現在店裏一共有幾十號人，要是每個人都嚐一口的話，這一盤豆腐估計每人隻能分到一點兒渣渣。
而這些大師傅們對於自己做的味道都是很清楚的，所以暫時他們就不用嚐了。
哼！
等你們嚐到了我的手藝，看你們還笑不笑得出來
五位大廚心裏的想法都是一樣的，那就是自己的手藝絕對比別人要好，都做了這麽多年的川菜了，論手藝那可是誰都不服誰的。
笑確實是沒人笑，但是前麵兩排品嚐的人在嚐試了五道豆腐之後，絕大多數人都搖了搖頭，微微地歎了一口氣......
完了！
五位大師傅帶來的弟子們一看到這個場麵，心知這下完了。
這比之前的哄笑還要讓人氣憤，這是對自己師傅手藝的侮辱啊
什麽時候自己師傅那頂尖兒的手藝會被人鄙視了
什麽不是鄙視
那這些人搖頭做什麽
這不分明是表示這做出來的豆腐要麽不符合他們的口味兒，要麽就是做得太差，所以才會有搖頭的舉動。
五位站在廚房裏的大師傅，前一秒臉上還掛著濃濃的自信和淡定的微笑，分別用眼睛的餘光挑釁著自己身邊站著的競爭者。
下一秒的時間裏，這五人的眉頭全都皺得緊緊的，臉上的自信和微笑全都不見了，取代而至的是略帶羞愧的嗔怒......
其餘的人搖頭大家都不會有這樣的感受，但是李老搖頭了，這就讓大家認識到，自己的這道菜難道真的出問題了
可是這道菜以前學廚的時候師傅就是這麽教的，這麽多年來，也沒有誰出來指證這道菜做得有問題。
而且如今時代的發展和變化又是那麽快，一些菜式上的改良和創新在所難免，而且這些做法也都是根據自己多年從業的經驗來改變的。
主體上不會有多大的變動，隻是略微在用料和烹製的手法上稍微做出一點點兒的改變，這都是廚藝到了一定的境界才會出現的，而且這是好事兒。
這些用料和手法上的改變能夠更加突出這些菜的擺盤和口味兒，讓它更加的精致和美觀。
但是麻婆豆腐這道菜為什麽會出現這樣的狀況呢
難道說改良了之後，它的味道反而變差了
雖然心中有很深的疑問，但是李老沒有發話，大家也不好馬上詢問，隻好耐心等待，看看會不會給他們一個解惑的機會。
還好，李老看了看身旁坐著的兩位老者，點頭說道：“老哥哥，說說吧，有什麽感受”
坐在李老左邊的人楚雲風認識，不是車老是誰，但是右邊的那位老者就不認識了，看年齡，似乎比車老還要大，而且人很精神，周身散發著濃厚的書卷氣息。
“唉，不是那味兒啊！”車老歎息地說道。
旁邊的老者也點了點頭說道：“這輩子恐怕是再也嚐不到那味兒了......”
兩位老者如此說法，似乎得到了前兩排人的共鳴，大家都紛紛相互點頭示意，表示同意兩位老人的觀點。
這更加說明了一件事兒，那就是五位大師傅做出來的這道麻婆豆腐，不是大家所熟悉的那個味道。
這說明了什麽說明自己做的味道不正宗唄，還能有什麽道理可講呢
自己的手藝不正宗，這簡直就是打臉啊，而且還是當麵打臉，雖然沒有真正的實物落在臉上，但是這比實物打得都還要疼。
徒弟們看著自己的師傅表無表情、神情有些低落地從廚房裏走了出來，仿佛看到了平時的自己，被師傅給訓了之後的心情是一模一樣的。
後麵上去的五位廚師心裏可得意了，剛才嘴上說得漂亮吧，哄笑一下那都是輕的，沒看到這就現場打臉了嗎
等我做的菜出來之後，你們就知道厲害了，一會兒注意看老爺子們的表情，還有李老的態度，讓你們看看誰的廚藝才是最好的。
連這麽簡單的一道菜都做不好，還大廚呢
自古文人相輕，這當廚的也是同樣的道理，都會認為自己做出來的菜，那才是最厲害，最好吃的。
然而這第二批廚師滿懷欣喜等到的不是他們心中所想的那個畫麵，同樣的評價和同樣的感觸跟上一輪廚師是一模一樣的。
五位廚師沉著臉從廚房裏走了出來，坐回了自己的位置，臉上鬱悶的表情跟前五名廚師沒什麽區別。
第三輪準備要上場的廚師心中就開始沒那麽自信了，如果說第一輪是個意外的話，那麽這樣的意外應該不會出現第二次。
看樣子自己這一輪上場獲得的“待遇”應該跟前兩輪是一樣的，但是這問題出在哪裏呢
剛才第二輪大師傅在做的時候，第三輪的廚師就在仔細地觀察，他們選用的食材以及烹飪的手法跟自己做的差別不大。
很多地方隻是一些細微的差別！
然後就是這些細微之處，做出來的味道不可能會有很大的不同！
所以按照這個推論來看，第三輪上場也是同樣“撲街”的命運......
什麽時候大師傅做菜的水準這麽低了做出來的菜竟然還得不到那些老人家的認可
這幾乎是不敢想象的......
如果是前麵觀摩的小師傅們做的還能想得通，但事實告訴了大家，現實就是這麽殘酷。
難道這些老人們今天是來逗大家玩的
不可能！
這其中一定是有什麽不可告人的秘密存在，但究竟是什麽呢
坐在最後一排的林總廚心中默默地思考著。
從接到通知的時候，林總廚看到了信息上“一品”二字，不免想到這還沒幾天，又要跟小楚見麵了。
這地點定在了他那裏，而且時間還這麽趕，難道是有什麽很重要的事情發生嗎
本來想打個電話提前問一下楚雲風的，但是後來想想，又將撥出去的電話給取消了。
當走進一品大門見到李老的那一刻，林總廚一下就明白了，今天的事情一定是一件大事兒，而且說不好還是為了給楚雲風造勢才有了這次的研討會。
前麵幾排的廚師全部折戟了，現在就輪到了這最後一排。
最後一排隻有三個人，然而，坐在自己左邊的兩個人站了起來，說了一句讓自己非常詫異的話。
“我就不上去做了，我做不出那個味道。”
兩人的話似乎透露出了一絲不同尋常的“味道”。
那個味道
這兩人就是吳媽和朱師傅，他們怎麽可能會上去做這道菜呢
林總廚看到楚雲風遞過來的眼神，忽然之間明白了什麽，然後也站了起來說道：“我也不上去做了，等他上去做吧。”
“他”
林總廚對著楚雲風笑著點了點頭，然後坐了下來。
李老看到他們三人放棄了，於是便點頭說道：“那好吧，小楚，你上去做吧，記得多做一點兒，別到時候不夠吃。”
而這些大師傅們對於自己做的味道都是很清楚的，所以暫時他們就不用嚐了。
哼！
等你們嚐到了我的手藝，看你們還笑不笑得出來
五位大廚心裏的想法都是一樣的，那就是自己的手藝絕對比別人要好，都做了這麽多年的川菜了，論手藝那可是誰都不服誰的。
笑確實是沒人笑，但是前麵兩排品嚐的人在嚐試了五道豆腐之後，絕大多數人都搖了搖頭，微微地歎了一口氣......
完了！
五位大師傅帶來的弟子們一看到這個場麵，心知這下完了。
這比之前的哄笑還要讓人氣憤，這是對自己師傅手藝的侮辱啊
什麽時候自己師傅那頂尖兒的手藝會被人鄙視了
什麽不是鄙視
那這些人搖頭做什麽
這不分明是表示這做出來的豆腐要麽不符合他們的口味兒，要麽就是做得太差，所以才會有搖頭的舉動。
五位站在廚房裏的大師傅，前一秒臉上還掛著濃濃的自信和淡定的微笑，分別用眼睛的餘光挑釁著自己身邊站著的競爭者。
下一秒的時間裏，這五人的眉頭全都皺得緊緊的，臉上的自信和微笑全都不見了，取代而至的是略帶羞愧的嗔怒......
其餘的人搖頭大家都不會有這樣的感受，但是李老搖頭了，這就讓大家認識到，自己的這道菜難道真的出問題了
可是這道菜以前學廚的時候師傅就是這麽教的，這麽多年來，也沒有誰出來指證這道菜做得有問題。
而且如今時代的發展和變化又是那麽快，一些菜式上的改良和創新在所難免，而且這些做法也都是根據自己多年從業的經驗來改變的。
主體上不會有多大的變動，隻是略微在用料和烹製的手法上稍微做出一點點兒的改變，這都是廚藝到了一定的境界才會出現的，而且這是好事兒。
這些用料和手法上的改變能夠更加突出這些菜的擺盤和口味兒，讓它更加的精致和美觀。
但是麻婆豆腐這道菜為什麽會出現這樣的狀況呢
難道說改良了之後，它的味道反而變差了
雖然心中有很深的疑問，但是李老沒有發話，大家也不好馬上詢問，隻好耐心等待，看看會不會給他們一個解惑的機會。
還好，李老看了看身旁坐著的兩位老者，點頭說道：“老哥哥，說說吧，有什麽感受”
坐在李老左邊的人楚雲風認識，不是車老是誰，但是右邊的那位老者就不認識了，看年齡，似乎比車老還要大，而且人很精神，周身散發著濃厚的書卷氣息。
“唉，不是那味兒啊！”車老歎息地說道。
旁邊的老者也點了點頭說道：“這輩子恐怕是再也嚐不到那味兒了......”
兩位老者如此說法，似乎得到了前兩排人的共鳴，大家都紛紛相互點頭示意，表示同意兩位老人的觀點。
這更加說明了一件事兒，那就是五位大師傅做出來的這道麻婆豆腐，不是大家所熟悉的那個味道。
這說明了什麽說明自己做的味道不正宗唄，還能有什麽道理可講呢
自己的手藝不正宗，這簡直就是打臉啊，而且還是當麵打臉，雖然沒有真正的實物落在臉上，但是這比實物打得都還要疼。
徒弟們看著自己的師傅表無表情、神情有些低落地從廚房裏走了出來，仿佛看到了平時的自己，被師傅給訓了之後的心情是一模一樣的。
後麵上去的五位廚師心裏可得意了，剛才嘴上說得漂亮吧，哄笑一下那都是輕的，沒看到這就現場打臉了嗎
等我做的菜出來之後，你們就知道厲害了，一會兒注意看老爺子們的表情，還有李老的態度，讓你們看看誰的廚藝才是最好的。
連這麽簡單的一道菜都做不好，還大廚呢
自古文人相輕，這當廚的也是同樣的道理，都會認為自己做出來的菜，那才是最厲害，最好吃的。
然而這第二批廚師滿懷欣喜等到的不是他們心中所想的那個畫麵，同樣的評價和同樣的感觸跟上一輪廚師是一模一樣的。
五位廚師沉著臉從廚房裏走了出來，坐回了自己的位置，臉上鬱悶的表情跟前五名廚師沒什麽區別。
第三輪準備要上場的廚師心中就開始沒那麽自信了，如果說第一輪是個意外的話，那麽這樣的意外應該不會出現第二次。
看樣子自己這一輪上場獲得的“待遇”應該跟前兩輪是一樣的，但是這問題出在哪裏呢
剛才第二輪大師傅在做的時候，第三輪的廚師就在仔細地觀察，他們選用的食材以及烹飪的手法跟自己做的差別不大。
很多地方隻是一些細微的差別！
然後就是這些細微之處，做出來的味道不可能會有很大的不同！
所以按照這個推論來看，第三輪上場也是同樣“撲街”的命運......
什麽時候大師傅做菜的水準這麽低了做出來的菜竟然還得不到那些老人家的認可
這幾乎是不敢想象的......
如果是前麵觀摩的小師傅們做的還能想得通，但事實告訴了大家，現實就是這麽殘酷。
難道這些老人們今天是來逗大家玩的
不可能！
這其中一定是有什麽不可告人的秘密存在，但究竟是什麽呢
坐在最後一排的林總廚心中默默地思考著。
從接到通知的時候，林總廚看到了信息上“一品”二字，不免想到這還沒幾天，又要跟小楚見麵了。
這地點定在了他那裏，而且時間還這麽趕，難道是有什麽很重要的事情發生嗎
本來想打個電話提前問一下楚雲風的，但是後來想想，又將撥出去的電話給取消了。
當走進一品大門見到李老的那一刻，林總廚一下就明白了，今天的事情一定是一件大事兒，而且說不好還是為了給楚雲風造勢才有了這次的研討會。
前麵幾排的廚師全部折戟了，現在就輪到了這最後一排。
最後一排隻有三個人，然而，坐在自己左邊的兩個人站了起來，說了一句讓自己非常詫異的話。
“我就不上去做了，我做不出那個味道。”
兩人的話似乎透露出了一絲不同尋常的“味道”。
那個味道
這兩人就是吳媽和朱師傅，他們怎麽可能會上去做這道菜呢
林總廚看到楚雲風遞過來的眼神，忽然之間明白了什麽，然後也站了起來說道：“我也不上去做了，等他上去做吧。”
“他”
林總廚對著楚雲風笑著點了點頭，然後坐了下來。
李老看到他們三人放棄了，於是便點頭說道：“那好吧，小楚，你上去做吧，記得多做一點兒，別到時候不夠吃。”