲兮聞到了桂花香,她又提議什麽時候上山去打桂花。


    雖然沈雲兮一天一個新花樣,但是穆承霖不厭其煩,沈雲兮的每一個花樣,都能讓人讚歎不絕!


    特別是沈雲兮說可以做桂花釀的時候,穆承霖就更加期待,這充滿桂花香的米酒,究竟是何等滋味。


    糯米是之前就買好的,昨天晚上就開始浸泡了,將糯米裏的水倒淨,蒸籠上鋪上濕潤的紗布,倒入糯米,用大火蒸,蒸熟後再燜一會兒,拎起紗布,放在院子的桌子上,晾涼。


    晾涼後,將糯米倒入壇子裏,加入涼白開將米飯打散,根據比例加入甜酒曲,攪拌均勻,用紗布套在手上,將飯輕輕壓平,再用手指在中間挖一個孔。


    最後將壇子封口,靜置等待。


    夏國這幾年剛剛恢複了些生機,用糯米做酒,很多吃不飽飯的人想都不敢想,可卻讓沈雲兮想到了。


    要是到時候再加上桂花的話,可以用來做貢酒了!


    穆承霖想讓沈雲兮將這個方子留下來,不過話到嘴邊他又咽了下去。表麵上看他穆承霖吃了虧,實際上吃虧的人是沈雲兮才是。


    被替嫁被打,被全家人拋棄,來到穆家,又要小心翼翼的,為了留下來,奉獻了一個又一個菜譜。


    雖然沈老太太經常來鬧事,但是沈雲兮的立場,以及她一次又一次的對付沈老太太,沈家她是不可能回去了。


    所以他穆承霖還有什麽不滿的!


    這個酒她要賣就賣吧!想要拿回屬於他和母親的一切,一個酒也起不了多大的作用!


    沈萍萍在割豬草回來的路上,看到了楊小米,今天早上發生的事,整個沈家都已經知道了。


    或者可以說,昨天晚上沈家一致商量讓沈老三偷偷摸摸去半山腰,一大早大家都在等待沈老三的消息。


    所以最後沈老太太得到了七壇子沒有醃製完成的酸菜,還賠償了三十兩銀子,寫了承諾書的事,沈家也是第一時間知道的。


    沈老太太在家大發脾氣,沈萍萍也跟著遭了殃!


    今天她出來割豬草,又聽說沈雲兮去請了黃嬸做幫工!


    肯定是他們的生意太好了,所以才會請人幫忙,生意這麽好,為什麽還要沈老太太賠錢,為什麽不幫襯一下他們?


    沈雲兮真是一個白眼狼!


    看到楊小米,沈萍萍想起了穆家建房子的時候,沈雲兮是請了楊小米和黃嬸一起幫忙的,聽說還是義務幫忙。


    可現在沈雲兮請了黃嬸,卻沒有請楊小米。


    “喲,有些人啊,舔著臉的不求回報的去幫忙,結果呢,人家根本不領情!”


    “有這閑工夫,還不如多養一頭豬,多喂點雞呢!”


    楊小米哪裏聽不出沈萍萍挑撥離間的話,她回道,


    “沈萍萍,你知道不知道,你除了樣貌學識不如沈雲兮,還有哪裏不如她嗎?”


    “你說什麽?”沈萍萍最討厭別人說她不如沈雲兮了!


    “你眼界心胸不如她,你心眼小,內心醜陋,不知廉恥!我要是你,早就默默無聞的幹活,一點點的收拾好自己的形象,而不是一天到晚在外麵管不住自己的嘴了!”


    “不過也難怪,你這種厚臉皮的,也許根本不在乎這些!”


    說完,楊小米沒有搭理沈萍萍,直接回家了,留下了沈萍萍在原地跳腳。

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