臘雲寒不動,殘歲轉蕭條。天氣愈發寒冷,年關將近,臘月初八如約而至。
對於白家來說,臘八節是個應該重視的節日,白家早早地就為它做起了準備,買來了熬臘八粥所需的雜糧,就等著這天熬臘八粥了。
臘八節是北方節日,白家從北方來桃花村定居,雖說入鄉應該隨俗,但卻也沒有徹底遺忘祖上的習俗,每當臘月初八這天,都會熬上一鍋臘八粥,分與全家人食用。
但臘八節的習俗也是精簡了許多,如今隻是熬臘八粥而已,祭祀什麽的都略過了。所以,在白家孩子們眼中,臘八節就是喝一碗熱乎乎香噴噴的臘八粥,因此大家對於臘八節都充滿期待。
寒天臘月,地裏沒什麽農活,大家最重要的事情莫過於為年節做準備。
一大早,白家眾人就起來了。
“天好冷啊。”白明萱剛出房門,就感受到了冬天早晨的寒意,哈了口氣搓搓手,打了個哆嗦。
“這天越來越冷了,今年恐怕要下雪。”白老娘望了望天,推了她一把,“快去廚房,廚房暖和。”
廚房,王氏和陶氏兩人正清洗鍋灶,為熬粥作準備。白家的廚房不算大,也就一個火塘,一個爐灶,應付一家人吃飯足夠。冬日裏,眾人圍坐在裏麵取暖,擠擠挨挨,熱熱鬧鬧。
白明萱走進廚房,王氏見女兒進來,忙搬了個凳子來,放在火塘前,把她拉過去,“來,坐這,這邊暖和。”
“嗯嗯。”白明萱連忙坐過去,伸出冰涼的雙手,張開靠近火,讓橘紅色的火焰溫暖雙手。
不一會,白明薇幾人也都耐不住冷,進來烤火。幾人團團圍坐在火塘前,汲取溫暖。火堆架子上燒著一鍋熱水,冒出氤氳的熱氣,給廚房添了一分暖意。
外麵白老娘拿來一個大木盆,解開布袋,“嘩啦啦”把熬粥的雜糧通通倒進去,仔細把一些爛的壞的挑出來,然後舀了半盆井水,趁著剛打來井水的溫暖清洗起來。
白老娘熬臘八粥用的食材不算多,也就大米,糯米,小米,紅豆,花生等常見的雜糧,大多是自家種的。雖說食材簡單,但對於白家人來說卻算得上是美味了。
食材洗淨,倒水,白老娘端起盆子進了廚房。廚房裏灶上正好燒起了火,把木盆一傾,裏麵的食材大部分倒進了鍋裏,她又用手把盆子裏剩下的掏出來,然後加了半鍋水,叮囑兩人看好火候。
柴火盡情燃燒,經過時間與溫度的加工,鍋裏慢慢冒出熱氣。
半個時辰後,白老娘打開鍋蓋,加入一塊黃糖,蓋上蓋子,繼續煮了一刻鍾,再打開,用大勺子攪動幾圈,一鍋臘八粥就煮好了。
白家眾人早已準備好碗筷,就等著開吃了。
一人一碗,香噴噴的臘八粥舀進碗裏,食材五顏六色,粥水隱隱透出金黃的糖色,粘稠得恰到好處。糧食的濃香與黃糖的甜香融合在一起,形成一股讓人無法拒絕的食物氣息。
舀一口粥吹一吹,送進嘴裏,口腔被軟糯甜香包裹住。幾口粥下去,好像整個人都暖和起來。
沒有人說話,大家都一口接一口地吃了起來。
俗話說,過了臘八就是年。
臘八節之後,年關將至,所有人都為過年做著準備。
灑掃除塵,祭拜灶神,換洗衣物,準備食材。
很快就到了除夕。
白明誠也已經放假回來,全家大大小小都在為過年做著準備。不管生活多困苦,過年還是值得期待的。
白家雖不富裕,過年的食材還是拿的出來。幾樣素菜,全是自家種的,幾樣葷菜,也都沒花什麽錢。甜香的老南瓜,新鮮的絲瓜,脆嫩的白菜,晴天的蘿卜,還有年前家裏熏製的臘肉,拿白菜跟同村人換來的草魚,家裏的雞也殺了一隻。
經過白家三個女人的巧手烹製,一桌豐盛的年夜飯擺上了桌。
冬日白天短,一桌飯菜擺好已經到了傍晚,就等著眾人上桌了。
不過再這之前,還有一件事要做——放爆竹。
現在,硝石製作的鞭炮已經不少,但不富裕的白家采用的還是更傳統的辦法:陶盆燒火,把竹子放進去燃燒。
“劈裏啪啦——”竹子突然響起來。
“啊!”白明薇和白明信嚇了一跳,連忙躲到大人後麵。
“哈哈哈哈哈哈——”大家見了忍俊不禁。
此時,桃花村裏爆竹聲此起彼伏,為平日相對寧靜的村子增添了幾分熱鬧。
接著又舉行了簡單的祭祖儀式,眾人這才接連入座。
菜很豐盛,飯也不錯,不再是雜糧粥和紅薯,而是雜糧米飯,比不上大米飯,卻也是十分豐盛了。
白明萱捧著碗,環視一圈,見大家臉上都喜氣洋洋,為這頓年夜飯而喜悅。
“過年了,都多吃點。”白老爹布滿皺紋的臉笑成一朵菊花,看著滿堂兒孫笑得滿足,“白家要一年比一年好!”
“爹說的是,我們白家的好日子還在後頭呢,等以後明誠考中狀元,白家就是狀元之家了。芝麻開花節節高!”白二笑嘻嘻地舉起酒杯,“爹,兒子敬你一杯。”
“嘿嘿,兒子也敬你一杯。”白大落後一步,也跟著說道。
“好,好!”白老爹聽了這話,轉頭看了白明誠一眼,笑得更開心了,舉起酒杯,一口氣喝完。
“好了好了,少喝點,吃飯!”白老娘怕他們光喝酒,趕緊勸道。
白家過年從鎮上打了幾兩酒回來,雖說這酒不容易醉人,喝多了也不好。
“來,吃塊肉。”陶氏首先就給白明信夾了塊雞肉,“多吃肉才長得快。”
“明蘭,明誠,你們也多吃點,”坐在一旁的王氏眼露關心,“要是想吃什麽夾不到喊阿娘。”
“別光顧著他們,你也多吃點。”白大悄悄夾了一塊臘肉放進王氏碗裏,小聲說道。
王氏瞬間就臉紅了,連忙抬頭看看大家,見沒有人注意,才瞪他一眼,低頭吃飯。
農家熏製的臘肉配上蒜葉,加上茱萸和生薑,炒得香噴噴的,聞著味就讓人直咽口水。陶氏忍不住一連吃了好幾塊,還夾了一些到自己碗裏。
白老娘見此,眼中閃過一絲不滿,剛想開口說她,卻顧慮到這是過年,不能說不太好的話。心思一轉,笑著說道:“今年天時好,地裏種出來的白菜蘿卜都又香又甜,都多吃點。”
說著,便夾了一筷子到碗裏。
陶氏這才反應過來,臉上有些訕訕,卻裝作不知道的樣子,跟著夾了一筷子蘿卜。
這一頓飯吃得比平常要久些,結束後已經快到了睡覺時間,白家費不起蠟燭,和其他村人一樣,便取消了守歲的習慣。
眾人都睡覺去了,白家孩子們倒也沒有什麽失望的情緒,因為第二天,還有一件更值得高興的事情在等著他們。
對於白家來說,臘八節是個應該重視的節日,白家早早地就為它做起了準備,買來了熬臘八粥所需的雜糧,就等著這天熬臘八粥了。
臘八節是北方節日,白家從北方來桃花村定居,雖說入鄉應該隨俗,但卻也沒有徹底遺忘祖上的習俗,每當臘月初八這天,都會熬上一鍋臘八粥,分與全家人食用。
但臘八節的習俗也是精簡了許多,如今隻是熬臘八粥而已,祭祀什麽的都略過了。所以,在白家孩子們眼中,臘八節就是喝一碗熱乎乎香噴噴的臘八粥,因此大家對於臘八節都充滿期待。
寒天臘月,地裏沒什麽農活,大家最重要的事情莫過於為年節做準備。
一大早,白家眾人就起來了。
“天好冷啊。”白明萱剛出房門,就感受到了冬天早晨的寒意,哈了口氣搓搓手,打了個哆嗦。
“這天越來越冷了,今年恐怕要下雪。”白老娘望了望天,推了她一把,“快去廚房,廚房暖和。”
廚房,王氏和陶氏兩人正清洗鍋灶,為熬粥作準備。白家的廚房不算大,也就一個火塘,一個爐灶,應付一家人吃飯足夠。冬日裏,眾人圍坐在裏麵取暖,擠擠挨挨,熱熱鬧鬧。
白明萱走進廚房,王氏見女兒進來,忙搬了個凳子來,放在火塘前,把她拉過去,“來,坐這,這邊暖和。”
“嗯嗯。”白明萱連忙坐過去,伸出冰涼的雙手,張開靠近火,讓橘紅色的火焰溫暖雙手。
不一會,白明薇幾人也都耐不住冷,進來烤火。幾人團團圍坐在火塘前,汲取溫暖。火堆架子上燒著一鍋熱水,冒出氤氳的熱氣,給廚房添了一分暖意。
外麵白老娘拿來一個大木盆,解開布袋,“嘩啦啦”把熬粥的雜糧通通倒進去,仔細把一些爛的壞的挑出來,然後舀了半盆井水,趁著剛打來井水的溫暖清洗起來。
白老娘熬臘八粥用的食材不算多,也就大米,糯米,小米,紅豆,花生等常見的雜糧,大多是自家種的。雖說食材簡單,但對於白家人來說卻算得上是美味了。
食材洗淨,倒水,白老娘端起盆子進了廚房。廚房裏灶上正好燒起了火,把木盆一傾,裏麵的食材大部分倒進了鍋裏,她又用手把盆子裏剩下的掏出來,然後加了半鍋水,叮囑兩人看好火候。
柴火盡情燃燒,經過時間與溫度的加工,鍋裏慢慢冒出熱氣。
半個時辰後,白老娘打開鍋蓋,加入一塊黃糖,蓋上蓋子,繼續煮了一刻鍾,再打開,用大勺子攪動幾圈,一鍋臘八粥就煮好了。
白家眾人早已準備好碗筷,就等著開吃了。
一人一碗,香噴噴的臘八粥舀進碗裏,食材五顏六色,粥水隱隱透出金黃的糖色,粘稠得恰到好處。糧食的濃香與黃糖的甜香融合在一起,形成一股讓人無法拒絕的食物氣息。
舀一口粥吹一吹,送進嘴裏,口腔被軟糯甜香包裹住。幾口粥下去,好像整個人都暖和起來。
沒有人說話,大家都一口接一口地吃了起來。
俗話說,過了臘八就是年。
臘八節之後,年關將至,所有人都為過年做著準備。
灑掃除塵,祭拜灶神,換洗衣物,準備食材。
很快就到了除夕。
白明誠也已經放假回來,全家大大小小都在為過年做著準備。不管生活多困苦,過年還是值得期待的。
白家雖不富裕,過年的食材還是拿的出來。幾樣素菜,全是自家種的,幾樣葷菜,也都沒花什麽錢。甜香的老南瓜,新鮮的絲瓜,脆嫩的白菜,晴天的蘿卜,還有年前家裏熏製的臘肉,拿白菜跟同村人換來的草魚,家裏的雞也殺了一隻。
經過白家三個女人的巧手烹製,一桌豐盛的年夜飯擺上了桌。
冬日白天短,一桌飯菜擺好已經到了傍晚,就等著眾人上桌了。
不過再這之前,還有一件事要做——放爆竹。
現在,硝石製作的鞭炮已經不少,但不富裕的白家采用的還是更傳統的辦法:陶盆燒火,把竹子放進去燃燒。
“劈裏啪啦——”竹子突然響起來。
“啊!”白明薇和白明信嚇了一跳,連忙躲到大人後麵。
“哈哈哈哈哈哈——”大家見了忍俊不禁。
此時,桃花村裏爆竹聲此起彼伏,為平日相對寧靜的村子增添了幾分熱鬧。
接著又舉行了簡單的祭祖儀式,眾人這才接連入座。
菜很豐盛,飯也不錯,不再是雜糧粥和紅薯,而是雜糧米飯,比不上大米飯,卻也是十分豐盛了。
白明萱捧著碗,環視一圈,見大家臉上都喜氣洋洋,為這頓年夜飯而喜悅。
“過年了,都多吃點。”白老爹布滿皺紋的臉笑成一朵菊花,看著滿堂兒孫笑得滿足,“白家要一年比一年好!”
“爹說的是,我們白家的好日子還在後頭呢,等以後明誠考中狀元,白家就是狀元之家了。芝麻開花節節高!”白二笑嘻嘻地舉起酒杯,“爹,兒子敬你一杯。”
“嘿嘿,兒子也敬你一杯。”白大落後一步,也跟著說道。
“好,好!”白老爹聽了這話,轉頭看了白明誠一眼,笑得更開心了,舉起酒杯,一口氣喝完。
“好了好了,少喝點,吃飯!”白老娘怕他們光喝酒,趕緊勸道。
白家過年從鎮上打了幾兩酒回來,雖說這酒不容易醉人,喝多了也不好。
“來,吃塊肉。”陶氏首先就給白明信夾了塊雞肉,“多吃肉才長得快。”
“明蘭,明誠,你們也多吃點,”坐在一旁的王氏眼露關心,“要是想吃什麽夾不到喊阿娘。”
“別光顧著他們,你也多吃點。”白大悄悄夾了一塊臘肉放進王氏碗裏,小聲說道。
王氏瞬間就臉紅了,連忙抬頭看看大家,見沒有人注意,才瞪他一眼,低頭吃飯。
農家熏製的臘肉配上蒜葉,加上茱萸和生薑,炒得香噴噴的,聞著味就讓人直咽口水。陶氏忍不住一連吃了好幾塊,還夾了一些到自己碗裏。
白老娘見此,眼中閃過一絲不滿,剛想開口說她,卻顧慮到這是過年,不能說不太好的話。心思一轉,笑著說道:“今年天時好,地裏種出來的白菜蘿卜都又香又甜,都多吃點。”
說著,便夾了一筷子到碗裏。
陶氏這才反應過來,臉上有些訕訕,卻裝作不知道的樣子,跟著夾了一筷子蘿卜。
這一頓飯吃得比平常要久些,結束後已經快到了睡覺時間,白家費不起蠟燭,和其他村人一樣,便取消了守歲的習慣。
眾人都睡覺去了,白家孩子們倒也沒有什麽失望的情緒,因為第二天,還有一件更值得高興的事情在等著他們。