在嶺南村找到趙木匠，定製了幾個手工做月餅的模子。食品廠有自己的商標，他她主要是想自己做實驗用。其實我們的老祖宗很有智慧，很早就定製各種食品的模具，一般用沙梨木、棗木、杏木等材質堅實、紋理細密的木頭製作。這些對嶺南村來說都是常見的樹木，做起來毫不費力。
回到寧縣，王妙妙就開始馬不停蹄的試做新月餅了。
首先是棗泥月餅，這個是最簡單的，首先食品廠有她之前推廣過的新點心，正好需要用到棗泥。紅棗這種東西在北方是非常普遍常見的，那也就意味著成本極其低廉。
先要做的是月餅皮，用白糖熬製糖漿，再加入花生或者菜籽油，攪拌均勻之後摻入麵粉。攪成麵絮狀，直接用手揉成麵團，放在一邊備用。
放置個一到兩個小時，將麵團拍成一個個小圓餅，將和好的棗泥揉成一個個小圓子包裹進麵皮裏。
表麵滾上一層麵粉，用模子壓出月餅的形狀。再剩下的步驟就是烘烤了，空間裏有之前顧銘昊之前幫她特別找人定製了一個烤爐。那時候她饞了烤紅薯，烤雞翅，烤兔腿，一切烤的東西她都想嚐試一下。
鐵皮包裹著爐灶的四壁，煤炭在下方，上麵有三層，像抽屜一樣，類似於後世的烤盤。爐底放入煤炭，烤盤刷上一層油，把做好的月餅胚放進去烘烤。
烤出來的月餅，放一晚上，顏色更加好看。
第二天帶著烤好的月餅到食品廠，副廠長嚐了一塊，讚不絕口。棗泥餡甜而不膩，月餅皮表皮酥脆鬆軟。最主要的是，成本比起五仁月餅要低很多。
“王妙妙同誌，這個月餅如果推出肯定會受歡迎。今年我們就主推棗泥和五仁月餅了！”
“其實還可以做別的，之前我讓你做的鹹鴨蛋或者鹹雞蛋，包裹在棗泥裏麵。就可以做成棗泥蛋黃月餅。如果包裹在紅薯泥裏麵，可以做紅薯蛋黃月餅。”王妙妙一邊說一邊比劃著。
“蛋黃跟棗泥，蛋黃是鹹的，棗泥是甜的，能好吃嗎？”副廠長覺得很是懷疑。
“好吃的，我在書裏有看到，書上記錄的酥皮點心，就是蛋黃餡兒的。我們可以嚐試著做一爐，如果味道好，那就生產一批。您看怎麽樣？”這個王妙妙倒沒有說謊，在北宋時期就出現了專門製作酥皮點心的作坊。
“行，那就先做一小爐。然後我去找廠長報告一下，他如果同意，我們就生產一批。”製作新的點心上市，肯定是需要向廠長和廠委報備的，這一點王妙妙還是懂的。
“還有一件事情。今年我們做的新月餅跟往年的五仁月餅有很大的區別。我想我們在包裝上是不是應該也要區分一下？”
“包裝？咱們月餅都是統一包裝的，老百姓一看是咱寧縣食品廠的，才敢放心吃啊！你這要是一換包裝，人家還認嗎？”對於副廠長來說，寧縣食品廠就是一塊招牌，任你是什麽新點心，新月餅也不能隨便更換招牌。
“您誤會了！我不是說換招牌。我的意思是說我們定做一批特別的盒子或者包裝袋。給我們的新月餅取一個名字，再打上我們寧縣食品廠的招牌，這就相當於我們寧縣食品廠新出的品牌。”看到副廠長，一臉不解的樣子，王妙妙隻好繼續解釋著。
”比如京市有名的點心聚芳齋，我這次去京市也有見到。它的分店打上聚芳齋的招牌，再注明它的特色糕點是什麽，我覺得我們可以效仿一下。”
“就比如說我們的新月餅叫寧縣食品廠，我們的月餅名字就叫金秋滿月。類似這樣子的，今年如果賣的好，大家就都知道我們月餅的品牌了。”
這下副廠長算是明白了，就是再創一個新的品牌，掛在寧縣食品廠名下，聽起來倒是挺新鮮的。
“行，那我知道了。一會兒去跟廠長報告的時候，會把這個事情一起說一下。到時候肯定會開會商討，等有結果了我再跟你說。”
“可以，如果決定要用新的包裝的話，這個包裝的樣式我想自己試著畫一個。畫好之後拿給你們看，你們來決定適不適合用。”
“王妙妙同誌沒看出來你還會畫畫呀？你這本事還挺多。”副廠長一直知道這個小姑娘挺有本事，就是沒想到連畫畫都會。
“我從小就喜歡畫，就是看著書本上的圖瞎畫。也沒有太多章法，到時候畫出來的東西如果不好看，你們也不要見笑。”
王妙妙的畫畫水平其實挺好的，在2019年，她的媽媽徐卉那也是小有名氣的畫家。從小跟著媽媽耳濡目染，還是有很紮實的基礎。隻是她個人更偏好於舞蹈，對畫畫沒有傾注更多的精力而已。
跟李哥約好了，今天晚上交易，吃過晚飯，王妙妙早早化好妝來到了大槐樹下。從空間裏把糧食，蔬菜還有野味都取出來分類放好。
李哥看到她首先表示了一下關心，然後就叫著小胡子和其他兩個人，把所有的東西分類上秤稱重量。按照之前的單價給王妙妙算好金額，一共是3100塊。
“李哥，這次怎麽沒有看到你的周兄弟呢？”上次在伏虎山上看到周紅斌，王妙妙就忍不住好奇，又不能找周紅斌去問，就隻能從李哥這邊套套話了。
“哎，我的兄弟，別提了。膽兒小的很，明明有那麽好的條件，偏偏不敢賺這個錢。”李哥滿臉都寫著可惜二字。
“那他現在還在上班是嗎？人家上班也挺好的，怎麽說都是鐵飯碗嘛！”
“是啊！還在繼續上班。人是個好人，我也拿他當過命的弟兄，想帶著他賺點錢。但是這小子，他說暫時不想做這行當了。寧願天天到山上餐風露宿的，打一些野味賣個我，也不願冒風險去倒騰。”3sk.
我妙妙這下算是徹底明白了，看來這周紅斌是打算長期在伏虎山上打獵了。不過這也算是個好營生，他本身就有一些功夫在身，隻要不碰上大型野獸，應該都不會有什麽問題。
“人各有誌嘛！反正不管他做什麽行當不都是你兄弟嗎？”王妙妙笑嗬嗬的李哥說著。
“哎，我說大妹子。總感覺你對我這兄弟好像很關心嘛。平時，猴子他們也沒見你問過。”
“沒有，這不今兒我看見猴子了嘛！上次不是聽你說你那兄弟為你兩肋插刀救了你的命，這次沒看到他，才順口提了一句。”
倆人又聊了幾句最近的形勢，感覺好像又有一些緊張，李哥也表示最近一定會小心謹慎。
回到寧縣，王妙妙就開始馬不停蹄的試做新月餅了。
首先是棗泥月餅，這個是最簡單的，首先食品廠有她之前推廣過的新點心，正好需要用到棗泥。紅棗這種東西在北方是非常普遍常見的，那也就意味著成本極其低廉。
先要做的是月餅皮，用白糖熬製糖漿，再加入花生或者菜籽油，攪拌均勻之後摻入麵粉。攪成麵絮狀，直接用手揉成麵團，放在一邊備用。
放置個一到兩個小時，將麵團拍成一個個小圓餅，將和好的棗泥揉成一個個小圓子包裹進麵皮裏。
表麵滾上一層麵粉，用模子壓出月餅的形狀。再剩下的步驟就是烘烤了，空間裏有之前顧銘昊之前幫她特別找人定製了一個烤爐。那時候她饞了烤紅薯，烤雞翅，烤兔腿，一切烤的東西她都想嚐試一下。
鐵皮包裹著爐灶的四壁，煤炭在下方，上麵有三層，像抽屜一樣，類似於後世的烤盤。爐底放入煤炭，烤盤刷上一層油，把做好的月餅胚放進去烘烤。
烤出來的月餅，放一晚上，顏色更加好看。
第二天帶著烤好的月餅到食品廠，副廠長嚐了一塊，讚不絕口。棗泥餡甜而不膩，月餅皮表皮酥脆鬆軟。最主要的是，成本比起五仁月餅要低很多。
“王妙妙同誌，這個月餅如果推出肯定會受歡迎。今年我們就主推棗泥和五仁月餅了！”
“其實還可以做別的，之前我讓你做的鹹鴨蛋或者鹹雞蛋，包裹在棗泥裏麵。就可以做成棗泥蛋黃月餅。如果包裹在紅薯泥裏麵，可以做紅薯蛋黃月餅。”王妙妙一邊說一邊比劃著。
“蛋黃跟棗泥，蛋黃是鹹的，棗泥是甜的，能好吃嗎？”副廠長覺得很是懷疑。
“好吃的，我在書裏有看到，書上記錄的酥皮點心，就是蛋黃餡兒的。我們可以嚐試著做一爐，如果味道好，那就生產一批。您看怎麽樣？”這個王妙妙倒沒有說謊，在北宋時期就出現了專門製作酥皮點心的作坊。
“行，那就先做一小爐。然後我去找廠長報告一下，他如果同意，我們就生產一批。”製作新的點心上市，肯定是需要向廠長和廠委報備的，這一點王妙妙還是懂的。
“還有一件事情。今年我們做的新月餅跟往年的五仁月餅有很大的區別。我想我們在包裝上是不是應該也要區分一下？”
“包裝？咱們月餅都是統一包裝的，老百姓一看是咱寧縣食品廠的，才敢放心吃啊！你這要是一換包裝，人家還認嗎？”對於副廠長來說，寧縣食品廠就是一塊招牌，任你是什麽新點心，新月餅也不能隨便更換招牌。
“您誤會了！我不是說換招牌。我的意思是說我們定做一批特別的盒子或者包裝袋。給我們的新月餅取一個名字，再打上我們寧縣食品廠的招牌，這就相當於我們寧縣食品廠新出的品牌。”看到副廠長，一臉不解的樣子，王妙妙隻好繼續解釋著。
”比如京市有名的點心聚芳齋，我這次去京市也有見到。它的分店打上聚芳齋的招牌，再注明它的特色糕點是什麽，我覺得我們可以效仿一下。”
“就比如說我們的新月餅叫寧縣食品廠，我們的月餅名字就叫金秋滿月。類似這樣子的，今年如果賣的好，大家就都知道我們月餅的品牌了。”
這下副廠長算是明白了，就是再創一個新的品牌，掛在寧縣食品廠名下，聽起來倒是挺新鮮的。
“行，那我知道了。一會兒去跟廠長報告的時候，會把這個事情一起說一下。到時候肯定會開會商討，等有結果了我再跟你說。”
“可以，如果決定要用新的包裝的話，這個包裝的樣式我想自己試著畫一個。畫好之後拿給你們看，你們來決定適不適合用。”
“王妙妙同誌沒看出來你還會畫畫呀？你這本事還挺多。”副廠長一直知道這個小姑娘挺有本事，就是沒想到連畫畫都會。
“我從小就喜歡畫，就是看著書本上的圖瞎畫。也沒有太多章法，到時候畫出來的東西如果不好看，你們也不要見笑。”
王妙妙的畫畫水平其實挺好的，在2019年，她的媽媽徐卉那也是小有名氣的畫家。從小跟著媽媽耳濡目染，還是有很紮實的基礎。隻是她個人更偏好於舞蹈，對畫畫沒有傾注更多的精力而已。
跟李哥約好了，今天晚上交易，吃過晚飯，王妙妙早早化好妝來到了大槐樹下。從空間裏把糧食，蔬菜還有野味都取出來分類放好。
李哥看到她首先表示了一下關心，然後就叫著小胡子和其他兩個人，把所有的東西分類上秤稱重量。按照之前的單價給王妙妙算好金額，一共是3100塊。
“李哥，這次怎麽沒有看到你的周兄弟呢？”上次在伏虎山上看到周紅斌，王妙妙就忍不住好奇，又不能找周紅斌去問，就隻能從李哥這邊套套話了。
“哎，我的兄弟，別提了。膽兒小的很，明明有那麽好的條件，偏偏不敢賺這個錢。”李哥滿臉都寫著可惜二字。
“那他現在還在上班是嗎？人家上班也挺好的，怎麽說都是鐵飯碗嘛！”
“是啊！還在繼續上班。人是個好人，我也拿他當過命的弟兄，想帶著他賺點錢。但是這小子，他說暫時不想做這行當了。寧願天天到山上餐風露宿的，打一些野味賣個我，也不願冒風險去倒騰。”3sk.
我妙妙這下算是徹底明白了，看來這周紅斌是打算長期在伏虎山上打獵了。不過這也算是個好營生，他本身就有一些功夫在身，隻要不碰上大型野獸，應該都不會有什麽問題。
“人各有誌嘛！反正不管他做什麽行當不都是你兄弟嗎？”王妙妙笑嗬嗬的李哥說著。
“哎，我說大妹子。總感覺你對我這兄弟好像很關心嘛。平時，猴子他們也沒見你問過。”
“沒有，這不今兒我看見猴子了嘛！上次不是聽你說你那兄弟為你兩肋插刀救了你的命，這次沒看到他，才順口提了一句。”
倆人又聊了幾句最近的形勢，感覺好像又有一些緊張，李哥也表示最近一定會小心謹慎。