“小王爺”牡丹停下切菜的動作，明亮的眼神瞧著二掌櫃，疑惑道，哪冒出來的小王爺，我們這文縣有這號人物嗎。
“害，東家你有所不知，這小王爺叫東宮西城，在這隴西郡可是最大的人物呐”二掌櫃感歎道。
他東宮西城，是皇帝的弟弟，兩人情深意重。
從小，爹娘為國殉葬，戰死沙場，便在南州的隴西郡建立府宅，自此一人就住在空蕩蕩的府邸。
這位小王爺身世顯赫，但確是身帶疾病，自從來到這個世界，他便是個啞巴，說不得話。
“原來如此，行，我現在就準備，保證午間能上一桌好菜”牡丹暗暗咂舌，道，不知道大人物為什麽會來她這小小酒樓，但現在最重要的是能做成一桌讓他滿意的飯菜，心下思忖著，隨即便讓二掌櫃去招呼這高貴的小王爺去了。
牡丹看著小廚房裏的龍蝦、螃蟹，思考一番，叫來的薔薇打下手。這貴人，什麽山珍海味沒有吃過，看來今日得下一番功夫了。
沒事，難不倒她白牡丹，先做一個粥好了。
白牡丹將大米淘洗幹淨，添水，熬粥；薔薇把螃蟹洗淨，揭去背部的小臍，掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心髒，斬成兩段。
大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜片刻，放入薑絲、放入鹽、滴入少許香油、加入少許白胡椒粉，出鍋裝碗即可。
海鮮螃蟹粥就好了，接著做金絲海蟹。
蟹洗淨，去掉螯腳、蓋等不可食用部位，切成四塊，加白酒、蔥、薑、鹽略醃後，挑出蔥、薑，粘上麵粉。
冷鍋上火，放油，將攪勻的雞蛋汁用溫油炸至金絲狀控油，鍋留底油燒六之七成熱，投入蟹塊炸至金黃色撈出，碼盤中。
將炸好的金絲撒放在盤內即可，上桌是跟薑末、醋、香油味汁碗供蘸食就行了。
第三道菜，澆汁螃蟹。
將兩隻大螃蟹洗淨，用繩線捆牢，腹朝上裝盤，加少許花椒、蔥、薑，入籠；用旺火蒸半個時辰左右，取出，解開繩線，剝掉肚臍、蓋殼，挖出蟹腿，切去爪尖。
再將蟹身由中間向左右二分之一處各斜一刀，即成三大塊，每塊再順切成四小塊，另一隻蟹也是同樣切法。
然後裝盤，把蟹腿排在是間，大腿在前，小腿在後，蟹塊擺在小腿上和兩側，再加上蟹黃。
大蔥、生薑、大蒜去皮，洗淨，均切成碎末，放入瓷碗中，加醋、醬油、白糖和芝麻油，調成汁，澆在蟹塊上，即可。
第四道菜，瓦缶焗蟹。
將一隻螃蟹洗刷幹淨，在蟹肚中線處下刀，但不能切料，要完整。
用旺火燒熱下油，將薑片、蔥段下入爆香，下入蟹、加湯、精鹽、加蓋用小火將蟹焗約一刻鍾至無汁，取出，將蚧切開去清蟹糞，上盤砌成蟹狀便成。食用時將薑茸碟一起上桌，蘸食。
第五道菜，蒜蓉開背蒸龍蝦。
龍蝦衝洗幹淨，用剪刀沿著後背剪開一道縫，盡量剪到尾部，讓縫裂得大一點。
去除龍蝦的泥腸及體內的汙物，大蒜切成末，剁成蓉；鍋中倒入油燒熱，下蒜蓉，用小火炒至焦黃。取出備用。
“害，東家你有所不知，這小王爺叫東宮西城，在這隴西郡可是最大的人物呐”二掌櫃感歎道。
他東宮西城，是皇帝的弟弟，兩人情深意重。
從小，爹娘為國殉葬，戰死沙場，便在南州的隴西郡建立府宅，自此一人就住在空蕩蕩的府邸。
這位小王爺身世顯赫，但確是身帶疾病，自從來到這個世界，他便是個啞巴，說不得話。
“原來如此，行，我現在就準備，保證午間能上一桌好菜”牡丹暗暗咂舌，道，不知道大人物為什麽會來她這小小酒樓，但現在最重要的是能做成一桌讓他滿意的飯菜，心下思忖著，隨即便讓二掌櫃去招呼這高貴的小王爺去了。
牡丹看著小廚房裏的龍蝦、螃蟹，思考一番，叫來的薔薇打下手。這貴人，什麽山珍海味沒有吃過，看來今日得下一番功夫了。
沒事，難不倒她白牡丹，先做一個粥好了。
白牡丹將大米淘洗幹淨，添水，熬粥；薔薇把螃蟹洗淨，揭去背部的小臍，掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心髒，斬成兩段。
大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜片刻，放入薑絲、放入鹽、滴入少許香油、加入少許白胡椒粉，出鍋裝碗即可。
海鮮螃蟹粥就好了，接著做金絲海蟹。
蟹洗淨，去掉螯腳、蓋等不可食用部位，切成四塊，加白酒、蔥、薑、鹽略醃後，挑出蔥、薑，粘上麵粉。
冷鍋上火，放油，將攪勻的雞蛋汁用溫油炸至金絲狀控油，鍋留底油燒六之七成熱，投入蟹塊炸至金黃色撈出，碼盤中。
將炸好的金絲撒放在盤內即可，上桌是跟薑末、醋、香油味汁碗供蘸食就行了。
第三道菜，澆汁螃蟹。
將兩隻大螃蟹洗淨，用繩線捆牢，腹朝上裝盤，加少許花椒、蔥、薑，入籠；用旺火蒸半個時辰左右，取出，解開繩線，剝掉肚臍、蓋殼，挖出蟹腿，切去爪尖。
再將蟹身由中間向左右二分之一處各斜一刀，即成三大塊，每塊再順切成四小塊，另一隻蟹也是同樣切法。
然後裝盤，把蟹腿排在是間，大腿在前，小腿在後，蟹塊擺在小腿上和兩側，再加上蟹黃。
大蔥、生薑、大蒜去皮，洗淨，均切成碎末，放入瓷碗中，加醋、醬油、白糖和芝麻油，調成汁，澆在蟹塊上，即可。
第四道菜，瓦缶焗蟹。
將一隻螃蟹洗刷幹淨，在蟹肚中線處下刀，但不能切料，要完整。
用旺火燒熱下油，將薑片、蔥段下入爆香，下入蟹、加湯、精鹽、加蓋用小火將蟹焗約一刻鍾至無汁，取出，將蚧切開去清蟹糞，上盤砌成蟹狀便成。食用時將薑茸碟一起上桌，蘸食。
第五道菜，蒜蓉開背蒸龍蝦。
龍蝦衝洗幹淨，用剪刀沿著後背剪開一道縫，盡量剪到尾部，讓縫裂得大一點。
去除龍蝦的泥腸及體內的汙物，大蒜切成末，剁成蓉；鍋中倒入油燒熱，下蒜蓉，用小火炒至焦黃。取出備用。