23、秦子琪
隨身空間的幸福生活（空間文） 作者：幽冥森羅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
莫湘一直尋思要給空間添點水產，鸕鶿、鶴什麽的鳥類也不能見天的啃骨頭啊，空間水裏都還沒有魚，蓬蓬倒是養殖了些食用的蟲子，那東西不頂飽，一群餓綠了眼的長腳水鳥天天跟在雕啊、鷹啊那些猛禽後麵撿碎肉吃，還有一群幹脆就直接出家修行，改吃素了，跟著猴子屁股後麵啃果子。
想法是很豐滿的，現實是骨感的，她沒有時間啊，高中生可不像初中生那麽清閑，尤其是眼下還是多事之秋，下周一就得跟著學校老師參加為期一周的封閉式培訓，伊奇頓公學是法語公學，加拿大又是雙語國家，所以學生英文要流利，還要學習簡單的法語對話和法式交際。所以也隻有這個周末莫湘才有時間去蓉城周邊的小縣城去采購大量魚苗，兩個小時的車程足夠莫湘在車上淺眠一覺。
川省的眉城是全國幾大淡水魚苗養殖基地之一，幾乎各地產的淡水水產種苗都能在這裏找到，眉城小鎮全是各種魚、蝦等水產類食府，酸菜山椒水煮魚，紅椒麻辣幹鍋魚，冷鍋魚、香辣蟹、盆盆蝦......看的人眼花繚亂。
此刻正是中午時分，豪爽的川省人一個個光著膀子，喝著啤酒，桌上擺著各種各樣的烤魚、煎魚、水煮魚，大快朵頤。
莫湘找了家比較冷清的小店，走了進去，店內寥寥幾個客人，基本都是一個人點著菜在吃，沒有人說話，唯一的交談聲是頭頂吊著的電視發出的，兩個跑堂的服務生穿著幹淨的服飾懶懶的靠在櫃台前休息，見有人進來，忙道一聲，“歡迎光臨。”
“來一份特色招牌魚，一份小菜豆腐湯，打一碗米飯。”
“您吃哪種魚？”
“黑魚。”
“好咧。”年輕的服務生腳步輕快的走向後廚，拉長的叫菜聲像唱曲一樣在後堂響起。
不一會兒，莫湘點的菜就端上桌來，紅彤彤油汪汪的湯麵上散著幾顆翠綠的青菜，魚肉沉底，這是典型的一種川菜做法，倒入大量的紅油，將菜品全部淹死在油海裏，吃的時候拎著筷子在盆子裏撈菜。
川菜好吃，眾所周知，但是川菜一直被業界評為登不了大雅之堂的菜係，原因也在這，川菜不夠科學，料濃味厚，炒個菜恨不得倒一瓶油，在今天這種十個人裏有八個人都是三高的亞健康人群來說，川菜真是不算是崇尚健康飲食的人可以接受的菜係。
家常川菜，尤其是這種大眾菜品，吃起來真的不算雅觀，瀝瀝拉拉的滴油不說，還得剝皮挑刺。莫湘隻挑出一塊魚就放下了筷子，拿出自帶的水杯喝起水來。
“服務生？！買單。”過了好一會，店裏的人漸漸都吃完離開了，莫湘便也準備結賬。
“一共是一百一十八元。”
莫湘掏出錢包付了帳，過半天卻不見服務生找零，抬頭望去，見那年輕的小夥子低著頭在跟櫃台裏的人說些什麽。
過一會，一個看起來二十八九歲的男子從櫃台後麵走出，拿著找零的錢來到莫湘麵前，“小姐，我看你點了菜並沒有吃，是不合胃口嗎？還是菜品本身味道不好，能問下原因嗎？”
莫湘詫異的挑挑眉，沒有接他的話題。
“你是這家店的老板？”
“是的，鄙人是這家小店的老板。”
莫湘眯了眯眼，她在看到這人的一瞬間，突然有了個想法，不知道是不是可行，她想試一下。抬手示意了下，“請坐。我姓莫，敢問先生貴姓？”
男人依言坐下，微笑的看著莫湘，“免貴姓秦。”
“我想知道，這一條街都是做魚的，我看家家生意都蠻好，為什麽你家這樣冷清？”莫湘沒有回答他的提問，而是簡單問了個問題。
“這個......”秦先生有點猶豫，想了一會便笑了，“那莫小姐認為呢？這樣說興許有些唐突，不過我本人覺得莫小姐不會像是隨口就問問題的人。”
莫湘也笑了，她覺得這個秦先生很有意思，“是的，我知道你們行業內的秘密，你店裏的菜做法和他們一樣，但是少了種味道，不，確切的說不應該叫味道，應該說少了種濃鬱的感覺，而這種濃鬱的感覺來自哪裏，不用再說了吧。”
兩人相視一笑，心照不宣。的確，家家都做魚，家家做法差不多，都是將魚淹死在滿盆的紅油裏，一條魚一盆油，一家店一天至少賣幾百條魚，要用的油怕是不下幾百斤，家家店都用幾百上千斤油，誰受得了這麽大的成本消耗？於是店家都是回收油，這種現象在蓉城乃至川省比比皆是，無論是火鍋店、幹鍋店還是大小飯館，幾乎所有的店家都這樣做，紅油回收一次，油料裏的味道便濃厚一分，所以紅油回收次數越多，做出菜味道越好，但是吃了這樣的菜品對人體就越有害。
正因為這家店用的全部都是新鮮油，油湯清亮，味道寡淡，所以對於口味濃重的川人來說，他家店的菜品味道不算好。生意比較冷清。
“秦先生有沒有想過生意這樣做下去，總有一天做不走的，川省是個飲食大省，飯店幾乎家家紅火，但是也隻是幾乎，每年倒到大大小小的飯店也有幾千家。”
秦先生麵色雖然有些不大好看，但看的出他也是很煩惱這個問題，他絲毫沒有把眼前這個看上去年紀不大的小女孩看做一個孩子，而是很認真的跟她交談起來，
“這個我不是沒有想過，但我想做幹幹淨淨的餐飲業，不想再被外地人指著川省人的飯桌說，你們吃的都是垃圾油，做餐飲這行業辛苦，若是像我這樣做下去，肯定是成本大於收獲，這個我也知道，我從我父親手上接過這家飯店已經三年了，原本是家很大的店，被我漸漸經營成這個樣子，老一點的廚師都走了，到如今的慘淡經營.......”
從這個小女孩進門來的時候他就看見了，一個幹幹淨淨的學生樣的女孩，但是給人感覺很奇異，他說不上是什麽樣的奇異感覺，總感覺她不像看上去那麽.....怎麽說呢，就是有一種讓人親近的感覺，貿然走過去搭話會讓人覺得很冒昧，於是他便借找零的機會想跟她接觸一下，果然，這女孩子很聰明，一針見血，話匣一開，便有了傾訴的願望.....
“秦先生一定要繼續做餐飲嗎？”莫湘對這個秦先生很有好感，一個幹淨的生意人，即便在這種情況下也要堅持自己想法的年輕人，讓她有了點合作的意願，她想靠自己的本事賺得一桶金，尋找一個良好的合作夥伴則是比賺錢更重要的事情。
秦先生歎口氣道，“不做又怎麽辦呢？我原本學的就是酒店管理專業，父親在世時我還滿懷豪情的說要將自家飯店的連鎖店開遍川省，結果不但沒成功，反而連父親一手創辦的飯店經營成如今連五個員工都養不起的小店。”
莫湘微微一笑，拿起水杯抿了一口，“秦先生，眼前有一個機會放在你麵前，你是否想考慮一下，當然，前提是看你是否有勇氣，有魄力來贏得這個機會。”
秦先生訝異的抬頭看了看莫湘，原本沮喪的表情變得有些僵硬，張了張嘴，像是想說什麽，卻還沒有說出來。
莫湘也不著急，慢條斯理的喝著水，她知道秦先生有些動心，但是他也他自己的顧慮。
“請.....請問，能說下是什麽樣的機會嗎？”秦先生一直看著莫湘的眼睛，確認她是否在開玩笑。
“我想找個合夥人，不瞞你說，我家曾經也是做餐飲業的，你和我父親一樣，是個幹淨的人，我想請你管理飯店，我技術入股，就是說我會拿出祖傳菜品來打響飯店的招牌，偶爾也提供一部分原材料......至於具體內容，恐怕要等我們真正開始合作才可以詳談。”
“你為什麽不選擇自己經營呢？”
“我是個學生，學業未完之時，我的身份也僅僅隻是學生，如果你相信我有那個能力將你的夢想實現，做幹淨的美食，做幹淨的餐飲業，選擇得到這個機會，你就離夢想進了一步。”莫湘沒秦先生那麽大的豪情壯誌，她也不想把自己的店開得多大，她隻是僅僅想要一點點產業，不再那樣辛苦的工作，能利用手頭的資源做點事情。至少家傳的手藝不至於埋沒在她這裏。
秦先生被這一消息弄得有些發懵，目光一直放在自己交疊的雙手上，看的出他是很認真的在考慮這個問題。
過了很久，莫湘依然沒有等到他的回答，便開口做最後的勸說，如果不行就算了，她大不了晚點再開始好了。
“反正也沒有比現在更糟糕，山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，我不會在簽署合作協議之前給你保證什麽，我說過，這隻是一個機會，相信與不相信完全在你。”她要的合夥人要有冒險的勇氣，有破釜沉舟的決心。也要對她有最基本的信任。莫湘一直相信人與人之間的緣分是很神奇的，就好比千百家飯店她隻選擇在這裏駐足，於千萬人中擦身而過，他卻選擇隻與她交談，傾聽，這不就是緣分嗎？
“如果我選擇了這個機會，我需要做些什麽？”秦先生緊緊的握了握拳頭，再張開時，眼中似乎多了點果決，是了，沒有比現在更糟了，與其讓飯店關門大吉，不如放手一搏，飯店關門他也一樣一無所有，不過也就是時間早晚的問題，他沒什麽值得別人算計的，唯獨值錢的就是他一身還不知道什麽時候能用的上的酒店管理知識，這個又搶不走。
莫湘從包裏拿出一張紙，仔細的寫上自己的名字和電話號碼遞給他，“這是我的聯係方式，如果你做了決定，就去蓉城找我，我們見麵之後再商定具體內容。”
秦先生站起身，很鄭重的伸出了手，“莫湘小姐，鄙人秦子琪，雖然由女士先伸手才是紳士風度，但我相信你不會介意這些，很高興認識你。”
莫湘也笑著伸出手握住了對方那雙寬大幹燥的手，“當然不介意，秦先生，我希望早點在蓉城見到你。”
莫湘在當天晚上就趕回了蓉城，在秦子琪的介紹下，很容易的在當地一家最大的水產商人那裏收購了十多萬尾各種各樣的魚苗、五萬蝦苗，其餘雜七雜八的水產也都買了不少，雖然莫湘很想買蘇州陽澄湖的蟹苗，但是那東西不是說想買就能買的，說是陽澄湖的，都是假的。隨便在蓬蓬的指導下選了幾種品質還算不錯的螃蟹苗，隻要在空間，不是陽澄湖的也能培育成陽澄湖的。
想法是很豐滿的，現實是骨感的，她沒有時間啊，高中生可不像初中生那麽清閑，尤其是眼下還是多事之秋，下周一就得跟著學校老師參加為期一周的封閉式培訓，伊奇頓公學是法語公學，加拿大又是雙語國家，所以學生英文要流利，還要學習簡單的法語對話和法式交際。所以也隻有這個周末莫湘才有時間去蓉城周邊的小縣城去采購大量魚苗，兩個小時的車程足夠莫湘在車上淺眠一覺。
川省的眉城是全國幾大淡水魚苗養殖基地之一，幾乎各地產的淡水水產種苗都能在這裏找到，眉城小鎮全是各種魚、蝦等水產類食府，酸菜山椒水煮魚，紅椒麻辣幹鍋魚，冷鍋魚、香辣蟹、盆盆蝦......看的人眼花繚亂。
此刻正是中午時分，豪爽的川省人一個個光著膀子，喝著啤酒，桌上擺著各種各樣的烤魚、煎魚、水煮魚，大快朵頤。
莫湘找了家比較冷清的小店，走了進去，店內寥寥幾個客人，基本都是一個人點著菜在吃，沒有人說話，唯一的交談聲是頭頂吊著的電視發出的，兩個跑堂的服務生穿著幹淨的服飾懶懶的靠在櫃台前休息，見有人進來，忙道一聲，“歡迎光臨。”
“來一份特色招牌魚，一份小菜豆腐湯，打一碗米飯。”
“您吃哪種魚？”
“黑魚。”
“好咧。”年輕的服務生腳步輕快的走向後廚，拉長的叫菜聲像唱曲一樣在後堂響起。
不一會兒，莫湘點的菜就端上桌來，紅彤彤油汪汪的湯麵上散著幾顆翠綠的青菜，魚肉沉底，這是典型的一種川菜做法，倒入大量的紅油，將菜品全部淹死在油海裏，吃的時候拎著筷子在盆子裏撈菜。
川菜好吃，眾所周知，但是川菜一直被業界評為登不了大雅之堂的菜係，原因也在這，川菜不夠科學，料濃味厚，炒個菜恨不得倒一瓶油，在今天這種十個人裏有八個人都是三高的亞健康人群來說，川菜真是不算是崇尚健康飲食的人可以接受的菜係。
家常川菜，尤其是這種大眾菜品，吃起來真的不算雅觀，瀝瀝拉拉的滴油不說，還得剝皮挑刺。莫湘隻挑出一塊魚就放下了筷子，拿出自帶的水杯喝起水來。
“服務生？！買單。”過了好一會，店裏的人漸漸都吃完離開了，莫湘便也準備結賬。
“一共是一百一十八元。”
莫湘掏出錢包付了帳，過半天卻不見服務生找零，抬頭望去，見那年輕的小夥子低著頭在跟櫃台裏的人說些什麽。
過一會，一個看起來二十八九歲的男子從櫃台後麵走出，拿著找零的錢來到莫湘麵前，“小姐，我看你點了菜並沒有吃，是不合胃口嗎？還是菜品本身味道不好，能問下原因嗎？”
莫湘詫異的挑挑眉，沒有接他的話題。
“你是這家店的老板？”
“是的，鄙人是這家小店的老板。”
莫湘眯了眯眼，她在看到這人的一瞬間，突然有了個想法，不知道是不是可行，她想試一下。抬手示意了下，“請坐。我姓莫，敢問先生貴姓？”
男人依言坐下，微笑的看著莫湘，“免貴姓秦。”
“我想知道，這一條街都是做魚的，我看家家生意都蠻好，為什麽你家這樣冷清？”莫湘沒有回答他的提問，而是簡單問了個問題。
“這個......”秦先生有點猶豫，想了一會便笑了，“那莫小姐認為呢？這樣說興許有些唐突，不過我本人覺得莫小姐不會像是隨口就問問題的人。”
莫湘也笑了，她覺得這個秦先生很有意思，“是的，我知道你們行業內的秘密，你店裏的菜做法和他們一樣，但是少了種味道，不，確切的說不應該叫味道，應該說少了種濃鬱的感覺，而這種濃鬱的感覺來自哪裏，不用再說了吧。”
兩人相視一笑，心照不宣。的確，家家都做魚，家家做法差不多，都是將魚淹死在滿盆的紅油裏，一條魚一盆油，一家店一天至少賣幾百條魚，要用的油怕是不下幾百斤，家家店都用幾百上千斤油，誰受得了這麽大的成本消耗？於是店家都是回收油，這種現象在蓉城乃至川省比比皆是，無論是火鍋店、幹鍋店還是大小飯館，幾乎所有的店家都這樣做，紅油回收一次，油料裏的味道便濃厚一分，所以紅油回收次數越多，做出菜味道越好，但是吃了這樣的菜品對人體就越有害。
正因為這家店用的全部都是新鮮油，油湯清亮，味道寡淡，所以對於口味濃重的川人來說，他家店的菜品味道不算好。生意比較冷清。
“秦先生有沒有想過生意這樣做下去，總有一天做不走的，川省是個飲食大省，飯店幾乎家家紅火，但是也隻是幾乎，每年倒到大大小小的飯店也有幾千家。”
秦先生麵色雖然有些不大好看，但看的出他也是很煩惱這個問題，他絲毫沒有把眼前這個看上去年紀不大的小女孩看做一個孩子，而是很認真的跟她交談起來，
“這個我不是沒有想過，但我想做幹幹淨淨的餐飲業，不想再被外地人指著川省人的飯桌說，你們吃的都是垃圾油，做餐飲這行業辛苦，若是像我這樣做下去，肯定是成本大於收獲，這個我也知道，我從我父親手上接過這家飯店已經三年了，原本是家很大的店，被我漸漸經營成這個樣子，老一點的廚師都走了，到如今的慘淡經營.......”
從這個小女孩進門來的時候他就看見了，一個幹幹淨淨的學生樣的女孩，但是給人感覺很奇異，他說不上是什麽樣的奇異感覺，總感覺她不像看上去那麽.....怎麽說呢，就是有一種讓人親近的感覺，貿然走過去搭話會讓人覺得很冒昧，於是他便借找零的機會想跟她接觸一下，果然，這女孩子很聰明，一針見血，話匣一開，便有了傾訴的願望.....
“秦先生一定要繼續做餐飲嗎？”莫湘對這個秦先生很有好感，一個幹淨的生意人，即便在這種情況下也要堅持自己想法的年輕人，讓她有了點合作的意願，她想靠自己的本事賺得一桶金，尋找一個良好的合作夥伴則是比賺錢更重要的事情。
秦先生歎口氣道，“不做又怎麽辦呢？我原本學的就是酒店管理專業，父親在世時我還滿懷豪情的說要將自家飯店的連鎖店開遍川省，結果不但沒成功，反而連父親一手創辦的飯店經營成如今連五個員工都養不起的小店。”
莫湘微微一笑，拿起水杯抿了一口，“秦先生，眼前有一個機會放在你麵前，你是否想考慮一下，當然，前提是看你是否有勇氣，有魄力來贏得這個機會。”
秦先生訝異的抬頭看了看莫湘，原本沮喪的表情變得有些僵硬，張了張嘴，像是想說什麽，卻還沒有說出來。
莫湘也不著急，慢條斯理的喝著水，她知道秦先生有些動心，但是他也他自己的顧慮。
“請.....請問，能說下是什麽樣的機會嗎？”秦先生一直看著莫湘的眼睛，確認她是否在開玩笑。
“我想找個合夥人，不瞞你說，我家曾經也是做餐飲業的，你和我父親一樣，是個幹淨的人，我想請你管理飯店，我技術入股，就是說我會拿出祖傳菜品來打響飯店的招牌，偶爾也提供一部分原材料......至於具體內容，恐怕要等我們真正開始合作才可以詳談。”
“你為什麽不選擇自己經營呢？”
“我是個學生，學業未完之時，我的身份也僅僅隻是學生，如果你相信我有那個能力將你的夢想實現，做幹淨的美食，做幹淨的餐飲業，選擇得到這個機會，你就離夢想進了一步。”莫湘沒秦先生那麽大的豪情壯誌，她也不想把自己的店開得多大，她隻是僅僅想要一點點產業，不再那樣辛苦的工作，能利用手頭的資源做點事情。至少家傳的手藝不至於埋沒在她這裏。
秦先生被這一消息弄得有些發懵，目光一直放在自己交疊的雙手上，看的出他是很認真的在考慮這個問題。
過了很久，莫湘依然沒有等到他的回答，便開口做最後的勸說，如果不行就算了，她大不了晚點再開始好了。
“反正也沒有比現在更糟糕，山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，我不會在簽署合作協議之前給你保證什麽，我說過，這隻是一個機會，相信與不相信完全在你。”她要的合夥人要有冒險的勇氣，有破釜沉舟的決心。也要對她有最基本的信任。莫湘一直相信人與人之間的緣分是很神奇的，就好比千百家飯店她隻選擇在這裏駐足，於千萬人中擦身而過，他卻選擇隻與她交談，傾聽，這不就是緣分嗎？
“如果我選擇了這個機會，我需要做些什麽？”秦先生緊緊的握了握拳頭，再張開時，眼中似乎多了點果決，是了，沒有比現在更糟了，與其讓飯店關門大吉，不如放手一搏，飯店關門他也一樣一無所有，不過也就是時間早晚的問題，他沒什麽值得別人算計的，唯獨值錢的就是他一身還不知道什麽時候能用的上的酒店管理知識，這個又搶不走。
莫湘從包裏拿出一張紙，仔細的寫上自己的名字和電話號碼遞給他，“這是我的聯係方式，如果你做了決定，就去蓉城找我，我們見麵之後再商定具體內容。”
秦先生站起身，很鄭重的伸出了手，“莫湘小姐，鄙人秦子琪，雖然由女士先伸手才是紳士風度，但我相信你不會介意這些，很高興認識你。”
莫湘也笑著伸出手握住了對方那雙寬大幹燥的手，“當然不介意，秦先生，我希望早點在蓉城見到你。”
莫湘在當天晚上就趕回了蓉城，在秦子琪的介紹下，很容易的在當地一家最大的水產商人那裏收購了十多萬尾各種各樣的魚苗、五萬蝦苗，其餘雜七雜八的水產也都買了不少，雖然莫湘很想買蘇州陽澄湖的蟹苗，但是那東西不是說想買就能買的，說是陽澄湖的，都是假的。隨便在蓬蓬的指導下選了幾種品質還算不錯的螃蟹苗，隻要在空間，不是陽澄湖的也能培育成陽澄湖的。