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切換到,西葛飾區的滄瀾純味屋!
說起來,今天的滄瀾純味屋和昨日又有點不一樣。
因為純味屋的主廚藤鬆在周日淩晨意外接到了自己生母病危的消息,所以為了照顧病危的母親,主廚藤森目前已緊急回了群馬。
以至於目前的滄瀾純味在今天三點前,是沒有大將坐鎮的。
而為了不虧損和盡量,經過夏媽媽拍板,今日的滄瀾純味屋,將會由湊崎紗夏暫代大將一職,製作料理給到來的客人。
此舉呢算是逼著湊崎紗夏趕鴨子上架了
對於這個工作安排,湊崎紗夏本來是不願意的,畢竟好端端的讓她一個幫廚忽然做主廚,工作量多了一倍不說,錢還一樣,她如何會願意。
最近這些日子為了重溫口技鍛煉聲線,她已經明顯感覺到了精力的不夠用。
在當主廚的話,絕對會心力憔悴。
為此呢,夏媽媽是好一通說,把時薪臨時提到了2000日元每小時,好一番苦勸後,才讓湊崎紗夏勉為其難的答應了今天的代打。
因為要做主廚,所以在所難免的幫廚的位置就空了。
為此,湊崎紗夏本來是想發展吉岡裏帆做幫廚的。
畢竟幫廚的打工錢和端菜送水的服務打工錢是不一樣的。
同樣都是打工,五個小時加起來差價,亦是相差近1000日元。
不過在紗夏提出了自己要一個幫廚的建議後,目前還沒搬進103住的橋本奈奈未顯示出了超高的積極性——直接舉手表示想幫助湊崎紗夏分擔。
湊崎紗夏見對方積極,且吉岡裏帆也不反對,就默認了女孩的請纓。
在開始工作前,作為大廚的湊崎紗夏自然得帶幫廚橋本女士,先認認環境。
因此在下午四點鍾左右,確認了代打大廚工作的湊崎紗夏就帶著橋本奈奈未參觀和熟悉起了【滄瀾純味】的廚房。
說起來,這是橋本奈奈未第一次走進滄瀾純味的廚房內部。
其實呢,廚房內部長得什麽樣,橋本奈奈未是看得到的大半的。
因為廚房有一半是開放式的,隻不過以前的大廚藤鬆不準閑雜人等進裏廚房。
為此,另一半的廚房是如何模樣的,橋本奈奈未相當期待。
而隨著這次進入尤其是到內部參觀後,橋本奈奈未對整個廚房的環境不由的要點個讚。
首先,廚房的環境是收拾的相當幹淨的,沒有半點油煙。
三四個爐灶,五六口鍋,電烤箱油炸機皆有。
其中,那一半不對外開放的廚房則放的是調料櫃和冰箱。
調料櫃的調味料零零種種放了近30幾種,看的她眼都花了。
而據湊崎紗夏所述,這裏的調味料會用的隻有藤鬆大將。
這位大將每次的調料和調味也都是不對外公開的。
因為專業,這也讓橋本奈奈未不禁對此前總是擺架子的藤鬆主廚刮目相看。
湊崎紗夏細聲細氣把常用的東西在哪裏都介紹了一遍後,邊輕聲道:“橋本桑,你的料理技藝怎麽樣?既然願意當幫廚,應該本身廚藝不錯吧。”
“一般一般,其實不怎麽樣,也就是一般的家務。”
橋本奈奈未謙虛的回答道。
“那你先淘米一下吧,看看你會不會。”
湊崎紗夏拖出一個巨型電飯煲,又指了指米缸吩咐道。
“這你可小看我了。淘米我還是拿手的”橋本奈奈未見湊崎紗夏讓自己淘米,還以為對方小看了自己,笑道:“這些基本的我絕對是會的!”
湊崎紗夏不置可否,退了一步讓開了地方,“那我看著,你先試試!”
橋本奈奈未取了米放到盆裏開始淘,淘完瀝去了水後便要倒進電飯煲內,湊崎紗夏見狀,連忙一把攔住她問道:“你這樣就算是淘完了?”
橋本奈奈未莫名其妙的看著攔住自己的女孩,“買回來就是預淘過的米了吧,還要怎麽淘?”
湊崎紗夏挽了挽衣袖接過了淘米盆,細聲道:“淘米並不是洗洗那麽簡單,而是要打磨米粒表麵,要讓米粒之間互相磨合。”她一邊說著一邊加了一點水,然後像揉麵一樣揉搓起來,“你那樣在家裏自己吃是沒問題,但這裏是拿來出售的,而人的舌頭最靈敏,也許吃完說不出什麽,但心裏能感覺出好壞。”
她細細揉了一會兒,然後看著淘米盆又說道:“反複淘完後還要讓米在水裏浸泡一小會兒,這樣煮出來的飯才不會夾生,很鬆軟,口感一流,而且也可以不用電飯煲的自動泡米功能,能省一點電。”說完她斜了一眼橋本奈奈未,發現她目光呆滯,愣愣出神中,不由又問道:“你有在聽嗎?”
橋本奈奈未回過神來,連忙說道:“不好意思,在聽,紗夏,你懂得好多啊。太佩服你了。”
湊崎紗夏繼續揉著米,頭也不抬的說:“不用佩服我,要佩服佩服表哥吧。這些都是表哥教我的。”
“藤原君教的?!他這麽會燒飯!?”橋本奈奈未啞然,在她的認知裏,除了以廚師為職業的男生,日本可是很少有男生會做飯的。
可現在看來,藤原秋日不僅是當得了聲優,做得了家,連廚師都可以駕馭啊。
湊崎紗夏奇怪的看了她一眼,把浸好的米放到了電飯煲內,又說道:“你不是我表哥粉絲嗎?那這個應該知道啊。而且他裏不是也說了自己挺會做飯嗎?”
橋本奈奈未無語,不知道該如何作答。
她總不能告訴對方,她以為藤原秋日在裏自吹自擂呢。是為了合理化所作的一種誇張鋪墊。
見橋本奈奈未不答,湊崎紗夏轉而又問道:“那會桂剝嗎?能切暗刀和花刀嗎?”
這些是入門級刀功的專業用語。
一般有點廚藝常識的都知道。
隻不過饒是如此,橋本奈奈未還是不由聽傻了。
以往在家裏也就是媽媽教她怎麽切就怎麽切,
哪聽過這些說法。
暗刀?花刀?
要按照她的理解
暗刀,暗地裏給你一刀?!的意思嗎。
花刀?花裏胡哨的秀一刀?
桂剝!就真的猜不出來啥意思了,難道是用刀剝桂圓!?那難度係數也太大了吧!
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說起來,今天的滄瀾純味屋和昨日又有點不一樣。
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以至於目前的滄瀾純味在今天三點前,是沒有大將坐鎮的。
而為了不虧損和盡量,經過夏媽媽拍板,今日的滄瀾純味屋,將會由湊崎紗夏暫代大將一職,製作料理給到來的客人。
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因為要做主廚,所以在所難免的幫廚的位置就空了。
為此,湊崎紗夏本來是想發展吉岡裏帆做幫廚的。
畢竟幫廚的打工錢和端菜送水的服務打工錢是不一樣的。
同樣都是打工,五個小時加起來差價,亦是相差近1000日元。
不過在紗夏提出了自己要一個幫廚的建議後,目前還沒搬進103住的橋本奈奈未顯示出了超高的積極性——直接舉手表示想幫助湊崎紗夏分擔。
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在開始工作前,作為大廚的湊崎紗夏自然得帶幫廚橋本女士,先認認環境。
因此在下午四點鍾左右,確認了代打大廚工作的湊崎紗夏就帶著橋本奈奈未參觀和熟悉起了【滄瀾純味】的廚房。
說起來,這是橋本奈奈未第一次走進滄瀾純味的廚房內部。
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為此,另一半的廚房是如何模樣的,橋本奈奈未相當期待。
而隨著這次進入尤其是到內部參觀後,橋本奈奈未對整個廚房的環境不由的要點個讚。
首先,廚房的環境是收拾的相當幹淨的,沒有半點油煙。
三四個爐灶,五六口鍋,電烤箱油炸機皆有。
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而據湊崎紗夏所述,這裏的調味料會用的隻有藤鬆大將。
這位大將每次的調料和調味也都是不對外公開的。
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湊崎紗夏細聲細氣把常用的東西在哪裏都介紹了一遍後,邊輕聲道:“橋本桑,你的料理技藝怎麽樣?既然願意當幫廚,應該本身廚藝不錯吧。”
“一般一般,其實不怎麽樣,也就是一般的家務。”
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湊崎紗夏挽了挽衣袖接過了淘米盆,細聲道:“淘米並不是洗洗那麽簡單,而是要打磨米粒表麵,要讓米粒之間互相磨合。”她一邊說著一邊加了一點水,然後像揉麵一樣揉搓起來,“你那樣在家裏自己吃是沒問題,但這裏是拿來出售的,而人的舌頭最靈敏,也許吃完說不出什麽,但心裏能感覺出好壞。”
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橋本奈奈未回過神來,連忙說道:“不好意思,在聽,紗夏,你懂得好多啊。太佩服你了。”
湊崎紗夏繼續揉著米,頭也不抬的說:“不用佩服我,要佩服佩服表哥吧。這些都是表哥教我的。”
“藤原君教的?!他這麽會燒飯!?”橋本奈奈未啞然,在她的認知裏,除了以廚師為職業的男生,日本可是很少有男生會做飯的。
可現在看來,藤原秋日不僅是當得了聲優,做得了家,連廚師都可以駕馭啊。
湊崎紗夏奇怪的看了她一眼,把浸好的米放到了電飯煲內,又說道:“你不是我表哥粉絲嗎?那這個應該知道啊。而且他裏不是也說了自己挺會做飯嗎?”
橋本奈奈未無語,不知道該如何作答。
她總不能告訴對方,她以為藤原秋日在裏自吹自擂呢。是為了合理化所作的一種誇張鋪墊。
見橋本奈奈未不答,湊崎紗夏轉而又問道:“那會桂剝嗎?能切暗刀和花刀嗎?”
這些是入門級刀功的專業用語。
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隻不過饒是如此,橋本奈奈未還是不由聽傻了。
以往在家裏也就是媽媽教她怎麽切就怎麽切,
哪聽過這些說法。
暗刀?花刀?
要按照她的理解
暗刀,暗地裏給你一刀?!的意思嗎。
花刀?花裏胡哨的秀一刀?
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