李老的話雖然是說給楚雲風聽的，但是話裏的意思卻沒有這麽簡單。
剛才是誰在質疑楚雲風來著
菜做好了之後，就屬這些大師傅們吃得最多，而且連自己徒弟的都不放過，這話是不是表明李老都有些看不下去了
大師傅們相互之間看了一眼，臉上顯露的盡是無奈之色，這麻婆豆腐跟以往自己做的和嚐過別人做的都不一樣。
這味道簡直是絕了，好吃到差點兒都不敢相信這竟然會是麻婆豆腐
等等！
剛才李老說什麽
好像是說另外一種做法
這麻婆豆腐還有一種做法
難道這道菜一共是有兩種做法而剛才這個小廚師做的隻是其中的一種
那麽問題來了！
為什麽剛才的這種做法大家都沒有見到過
而且似乎還沒有人會！
是的，確實沒有人會這樣的做法，如果有的話，之前上場做的時候就應該有人這麽做了，後來這小廚師做完之後也沒有聽到有人吆喝兩嗓子。
還有一個很關鍵的地方，這個小廚師是誰
他是怎麽會做這道菜的，而且手法和用料都跟大家的不同
李老叫他小楚，說明他跟李老是認識的，而且現在大家隱隱地感覺到，李老對他的態度似乎很是有些不一樣。
表麵上看有些像是長輩對晚輩的關照，但是李老是誰
這麽多年了，他老人家什麽時候對一名年輕廚師這麽上心過
所以說，這年輕人難道是......
“嘩啦！”
廚房裏響起了一陣爆香的聲音，隨後一股濃香的豆瓣味道飄散了出來。
嗯
趕緊過去看看！
所有大師傅們都坐不住了，第一種做法已經給了大家很大的震撼，這第二種做法又能夠帶來什麽樣的驚喜呢
而且坐在那裏能夠看得到什麽啊，隻有站得近才能看得到這小楚的操作，才能知道他是怎麽來做的。
本來小師傅們的好奇心更加濃厚，早已經占據了廚台前的有利位置，但是奈何資曆沒有人高，很快就被擠了出來......
牛肉之前楚雲風已經炒製好了，所以這一步沒有再去重複一次。
所以在豆瓣醬爆香了之後，放了一點兒花椒麵進去，然後加入了高湯。
等待高湯沸騰了之後，將焯水過後的豆腐下入其中。
這一步跟很多大師傅的手法差不多，所以大家都在靜靜地觀看，沒有了之前的質疑之聲。
隨後楚雲風下入了蒜苗。
咦
“怎麽現在就下蒜苗了”
“這是不是下早了一點兒”
“蒜苗不是應該後麵才放嗎”
到了這一步，已經有大師傅開始提出了不同的見解，但是語氣柔和了許多，更沒有了之前那輕視的態度。
在將豆腐燒製了一會兒之後，楚雲風下入了濕澱粉，開始勾芡了......
“胡鬧，怎麽這個時候勾芡呢”
“這是怎麽在做呢怎麽這個時候就勾芡啊”
“小...小楚，你確定...不對啊...這麽早就收汁...起鍋的時候還要勾芡”
大師傅們再次看到了讓他們無法理解的做法，這步驟在他們眼裏看來完全就是瞎胡鬧，哪有這樣的做法
有位大師傅剛想叫楚雲風為小子，可是那個“子”字還沒說出口，忽然發現這樣叫似乎有些不妥，才改口叫做小楚......
楚雲風沒有理會這些大師傅們的“嘰嘰喳喳”，接著又將豆豉和鹽放進勺子裏，然後用鏟子搗碎了之後繼續加入了鍋裏。
“這豆豉不應該在下豆腐的時候放嗎”
“下晚了，回頭我好好教教你這用豆瓣醬的做法，豆豉下這麽晚是不對的。”
大師傅們紛紛開始搖頭，此刻大家都發現了，楚雲風的第二種做法其實就是大家目前普遍采取的做法。
那就是用豆瓣醬來提香的做法，但是楚雲風的很多步驟跟大家的完全不一樣，這就讓一些大師傅的心中非常的糾結。
很想親自上去指點一下楚雲風，讓他知道這樣做是不正確的。
但是一想到之前自己也同樣質疑過，但是最後的結果呢
可是不質疑一下，這心裏看著確實是很著急啊，怎麽能讓他在錯誤的道路上越走越遠呢
楚雲風接下來的一個操作，徹底讓讓大師傅們爆發了，而且是怒不可恕的那種......
就在豆腐即將要出鍋之際，所有人都認為楚雲風馬上就要關火了，但是他卻弄了一勺辣椒油，就這麽直接淋了上去......
“胡鬧！”
“亂彈琴！”
“簡直了！”
“你在幹什麽”
大師傅們有些恨鐵不成鋼地怒斥了起來，最後的這個辣椒油是個什麽鬼
似乎之前一直放在了配料區那邊，但是卻沒有一個人使用過它，然而誰都沒有在意的調料，竟然被楚雲風在最後關頭給弄了一勺，而且直接加入了鍋裏。
楚雲風臉上還是那麽的淡定，即便大師傅們很想將他手上的勺子和鏟子給搶過去，但是楚雲風連看都沒看他們一眼，繼續自己的操作。
用鏟子在鍋裏鏟了幾下，將辣椒油在鍋內充分地釋放均勻，然後才淡定地關火，開始拿起盤子盛菜。
“咦!”
“這顏色”
“好像更純正了一些啊”
“聞聞這味道，似乎這香辣的氣味兒非常勾引食欲！”
“好像不簡單啊，這辣椒油”
楚雲風仍然是在廚台上擺放了好幾盤，然後繼續講花椒麵擺在那裏，讓大家自己來放。
嗯
這就完了
“蔥花兒呢”
“上麵不撒一把蔥花兒嗎”
大師傅們內心都要開始抓狂了，這小楚的第二種做法簡直是讓人無法直視。
手法不一樣不說，就連很多配料都不一樣，而且出鍋了之後，竟然連蔥花兒都不撒一點兒。
好吧，雖然有著各種的不同，但是說實話，現在擺在大家麵前的這道麻婆豆腐，無論是色澤還是香味兒，似乎都很有些不凡。
加入了辣椒油的豆腐，明顯則色紅潤了許多，而且紅油的香味兒聞到了之後，幾乎是直入心脾，不由自主地就會產生強烈的食欲。
而且香味兒也是很獨特，牛肉的鮮香、豆豉的提香、蒜苗的清香，已經將這道菜的味道發揮到了極致，聞到就會讓人想要大快朵頤。
前兩排的老人們再次起身，端到了之後便回去繼續品嚐，隨後便是大師傅、小師傅、以及在場的工作人員。
“我去，這麽好吃”
“味道跟之前的有些不一樣，但是也同樣好吃。”
“我似乎更
剛才是誰在質疑楚雲風來著
菜做好了之後，就屬這些大師傅們吃得最多，而且連自己徒弟的都不放過，這話是不是表明李老都有些看不下去了
大師傅們相互之間看了一眼，臉上顯露的盡是無奈之色，這麻婆豆腐跟以往自己做的和嚐過別人做的都不一樣。
這味道簡直是絕了，好吃到差點兒都不敢相信這竟然會是麻婆豆腐
等等！
剛才李老說什麽
好像是說另外一種做法
這麻婆豆腐還有一種做法
難道這道菜一共是有兩種做法而剛才這個小廚師做的隻是其中的一種
那麽問題來了！
為什麽剛才的這種做法大家都沒有見到過
而且似乎還沒有人會！
是的，確實沒有人會這樣的做法，如果有的話，之前上場做的時候就應該有人這麽做了，後來這小廚師做完之後也沒有聽到有人吆喝兩嗓子。
還有一個很關鍵的地方，這個小廚師是誰
他是怎麽會做這道菜的，而且手法和用料都跟大家的不同
李老叫他小楚，說明他跟李老是認識的，而且現在大家隱隱地感覺到，李老對他的態度似乎很是有些不一樣。
表麵上看有些像是長輩對晚輩的關照，但是李老是誰
這麽多年了，他老人家什麽時候對一名年輕廚師這麽上心過
所以說，這年輕人難道是......
“嘩啦！”
廚房裏響起了一陣爆香的聲音，隨後一股濃香的豆瓣味道飄散了出來。
嗯
趕緊過去看看！
所有大師傅們都坐不住了，第一種做法已經給了大家很大的震撼，這第二種做法又能夠帶來什麽樣的驚喜呢
而且坐在那裏能夠看得到什麽啊，隻有站得近才能看得到這小楚的操作，才能知道他是怎麽來做的。
本來小師傅們的好奇心更加濃厚，早已經占據了廚台前的有利位置，但是奈何資曆沒有人高，很快就被擠了出來......
牛肉之前楚雲風已經炒製好了，所以這一步沒有再去重複一次。
所以在豆瓣醬爆香了之後，放了一點兒花椒麵進去，然後加入了高湯。
等待高湯沸騰了之後，將焯水過後的豆腐下入其中。
這一步跟很多大師傅的手法差不多，所以大家都在靜靜地觀看，沒有了之前的質疑之聲。
隨後楚雲風下入了蒜苗。
咦
“怎麽現在就下蒜苗了”
“這是不是下早了一點兒”
“蒜苗不是應該後麵才放嗎”
到了這一步，已經有大師傅開始提出了不同的見解，但是語氣柔和了許多，更沒有了之前那輕視的態度。
在將豆腐燒製了一會兒之後，楚雲風下入了濕澱粉，開始勾芡了......
“胡鬧，怎麽這個時候勾芡呢”
“這是怎麽在做呢怎麽這個時候就勾芡啊”
“小...小楚，你確定...不對啊...這麽早就收汁...起鍋的時候還要勾芡”
大師傅們再次看到了讓他們無法理解的做法，這步驟在他們眼裏看來完全就是瞎胡鬧，哪有這樣的做法
有位大師傅剛想叫楚雲風為小子，可是那個“子”字還沒說出口，忽然發現這樣叫似乎有些不妥，才改口叫做小楚......
楚雲風沒有理會這些大師傅們的“嘰嘰喳喳”，接著又將豆豉和鹽放進勺子裏，然後用鏟子搗碎了之後繼續加入了鍋裏。
“這豆豉不應該在下豆腐的時候放嗎”
“下晚了，回頭我好好教教你這用豆瓣醬的做法，豆豉下這麽晚是不對的。”
大師傅們紛紛開始搖頭，此刻大家都發現了，楚雲風的第二種做法其實就是大家目前普遍采取的做法。
那就是用豆瓣醬來提香的做法，但是楚雲風的很多步驟跟大家的完全不一樣，這就讓一些大師傅的心中非常的糾結。
很想親自上去指點一下楚雲風，讓他知道這樣做是不正確的。
但是一想到之前自己也同樣質疑過，但是最後的結果呢
可是不質疑一下，這心裏看著確實是很著急啊，怎麽能讓他在錯誤的道路上越走越遠呢
楚雲風接下來的一個操作，徹底讓讓大師傅們爆發了，而且是怒不可恕的那種......
就在豆腐即將要出鍋之際，所有人都認為楚雲風馬上就要關火了，但是他卻弄了一勺辣椒油，就這麽直接淋了上去......
“胡鬧！”
“亂彈琴！”
“簡直了！”
“你在幹什麽”
大師傅們有些恨鐵不成鋼地怒斥了起來，最後的這個辣椒油是個什麽鬼
似乎之前一直放在了配料區那邊，但是卻沒有一個人使用過它，然而誰都沒有在意的調料，竟然被楚雲風在最後關頭給弄了一勺，而且直接加入了鍋裏。
楚雲風臉上還是那麽的淡定，即便大師傅們很想將他手上的勺子和鏟子給搶過去，但是楚雲風連看都沒看他們一眼，繼續自己的操作。
用鏟子在鍋裏鏟了幾下，將辣椒油在鍋內充分地釋放均勻，然後才淡定地關火，開始拿起盤子盛菜。
“咦!”
“這顏色”
“好像更純正了一些啊”
“聞聞這味道，似乎這香辣的氣味兒非常勾引食欲！”
“好像不簡單啊，這辣椒油”
楚雲風仍然是在廚台上擺放了好幾盤，然後繼續講花椒麵擺在那裏，讓大家自己來放。
嗯
這就完了
“蔥花兒呢”
“上麵不撒一把蔥花兒嗎”
大師傅們內心都要開始抓狂了，這小楚的第二種做法簡直是讓人無法直視。
手法不一樣不說，就連很多配料都不一樣，而且出鍋了之後，竟然連蔥花兒都不撒一點兒。
好吧，雖然有著各種的不同，但是說實話，現在擺在大家麵前的這道麻婆豆腐，無論是色澤還是香味兒，似乎都很有些不凡。
加入了辣椒油的豆腐，明顯則色紅潤了許多，而且紅油的香味兒聞到了之後，幾乎是直入心脾，不由自主地就會產生強烈的食欲。
而且香味兒也是很獨特，牛肉的鮮香、豆豉的提香、蒜苗的清香，已經將這道菜的味道發揮到了極致，聞到就會讓人想要大快朵頤。
前兩排的老人們再次起身，端到了之後便回去繼續品嚐，隨後便是大師傅、小師傅、以及在場的工作人員。
“我去，這麽好吃”
“味道跟之前的有些不一樣，但是也同樣好吃。”
“我似乎更