張昊端著剩下的兩道菜品來道相柳的身前,發現相柳正對著桌上的“鬆鼠魚”在發呆。
“怎麽了?相柳?”張昊將手裏的兩盤菜放到桌上,問道。
“張昊,這……這是魚嗎?”相柳指著盤中的鬆鼠魚詫異地問道。
“當然了。”張昊笑著搖搖頭:“這是用魚做的菜,隻是名字和外形有些像鬆鼠罷了。”
“那怎麽吃?”相柳問道。
“頭一回看到你見到吃的東西,沒有馬上下口啊......”張昊狐疑地說道。
“就像你之前說過的,豬八戒吃人參果,我怕糟蹋了這道美食......”相柳極力克製著自己的食欲道。
“哦......”張昊點了點頭,然後用筷子從“鬆鼠魚”身上撕扯下一大塊魚肉放到相柳麵前,道:“放心吃吧,這道菜裏就是要大口吃才還吃。”
“好的。”相柳點點頭,一口便將這道菜吞了下去。
“嗯!我喜歡這個味道!”相柳心滿意足地說道。
通過這段時間的交往,張昊也大致了解一些相柳的口味。他偏好甜和酸的東西,而這道酸酸甜甜的鬆鼠魚,肯定會一下擊中相柳軟肋。
“天啊!簡直好吃到流淚!”果然吃第二條鬆鼠魚的時候,相柳又叫了起來。
番茄和糖勾兌的芡汁包裹在魚肉上一起入口。
酸、甜、脆、香、嫩、滑,諸多的滋味一起在口腔中爆發,將美味的分子拋向唇齒間……
頓時,相柳覺得自己的獸生完整了.....
“你再試試這個。”說完,張昊點了點一旁的魚糕,對相柳說道。
“這是蛋糕嗎?”相柳看了看,問道。
“不是,這是魚糕,用魚肉做的。”
“難以置信。”相柳湊近聞了聞:“隻有一股淡淡的清甜味道,根本沒有那討厭的魚腥氣。”
送入嘴中一咬,相柳的眼睛馬上瞪了起來。滑嫩的魚肉掠過舌尖,輕巧的化開。那種鮮美的滋味和入口即化的口感,讓所有的味蕾都雀躍起來。
“這是魚的什麽部分?是魚排嗎?”相柳咽下嘴裏的魚糕,急急問道。
“不是,這是用特殊的方法將魚身上的肉刮下來,然後製作而成的菜品。”張昊解釋道。
相柳興奮起來,一把攥住張昊的手:“天啊,我簡直愛死這種美味的糕點了,以後每天都做好麽?”
“相柳,魚糕的味道是不錯,但做法卻非常複雜,不可能每天都給你做。”張昊忍不住澆了一盆冷水道。
“很複雜?到底有多複雜?”相柳有些不死心。
張昊沒辦法,隻有將魚糕的做法仔細講解了一遍。
當聽到製作魚糕要用刀鋒取肉,相柳就已經懵逼了:“不能直接攪碎麽?”
“倒是可以,但這樣一來,魚肉的骨刺就沒法完全去除,吃起來口感根本沒有那麽細膩,完全是兩種菜品了。”
“這樣啊!”相柳失望之情溢於言表:“好吧……”
“你再嚐嚐這道菜。”張昊取過一把快刀,切開三鮮脫骨魚,從中取下一段送到相柳的盤子中。
灌入餡料的鯉魚很緊致,從外表看絲毫沒有破損,魚皮包裹著餡料,切下來倒像一塊肥碩的牛排。
“噢,雖然我不喜歡魚刺,但我實在喜歡吃肉。”相柳用刀叉分割著盤中的魚塊:“咦?刺呢?”
相柳很是詫異,這條魚明顯是一整條端上桌的,應該有刺才對啊!
相柳有些不信邪,又細細的將魚塊分開,結果一無所獲。
“張昊,這魚為什麽一根刺都沒有?”
“你先嚐嚐味道吧,一會我來揭曉答案。”張昊笑道。
魚塊已經讓相柳給弄碎了,他索性拿過一個勺子,滿滿舀了一勺送入嘴中。
頓時,相柳的味蕾便讓魚肉和其中餡料的鮮美給征服了。
豬肉、蝦仁、雞肫、冬筍做成的餡料藏在魚腹內,充分吸收了魚的鮮美。而在小火的燉煮下,高溫又讓餡料進行了反哺,將其中餡料的味道滲透進魚肉裏——你中有我,我中有你。
魚肉滑嫩,餡料香濃、當所有的滋味融合在一起,真真是極致的好滋味。
“好吃嗎?相柳?”張昊問道。
“無法形容這條魚的美味,如果非要我說,我隻能說這是神的傑作!”相柳咽下嘴中的魚肉,沉默了好一會,這才回答道。
“張昊,現在可以揭曉謎底了吧。”相柳問道。
“好的。”張昊伸出筷子,指了指魚頭附近一個小小的刀口,道:“看到這個口子沒有?我就是從這裏將整條魚的魚刺取出,然後將製作好的餡料塞進去的。”
“張昊,你確定不是在開玩笑?”相柳揉了揉眼睛,盯著魚身上的刀口看了半響,一臉懷疑:“像這麽小的刀口,怎麽可能將它的骨刺取出!”
“當然可以!這種技法叫做“整魚脫骨”。除了魚外,雞和鴨也可以用這種技法將骨頭和內髒取出,上次給你吃的鴨子,不也是這樣做的麽?”
“好吧,張昊,我再次對你刮目相看了......”說著,相柳還不忘把剩下的魚全部吃掉。
給相柳製作完食物之後,張昊也開始享用自己的那部分美食。
想到自己來到這個世界,很長時間沒有喝啤酒了,於是,張昊又上網絡商城,購買了一箱啤酒。
“雖然沒有這麽喜歡喝酒,但是還是會懷念家鄉的東西啊,偶爾來一杯吧。”自言自語後,張昊打開了一罐啤酒,小口地喝了起來。
張昊給自己準備的是烤魚,在這炎熱的天氣裏,啤酒配烤魚,那是相當的好吃。
鱒魚用錫紙烤好,這美味的味道讓人著迷。
咕嘟咕嘟地喝下啤酒,張昊愜意地翹起二郎腿來。
一點一點地一邊喝著啤酒,一製作烤魚。
這種悠閑自得的日子,讓張昊倍覺輕鬆。
“如果以後在異界能夠一直過著這樣的日子也不錯嘛!”張昊在心中美美地想道。
“呼~久違的魚宴也是不錯的嘛!”吃完飯後,張昊伸了伸懶腰,自言自語道。
“怎麽了?相柳?”張昊將手裏的兩盤菜放到桌上,問道。
“張昊,這……這是魚嗎?”相柳指著盤中的鬆鼠魚詫異地問道。
“當然了。”張昊笑著搖搖頭:“這是用魚做的菜,隻是名字和外形有些像鬆鼠罷了。”
“那怎麽吃?”相柳問道。
“頭一回看到你見到吃的東西,沒有馬上下口啊......”張昊狐疑地說道。
“就像你之前說過的,豬八戒吃人參果,我怕糟蹋了這道美食......”相柳極力克製著自己的食欲道。
“哦......”張昊點了點頭,然後用筷子從“鬆鼠魚”身上撕扯下一大塊魚肉放到相柳麵前,道:“放心吃吧,這道菜裏就是要大口吃才還吃。”
“好的。”相柳點點頭,一口便將這道菜吞了下去。
“嗯!我喜歡這個味道!”相柳心滿意足地說道。
通過這段時間的交往,張昊也大致了解一些相柳的口味。他偏好甜和酸的東西,而這道酸酸甜甜的鬆鼠魚,肯定會一下擊中相柳軟肋。
“天啊!簡直好吃到流淚!”果然吃第二條鬆鼠魚的時候,相柳又叫了起來。
番茄和糖勾兌的芡汁包裹在魚肉上一起入口。
酸、甜、脆、香、嫩、滑,諸多的滋味一起在口腔中爆發,將美味的分子拋向唇齒間……
頓時,相柳覺得自己的獸生完整了.....
“你再試試這個。”說完,張昊點了點一旁的魚糕,對相柳說道。
“這是蛋糕嗎?”相柳看了看,問道。
“不是,這是魚糕,用魚肉做的。”
“難以置信。”相柳湊近聞了聞:“隻有一股淡淡的清甜味道,根本沒有那討厭的魚腥氣。”
送入嘴中一咬,相柳的眼睛馬上瞪了起來。滑嫩的魚肉掠過舌尖,輕巧的化開。那種鮮美的滋味和入口即化的口感,讓所有的味蕾都雀躍起來。
“這是魚的什麽部分?是魚排嗎?”相柳咽下嘴裏的魚糕,急急問道。
“不是,這是用特殊的方法將魚身上的肉刮下來,然後製作而成的菜品。”張昊解釋道。
相柳興奮起來,一把攥住張昊的手:“天啊,我簡直愛死這種美味的糕點了,以後每天都做好麽?”
“相柳,魚糕的味道是不錯,但做法卻非常複雜,不可能每天都給你做。”張昊忍不住澆了一盆冷水道。
“很複雜?到底有多複雜?”相柳有些不死心。
張昊沒辦法,隻有將魚糕的做法仔細講解了一遍。
當聽到製作魚糕要用刀鋒取肉,相柳就已經懵逼了:“不能直接攪碎麽?”
“倒是可以,但這樣一來,魚肉的骨刺就沒法完全去除,吃起來口感根本沒有那麽細膩,完全是兩種菜品了。”
“這樣啊!”相柳失望之情溢於言表:“好吧……”
“你再嚐嚐這道菜。”張昊取過一把快刀,切開三鮮脫骨魚,從中取下一段送到相柳的盤子中。
灌入餡料的鯉魚很緊致,從外表看絲毫沒有破損,魚皮包裹著餡料,切下來倒像一塊肥碩的牛排。
“噢,雖然我不喜歡魚刺,但我實在喜歡吃肉。”相柳用刀叉分割著盤中的魚塊:“咦?刺呢?”
相柳很是詫異,這條魚明顯是一整條端上桌的,應該有刺才對啊!
相柳有些不信邪,又細細的將魚塊分開,結果一無所獲。
“張昊,這魚為什麽一根刺都沒有?”
“你先嚐嚐味道吧,一會我來揭曉答案。”張昊笑道。
魚塊已經讓相柳給弄碎了,他索性拿過一個勺子,滿滿舀了一勺送入嘴中。
頓時,相柳的味蕾便讓魚肉和其中餡料的鮮美給征服了。
豬肉、蝦仁、雞肫、冬筍做成的餡料藏在魚腹內,充分吸收了魚的鮮美。而在小火的燉煮下,高溫又讓餡料進行了反哺,將其中餡料的味道滲透進魚肉裏——你中有我,我中有你。
魚肉滑嫩,餡料香濃、當所有的滋味融合在一起,真真是極致的好滋味。
“好吃嗎?相柳?”張昊問道。
“無法形容這條魚的美味,如果非要我說,我隻能說這是神的傑作!”相柳咽下嘴中的魚肉,沉默了好一會,這才回答道。
“張昊,現在可以揭曉謎底了吧。”相柳問道。
“好的。”張昊伸出筷子,指了指魚頭附近一個小小的刀口,道:“看到這個口子沒有?我就是從這裏將整條魚的魚刺取出,然後將製作好的餡料塞進去的。”
“張昊,你確定不是在開玩笑?”相柳揉了揉眼睛,盯著魚身上的刀口看了半響,一臉懷疑:“像這麽小的刀口,怎麽可能將它的骨刺取出!”
“當然可以!這種技法叫做“整魚脫骨”。除了魚外,雞和鴨也可以用這種技法將骨頭和內髒取出,上次給你吃的鴨子,不也是這樣做的麽?”
“好吧,張昊,我再次對你刮目相看了......”說著,相柳還不忘把剩下的魚全部吃掉。
給相柳製作完食物之後,張昊也開始享用自己的那部分美食。
想到自己來到這個世界,很長時間沒有喝啤酒了,於是,張昊又上網絡商城,購買了一箱啤酒。
“雖然沒有這麽喜歡喝酒,但是還是會懷念家鄉的東西啊,偶爾來一杯吧。”自言自語後,張昊打開了一罐啤酒,小口地喝了起來。
張昊給自己準備的是烤魚,在這炎熱的天氣裏,啤酒配烤魚,那是相當的好吃。
鱒魚用錫紙烤好,這美味的味道讓人著迷。
咕嘟咕嘟地喝下啤酒,張昊愜意地翹起二郎腿來。
一點一點地一邊喝著啤酒,一製作烤魚。
這種悠閑自得的日子,讓張昊倍覺輕鬆。
“如果以後在異界能夠一直過著這樣的日子也不錯嘛!”張昊在心中美美地想道。
“呼~久違的魚宴也是不錯的嘛!”吃完飯後,張昊伸了伸懶腰,自言自語道。