回到家時,已經是末時了,錯過了午飯時間,自己在廚房就著昨晚的剩飯,做了一個蛋炒飯,將就著吃了,
飯後,牡丹又拉著梔子,去縣城去找了朱屠夫,與他預約了他好幾天的時間,請他幫忙來殺豬,一天給一兩銀子的工錢,
自開始在朱屠夫那買了肉之後,這幾個月來,都是讓下人去買的他那裏的肉,牡丹這樣做的目的,既照顧了他生意,豬肉的質量也得到了保證,朱屠夫人品也不錯,所以,才長久買他家的。
與朱屠夫商量好後,牡丹與梔子去了新買的三個店鋪,看了看翻新的情況,討論一番,買了一些餐具,桌椅凳之類的,搞好這些,又帶梔子去看了家裏的兩家店鋪的運營情況,
酉時,姐妹幾人坐著馬車,回家了,這邊,劉大嬸家正在熱火朝天的準備食材,做著晚飯;趙山在廚房裏燒火,劉大嬸、梅兒姐兩人默契的配合著,一人炒菜,一個打下手,
隻見,鍋裏剛剛蒸好的黑麵饅頭,被劉大嬸拿著抹布隔著,慢慢的端出來,放在地上的破草籮筐裏,那筐裏堆放著一層厚厚的稻草,把蒸格放在裏麵,黑麵饅頭就會冷的慢,能保存很長一段時間的溫度,
梅兒姐這邊也把白蘿卜洗淨切好,就等著下鍋了,用水瓢把剛才鍋裏的蒸饅頭的水舀出來,倒在放在角落的潲水桶裏。
刷鍋,洗淨,等到鍋裏的水沒有了,梅兒姐瞧準時機,用鍋勺小小的掂出來一點油,先把肥肉放下去扁點豬油出來,餘下的瘦肉翻炒,炒一會加適量黃酒去腥,
倒入清澈的河水燒開,撇去上麵油,大蓋鍋燒片刻,加鹽;半刻種後,加蘿卜,繼續蓋鍋燒上一刻鍾,
最後,出鍋,白蘿卜燉豬肉湯就好了,
湯做好後,劉大嬸接手鍋裏,開始炒菜,鍋裏放油燒熱,倒入五花肉煸炒出油,倒入包菜翻炒,加鹽調味、炒勻,盛入盤即食,又一道菜就做好了,緊接做做其他的菜。
牡丹這邊已經回到家,姐妹們都換了一件衣裳,高高興興的就往劉大嬸家奔去,到劉大嬸家時,飯菜的香味已經飄出好遠,一下子就把牡丹胃裏的饞蟲勾出來,
一群人在堂屋的飯桌上坐著,劉大嬸、梅兒姐端著菜上來,一道又一道,白蘿卜燉豬肉湯,包菜炒五花肉,瘦肉炒土豆絲,炒肥肉片,花菜炒雞蛋,清炒芥菜,涼拌菠菜,在加上主食,黑麵饅頭,妥妥六個菜,每個菜的油水放得足足的,一桌飯都有四個肉菜,在放在平常農家,夥食算很好很好的了,
劉大嬸在桌上坐下,作為主人家發話,所有人才動筷吃起來,一頓美味開口、色澤亮麗的飯菜下來,所有人吃得油光滿麵、意猶未盡,飯後,牡丹們與劉大嬸家閑聊幾句,就回家了,
妹妹們各回各的院子去了,牡丹就吩咐綠雲、白青兩人去通知了村裏人,告訴他們這幾天的時間,白家會帶著殺豬匠來殺豬,到時候會把豬肉的錢交給他們的。
飯後,牡丹又拉著梔子,去縣城去找了朱屠夫,與他預約了他好幾天的時間,請他幫忙來殺豬,一天給一兩銀子的工錢,
自開始在朱屠夫那買了肉之後,這幾個月來,都是讓下人去買的他那裏的肉,牡丹這樣做的目的,既照顧了他生意,豬肉的質量也得到了保證,朱屠夫人品也不錯,所以,才長久買他家的。
與朱屠夫商量好後,牡丹與梔子去了新買的三個店鋪,看了看翻新的情況,討論一番,買了一些餐具,桌椅凳之類的,搞好這些,又帶梔子去看了家裏的兩家店鋪的運營情況,
酉時,姐妹幾人坐著馬車,回家了,這邊,劉大嬸家正在熱火朝天的準備食材,做著晚飯;趙山在廚房裏燒火,劉大嬸、梅兒姐兩人默契的配合著,一人炒菜,一個打下手,
隻見,鍋裏剛剛蒸好的黑麵饅頭,被劉大嬸拿著抹布隔著,慢慢的端出來,放在地上的破草籮筐裏,那筐裏堆放著一層厚厚的稻草,把蒸格放在裏麵,黑麵饅頭就會冷的慢,能保存很長一段時間的溫度,
梅兒姐這邊也把白蘿卜洗淨切好,就等著下鍋了,用水瓢把剛才鍋裏的蒸饅頭的水舀出來,倒在放在角落的潲水桶裏。
刷鍋,洗淨,等到鍋裏的水沒有了,梅兒姐瞧準時機,用鍋勺小小的掂出來一點油,先把肥肉放下去扁點豬油出來,餘下的瘦肉翻炒,炒一會加適量黃酒去腥,
倒入清澈的河水燒開,撇去上麵油,大蓋鍋燒片刻,加鹽;半刻種後,加蘿卜,繼續蓋鍋燒上一刻鍾,
最後,出鍋,白蘿卜燉豬肉湯就好了,
湯做好後,劉大嬸接手鍋裏,開始炒菜,鍋裏放油燒熱,倒入五花肉煸炒出油,倒入包菜翻炒,加鹽調味、炒勻,盛入盤即食,又一道菜就做好了,緊接做做其他的菜。
牡丹這邊已經回到家,姐妹們都換了一件衣裳,高高興興的就往劉大嬸家奔去,到劉大嬸家時,飯菜的香味已經飄出好遠,一下子就把牡丹胃裏的饞蟲勾出來,
一群人在堂屋的飯桌上坐著,劉大嬸、梅兒姐端著菜上來,一道又一道,白蘿卜燉豬肉湯,包菜炒五花肉,瘦肉炒土豆絲,炒肥肉片,花菜炒雞蛋,清炒芥菜,涼拌菠菜,在加上主食,黑麵饅頭,妥妥六個菜,每個菜的油水放得足足的,一桌飯都有四個肉菜,在放在平常農家,夥食算很好很好的了,
劉大嬸在桌上坐下,作為主人家發話,所有人才動筷吃起來,一頓美味開口、色澤亮麗的飯菜下來,所有人吃得油光滿麵、意猶未盡,飯後,牡丹們與劉大嬸家閑聊幾句,就回家了,
妹妹們各回各的院子去了,牡丹就吩咐綠雲、白青兩人去通知了村裏人,告訴他們這幾天的時間,白家會帶著殺豬匠來殺豬,到時候會把豬肉的錢交給他們的。