第七章 馮家的營生
紅樓：開局把薛寶釵帶回家 作者：迷糊又無奈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
子曾經曰過：不時不食。
也就是過了時令的東西不宜食用。
可在冬春季節，大戶人家會有專門的暖房用來種植少許蔬菜。
不過，吃到的綠葉也多是蔥、蒜、韭、葵之流。
普通人家則更是隻有醃菜和幹菜，最多是發些豆芽或是吃塊豆腐罷了。
可此時薛寶釵麵前圓桌上，一眼掃過卻是綠意盎然，甚至可以說五彩繽紛。
不知是不是做法不同，以她的見識也有幾樣看不出是什麽做的。
寶釵見此不由想起李嬤嬤打探到的消息：
“小馮老爺接手莊子之後，除了糧食，還讓莊戶門種菜、種花，短短三、四年，就經營得風生水起，這幾年冬日裏，金陵大戶人家桌上的青菜，還有擺放的新鮮花卉，八成都在這邊種出來的呢。”
這時菜已經上齊了，孟姨見薛寶釵微微發怔，連忙笑著招呼起來：
“哎呀，讓薛小姐見笑！這裏比不得貴府，隻有些莊戶的新鮮玩意兒，卻也都是些家常菜，說來大多還是淵哥兒說能吃我們才敢吃的，他學問大，去年還考中了應天府解元的。”
寒暄了兩句，孟姨又開始介紹：
“這是洋柿子炒雞蛋，原本這玩意兒是大戶人家觀景用的，但淵哥兒說這東西可以滋養身體，不遜肉蛋，吃著酸甜可口，倒也宜人。”
洋柿子的名字寶釵是聽過的，也有人叫它西紅柿，成熟的時候果子紅紅的，看著很漂亮，她家在夏日裏也有種過，卻從未曾入口。
看著紅黃相間的菜肴，寶釵伸出筷子嚐了一口。
做法沒什麽稀奇，卻勝在食材新奇，尤其是這樣的春日，酸酸甜甜的一口下去十分開胃。
“這是胡瓜，公子不知為何都管它叫黃瓜，冬日裏種這個最是麻煩，還要蘸花，不過也最為爽口……”
接下來孟姨一樣樣介紹過去，寶釵便一一品嚐。
她年齡還小，正是嘴壯的時候。
況且春日裏菜蔬稀罕，就算是薛家也不見得會這樣放開了吃。
當然不至於吃不起，而是怕傷了脾胃。
貴人們的玉體，嬌弱的很。
不過薛寶釵自幼便胎帶的熱毒，反而最是貪涼。
這時節吃著菜蔬自是舒坦至極。
這邊見她吃得香甜，孟姨也放下心來，露出姨母笑。
一餐過後，賓主盡歡。
待孟姨走後，寶釵整個人放鬆下來。
她輕輕撫了撫肚子，重重歎了口氣。
跟著伺候的鶯兒也是放鬆下來，感慨道：
“誰能想到這小馮老爺不僅學問好，還善於經營，可惜自有失怙，族裏也沒有什麽人。”
這個時代講究門當戶對。
若是沒有父母又沒有族人，很多事情都是舉步維艱。
所謂窮民無告，還有鰥寡孤獨中的孤，說的就是這種情形。
而非後世那樣，極個別人的擇偶甚至崇尚“有車有房，父母雙亡”。
好在馮一博在父母雙失之前考中了秀才，因此還有師長和同窗。
不然可能他這輩子隻能守著薄產，怕是再無出頭之日。
寶釵聽到鶯兒的感慨，想起自己父親早亡，也跟著有幾分淒然。
“是啊！這小馮公子可真是厲害，若是哥哥也能這般該多好”
聽聞這話，鶯兒眼珠一轉，壞笑著道：
“不能做親哥哥，倒是可以做情哥哥。”
短暫沉默之後，房裏又傳出鶯兒認錯服軟的聲音。
另一邊，孟姨料理好了一應事宜，才把香菱叫來訓話。
“你叫香菱”
聽到孟姨的話，香菱緊張萬分，連忙應聲。
“是！回……回嬤嬤的話，香菱這名字是回來路上公子才起的。”
“叫我孟姨便好。”
孟姨笑了笑，又問道：“你今年幾歲，可是本地生人”
香菱聽問，先是搖了搖頭，弱聲道：“我……我不記得了。”
這話說得孟姨微微皺眉。
隨後又似有些恍然，隻是微微一歎沒再多問。
她起身圍著香菱仔細打量一圈，口中自語道：
“嗯，長得可真是標致，怪道淵哥兒一眼就相中了，隻是……”
看著看著，總覺得哪裏有些不對勁兒。
“怎麽看著有些眼熟，像是在哪見過呢”
她眉頭皺起，拉起香菱來回端詳。
就在這當口，馮一博進來了。
他先和陳伯去賬房把賬目平了，還安排人明天一早去金陵查探一下，又用了晚飯才來這邊。
“淵哥兒！”
見是他來，孟姨滿臉笑意的迎了過去。
“我帶她幾日，之後就給你送過去。”
馮一博知道她說的是香菱，笑著道：“孟姨幫我好好調理調理，不必急著送到房裏。”
孟姨點點頭，對香菱道：“下去吧，讓小桃先教給你些規矩。”
香菱聞言頓時鬆了口氣，使勁點著頭，隨後慢半拍的道：“謝謝孟姨！”
“等等！”
她剛要出去，又被孟姨叫住。
“淵哥兒此前從未抬舉過哪個丫頭，此次大張旗鼓將你買回，八成是要抬舉的，不過我還是把話說在前頭，馮家雖不是什麽簪纓人家，但淵哥兒向來最重規矩，你自己好好體悟。”
香菱聞言滿臉通紅，偷眼看了馮一博一眼。
見他麵帶笑意，既沒反對，也沒附和。
香菱才使勁點著頭，憋出一句：“孟姨放心，香菱最是聽話！”
孟姨對此自是十分滿意。
待香菱下去，又對馮一博笑著讚道：
“淵哥兒真是有眼光，這小丫頭看著不比那些官家小姐差上絲毫，若再養幾年定是個極出挑的，咱們府裏沒一個及得上她。”
馮一博笑了笑沒有接茬，算是默認。
既然人都買回來了，總不能送去燒火做飯吧
那樣的粗使丫頭十兩銀子都用不了。
所以不問可知，香菱必然是要細使的。
一直沒有貼身丫鬟，是因為身體還年少，他覺得不宜多近女色。
如今年已經滿十八，封印自然解除。
當然，香菱還太小，頂多也就是伺候起居。
算是培養培養感情罷了。
馮一博沒再這個問題上糾纏，話鋒一轉道：“孟姨，薛家小姐那邊還要勞你多用些心，我不便與她多見。”
“淵哥兒放心，我一定安排好。”
孟姨先是點頭，隨後試探道：
“淵哥兒，咱們家連個女主子也無，你怎好將閨閣女子帶回家來，莫非她是……”
說到這，又轉為小心翼翼的神情，問道：
“咱們未來的主母”
也就是過了時令的東西不宜食用。
可在冬春季節，大戶人家會有專門的暖房用來種植少許蔬菜。
不過，吃到的綠葉也多是蔥、蒜、韭、葵之流。
普通人家則更是隻有醃菜和幹菜，最多是發些豆芽或是吃塊豆腐罷了。
可此時薛寶釵麵前圓桌上，一眼掃過卻是綠意盎然，甚至可以說五彩繽紛。
不知是不是做法不同，以她的見識也有幾樣看不出是什麽做的。
寶釵見此不由想起李嬤嬤打探到的消息：
“小馮老爺接手莊子之後，除了糧食，還讓莊戶門種菜、種花，短短三、四年，就經營得風生水起，這幾年冬日裏，金陵大戶人家桌上的青菜，還有擺放的新鮮花卉，八成都在這邊種出來的呢。”
這時菜已經上齊了，孟姨見薛寶釵微微發怔，連忙笑著招呼起來：
“哎呀，讓薛小姐見笑！這裏比不得貴府，隻有些莊戶的新鮮玩意兒，卻也都是些家常菜，說來大多還是淵哥兒說能吃我們才敢吃的，他學問大，去年還考中了應天府解元的。”
寒暄了兩句，孟姨又開始介紹：
“這是洋柿子炒雞蛋，原本這玩意兒是大戶人家觀景用的，但淵哥兒說這東西可以滋養身體，不遜肉蛋，吃著酸甜可口，倒也宜人。”
洋柿子的名字寶釵是聽過的，也有人叫它西紅柿，成熟的時候果子紅紅的，看著很漂亮，她家在夏日裏也有種過，卻從未曾入口。
看著紅黃相間的菜肴，寶釵伸出筷子嚐了一口。
做法沒什麽稀奇，卻勝在食材新奇，尤其是這樣的春日，酸酸甜甜的一口下去十分開胃。
“這是胡瓜，公子不知為何都管它叫黃瓜，冬日裏種這個最是麻煩，還要蘸花，不過也最為爽口……”
接下來孟姨一樣樣介紹過去，寶釵便一一品嚐。
她年齡還小，正是嘴壯的時候。
況且春日裏菜蔬稀罕，就算是薛家也不見得會這樣放開了吃。
當然不至於吃不起，而是怕傷了脾胃。
貴人們的玉體，嬌弱的很。
不過薛寶釵自幼便胎帶的熱毒，反而最是貪涼。
這時節吃著菜蔬自是舒坦至極。
這邊見她吃得香甜，孟姨也放下心來，露出姨母笑。
一餐過後，賓主盡歡。
待孟姨走後，寶釵整個人放鬆下來。
她輕輕撫了撫肚子，重重歎了口氣。
跟著伺候的鶯兒也是放鬆下來，感慨道：
“誰能想到這小馮老爺不僅學問好，還善於經營，可惜自有失怙，族裏也沒有什麽人。”
這個時代講究門當戶對。
若是沒有父母又沒有族人，很多事情都是舉步維艱。
所謂窮民無告，還有鰥寡孤獨中的孤，說的就是這種情形。
而非後世那樣，極個別人的擇偶甚至崇尚“有車有房，父母雙亡”。
好在馮一博在父母雙失之前考中了秀才，因此還有師長和同窗。
不然可能他這輩子隻能守著薄產，怕是再無出頭之日。
寶釵聽到鶯兒的感慨，想起自己父親早亡，也跟著有幾分淒然。
“是啊！這小馮公子可真是厲害，若是哥哥也能這般該多好”
聽聞這話，鶯兒眼珠一轉，壞笑著道：
“不能做親哥哥，倒是可以做情哥哥。”
短暫沉默之後，房裏又傳出鶯兒認錯服軟的聲音。
另一邊，孟姨料理好了一應事宜，才把香菱叫來訓話。
“你叫香菱”
聽到孟姨的話，香菱緊張萬分，連忙應聲。
“是！回……回嬤嬤的話，香菱這名字是回來路上公子才起的。”
“叫我孟姨便好。”
孟姨笑了笑，又問道：“你今年幾歲，可是本地生人”
香菱聽問，先是搖了搖頭，弱聲道：“我……我不記得了。”
這話說得孟姨微微皺眉。
隨後又似有些恍然，隻是微微一歎沒再多問。
她起身圍著香菱仔細打量一圈，口中自語道：
“嗯，長得可真是標致，怪道淵哥兒一眼就相中了，隻是……”
看著看著，總覺得哪裏有些不對勁兒。
“怎麽看著有些眼熟，像是在哪見過呢”
她眉頭皺起，拉起香菱來回端詳。
就在這當口，馮一博進來了。
他先和陳伯去賬房把賬目平了，還安排人明天一早去金陵查探一下，又用了晚飯才來這邊。
“淵哥兒！”
見是他來，孟姨滿臉笑意的迎了過去。
“我帶她幾日，之後就給你送過去。”
馮一博知道她說的是香菱，笑著道：“孟姨幫我好好調理調理，不必急著送到房裏。”
孟姨點點頭，對香菱道：“下去吧，讓小桃先教給你些規矩。”
香菱聞言頓時鬆了口氣，使勁點著頭，隨後慢半拍的道：“謝謝孟姨！”
“等等！”
她剛要出去，又被孟姨叫住。
“淵哥兒此前從未抬舉過哪個丫頭，此次大張旗鼓將你買回，八成是要抬舉的，不過我還是把話說在前頭，馮家雖不是什麽簪纓人家，但淵哥兒向來最重規矩，你自己好好體悟。”
香菱聞言滿臉通紅，偷眼看了馮一博一眼。
見他麵帶笑意，既沒反對，也沒附和。
香菱才使勁點著頭，憋出一句：“孟姨放心，香菱最是聽話！”
孟姨對此自是十分滿意。
待香菱下去，又對馮一博笑著讚道：
“淵哥兒真是有眼光，這小丫頭看著不比那些官家小姐差上絲毫，若再養幾年定是個極出挑的，咱們府裏沒一個及得上她。”
馮一博笑了笑沒有接茬，算是默認。
既然人都買回來了，總不能送去燒火做飯吧
那樣的粗使丫頭十兩銀子都用不了。
所以不問可知，香菱必然是要細使的。
一直沒有貼身丫鬟，是因為身體還年少，他覺得不宜多近女色。
如今年已經滿十八，封印自然解除。
當然，香菱還太小，頂多也就是伺候起居。
算是培養培養感情罷了。
馮一博沒再這個問題上糾纏，話鋒一轉道：“孟姨，薛家小姐那邊還要勞你多用些心，我不便與她多見。”
“淵哥兒放心，我一定安排好。”
孟姨先是點頭，隨後試探道：
“淵哥兒，咱們家連個女主子也無，你怎好將閨閣女子帶回家來，莫非她是……”
說到這，又轉為小心翼翼的神情，問道：
“咱們未來的主母”