第231章 想看看他們的世界
爸，你穩重點，咱家快要破產了 作者：恩怨各一半 投票推薦 加入書簽 留言反饋
現在大江撈一店的管理，李泉完全放手不管了，主要配合袁菲麗，後者從統一的服務員製服，換成一身西裝後，氣質立馬就不一樣了。
雖然在一些問題的處理上，袁菲麗的經驗不是很足，但一店的整體運轉是沒有任何問題。
之後李泉和劉勝平會去時代廣場三店，目的要在那裏打響品牌口碑，至少要讓大江撈在魔都可以站穩腳跟，海蒂撈的發展還沒探到魔都。
有了一定的品牌影響力，在融資時才有話語權。
關鍵問題是財經二店，新任店長需要磨合，而且現在攤子大了，不能區別對待，隻有那裏有現金獎勵的話，就不合適了。
之後得在財經二店上多操心了。
想著這些問題，陳立川開著五菱，從時代廣場回到財貿這邊，找到李店。
此時正值中午，店裏竟然坐了有一半的顧客，生意漸漸回暖，而距離財貿開學還有四、五天的時間。
李泉與陳立川坐到門口的小桌，聊了起來，隻要店裏不是爆滿的情況，這張桌子經常是空的。
看到陳老板過來，袁菲麗連忙走過去倒茶，又在回去時，順手將隔壁顧客桌上的飯渣抹到餐巾紙上，一並帶走。
“哎呦，不用這樣的。”
那位老伯扶了扶眼鏡，連忙說道，很不好意思，像有七十歲以上，雖然滿頭白發，但打扮得體很有氣質，一看就是魔都本地人。
“嘿嘿，爺爺，怎麽樣，是不是沒有見過這樣的火鍋店。”一旁的年輕女人笑道，從年齡判斷的話，並不像大學生。
“我給您擦擦眼鏡吧。”
不等老伯回答孫女的問題，另一位服務員就拿著眼鏡布過來，微微彎腰，熱情地說道。
“我自己來，真謝謝了。”
老伯真適應不了被這樣服務，覺得這些年輕娃娃們太累，拿過眼鏡布自己擦著，看了眼孫女，又道：“你是從哪裏知道這個店的？”
“論壇上。”年輕女人得意一笑，等食物煮熟後，又給老伯夾菜，“據說時代廣場也要開，到時候咱們就不用跑這麽遠了，味道怎麽樣？”
“嗯，好吃，這個四宮格比鴛鴦鍋好太多了，主要是服務，真是......嗬嗬嗬嗬，都有點不好意思了。”
那老伯笑道，心裏對大江撈的體驗自是非常滿意的。
此時這爺爺和孫女兩人，哪裏知道一旁坐著的年輕男人，就是大江撈的老板！
陳立川和李泉都淡出笑意，這些顧客的反饋，是最珍貴，且真實的。
陳立川掃了眼那位女士的指甲，是黑色的美甲，從2000年美甲成為一種潮流趨勢開始，在大都市已經頗受歡迎了。
“陳老板，我發現有一家海蒂撈的，跟我們的模式比較像，也是走服務理念。”
李泉突然擔憂地說了這麽一句，他就是幹餐飲的，認識行業裏的朋友多，知道海蒂撈也不是件難事。23sk.
“那家呀......“陳立川拉長聲音，言語不屑，又看著李店言語肯定道：”像也隻是像，李店，你要清楚，大江撈獨此一家，別人是模仿不來的。”
陳立川當然不會承認自己抄襲，不然跟自己的員工會沒信心，他從未覺得自己是什麽好人，隻是一心想往高爬，看看真正有錢人的世界，到底是什麽樣？
他想見識！
“這樣啊......”
李泉拉長聲音，神色恍然。
“海蒂撈我也了解過了，隻能說是巧合，但我們有四宮格，他們沒有，我們有服務體驗區，他們也沒有，我們可以給顧客唱生日歌，他們更沒有！”
陳立川厚顏無恥道。
如果沒有記錯的話，海蒂撈應該是在15年才推出的四宮格，某種意義上來講，大江撈就是第一家。
當然，老六也夠沒臉沒皮的。
“對，海蒂撈的詳細情況我也了解過，一些服務不如我們細致，但公司的管理方式，好像跟我們一樣，規模也比我們大很多。”
李泉繼續說道，心裏十分信服老六剛才的話，老子的大江撈就是第一家。
“這種管理模式，國外的公司多得是，這有什麽？再說規模大，那也是暫時的，國內市場這麽大，火鍋品牌海了去了，咱們是獨一無二。”
陳立川自信道。
“對，大江撈是獨一無二的。”
李泉情緒激昂，心裏的顧慮，被陳老六三言兩語的話瞬間消散。
之後兩人繼續聊著店的情況，也跳過了這個話題。
“李店，時代廣場要比計劃早開半個月的店，到時候會委派二店的店長過去學習，你得用心去教，不能說不是你的徒弟點，就事不關己。”
陳立川盯著李泉，話語變得嚴肅：
“你得站在管理者的角度，是大江撈品牌的人，我這麽說，你懂我意思嗎？”
老六是拿起雞湯鍋，拚命給李泉嘴裏灌。
“懂了！”
李泉重重點頭，此刻目光都變得明亮，激動地看著陳立川，言語堅定道：
“我明白，有什麽情況，積極向您反饋。”
“對。”
陳老六淡出溫和的笑容，話又變得慢條斯理。
此時店裏井然有序，對於這位新副店長，其他員工們，從一開始的不適，現在都已接受，按部就班地看好自己的本職工作。
上升渠道就擺在眼前，而且相比於同行餐飲，大江撈的工資真不低。
但玲玲可沒有原來有活力了，倒不是說她偷懶，是沒有那股子幹勁了，陳立川看在眼裏。
此時陳立川又深深望了玲玲一眼，李店注意到後，立馬把她叫了過來，站在兩人一旁。
“玲玲，馬上要人員大調整了，陳老板的意思是讓你留在一店，你是怎麽想的。”
李泉低聲問道。
“我......”玲玲看了眼正在喝茶的陳老板，低下頭後，緩緩道：“李店，我還是跟著您去三店吧。”
竟然反駁了陳老板的意思，我偏不留在這裏，明顯是賭氣了。
其實玲玲有這樣的想法也不足為怪，一來當時抱的希望太高，心裏有落差，一時接受不了，她遠比袁菲麗要勤快很多的。
再者，當時陳老板在會上說得很明白，是李店長極力推薦的，所以不是跟著李店更有機會嗎？
“嗬嗬嗬嗬......”
“嗬嗬嗬......”
陳立川和李泉對視，兩人皆是笑了起來。
“玲玲，店長的位置，我跟陳老板不是沒有考慮過你，但你要明白一個道理，店長是要管三十號人的，並不是隻有勤快，你能做到嗎？
你現在連後廚都沒搞明白，但這些工作之前都是由袁副店來溝通的。”
李泉語重心長地教誨起來：
“你需要學習的東西還有很多，這樣才更有機會！你這樣的職工，說實話，我很想把你帶到二店，誰不喜歡勤快的呀，但陳老板堅持把你留在一店，你知道是為什麽？”
玲玲抬起頭，驚愕地看向陳老板。
接下來就該陳立川開口了，他與李店一唱一和。
“店長的任命，都得通過我這裏，把你留在一店，等於是在我身邊幹事，李店都沒這機會了，玲玲，你說這是為什麽？還不是想多給你機會？
好好向袁副店學習，你就是下一個店長。”
陳立川重重道，這一番話的每個字對於玲玲來說，都是極大的鼓舞，頓時又充滿幹勁。
“陳老板、李店，我知道了，感謝你們這樣對我！”玲玲不會說話，但這是她最真誠的話了。
“好了，快去忙吧。”
李泉擺擺手，淡淡一句，隨後玲玲就感激的離開了。
這兩頭老狐狸，真是喂雞湯的好手，把員工感動得痛哭流涕。
實際情況，一店這裏隻打算留下玲玲和袁副店，畢竟三店和二店的市場更大，要打響品牌力度，這可無關店的股權架構。
所以是要舍棄一店的服務，是為大江撈的品牌影響，陳立川看得很遠。
這批老員工中，袁菲麗現在的幹勁不用提，已經是滿級狀態，剩下人員的話，就屬玲玲最有幹勁，能起到很好的帶頭作用。
所以玲玲一定得留在一店，而且還得保持原來的幹勁，甚至更足。
但說句殘酷的話，如果玲玲能夠成長，陳立川一定會優先讓她擔任店長，機會會給到她，但如果成長不起來，那剛才的話就是空話了。
陳立川也不是做慈善的，社會競爭本來就是如此，但做到這一步已經夠仁至義盡了，畢竟機會給到你了。
而當下玲玲離開後，立馬恢複了以往，仿佛永遠都是激情無限。
......
“爸爸，你看，就是這家奶茶店，終於開門了，你嚐嚐味道，我真覺得是下一家黑天鵝，隻要有投資，絕對會風靡的。”
一輛保時捷裏，傳出激動的聲音，是易蓉，驅車帶著父親來到財貿這裏。
本來易楷民實在抽不出時間，來陪女兒胡鬧的，對，在這位金城資本的副總眼裏，跑來去考察一家個體小店，就是浪費時間。
怎麽可能是黑天鵝？
但架不住易蓉一直說，最後隻能應付這一趟。
易楷民也隨著女兒下車，仔細觀察這家店麵，裝修倒是讓人眼前一亮，很有吸引力，但如果沒有專業策劃，隻是個開店的人想出來的話，確實不簡單。
“尹老板，把各個口味的奶茶，都給我來一杯。”
易蓉站在店裏，很熟絡地說道。
“好嘞。”
尹兆亮抬頭掃了眼易蓉，一下就認出這個漂亮女人是誰，搞那個什麽投資的，她的臉還是很有辨識度的。
此時店裏還有其他顧客，那幾位員工要過了十五才來，隻有尹兆亮一個人，做得比較慢，便又補充一句：“您稍微等會，可能慢點。”
“沒關係的。”
易蓉笑意盈盈，心想以後還要談合作，肯定得客氣呀，自己可是專業的投資人。
於是父女兩人站在店外麵等著，對麵就是大江撈火鍋店，易蓉突然黑臉，嬌美的麵容上閃過一抹戾氣，是陳立川走出來了。
賤人......易蓉咬牙切齒地暗罵道，自從參加了金城資本的那場宴會後，更加憎惡陳立川了，如果不是他，自己在龐隆正麵前的印象能夠更好。
真是被這麽一個爛人毀了自己的半條路。
“要跟龐主任處好關係，以後你入職金城後，會比爸爸升職更快。”
易楷民囑托道，他的注意力在另一方麵。
“我知道，但被一個賤人給誣陷了，如果不是他，我早就是學生會的副會長了。”
易蓉憤憤道。
“嗯？”易楷民蹙起眉頭，想要了解這事，突然聽到奶茶店裏的呼叫聲。
“奶茶好了，所有口味的。”
“來了。”
易蓉當下變了嘴臉，笑意盈盈地鑽進奶茶店，很快提著打包袋走了出來。
“爸爸，你看人家的包裝，漂亮吧，一看就非常有檔次，財貿的女生都不好意思喝普通奶茶了。”
易蓉把奶茶袋遞給易楷民，後者看了看，發現女兒的形容一點都不誇張。
開玩笑，這可是陳立川設計的圖紙，由馬胖高價格訂購回來的。
“確實不錯。”易楷民驚訝地點點頭。
“爸爸，你快嚐嚐味道。”
易蓉急切道。
“嗯。”
易楷民開始品嚐魔都阿姨，但當第一口喝下去時，表情立馬就不對勁了。
“味道真是不錯。”
易楷民十分詫異，這種飲品不光特別，看起來花裏胡哨，味道也很好喝，於是迫不及待的，他去品嚐其他口味的奶茶，神色漸漸變得驚喜。
甚至是難以置信？
不是？這隻是個體小店？味道怎麽做出來的？
“有潛力！”
易楷民拉著易蓉的胳膊，情緒變得尤為激動，從來沒在女兒麵前如此失態過。
錯不了的，憑借他對市場的嗅覺性，如果魔都阿姨這種新型奶茶，是市麵上的第一家，那絕對很有投資價值，甚至形容為黑天鵝都不為過。
“爸爸，是會成為黑天鵝吧？”
易蓉激動地詢問，發現黑天鵝的價值，收益甚至不敢想象。
但易楷民已經顧不上回答這些問題，當即拿出手機，去問工商局的朋友，想要了解魔都阿姨這個小店，當前是什麽規模，到底是誰開的。
阿嚏......陳立川重重打了一個噴嚏，又是單手握方向盤，在馬胖眼裏，臥槽，好帥！
雖然在一些問題的處理上，袁菲麗的經驗不是很足，但一店的整體運轉是沒有任何問題。
之後李泉和劉勝平會去時代廣場三店，目的要在那裏打響品牌口碑，至少要讓大江撈在魔都可以站穩腳跟，海蒂撈的發展還沒探到魔都。
有了一定的品牌影響力，在融資時才有話語權。
關鍵問題是財經二店，新任店長需要磨合，而且現在攤子大了，不能區別對待，隻有那裏有現金獎勵的話，就不合適了。
之後得在財經二店上多操心了。
想著這些問題，陳立川開著五菱，從時代廣場回到財貿這邊，找到李店。
此時正值中午，店裏竟然坐了有一半的顧客，生意漸漸回暖，而距離財貿開學還有四、五天的時間。
李泉與陳立川坐到門口的小桌，聊了起來，隻要店裏不是爆滿的情況，這張桌子經常是空的。
看到陳老板過來，袁菲麗連忙走過去倒茶，又在回去時，順手將隔壁顧客桌上的飯渣抹到餐巾紙上，一並帶走。
“哎呦，不用這樣的。”
那位老伯扶了扶眼鏡，連忙說道，很不好意思，像有七十歲以上，雖然滿頭白發，但打扮得體很有氣質，一看就是魔都本地人。
“嘿嘿，爺爺，怎麽樣，是不是沒有見過這樣的火鍋店。”一旁的年輕女人笑道，從年齡判斷的話，並不像大學生。
“我給您擦擦眼鏡吧。”
不等老伯回答孫女的問題，另一位服務員就拿著眼鏡布過來，微微彎腰，熱情地說道。
“我自己來，真謝謝了。”
老伯真適應不了被這樣服務，覺得這些年輕娃娃們太累，拿過眼鏡布自己擦著，看了眼孫女，又道：“你是從哪裏知道這個店的？”
“論壇上。”年輕女人得意一笑，等食物煮熟後，又給老伯夾菜，“據說時代廣場也要開，到時候咱們就不用跑這麽遠了，味道怎麽樣？”
“嗯，好吃，這個四宮格比鴛鴦鍋好太多了，主要是服務，真是......嗬嗬嗬嗬，都有點不好意思了。”
那老伯笑道，心裏對大江撈的體驗自是非常滿意的。
此時這爺爺和孫女兩人，哪裏知道一旁坐著的年輕男人，就是大江撈的老板！
陳立川和李泉都淡出笑意，這些顧客的反饋，是最珍貴，且真實的。
陳立川掃了眼那位女士的指甲，是黑色的美甲，從2000年美甲成為一種潮流趨勢開始，在大都市已經頗受歡迎了。
“陳老板，我發現有一家海蒂撈的，跟我們的模式比較像，也是走服務理念。”
李泉突然擔憂地說了這麽一句，他就是幹餐飲的，認識行業裏的朋友多，知道海蒂撈也不是件難事。23sk.
“那家呀......“陳立川拉長聲音，言語不屑，又看著李店言語肯定道：”像也隻是像，李店，你要清楚，大江撈獨此一家，別人是模仿不來的。”
陳立川當然不會承認自己抄襲，不然跟自己的員工會沒信心，他從未覺得自己是什麽好人，隻是一心想往高爬，看看真正有錢人的世界，到底是什麽樣？
他想見識！
“這樣啊......”
李泉拉長聲音，神色恍然。
“海蒂撈我也了解過了，隻能說是巧合，但我們有四宮格，他們沒有，我們有服務體驗區，他們也沒有，我們可以給顧客唱生日歌，他們更沒有！”
陳立川厚顏無恥道。
如果沒有記錯的話，海蒂撈應該是在15年才推出的四宮格，某種意義上來講，大江撈就是第一家。
當然，老六也夠沒臉沒皮的。
“對，海蒂撈的詳細情況我也了解過，一些服務不如我們細致，但公司的管理方式，好像跟我們一樣，規模也比我們大很多。”
李泉繼續說道，心裏十分信服老六剛才的話，老子的大江撈就是第一家。
“這種管理模式，國外的公司多得是，這有什麽？再說規模大，那也是暫時的，國內市場這麽大，火鍋品牌海了去了，咱們是獨一無二。”
陳立川自信道。
“對，大江撈是獨一無二的。”
李泉情緒激昂，心裏的顧慮，被陳老六三言兩語的話瞬間消散。
之後兩人繼續聊著店的情況，也跳過了這個話題。
“李店，時代廣場要比計劃早開半個月的店，到時候會委派二店的店長過去學習，你得用心去教，不能說不是你的徒弟點，就事不關己。”
陳立川盯著李泉，話語變得嚴肅：
“你得站在管理者的角度，是大江撈品牌的人，我這麽說，你懂我意思嗎？”
老六是拿起雞湯鍋，拚命給李泉嘴裏灌。
“懂了！”
李泉重重點頭，此刻目光都變得明亮，激動地看著陳立川，言語堅定道：
“我明白，有什麽情況，積極向您反饋。”
“對。”
陳老六淡出溫和的笑容，話又變得慢條斯理。
此時店裏井然有序，對於這位新副店長，其他員工們，從一開始的不適，現在都已接受，按部就班地看好自己的本職工作。
上升渠道就擺在眼前，而且相比於同行餐飲，大江撈的工資真不低。
但玲玲可沒有原來有活力了，倒不是說她偷懶，是沒有那股子幹勁了，陳立川看在眼裏。
此時陳立川又深深望了玲玲一眼，李店注意到後，立馬把她叫了過來，站在兩人一旁。
“玲玲，馬上要人員大調整了，陳老板的意思是讓你留在一店，你是怎麽想的。”
李泉低聲問道。
“我......”玲玲看了眼正在喝茶的陳老板，低下頭後，緩緩道：“李店，我還是跟著您去三店吧。”
竟然反駁了陳老板的意思，我偏不留在這裏，明顯是賭氣了。
其實玲玲有這樣的想法也不足為怪，一來當時抱的希望太高，心裏有落差，一時接受不了，她遠比袁菲麗要勤快很多的。
再者，當時陳老板在會上說得很明白，是李店長極力推薦的，所以不是跟著李店更有機會嗎？
“嗬嗬嗬嗬......”
“嗬嗬嗬......”
陳立川和李泉對視，兩人皆是笑了起來。
“玲玲，店長的位置，我跟陳老板不是沒有考慮過你，但你要明白一個道理，店長是要管三十號人的，並不是隻有勤快，你能做到嗎？
你現在連後廚都沒搞明白，但這些工作之前都是由袁副店來溝通的。”
李泉語重心長地教誨起來：
“你需要學習的東西還有很多，這樣才更有機會！你這樣的職工，說實話，我很想把你帶到二店，誰不喜歡勤快的呀，但陳老板堅持把你留在一店，你知道是為什麽？”
玲玲抬起頭，驚愕地看向陳老板。
接下來就該陳立川開口了，他與李店一唱一和。
“店長的任命，都得通過我這裏，把你留在一店，等於是在我身邊幹事，李店都沒這機會了，玲玲，你說這是為什麽？還不是想多給你機會？
好好向袁副店學習，你就是下一個店長。”
陳立川重重道，這一番話的每個字對於玲玲來說，都是極大的鼓舞，頓時又充滿幹勁。
“陳老板、李店，我知道了，感謝你們這樣對我！”玲玲不會說話，但這是她最真誠的話了。
“好了，快去忙吧。”
李泉擺擺手，淡淡一句，隨後玲玲就感激的離開了。
這兩頭老狐狸，真是喂雞湯的好手，把員工感動得痛哭流涕。
實際情況，一店這裏隻打算留下玲玲和袁副店，畢竟三店和二店的市場更大，要打響品牌力度，這可無關店的股權架構。
所以是要舍棄一店的服務，是為大江撈的品牌影響，陳立川看得很遠。
這批老員工中，袁菲麗現在的幹勁不用提，已經是滿級狀態，剩下人員的話，就屬玲玲最有幹勁，能起到很好的帶頭作用。
所以玲玲一定得留在一店，而且還得保持原來的幹勁，甚至更足。
但說句殘酷的話，如果玲玲能夠成長，陳立川一定會優先讓她擔任店長，機會會給到她，但如果成長不起來，那剛才的話就是空話了。
陳立川也不是做慈善的，社會競爭本來就是如此，但做到這一步已經夠仁至義盡了，畢竟機會給到你了。
而當下玲玲離開後，立馬恢複了以往，仿佛永遠都是激情無限。
......
“爸爸，你看，就是這家奶茶店，終於開門了，你嚐嚐味道，我真覺得是下一家黑天鵝，隻要有投資，絕對會風靡的。”
一輛保時捷裏，傳出激動的聲音，是易蓉，驅車帶著父親來到財貿這裏。
本來易楷民實在抽不出時間，來陪女兒胡鬧的，對，在這位金城資本的副總眼裏，跑來去考察一家個體小店，就是浪費時間。
怎麽可能是黑天鵝？
但架不住易蓉一直說，最後隻能應付這一趟。
易楷民也隨著女兒下車，仔細觀察這家店麵，裝修倒是讓人眼前一亮，很有吸引力，但如果沒有專業策劃，隻是個開店的人想出來的話，確實不簡單。
“尹老板，把各個口味的奶茶，都給我來一杯。”
易蓉站在店裏，很熟絡地說道。
“好嘞。”
尹兆亮抬頭掃了眼易蓉，一下就認出這個漂亮女人是誰，搞那個什麽投資的，她的臉還是很有辨識度的。
此時店裏還有其他顧客，那幾位員工要過了十五才來，隻有尹兆亮一個人，做得比較慢，便又補充一句：“您稍微等會，可能慢點。”
“沒關係的。”
易蓉笑意盈盈，心想以後還要談合作，肯定得客氣呀，自己可是專業的投資人。
於是父女兩人站在店外麵等著，對麵就是大江撈火鍋店，易蓉突然黑臉，嬌美的麵容上閃過一抹戾氣，是陳立川走出來了。
賤人......易蓉咬牙切齒地暗罵道，自從參加了金城資本的那場宴會後，更加憎惡陳立川了，如果不是他，自己在龐隆正麵前的印象能夠更好。
真是被這麽一個爛人毀了自己的半條路。
“要跟龐主任處好關係，以後你入職金城後，會比爸爸升職更快。”
易楷民囑托道，他的注意力在另一方麵。
“我知道，但被一個賤人給誣陷了，如果不是他，我早就是學生會的副會長了。”
易蓉憤憤道。
“嗯？”易楷民蹙起眉頭，想要了解這事，突然聽到奶茶店裏的呼叫聲。
“奶茶好了，所有口味的。”
“來了。”
易蓉當下變了嘴臉，笑意盈盈地鑽進奶茶店，很快提著打包袋走了出來。
“爸爸，你看人家的包裝，漂亮吧，一看就非常有檔次，財貿的女生都不好意思喝普通奶茶了。”
易蓉把奶茶袋遞給易楷民，後者看了看，發現女兒的形容一點都不誇張。
開玩笑，這可是陳立川設計的圖紙，由馬胖高價格訂購回來的。
“確實不錯。”易楷民驚訝地點點頭。
“爸爸，你快嚐嚐味道。”
易蓉急切道。
“嗯。”
易楷民開始品嚐魔都阿姨，但當第一口喝下去時，表情立馬就不對勁了。
“味道真是不錯。”
易楷民十分詫異，這種飲品不光特別，看起來花裏胡哨，味道也很好喝，於是迫不及待的，他去品嚐其他口味的奶茶，神色漸漸變得驚喜。
甚至是難以置信？
不是？這隻是個體小店？味道怎麽做出來的？
“有潛力！”
易楷民拉著易蓉的胳膊，情緒變得尤為激動，從來沒在女兒麵前如此失態過。
錯不了的，憑借他對市場的嗅覺性，如果魔都阿姨這種新型奶茶，是市麵上的第一家，那絕對很有投資價值，甚至形容為黑天鵝都不為過。
“爸爸，是會成為黑天鵝吧？”
易蓉激動地詢問，發現黑天鵝的價值，收益甚至不敢想象。
但易楷民已經顧不上回答這些問題，當即拿出手機，去問工商局的朋友，想要了解魔都阿姨這個小店，當前是什麽規模，到底是誰開的。
阿嚏......陳立川重重打了一個噴嚏，又是單手握方向盤，在馬胖眼裏，臥槽，好帥！