陳孝才見自己女兒出神了，忙拉拉她的袖子，“小燕，傅公子和你說話呢。”
燕妮被一拉就回神了，“傅公子，不好意思，我沒聽清楚，你可以再說一遍嗎？”
傅斌輕聲道，“你若是累了，就去歇歇吧！明天再來教廚子們做點心。”
“哦！好的。我去廚房看看所有的材料都準備好了沒有，等會我給你張單子，是明天我教廚子們做點心要用到的。”
燕妮去廚房查看都有什麽佐料還需不需要補充什麽，見油鹽醬醋糖酒十三香基本的都有了，就是油隻有一種花生油，需要讓人多備幾種。各種鍋碗瓢盆也很齊全，漏勺、漏網、打蛋器沒有，這些都是需要定製的。
燕妮把明天要教廚子們做的菜單寫好，讓達叔照著單子把食材都買回來。
第二天燕妮看著站在她麵前的三男三女，穿的還算幹淨整潔，就是頭發沒有包起來，達叔看見她皺了眉頭，便問道，“姑娘可有哪裏不滿意？”
“掌櫃伯伯，你讓他們把頭發包起來吧！這頭發可不能露出來，萬一掉一根在菜裏沒被發現，客人可不會聽你解釋的。”
達叔看了看也覺得有道理，“你們聽到了沒有，把頭發包起來，要是菜裏發現有頭發，我可不管是誰的，大家都得罰。”
幾人找了布把頭發包好了，燕妮看著不太滿意，“掌櫃伯伯，像他們這樣隨便包一下，沒多大用處，你讓人給他們定製個帽子吧！能把頭發全包得進去。”
“嗯！好。我讓人馬上去做。”
——
廣式早點它主要有葷蒸、甜點、小籠蒸、大籠蒸，粥類、煎炸這幾種，小籠蒸和大籠蒸區別在於點心的皮子上，小籠蒸是一張薄薄的皮包著餡，如蝦餃和幹蒸類。大籠蒸的點心大多是發麵的，如蓮蓉包和叉燒包這些。
六個人各負責一種，這樣他們很快就能上手，燕妮教他們的時候，讓他們動手做，她隻在旁邊指點一下。包餃子的時候她也隻是包了一個做樣子，就讓那人照著樣子做的。
第一第二天做的點心樣子比較醜，廚子在調味上也沒掌握好，所以那些點心都是廚子和小夥計們分了的。第三天燕妮嚐試吃了些，覺得還可以，色香味都有了，就讓達叔送一些去給來這裏吃飯的人。
“趙達，讓人把所有好吃的都端上來，今個兒爺要吃夠本了。”
燕妮在裏間聽到有人吵嚷著，聲音越聽越像裴修雲那二貨，於是好奇就出去看看。
燕妮出去就看見裴修雲一屁股坐在凳子上，傅斌落後點剛進門，掌櫃恭敬地上前行禮問侯，傅斌道，“看看有什麽吃的都拿上來吧！”
“是。”
燕妮剛想回去，就被眼尖的裴修雲發現了，“哎呀！小燕兒你別走啊！你幾時來的臨海城？怎麽不都來找我？”
燕妮被叫住也隻好走過去，“裴公子你好啊！我已經來了好幾天了，你貴人事忙怎敢去打攪你。”
裴修雲有些誇張地說，“忙什麽？我閑在家裏都快發黴了。今個兒上街就聽到別人說，鮮味樓這段時間不僅曾了新菜色，還要在旁邊弄個什麽早茶大廳，據說這幾日來鮮味樓吃飯的，都得到了免費贈送的新吃食。
唉！你說，這小子那有一點人情味，弄這麽大的陣仗，外人都傳遍了我們住一個屋簷下的都不知道，我都覺得我這個親表哥比外人還不如呢？”
燕妮看看傅斌，雖沒見他有多高興，但神情輕鬆。就開玩笑道，“要不讓他補償你，給你開張貴賓卡，以後你每次來都給你打個折。”
裴修雲手肘撐在桌子上，手指摸著下巴，“貴賓卡，這個詞兒聽著就不錯，還能給我打折，可以啊！”一拍桌子，對傅斌說，“就這麽定了，你給我幾張貴賓卡，我做表哥的就不和計較那麽多了。”
傅斌好笑道，“還幾張，一張就不錯了，多給你一張我就要少賺不少呢！”
裴修雲，“切，當我沒做過生意嗎？誰不知道你這鮮味樓這段時間座無虛席，其它幾家酒樓看著眼睛都紅了，你都不知道賺多少了。”
看見小二把吃食端上來，裴修雲迫不及待的拿起筷子夾起來吃，“嗯！不錯啊，這餃子晶瑩剔透，都能看到餡兒了，以前怎麽沒看到你有這樣的吃食？這段時間我和你都在一起，也沒看見你去哪裏了，這方子你是哪裏來的？”
傅斌問言道，“我福運亨通，自然的就有了，別的人是羨慕不來的。”
“還福運亨通，你就吹吧！”他看見燕妮帶笑的臉，突然他好像明白了，“哦！我知道了，你就是去了一趟小燕兒的家裏，回來後鮮味樓就有鹽焗雞、椒鹽蝦，現在這個什麽茶點也定是小燕兒那裏得的。”
說著用幽怨的眼神看著燕妮，“小燕兒，我對你不好嗎？你不能這麽偏心，你還有什麽方子也給我幾個啊！”
“嗯！方子倒是還有，可你要和傅公子搶生意嗎？”
裴修雲瞬間癟氣了，“還是算了吧！有了方子我也沒酒樓，到時候還要買鋪子選夥計，最重要一點我打不過這家夥。”
“也許我有個法子能讓我們雙贏呢！怎樣？有沒有興趣聽聽？”
裴修雲聽了隨便嚼幾下就把嘴裏的食物吞了，“我就知道小燕兒最好的，快說啊，肯定有興趣啦，難道我會嫌錢少嗎？”說著還對傅斌擠眉弄眼一翻，那得意的樣子真欠揍。
燕妮看看周圍，因為還沒營業，隻有小夥計和侍衛，但也難保他們中不會有人泄露出去，“裴公子要我在這兒說嗎？”
裴修雲的眼睛在大廳裏掃一圈，嗯！人確實多了點。
傅斌揮揮手把一幹人全都大發出去。
燕妮也不賣關子，直接開門見山般道，“我還有幾個熟食方子，我雇人把熟食做好，傅公子的鮮味樓如果也想要這些菜色，我就收個辛苦錢以低價給他，這樣傅公子不用出錢買我的方子，也不用花銀子雇人管理這一塊。”
傅斌，“我很願意出錢買方子，和雇人管理的。”
裴修雲眼睛一瞪，“你都吃上肉了，能不能給人留點湯。”
燕妮被一拉就回神了，“傅公子，不好意思，我沒聽清楚，你可以再說一遍嗎？”
傅斌輕聲道，“你若是累了，就去歇歇吧！明天再來教廚子們做點心。”
“哦！好的。我去廚房看看所有的材料都準備好了沒有，等會我給你張單子，是明天我教廚子們做點心要用到的。”
燕妮去廚房查看都有什麽佐料還需不需要補充什麽，見油鹽醬醋糖酒十三香基本的都有了，就是油隻有一種花生油，需要讓人多備幾種。各種鍋碗瓢盆也很齊全，漏勺、漏網、打蛋器沒有，這些都是需要定製的。
燕妮把明天要教廚子們做的菜單寫好，讓達叔照著單子把食材都買回來。
第二天燕妮看著站在她麵前的三男三女，穿的還算幹淨整潔，就是頭發沒有包起來，達叔看見她皺了眉頭，便問道，“姑娘可有哪裏不滿意？”
“掌櫃伯伯，你讓他們把頭發包起來吧！這頭發可不能露出來，萬一掉一根在菜裏沒被發現，客人可不會聽你解釋的。”
達叔看了看也覺得有道理，“你們聽到了沒有，把頭發包起來，要是菜裏發現有頭發，我可不管是誰的，大家都得罰。”
幾人找了布把頭發包好了，燕妮看著不太滿意，“掌櫃伯伯，像他們這樣隨便包一下，沒多大用處，你讓人給他們定製個帽子吧！能把頭發全包得進去。”
“嗯！好。我讓人馬上去做。”
——
廣式早點它主要有葷蒸、甜點、小籠蒸、大籠蒸，粥類、煎炸這幾種，小籠蒸和大籠蒸區別在於點心的皮子上，小籠蒸是一張薄薄的皮包著餡，如蝦餃和幹蒸類。大籠蒸的點心大多是發麵的，如蓮蓉包和叉燒包這些。
六個人各負責一種，這樣他們很快就能上手，燕妮教他們的時候，讓他們動手做，她隻在旁邊指點一下。包餃子的時候她也隻是包了一個做樣子，就讓那人照著樣子做的。
第一第二天做的點心樣子比較醜，廚子在調味上也沒掌握好，所以那些點心都是廚子和小夥計們分了的。第三天燕妮嚐試吃了些，覺得還可以，色香味都有了，就讓達叔送一些去給來這裏吃飯的人。
“趙達，讓人把所有好吃的都端上來，今個兒爺要吃夠本了。”
燕妮在裏間聽到有人吵嚷著，聲音越聽越像裴修雲那二貨，於是好奇就出去看看。
燕妮出去就看見裴修雲一屁股坐在凳子上，傅斌落後點剛進門，掌櫃恭敬地上前行禮問侯，傅斌道，“看看有什麽吃的都拿上來吧！”
“是。”
燕妮剛想回去，就被眼尖的裴修雲發現了，“哎呀！小燕兒你別走啊！你幾時來的臨海城？怎麽不都來找我？”
燕妮被叫住也隻好走過去，“裴公子你好啊！我已經來了好幾天了，你貴人事忙怎敢去打攪你。”
裴修雲有些誇張地說，“忙什麽？我閑在家裏都快發黴了。今個兒上街就聽到別人說，鮮味樓這段時間不僅曾了新菜色，還要在旁邊弄個什麽早茶大廳，據說這幾日來鮮味樓吃飯的，都得到了免費贈送的新吃食。
唉！你說，這小子那有一點人情味，弄這麽大的陣仗，外人都傳遍了我們住一個屋簷下的都不知道，我都覺得我這個親表哥比外人還不如呢？”
燕妮看看傅斌，雖沒見他有多高興，但神情輕鬆。就開玩笑道，“要不讓他補償你，給你開張貴賓卡，以後你每次來都給你打個折。”
裴修雲手肘撐在桌子上，手指摸著下巴，“貴賓卡，這個詞兒聽著就不錯，還能給我打折，可以啊！”一拍桌子，對傅斌說，“就這麽定了，你給我幾張貴賓卡，我做表哥的就不和計較那麽多了。”
傅斌好笑道，“還幾張，一張就不錯了，多給你一張我就要少賺不少呢！”
裴修雲，“切，當我沒做過生意嗎？誰不知道你這鮮味樓這段時間座無虛席，其它幾家酒樓看著眼睛都紅了，你都不知道賺多少了。”
看見小二把吃食端上來，裴修雲迫不及待的拿起筷子夾起來吃，“嗯！不錯啊，這餃子晶瑩剔透，都能看到餡兒了，以前怎麽沒看到你有這樣的吃食？這段時間我和你都在一起，也沒看見你去哪裏了，這方子你是哪裏來的？”
傅斌問言道，“我福運亨通，自然的就有了，別的人是羨慕不來的。”
“還福運亨通，你就吹吧！”他看見燕妮帶笑的臉，突然他好像明白了，“哦！我知道了，你就是去了一趟小燕兒的家裏，回來後鮮味樓就有鹽焗雞、椒鹽蝦，現在這個什麽茶點也定是小燕兒那裏得的。”
說著用幽怨的眼神看著燕妮，“小燕兒，我對你不好嗎？你不能這麽偏心，你還有什麽方子也給我幾個啊！”
“嗯！方子倒是還有，可你要和傅公子搶生意嗎？”
裴修雲瞬間癟氣了，“還是算了吧！有了方子我也沒酒樓，到時候還要買鋪子選夥計，最重要一點我打不過這家夥。”
“也許我有個法子能讓我們雙贏呢！怎樣？有沒有興趣聽聽？”
裴修雲聽了隨便嚼幾下就把嘴裏的食物吞了，“我就知道小燕兒最好的，快說啊，肯定有興趣啦，難道我會嫌錢少嗎？”說著還對傅斌擠眉弄眼一翻，那得意的樣子真欠揍。
燕妮看看周圍，因為還沒營業，隻有小夥計和侍衛，但也難保他們中不會有人泄露出去，“裴公子要我在這兒說嗎？”
裴修雲的眼睛在大廳裏掃一圈，嗯！人確實多了點。
傅斌揮揮手把一幹人全都大發出去。
燕妮也不賣關子，直接開門見山般道，“我還有幾個熟食方子，我雇人把熟食做好，傅公子的鮮味樓如果也想要這些菜色，我就收個辛苦錢以低價給他，這樣傅公子不用出錢買我的方子，也不用花銀子雇人管理這一塊。”
傅斌，“我很願意出錢買方子，和雇人管理的。”
裴修雲眼睛一瞪，“你都吃上肉了，能不能給人留點湯。”