裏昂的電話是打給歐洲米其林評審負責人阿道夫,在得知裏昂的要求之後阿道夫立刻就怒吼了起來。


    “你在開什麽玩笑


    一家華夏的餐廳你竟然要讓我啟動最高等級的評論測試


    難道這家店是我們法國米其林三星大廚開的嗎


    你是不是瘋了”


    阿道夫非常的憤怒,這該死的裏昂難道是在說胡話嗎


    現在可是淩晨三點左右,自己好不容易睡著,就被他這一通電話給吵醒了。


    難得自己剛剛做了一個美夢,還沒來得及回味一下,他竟然還告訴了自己一個這麽不靠譜的建議,簡直是讓人怒不可恕。


    “上帝啊,去你的法國三星大廚吧,你這家夥就是個瞌睡蟲,我可告訴你,這家店的主廚所做出來的菜品至少比得上五星大廚。


    你別以為我是在跟你開玩笑,他做的菜品已經是打破了西式的壁壘,你看到了之後都會讚歎這是上帝的傑作。


    你這個笨蛋,聽到我在說話沒有,趕緊給我答複,什麽時候派人過來


    說話啊,你這個蠢驢......”


    裏昂越說越是激動,特別是到了最後沒有聽見阿道夫的聲音之後,竟然開始罵了起來,跟平時的紳士風度很不一樣。


    在門口排隊的客人們看到了這奇怪的一幕,一個穿著很優雅的大胡子,說著一口聽不懂的語言,神情非常激動地在那裏打電話。


    後來聽人說這是法語,便讓大家很是好奇,這法國大胡子難道是錢包掉了


    不然怎麽會這麽激動呢


    說著說著還揮舞著自己的拳頭,是在跟朋友發泄自己的鬱悶嗎


    有事兒不知道找警察嗎


    阿道夫被電話給吵醒,大腦還不是很清醒,在聽到裏昂說到法國五星大廚的時候,心中默默地開始在回憶,咱們法國有五星級的廚師嗎


    還沒想明白的時候,就聽到裏昂竟然在罵自己,於是便立刻回懟了......


    “你這個混蛋,我看你真的是瘋了,你知道我們在全世界的評審員一共有多少人嗎


    隻有90幾個,還不到100人,你知道嗎,混蛋


    你跟他們一樣,難道不知道每個人一周需要外出探店12次嗎一年需要平均對250家餐廳、149家酒店進行評價。


    一年平均飛行距離約30000公裏,每家餐廳或酒店調查完後平均需花1小時寫報告,一年平均需要提交1100份以上的報告書。


    你現在卻告訴要我從這90個人裏麵調撥10個人去華夏,專門到一個城市的一家店進行評審


    而且還是在華夏大陸


    你知道他們會生出多大的抱怨情緒嗎


    這樣會打亂他們的既定行程,對於他們的工作會帶來多少的困惑,這些你知道嗎


    如果真的是一家頂級的,以前評審過的三星餐廳,如果有重大的變革或者提升,你提出這樣的要求也是無可厚非的。


    可是你現在告訴我什麽法國五星級大廚


    你這個不學無術的混蛋,你是在羞辱我不懂米其林的評分標準和規則了嗎


    要不是看到咱們多年朋友的份上,我一定要跟你絕交!


    絕交!!!


    你知道嗎,你這個混蛋!!!”


    阿道夫心中更加的憤怒了,之前思考的時候根本就沒有聽到裏昂提到的菜品問題,隻聽到了最後罵自己的話,所以才顯得如此憤怒。


    “等等你說誰不學無術了


    我可是最頂級的米其林評審員,你這是在質疑我的專業能力嗎


    剛才我告訴你的菜品品級已經是超出了評分範疇了,你難道都沒有聽進去嗎你個瞌睡蟲、糊塗蟲......”


    裏昂越聽越覺得不對勁兒,這阿道夫抱怨了一通,但是根本就不在點子上,這才懷疑這家夥沒有聽清自己剛才的話。


    看了看手表,這才回過神來法國那邊此刻還是淩晨,看來自己打擾了阿道夫的睡眠,他有一些失眠的症狀,怪不得如此生氣呢。


    “你說什麽超出了評分範疇這是什麽意思”


    阿道夫此時腦子清醒了許多,雖然心中還是有些不滿裏昂對自己的評價,但是對於他的專業性還是一點都不懷疑的,所以開始謹慎了起來。


    “菜品、這家店的菜品啊,簡直就是超越了以往所見過的任何菜式,廚師處理的手法非常高端,無論是火候還是味道都達到了一個極致。


    我可以向你保證,我從未見過有任何一位西餐廚師能夠做出他那樣的手法,所有的食材在他的手上有著畫龍點睛的作用。


    畫龍點睛你懂嗎


    一個中式的成語!


    天哪,我也不知道該怎麽翻譯,你就想象它是無與倫比的好了,我把照片發給你,你好好看看。


    雖然你嚐不到味道,但是我告訴你,這是我有史以來嚐到過最美味兒的食物,沒有之一。


    你等著,我馬上就給你發過去,該死的混蛋......”


    嘟嘟嘟......


    聽筒中傳來掛掉電話的聲音,阿道夫很難相信自己所聽到的話,一家在華夏的餐廳,做出了讓裏昂如此讚歎的菜品,到底是什麽樣子的呢


    對了,這個混蛋竟然把電話給掛了


    還沒來得及問他這位主廚是哪國人啊


    應該不會是華夏人吧


    華夏人做的菜品怎麽可能會得到裏昂如此之高的評價呢


    這絕對不可能!


    要知道之前對華夏的魔都可是進行過一次測評,可是沒有一家中餐廳被評上三星,而魔都唯一一家被評上三星的餐廳則是一家法國餐廳。


    中式餐廳一星居多,二星好像隻有一家還是兩家吧,記不太清楚了......


    很快,自己的手機收到了幾張照片,前麵幾張都是菜品的照片,這些照片咋一看很是有些奇怪啊。


    仔細查看了一下,這些照片好像都是兩張為一個整體,一張看起來是非常典型的西餐菜品,無論是從色澤和造型來看,都是非常不錯的。


    雖然嚐不到味道,但是阿道夫還是能從照片上食材的處理和搭配看出來很多東西,這一定是一位至少米其林三星大廚做出來的菜式。


    可是與它相對應的一張照片則是讓自己感覺到一種說不出來的古怪。


    這是一道香酥牛肉。


    從第一印象來看,這第二張照片無疑是第一張的升級版,無論是食材的造型、色澤還是擺盤等各項因素來看,都比第一張有了很大的提升。


    但是這種風格的提升感到有些怪異的是,它帶著一絲濃烈的中式風格,但是卻還保留了一絲西式的味道在裏麵。


    本身中西的風格差別就很大,想要將兩者合並在一起本身就會讓人覺得有些不倫不類的感覺。


    但是這道菜給人的感覺卻很另類,並沒有讓人覺得有突兀的地方,反而在凸顯中式風格的同時,也讓西式的風味略顯其中。


    整個菜品的擺盤給人呈現的是一種中國風,清新的畫麵當中那椒麻汁的拉伸造型,很恰當地融入了這風景之內。


    反而是讓人有了一種更加新鮮和浪漫的感覺......


    阿道夫第一時間很想品嚐這道菜的味道,看起來似乎很是有些誘人啊!


    作為一名美食評審負責人,每天都會收到評論員們傳回來的報告,上麵都有很多美食的照片。


    但是現在發現竟然沒有一張像這樣能夠帶給自己如此衝動的感覺,別忘了這會兒還是在深夜,對美食欲望最淺的時間......


    再看看後麵的幾張照片,無一不是兩兩相對照,對比的照片對菜品的提升幅度都是非常的大,而且全部都帶著一股濃濃的中式風味兒。


    太美妙了,這簡直就是藝術品,無與倫比的藝術傑作。


    不過對於照片,阿道夫感到更加困惑的是,這兩張照片的對比是如何而來的呢


    難道第一張是裏昂平時收集到的


    第二張是這家店主廚自己改良的


    但是怎麽會如此巧合,兩張照片的主要食材造型如此相似,這難道是


    同一家店做出來的


    阿道夫翻到了最後一張照片,上麵是兩個年輕人的正在做菜,很明顯兩人分工各異,一個在做西餐,另外一個在做中餐。


    這讓阿道夫的眉頭深深地皺了起來,想不明白這是為什麽


    難道是西餐廚師做了一份西餐出來,然後這名中餐廚師現場改良了一番


    這怎麽可能


    絕對不可能!


    想要對於一道菜品進行改良和提升,那都是需要一個長期試驗的過程,這一點兒毋庸置疑,身為米其林的權威評審對這一點兒非常清楚。


    很多被評選的米其林一星餐廳,想要升級星級的時候,都會對他們自己的菜品進行一個提升,達到了標準之後才能通過升級的評定。


    這升級的難度有多大,相信隻要是當過米其林的評審員都會知道的。


    沒個半年,或者是一年以上的時間,那幾乎都是不可能實現的。


    因為改良菜品並不是廚師想當然的進行創新,而是要根據菜品的特點進行改良,還要根據客人的及時反饋來進行調整。


    天哪,這太不可思議了!


    一想到這可能是現場做出的菜品升級,阿道夫此時瞬間清醒,再無一絲的睡意。


    手中的電話立刻給裏昂撥打了回去。


    “oh,該死的家夥,終於回電話了。”


    裏昂發泄了一番之後,瞬間覺得心情很差,然後看到小毛老板那裏有賣甜品,買了一份嚐了之後,感覺心裏舒服了許多。


    “這是一家店做出來的嗎是現場即興製作的嗎”


    阿道夫沒有廢話,直接問出了最關鍵的問題。


    “是的、是的,你說得沒錯,我親眼見證的,不信的話我一會兒錄個視頻給你看看,這真的是太不可思議了,簡直就是上帝的傑作。”


    裏昂聽出了阿道夫已經開始軟化的口氣,知道他也開始重視起了這件事兒,於是便手舞足蹈地回答了起來。


    “天哪,這太不可思議了,這是一家什麽樣的店是開在cbd的嗎廚師是在法國學習過西餐嗎”


    阿道夫到現在都還在有些迷惑,到底是一家什麽樣的店能夠做出這樣的美食來,不過目前信息匱乏,也隻能夠腦補了。


    “呃......”


    裏昂看了看周邊的環境,很多人手裏拿著餐盒、餐杯、奶茶等等,大家一路走一路紅美食,有網紅店外麵有著大量的排隊客人。


    這怎麽看也不像是cbd啊


    而一品這家店就在這樣一個熱熱鬧鬧的小吃街上,雖然它的招牌看起來跟這條街上所有店鋪差不多,但是隻有進去了才知道它有多特別。


    並且排隊的人也是這條街上最多的,可是你見過有哪家高級餐廳有過如此之多排隊的人


    況且它根本就不是以做高級套餐為主,主打的都是一些早餐和家常類菜式為主,至於今天做出來的菜式嘛,好像是為了過兩天即將推出套餐而做的準備


    oh,是的,就是這樣的,現在還在籌備當中,過兩天正是推出。


    可是自己該怎麽回答阿道夫呢


    告訴他這是一家街邊小店,是以做中餐的早餐為主的


    shit,換做自己都不敢相信吧


    不過裏昂還是實話實說了:“這是一家在小吃街上的店,不過店裏的價格非常貴,目前他們在試驗菜品,過兩天推出正式的套餐。”


    裏昂想了想,還是將自己的語言潤色了一下,將真實的情況告訴了阿道夫。


    “上帝啊,如果不是相信你的職業操守的話,我一定會認為今天是愚人節。


    好吧、好吧,我馬上給評論員發郵件,安排10名最頂級的評論員前去這家餐廳進行評分,光是看你發過來的幾張照片確實是值得我們這麽做。


    但是味道,裏昂你這個該死的家夥,你要知道他們對菜品的味道是有多麽的挑剔!


    如果出現跟你所說的不相符的話,上帝啊,我一定會取消你評論員的資格的,你明白了嗎”


    阿道夫雖然同意了裏昂的請求,但是也警告了他,不要拿這件事兒開玩笑。


    “放心吧,我的專業水平你還信不過嗎我的職業操守是有保障的。”


    裏昂明白阿道夫的意思,自己發現的這家店如果被評上的話,那麽自己就能夠真正奠定評論員中的no.1。


    再過不久說不定還能夠更進一步,做到阿道夫副手的位置呢要知道阿道夫之前可是暗示過自己了,他的副手快要跳槽了,所以機會不是來了嗎


    雖然說這是一個不可告人的秘密,但是於公於私上麵都沒有任何的問題。


    所以這才是自己如此激動的最主要原因,這家店的菜品已經是經過了自己的親自檢驗,三星的標準絕對是沒問題的。


    要知道目前在整個華夏大陸地區,僅僅隻有上海有一家米其林三星餐廳,如果算上這家,也不過是兩家罷了。


    而這一家可是自己首先發現的,並極力要求進行測評的,這份功勞當然會算在自己的頭上了。


    掛掉電話的裏昂非常興奮,覺得一切都在自己的掌握之中了,但是他能料到自己就一定能夠品嚐到一品店裏正式的套餐嗎


    還有,楚雲風會讓米其林對一品進行評分嗎

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