花魁娘子勾唇,不以為然:“你想哪兒去了,左不過是陪著夫人,一起吃頓團圓飯,到時你若得空,想來也沒什麽不成的。我還擔心,若是早早邀了你,結果被別人截胡,那才叫我下不了麵兒了。”
隨說著,門扉開合,鑽進絲絲涼風,是緋雲送午飯進來,沈淵招招手,吩咐小丫鬟們擺飯,又向緋雲道:“你去前麵尋趙媽媽,請她上樓打掃一間花間,晚上要宴客的;再叫上小菊,告訴她去前頭尋柳渠陰,請酒師開兩壇蓮花白,傍晚送到樓上給水芝。還有,月初新製的酒釀,回來時記得也帶一罐,放在咱們的小廚房。”
緋雲一一記下,布置好了碗筷,請兩位姑娘上座便告退了。秋筱仍乖覺,挽了袖口,接過雲頭銅勺為花魁布菜添湯:“瞧著緋雲的手藝是愈發好了,整日除了伺候姐姐起居,還要管著小廚房,今兒過節,難得有位廚娘幫手,小姐竟連喘口氣都不許的,又打發人家去安排這樣多。”
青花鴛鴦盅才揭開蓋子,竹蓀吊湯的熏熱香氣蒸騰而出,伴著桂花魚的鮮腴肥美,叫人食指大動。沈淵舀著湯匙,懶得與秋筱計較:“知道的呢,是你在說笑,換個脾氣略急躁的,必然請你出去。冬天裏桂花魚難得,快坐著吧。”
秋筱微笑道聲謝,斂裙陪坐在側旁:“明明記著,姐姐是不愛吃菌子的,緋雲是怎麽了,做了這道菜來。”
“隻取其鮮味做湯,不礙事,挑出去就是了。”花魁反倒平淡,換了筷子夾一方蜜汁茨菇:“這也不是緋雲做的,是那個廚娘的手藝。難為你記得我忌口什麽,今兒燒的茨菇不錯,你也嚐嚐。”
“哎呀,奴婢回來遲了,兩位姑娘已經用上飯了。”緋月推門而入,手中提著紅線紮好的油紙包:“小姐別見怪,去的時辰不巧,百果蜜糕正賣完了,桂興齋的師傅說,等下一爐還要大半個時辰,奴婢自作主張,換了紅豆糍粑,還有鹹水角,姑娘試一試,看喜不喜歡。”
陌京的點心多甜口,桂興齋祖上從南邊來,做起鹹食別具一番風味。花魁與秋筱擱下筷子,各自取了塊,都覺得甚好。
秋筱一手拿了點心,一手托著帕子小心接著,怕弄汙衣裳,抿抿唇角不住稱讚:“平日裏用糯米做糕,都是吃些甜軟的,竟不想裹了肉丁的也如此美味。”
“緋月有心,打從來了京城,少見到哪家的鹹水角做得地道。”花魁娘子抽出帕子,擦拭指尖染上的油星,“像我雖然嗜甜,偶爾也想換一換口味。”
“奴婢隻是揣度著姑娘的喜好,從前也不知道他家有這個,在棲鳳住著的時候,咱們家做的鹹口點心不多,姑娘卻沒說過不喜歡的,奴婢這次遇見了,才想著買回來請姑娘品嚐。”緋月謙遜道。
點心容易積食,沈淵不過淺嚐輒止:“這兒不用你伺候,把鹹水角也送一份給夫人去,要是咱們都中意,以後就常光顧,或者叫何嫂子她們學起來。”
緋月應聲而去,座上兩個女子複執了筷箸,秋筱起身給花魁布菜,正待問酸蕨燴肉火候不錯,要不要多用些,又聽身邊這位小姐顧自評說:“其實桂興齋售賣的,也都是些尋常樣式,隻是手工、用料都肯花心思、用時辰,味道才比別家的都好。其實麽,要是自己也肯把這些功夫花下去,一家人動手做出來,吃進口中,味道好壞都是上乘。”
秋筱點點頭:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,這些入口的東西要是不能順心,整個人都懨懨的。記得從前我清閑些,總喜歡自己燒菜,姐姐與夫人也肯賞麵子,我就覺著高興。”
“你的手藝很好,心思也清明活絡,以後要真是鐵了心留在樓裏,要麽可以接替趙媽媽,要麽就去後院,我讓你統管灶上。”沈淵停下湯匙,抬抬下頜:“秋兒,再幫我添碗湯。你要是聽我的,下午就別出去了,留在我這院子裏,陪我練琵琶。”
房間裏隻留餘兩個小丫頭,候在門左右插不上手,屋外能聽到來來回回的腳步聲,還有女子的交談,不難分辨出是花魁娘子的兩個隨身丫鬟,還有小菊與水芝。
秋筱依言盛湯,卻隻肯奉上半碗,仔細擦幹淨碗沿,雙手端到花魁麵前,笑意全都寫在臉上:“真練琵琶倒也罷了,我可聽說,夫人怕小姐不肯服藥,專門兒讓水芝姐姐全權接了,小姐想留下的到底是我,還是我那一碟吃了藥甜嘴的糖酥胡桃”
“真是的……”沈淵刻意拿喬,板了臉不肯動筷子:“口口聲聲地管我叫小姐,我看你比我更像小姐。藥湯那樣苦,你自己嚐一口就知道厲害;連碗湯都不肯添滿,真是使喚不動你了。”
“秋兒哪敢,”秋筱賠著笑臉,主動挪了座椅,叫兩個人更湊近,“桂花魚湯味道鮮美,可這才中午,姐姐等會兒也逃不了吃藥,還是正經多用飯菜,墊墊肚子,別傷了腸胃。”
等不得花魁再使矯情,水芝已在外叩門,道說這一日的湯藥已經配好,坐在小廚房的爐上:“小姐見諒,前頭夫人還有吩咐,奴婢得先告退了,煎藥的事兒就請緋月妹妹代為照看。夫人另要奴婢帶話,請小姐務必按時服了藥,以自己的身子為重。”
如此來,花魁嗔笑皆不是,緩下麵兒來:“怕什麽來什麽,得了,秋兒,別胡鬧了,陪我好好吃頓飯。糖酥胡桃怪麻煩的,就算了,你還是等下去琴閣,看一眼許錦書如何,回來告訴我。”
“許姑娘”秋筱一愣,旋即反應過來:“姐姐是擔心……我明白了,吃過飯立刻就去。不過姐姐,過去好多天了,我隻怕心思再單純的人,也該覺出不對勁了。”
花魁正要說話,緋雲與緋月一同進來。緋雲上前,垂手同自家主子回話:“姑娘,都安排妥當了,柳師傅說酒釀不好放在灶間,怕酸壞,奴婢就擱在窗下,晚上用的時候再取。”
“知道了。”沈淵示意丫鬟為秋筱布菜,自己停了湯匙,搛一筷子蓮菜在小碟裏:“你說得不錯,可正是這樣,咱們也不能再裝糊塗了。”
隨說著,門扉開合,鑽進絲絲涼風,是緋雲送午飯進來,沈淵招招手,吩咐小丫鬟們擺飯,又向緋雲道:“你去前麵尋趙媽媽,請她上樓打掃一間花間,晚上要宴客的;再叫上小菊,告訴她去前頭尋柳渠陰,請酒師開兩壇蓮花白,傍晚送到樓上給水芝。還有,月初新製的酒釀,回來時記得也帶一罐,放在咱們的小廚房。”
緋雲一一記下,布置好了碗筷,請兩位姑娘上座便告退了。秋筱仍乖覺,挽了袖口,接過雲頭銅勺為花魁布菜添湯:“瞧著緋雲的手藝是愈發好了,整日除了伺候姐姐起居,還要管著小廚房,今兒過節,難得有位廚娘幫手,小姐竟連喘口氣都不許的,又打發人家去安排這樣多。”
青花鴛鴦盅才揭開蓋子,竹蓀吊湯的熏熱香氣蒸騰而出,伴著桂花魚的鮮腴肥美,叫人食指大動。沈淵舀著湯匙,懶得與秋筱計較:“知道的呢,是你在說笑,換個脾氣略急躁的,必然請你出去。冬天裏桂花魚難得,快坐著吧。”
秋筱微笑道聲謝,斂裙陪坐在側旁:“明明記著,姐姐是不愛吃菌子的,緋雲是怎麽了,做了這道菜來。”
“隻取其鮮味做湯,不礙事,挑出去就是了。”花魁反倒平淡,換了筷子夾一方蜜汁茨菇:“這也不是緋雲做的,是那個廚娘的手藝。難為你記得我忌口什麽,今兒燒的茨菇不錯,你也嚐嚐。”
“哎呀,奴婢回來遲了,兩位姑娘已經用上飯了。”緋月推門而入,手中提著紅線紮好的油紙包:“小姐別見怪,去的時辰不巧,百果蜜糕正賣完了,桂興齋的師傅說,等下一爐還要大半個時辰,奴婢自作主張,換了紅豆糍粑,還有鹹水角,姑娘試一試,看喜不喜歡。”
陌京的點心多甜口,桂興齋祖上從南邊來,做起鹹食別具一番風味。花魁與秋筱擱下筷子,各自取了塊,都覺得甚好。
秋筱一手拿了點心,一手托著帕子小心接著,怕弄汙衣裳,抿抿唇角不住稱讚:“平日裏用糯米做糕,都是吃些甜軟的,竟不想裹了肉丁的也如此美味。”
“緋月有心,打從來了京城,少見到哪家的鹹水角做得地道。”花魁娘子抽出帕子,擦拭指尖染上的油星,“像我雖然嗜甜,偶爾也想換一換口味。”
“奴婢隻是揣度著姑娘的喜好,從前也不知道他家有這個,在棲鳳住著的時候,咱們家做的鹹口點心不多,姑娘卻沒說過不喜歡的,奴婢這次遇見了,才想著買回來請姑娘品嚐。”緋月謙遜道。
點心容易積食,沈淵不過淺嚐輒止:“這兒不用你伺候,把鹹水角也送一份給夫人去,要是咱們都中意,以後就常光顧,或者叫何嫂子她們學起來。”
緋月應聲而去,座上兩個女子複執了筷箸,秋筱起身給花魁布菜,正待問酸蕨燴肉火候不錯,要不要多用些,又聽身邊這位小姐顧自評說:“其實桂興齋售賣的,也都是些尋常樣式,隻是手工、用料都肯花心思、用時辰,味道才比別家的都好。其實麽,要是自己也肯把這些功夫花下去,一家人動手做出來,吃進口中,味道好壞都是上乘。”
秋筱點點頭:“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,這些入口的東西要是不能順心,整個人都懨懨的。記得從前我清閑些,總喜歡自己燒菜,姐姐與夫人也肯賞麵子,我就覺著高興。”
“你的手藝很好,心思也清明活絡,以後要真是鐵了心留在樓裏,要麽可以接替趙媽媽,要麽就去後院,我讓你統管灶上。”沈淵停下湯匙,抬抬下頜:“秋兒,再幫我添碗湯。你要是聽我的,下午就別出去了,留在我這院子裏,陪我練琵琶。”
房間裏隻留餘兩個小丫頭,候在門左右插不上手,屋外能聽到來來回回的腳步聲,還有女子的交談,不難分辨出是花魁娘子的兩個隨身丫鬟,還有小菊與水芝。
秋筱依言盛湯,卻隻肯奉上半碗,仔細擦幹淨碗沿,雙手端到花魁麵前,笑意全都寫在臉上:“真練琵琶倒也罷了,我可聽說,夫人怕小姐不肯服藥,專門兒讓水芝姐姐全權接了,小姐想留下的到底是我,還是我那一碟吃了藥甜嘴的糖酥胡桃”
“真是的……”沈淵刻意拿喬,板了臉不肯動筷子:“口口聲聲地管我叫小姐,我看你比我更像小姐。藥湯那樣苦,你自己嚐一口就知道厲害;連碗湯都不肯添滿,真是使喚不動你了。”
“秋兒哪敢,”秋筱賠著笑臉,主動挪了座椅,叫兩個人更湊近,“桂花魚湯味道鮮美,可這才中午,姐姐等會兒也逃不了吃藥,還是正經多用飯菜,墊墊肚子,別傷了腸胃。”
等不得花魁再使矯情,水芝已在外叩門,道說這一日的湯藥已經配好,坐在小廚房的爐上:“小姐見諒,前頭夫人還有吩咐,奴婢得先告退了,煎藥的事兒就請緋月妹妹代為照看。夫人另要奴婢帶話,請小姐務必按時服了藥,以自己的身子為重。”
如此來,花魁嗔笑皆不是,緩下麵兒來:“怕什麽來什麽,得了,秋兒,別胡鬧了,陪我好好吃頓飯。糖酥胡桃怪麻煩的,就算了,你還是等下去琴閣,看一眼許錦書如何,回來告訴我。”
“許姑娘”秋筱一愣,旋即反應過來:“姐姐是擔心……我明白了,吃過飯立刻就去。不過姐姐,過去好多天了,我隻怕心思再單純的人,也該覺出不對勁了。”
花魁正要說話,緋雲與緋月一同進來。緋雲上前,垂手同自家主子回話:“姑娘,都安排妥當了,柳師傅說酒釀不好放在灶間,怕酸壞,奴婢就擱在窗下,晚上用的時候再取。”
“知道了。”沈淵示意丫鬟為秋筱布菜,自己停了湯匙,搛一筷子蓮菜在小碟裏:“你說得不錯,可正是這樣,咱們也不能再裝糊塗了。”