鍋裏水燒開後,倒入醃製過的兔肉過一下水,時不時用木筷子攪動一下,這樣就能保證兔肉不會粘連在一起,每一塊都會自然分開。這樣做主要是為了定型,鎖住肉裏的水分,保持嫩滑的口感,也是為了避免在煮的時候混湯。


    這時薔薇和梔子抱著剛剛出生三個月的兩個弟弟回來了。


    “大姐,我們回來了。”薔薇和梔子異口同聲的說道,兩人將睡熟的堇年和良辰輕輕的放在床上。因牡丹今日落水之後,妹妹們無法分心照顧弟弟們,好心的張大娘便幫忙照顧了一天,現在才抱回來。看著兩個小寶貝熟睡的模樣,應該是被張大娘喂飽了。


    薔薇和梔子走進廚房,準備幫忙“薔薇,梔子你們去把地上的蘿卜都洗幹淨吧。”薔薇,梔子乖巧的去洗蘿卜了。


    “紫薇,你把木耳也拿出來清洗幹淨吧。”紫薇放下柴火也去了。


    “大姐,在做什麽呢,好香呀”連翹牽著海棠和木槿跑進廚房,鈴蘭和木棉也跟著進來了。


    “在做鮮鍋兔呢”牡丹笑道,看著妹妹一個個趴在灶頭,眼睛盯著鍋裏,口水都快流出來了。


    “好啦,大姐還抓了很多大白兔呢,你們去看看”牡丹指了指背簍,連翹帶著妹妹們跑過去看兔子。


    “天啦,好多小白兔。”


    “好可愛呀”


    “它們好軟呀!”


    妹妹們的嘰嘰喳喳圍繞著兔子,看著兔子。


    “姐姐,我們可不可以養它們啦”鈴蘭問道,


    “當然可以啦,但是你要照顧好哦,能不能做到呀”


    “可以的,可以的,姐姐我會照顧好小兔子的。”鈴蘭連忙點頭答應著。


    此刻鍋裏的兔肉已經變白,迅速撈出,放在木盆中。本來該用油滑散,但現在這個情況也不行,不過也可以用清水代替油,而且也更健康。


    鍋清洗幹淨後,芍藥認真的燒著火,一會兒鍋就熱了,倒出油罐裏的最後一點油,熱鍋熱油,倒入薑蒜末炒出香味。在加入適量的清水用大火燒開。


    “連翹,木棉,抹桌子,拿碗筷”牡丹吩咐道。


    “好勒,大姐,馬上來”連翹,木棉積極的行動著。


    大火燒開後,倒入過了水的兔肉煮上片刻,接著再倒入薑絲煮一會兒,然後再倒入蘿卜塊下鍋,依次倒入辣椒。現在就等著熟了。


    “芍藥,大火燒哦”


    “知道了,大姐”


    芍藥加大火勢,幾刻過後鍋裏的兔子完全的煮熟了。停火,最後出鍋在加入一丟丟鹽出鍋。用家裏的大木盆舀出來,端上了桌。


    “吃飯了”牡丹端著一大木盆的鮮鍋兔放在桌子上。


    “好香啊”海棠深深吸溜了兔肉一口香氣。妹妹們都被饞的兩眼放光,“開吃吧”牡丹放話後,妹妹們才開始動筷子。


    夾了一塊兔肉放進嘴裏,超級嫩滑,而且麻辣鮮香,吃著很過癮?。又夾了一塊蘿卜,軟爛入味,微甜可口。


    光是鮮鍋兔,沒有任何主食也沒有菜湯,可是誰也沒有覺得油膩呢。就這樣,十個人將一盆五斤的鮮鍋兔吃光,相互對視,均是一臉的滿足幸福的模樣。

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