風幹雞一定要好好泡,就可以讓雞肉鬆軟。牡丹知道這點及其重要,在泡魚的時候便讓玉色也去泡了風幹雞。
牡丹把泡好之後的雞清洗幹淨,然後剁好,放在鐵鍋裏煮一下雞塊,目的是為了去去一些油氣,這樣做起來,味道也會好很多,
煮上片刻就好了,在鐵鍋裏煮過之後,撈出晾幹。這時牡丹備了一些配風幹雞的配菜,有小蘑菇和木耳,這是牡丹喊下人每日去屋子後的山上采摘的,都很新鮮,配雞正好。
配菜準備好之後,在鐵鍋裏放上菜籽油,再放入收拾好後的風幹雞;在鍋中翻炒,再放入木耳和小蘑菇一起炒。
炒一會就能放調料了,放入白糖、生油、醬油,攪抖均勻,放入開水後,大約煮一會兒,此刻要多放一點水,不然就煮幹了。
等到一刻半鍾後,牡丹用筷子試試雞肉,感覺熟了,放入幹八角,在燉著,聞到香味後就可以出鍋了。
待牡丹把四道大菜做好,在做了一個青葉子湯,兩個素菜,就把午飯弄好了,一家人和劉大嬸她們第一次吃風幹魚,鹽雞做的菜,一頓飯下來,大家吃得津津有味,肚兒飽飽的。
午後。
牡丹就出了門,在村裏轉悠。她是知曉古人織布的步驟,但她不想花費其他錢在去買顏料了,她準備就地取材,自己染布。
說起織布的技巧,這裏麵可是有很大的道道的。祖先在很久之前就掌握了用麻和葛纖維來紡織的方法,剝掉大麻或者葛藤的皮,麻皮在水裏泡上幾天之後,皮就鬆散了。
用棍子槌擊幾下,麻絲就出來了,再放進一些礦物質,使其脫膠,麻絲變得更麻利,接著,把絲捏了出來。
這些長長的麻線掛在脖子上,再利用“陶製紡輪”撚成線,紡輪隻有銅錢兩倍大小,樣子也像銅錢。
中間的小眼插著竹簽,簽子頂上係上麻絲,用手轉動紡輪,利用紡輪在懸墜狀態時的重力和旋轉扭力,把幾綹麻線擰成結實的一根長線——紡輪質量越大,墜力就越大,旋轉擰出的線就越細;紡輪質量越輕,紡出的線越粗。
把擰好的麻線,分成經線、緯線,相互垂直地排列起來,就是布了。由於製作過程實在太複雜,她就選擇了買布。
要想擁有好看的布匹顏色,就得自己親自動手找,實踐染上,這是望著難,操作起來還是容易的。
這顏色,不是在白牡丹的那個二十一世紀,現在這是一個架空的時代,想要染布料,就隻能夠靠植物。
植物,除了食用、藥用,還可以用來製成顏色,不過隻是一部分而已,白牡丹的現代穿的衣服都是化學染色劑上色的,現在她要取純天然的植物染料,做出來的衣裳,色調舒服自然,還會顯得很有氣質呢。
植物染料往往都是提取它的花、草、莖葉果實、種子、皮、根等各種不同的部位,作為染料,這可是一個很高超的技藝,當時白牡丹在以前的日子可是花了很長時間才學著的。
牡丹把泡好之後的雞清洗幹淨,然後剁好,放在鐵鍋裏煮一下雞塊,目的是為了去去一些油氣,這樣做起來,味道也會好很多,
煮上片刻就好了,在鐵鍋裏煮過之後,撈出晾幹。這時牡丹備了一些配風幹雞的配菜,有小蘑菇和木耳,這是牡丹喊下人每日去屋子後的山上采摘的,都很新鮮,配雞正好。
配菜準備好之後,在鐵鍋裏放上菜籽油,再放入收拾好後的風幹雞;在鍋中翻炒,再放入木耳和小蘑菇一起炒。
炒一會就能放調料了,放入白糖、生油、醬油,攪抖均勻,放入開水後,大約煮一會兒,此刻要多放一點水,不然就煮幹了。
等到一刻半鍾後,牡丹用筷子試試雞肉,感覺熟了,放入幹八角,在燉著,聞到香味後就可以出鍋了。
待牡丹把四道大菜做好,在做了一個青葉子湯,兩個素菜,就把午飯弄好了,一家人和劉大嬸她們第一次吃風幹魚,鹽雞做的菜,一頓飯下來,大家吃得津津有味,肚兒飽飽的。
午後。
牡丹就出了門,在村裏轉悠。她是知曉古人織布的步驟,但她不想花費其他錢在去買顏料了,她準備就地取材,自己染布。
說起織布的技巧,這裏麵可是有很大的道道的。祖先在很久之前就掌握了用麻和葛纖維來紡織的方法,剝掉大麻或者葛藤的皮,麻皮在水裏泡上幾天之後,皮就鬆散了。
用棍子槌擊幾下,麻絲就出來了,再放進一些礦物質,使其脫膠,麻絲變得更麻利,接著,把絲捏了出來。
這些長長的麻線掛在脖子上,再利用“陶製紡輪”撚成線,紡輪隻有銅錢兩倍大小,樣子也像銅錢。
中間的小眼插著竹簽,簽子頂上係上麻絲,用手轉動紡輪,利用紡輪在懸墜狀態時的重力和旋轉扭力,把幾綹麻線擰成結實的一根長線——紡輪質量越大,墜力就越大,旋轉擰出的線就越細;紡輪質量越輕,紡出的線越粗。
把擰好的麻線,分成經線、緯線,相互垂直地排列起來,就是布了。由於製作過程實在太複雜,她就選擇了買布。
要想擁有好看的布匹顏色,就得自己親自動手找,實踐染上,這是望著難,操作起來還是容易的。
這顏色,不是在白牡丹的那個二十一世紀,現在這是一個架空的時代,想要染布料,就隻能夠靠植物。
植物,除了食用、藥用,還可以用來製成顏色,不過隻是一部分而已,白牡丹的現代穿的衣服都是化學染色劑上色的,現在她要取純天然的植物染料,做出來的衣裳,色調舒服自然,還會顯得很有氣質呢。
植物染料往往都是提取它的花、草、莖葉果實、種子、皮、根等各種不同的部位,作為染料,這可是一個很高超的技藝,當時白牡丹在以前的日子可是花了很長時間才學著的。