當楚雲風再次打開櫥櫃的時候，毫無意外，櫥櫃裏的食材都縮水了一部分。
豬肉少了一半，麵粉同樣如此，其他蔬菜也差不多。
總體算下來成本確實是降低了不少，不僅如此，有機食材也能讓顧客們放心不少。
現在的顧客對於食品安全都非常地上心，很多不良商家以次充好不說，還經常回收二手油，簡直就是喪盡天良。
拿出做抄手的各種材料，楚雲風三下五除二地做好了一碗清湯抄手。
眼前冒著熱氣的瓷碗中，飄散著豬油的清香，那股清香的味道乍一聞起來平平無奇，可是回味卻非常地悠長。
清香之中帶著一絲優雅，優雅而不失平淡，平淡中帶著驚奇。
就是這樣平平淡淡，簡簡單單的清香味，強烈地勾引著人的食欲。
跟植物油有所不同的是，豬油自帶的特殊香味，本身就有著促進食欲的作用。
再加上係統將它的有效含量提升到了極致之後，就像魔鬼的誘惑一樣讓人難以抵擋。
最重要的是降低了飽和脂肪酸的含量，增加了不飽和脂肪酸的含量。
不僅降低了肥胖的風險，還特別有利於調節血脂，清理血栓，促進膽固醇的代謝，起到抗衰老的作用。
同時提升的維生素a和d，則更加地促進了鈣質的吸收，特別適合小孩和老年人食用。
豬油的那種滋潤心肺的特性，也特別適合天氣較冷的時候食用，梳理肺氣，滋養心脾，溫暖腸胃。
楚雲風順著碗邊扒拉了一個抄手進嘴，吸進去的那一刻傳出一陣刺啦的聲音。
這聲音不是因為太燙而發出來的，而是由於豬油的爽滑造成的加速，使得抄手兩邊的麵皮上下抖動而形成的。
剛出鍋的抄手還是有點燙嘴的。可是在豬油的包裹之下，嘴唇絲毫沒有感覺到有一絲的熱度刺激。
豬油的滋潤在抄手的帶動下遍布整個口腔，而抄手的熱度隨著不斷地深入而慢慢地降低。
等到它被吸入口腔深處的時候，此時的熱度剛剛好，柔嫩的舌根和咽喉被這股恰到好處的熱度給喚醒，徹底地激發了味覺細胞的活力。
香、軟、糯、彈，四種口感交織在一起，相互搭配，相互促進，讓每一次的咀嚼都產生不一樣的感受。
味覺細胞的激發加深了口感的層次，與食材所散發的頂尖味道相互輝映，這，才是頂尖的味道和頂尖的享受。
雖然是普通的食材，但是經過係統的“發酵”和廚藝的提升，所帶來的完美體驗和感受是無與倫比的。
僅此一家，別無分號。
楚雲風靜靜地感受著這種口感與味覺的完美搭配，仿佛沉浸在歡樂的海洋之中，暢遊、嬉戲、玩耍。
在西南地區有很多無辣不歡的人，他們喜歡濃重的香料和厚重的辣椒味道，這樣的愛好常常被稱之為重口味。
強烈刺激味蕾會加深味覺細胞的活性，大大地激發了食欲，讓人欲罷不能，越吃越想吃。
清湯抄手雖然是清淡的口味，但是它獨特的香味孕育著平淡的美好。
但是卻絲毫不會妨礙重口味們喜歡上這種簡約而不簡單的平淡味道，楚雲風非常的有信心。
原因很簡單，因為他自己就是個重口味。
剛才隻是單獨吃了一個，現在再來嚐試一下另外一種吃法，感受一下另外一種口感會有什麽樣的不同。
清湯抄手跟紅油抄手有兩個很大的不同之處，其中一個讓楚雲風也有些搞不明白。
一個簡單的不同之處便在於，紅油抄手中的高湯放得很少，而清湯抄手中的高湯放得很多。
這正是清淡口味和重口味的區別所在。
紅油抄手中側重的是香辣味道，如果高湯多了勢必會稀釋碗裏調料的香味，所以高湯絕對不能放太多。
清湯抄手中側重的是清香味道，勢必需要更多的高湯來保持這種香味的持續，所以高湯一定要放多一點。
最大的不同之處便在於紅油抄手之中沒有放蔬菜，這也是楚雲風疑惑的地方。
在西南地區，根據季節的變化，人們習慣在紅油抄手之中放三種蔬菜。
分別是生菜、豌豆尖以及小白菜（上海人叫做上海青）。
每種蔬菜跟紅油搭配都會產生不同的口感，就楚雲風個人而言，最喜歡的還是豌豆尖。
但是有很多人都不太喜歡在紅油裏麵放蔬菜，因為蔬菜特別吸油，會搶去紅油的香味，讓抄手吃起來味道變淡。
而且吸了油的蔬菜會變得特別的辣，蔬菜本身又不太入味，造成的結果就是蔬菜不僅缺少味道，吃起來除了賊辣賊辣之外，嚴重地影響口感。
但是從營養學的角度來說，蔬菜搭配肉類一起吃會平衡膳食營養。
這也是很多人吃抄手或者米線（米粉）的時候讓老板多加一點菜的原因。
很多“肉食動物”是不喜歡吃蔬菜的，碗裏的肉越多，越會得到他們的認可。
所以說眾口難調，不外如是。
係統不讓放就不放吧，合成之後的食材營養更加的豐富，膳食營養更加的均衡。
楚雲風糾結的地方就在於如果客人要求在紅油抄手之中放蔬菜，而係統不讓會怎麽樣！
老板太摳門
什麽破店，一點菜葉子都舍不得
會不會做菜啊
……
諸如此類的狀況已經被楚雲風模擬了很多遍，最後的結果都是毫無辦法，隻有走一步看一步，到時候再說了。
一片青綠色的菜葉放入口中，再“塞”進一個“元寶”，一口輕輕地咬下去……。
香、軟、糯、彈的口感之中再增添了一個脆，五種口感的體驗美感比四種口感要強烈不少。
特別是脆這種口感，增添了咀嚼樂趣的可塑性，讓上下牙齒的咬合變得樂趣叢生。
好吃，好吃，楚雲風從吃到第三個抄手開始便沒有再細細地去體會美妙的意境，而是快速地吃完了這一碗。
誰叫咱是老板呢，想吃就再做好了，多大點事……
再次做了兩碗之後，楚雲風狼吞虎咽地將它們全部吃完，一點風度都沒有，吃相要多難看就有多難看。
自己的店，自己做的吃的，我想怎樣就怎樣，那個誰來咬我啊
誰咬
係統唄！
豬肉少了一半，麵粉同樣如此，其他蔬菜也差不多。
總體算下來成本確實是降低了不少，不僅如此，有機食材也能讓顧客們放心不少。
現在的顧客對於食品安全都非常地上心，很多不良商家以次充好不說，還經常回收二手油，簡直就是喪盡天良。
拿出做抄手的各種材料，楚雲風三下五除二地做好了一碗清湯抄手。
眼前冒著熱氣的瓷碗中，飄散著豬油的清香，那股清香的味道乍一聞起來平平無奇，可是回味卻非常地悠長。
清香之中帶著一絲優雅，優雅而不失平淡，平淡中帶著驚奇。
就是這樣平平淡淡，簡簡單單的清香味，強烈地勾引著人的食欲。
跟植物油有所不同的是，豬油自帶的特殊香味，本身就有著促進食欲的作用。
再加上係統將它的有效含量提升到了極致之後，就像魔鬼的誘惑一樣讓人難以抵擋。
最重要的是降低了飽和脂肪酸的含量，增加了不飽和脂肪酸的含量。
不僅降低了肥胖的風險，還特別有利於調節血脂，清理血栓，促進膽固醇的代謝，起到抗衰老的作用。
同時提升的維生素a和d，則更加地促進了鈣質的吸收，特別適合小孩和老年人食用。
豬油的那種滋潤心肺的特性，也特別適合天氣較冷的時候食用，梳理肺氣，滋養心脾，溫暖腸胃。
楚雲風順著碗邊扒拉了一個抄手進嘴，吸進去的那一刻傳出一陣刺啦的聲音。
這聲音不是因為太燙而發出來的，而是由於豬油的爽滑造成的加速，使得抄手兩邊的麵皮上下抖動而形成的。
剛出鍋的抄手還是有點燙嘴的。可是在豬油的包裹之下，嘴唇絲毫沒有感覺到有一絲的熱度刺激。
豬油的滋潤在抄手的帶動下遍布整個口腔，而抄手的熱度隨著不斷地深入而慢慢地降低。
等到它被吸入口腔深處的時候，此時的熱度剛剛好，柔嫩的舌根和咽喉被這股恰到好處的熱度給喚醒，徹底地激發了味覺細胞的活力。
香、軟、糯、彈，四種口感交織在一起，相互搭配，相互促進，讓每一次的咀嚼都產生不一樣的感受。
味覺細胞的激發加深了口感的層次，與食材所散發的頂尖味道相互輝映，這，才是頂尖的味道和頂尖的享受。
雖然是普通的食材，但是經過係統的“發酵”和廚藝的提升，所帶來的完美體驗和感受是無與倫比的。
僅此一家，別無分號。
楚雲風靜靜地感受著這種口感與味覺的完美搭配，仿佛沉浸在歡樂的海洋之中，暢遊、嬉戲、玩耍。
在西南地區有很多無辣不歡的人，他們喜歡濃重的香料和厚重的辣椒味道，這樣的愛好常常被稱之為重口味。
強烈刺激味蕾會加深味覺細胞的活性，大大地激發了食欲，讓人欲罷不能，越吃越想吃。
清湯抄手雖然是清淡的口味，但是它獨特的香味孕育著平淡的美好。
但是卻絲毫不會妨礙重口味們喜歡上這種簡約而不簡單的平淡味道，楚雲風非常的有信心。
原因很簡單，因為他自己就是個重口味。
剛才隻是單獨吃了一個，現在再來嚐試一下另外一種吃法，感受一下另外一種口感會有什麽樣的不同。
清湯抄手跟紅油抄手有兩個很大的不同之處，其中一個讓楚雲風也有些搞不明白。
一個簡單的不同之處便在於，紅油抄手中的高湯放得很少，而清湯抄手中的高湯放得很多。
這正是清淡口味和重口味的區別所在。
紅油抄手中側重的是香辣味道，如果高湯多了勢必會稀釋碗裏調料的香味，所以高湯絕對不能放太多。
清湯抄手中側重的是清香味道，勢必需要更多的高湯來保持這種香味的持續，所以高湯一定要放多一點。
最大的不同之處便在於紅油抄手之中沒有放蔬菜，這也是楚雲風疑惑的地方。
在西南地區，根據季節的變化，人們習慣在紅油抄手之中放三種蔬菜。
分別是生菜、豌豆尖以及小白菜（上海人叫做上海青）。
每種蔬菜跟紅油搭配都會產生不同的口感，就楚雲風個人而言，最喜歡的還是豌豆尖。
但是有很多人都不太喜歡在紅油裏麵放蔬菜，因為蔬菜特別吸油，會搶去紅油的香味，讓抄手吃起來味道變淡。
而且吸了油的蔬菜會變得特別的辣，蔬菜本身又不太入味，造成的結果就是蔬菜不僅缺少味道，吃起來除了賊辣賊辣之外，嚴重地影響口感。
但是從營養學的角度來說，蔬菜搭配肉類一起吃會平衡膳食營養。
這也是很多人吃抄手或者米線（米粉）的時候讓老板多加一點菜的原因。
很多“肉食動物”是不喜歡吃蔬菜的，碗裏的肉越多，越會得到他們的認可。
所以說眾口難調，不外如是。
係統不讓放就不放吧，合成之後的食材營養更加的豐富，膳食營養更加的均衡。
楚雲風糾結的地方就在於如果客人要求在紅油抄手之中放蔬菜，而係統不讓會怎麽樣！
老板太摳門
什麽破店，一點菜葉子都舍不得
會不會做菜啊
……
諸如此類的狀況已經被楚雲風模擬了很多遍，最後的結果都是毫無辦法，隻有走一步看一步，到時候再說了。
一片青綠色的菜葉放入口中，再“塞”進一個“元寶”，一口輕輕地咬下去……。
香、軟、糯、彈的口感之中再增添了一個脆，五種口感的體驗美感比四種口感要強烈不少。
特別是脆這種口感，增添了咀嚼樂趣的可塑性，讓上下牙齒的咬合變得樂趣叢生。
好吃，好吃，楚雲風從吃到第三個抄手開始便沒有再細細地去體會美妙的意境，而是快速地吃完了這一碗。
誰叫咱是老板呢，想吃就再做好了，多大點事……
再次做了兩碗之後，楚雲風狼吞虎咽地將它們全部吃完，一點風度都沒有，吃相要多難看就有多難看。
自己的店，自己做的吃的，我想怎樣就怎樣，那個誰來咬我啊
誰咬
係統唄！