第4章 照燒雞腿飯
反派鹹魚每天如履薄冰 作者：冰河時代 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一起賣菜十多天，李嬸仔細想了想，搖搖頭，“這小娘看著憨憨的，嘴可緊的很，問她家裏有幾口人，她就說房子是租的，問在哪裏，說是大理寺附近……”
“大理寺”男人一驚，“住那裏非富即貴，咋她還賣菜”
“她也許是哪個權貴仆從的親戚跟著沾光了。”
看來是這樣了，要不然一個賣豆芽的怎麽能住到那麽好的地方，可但凡親戚拉一把，也不至於拋頭露麵賣這麽賤的豆芽。
男人心思活絡，“貪慕虛榮嗎”
“穿的幹淨倒是挺幹淨的，衣裳嘛……一身短布葛衫……”李嬸又搖頭，“好像並不是個心氣高想上爬的人。”
男人拍拍床上的破絮墊子，“銀嬌說他有個主顧想找個手腳勤快的小妾，事成能給二兩酬金。”
“二兩”李嬸雙眼比外麵的雪天還亮。
下了一天一夜大雪，屋頂上，院子裏積了厚厚一層雪。
紀容錦睡到快中午才起床，兩頓並一頓，準備做個照燒雞腿飯。
小廚房靠著燒炕的火灶，即便是下雪天，也很暖和，套上圍裙，心情愉悅的進入了廚房。
廚房不大，麻雀雖小五髒俱全，且在這三年中，被她搗鼓了不少現代鍋具，做起美食來簡直得心應手。
哼著小曲，拿出雞腿去凍，趁去凍的功夫，先把白米飯做起，鐵鍋土灶煮出的白米飯，不僅香還有勁道的鍋巴，有時直接吃，有時下油鍋炸成酥脆的小鍋巴，一口下去嘎嘣脆，滋味別挺多美了。
言歸正傳，趕緊把雞腿洗淨，剔骨切斷筋膜，用刀尖戳些小洞，醃製的時候方便入味，放入薑片、料酒、鹽等作料，用手抓勻，醃製時調個碗汁，攪拌均勻。
醃製好的雞肉雞皮朝下放入平底鍋煎，煎至金黃翻麵，兩麵煎好後倒入調好的料汁，兩麵燒入味，燒至湯汁粘稠就可以了，切成小塊配上白米飯，美味的照燒雞腿飯就好啦！
暖暖的灶台邊，一桌，一椅，忙完美食的紀容錦頗有儀式感的坐到桌前，“旺財、招財，媽媽開動啦！”
“汪汪……”
“喵喵……”
一狗一貓，得到示意，馬上歡快的埋到自己的食盆裏吧咂吧砸大塊朵頤，興奮滿足。
紀容錦笑眯眯的低頭，雞皮焦黃，掛著醬汁在門口白雪的映射下閃閃發光，伸筷夾一塊送入口中，上層雞肉鮮嫩鬆軟，肉汁飽滿，下層醬汁豐富把米飯浸泡得軟硬適中，這色香味她毫不自謙的評價，……嗯……簡直絕了！
美美的飽餐一頓後，她帶著旺財、招財堆雪人。
白雪皚皚的小院內，一人，一狗，一貓，玩的不亦樂呼。
關上門過日子，院內一個世界，屋外一個世界。
一直在家裏窩了五天，明天就是臘八，就在紀容錦準備出門補給時，院門響了。
大概是京兆府例行公事檢查吧！她這樣想。
穿越到大夏朝，醒在荒郊野外，一路走來，也沒交什麽朋友，沒人會來躥門，敲門的一般都是衙門公職人員，要麽讓注意水火，要麽是問有沒有見過通報上的江洋大盜，當然這種情況很少，大部分都是在重要節日前檢查有無人口瞞報。
馬上要過年了，這種例行檢查當然少不了。
拔了門栓，開了院門。
“怎麽是你”
一身得體的靛藍錦服，鑲銀烏木簪束發，清俊成穩，看到紀容錦就客氣的拱手，“紀娘子——”
都知道她姓了，紀容錦眼皮一跳，“公……”
“在下隻是位管事，姓康——”
“康管事，請問有什麽事”難道他們還是看中了她的房子
這是康泰第二次沒在臘黃婦人眼中看到低卑慌亂的神色，好像站在她麵前的錦衣華服並沒有表達出貴重的身份。
康泰拱手道，“五天前，我等不小心走錯門……”
“我並沒有計較。”
看康管事的穿著與通身氣派，主人的身份怕是已經不僅僅是貴了，紀容錦想起五天前自己的態度好像有點衝，古代權貴並沒有‘私闖民宅’的律法意識，不會得罪小人吧
康泰一愣，他不是這個意思啊，他要順口而出的話突然就被阻了，他很想說你計較也沒用，可想到有求於人，為作齊王燕韜的第一管事，康泰第一次沒以勢壓人。
“多謝紀娘子大度！”
態度這麽好紀容錦有些訝異，難道不是來搶房子的
康泰笑臉相對：“也不小心喝了紀娘子的羊肉湯……”
紀容錦隱隱猜測到了什麽。
“我家爺說湯味不錯。”
所以呢
“勞煩紀娘子為我家爺備一頓晚餐，除了羊肉湯以外，其餘的全憑紀娘子作主。”
轉頭，看向隔壁，二進二出的院子可比紀容錦一進一出的小院子大多了，而且裏麵似乎還很精致，平時隻遇到一對老夫妻進出，以為二進二出的大宅子就是他們的，現在看來竟是一處別院。
不搶她的房子，但把她當廚娘，紀容錦想了想也不是不可以，輕輕一點頭，“食材都有嗎”
“有。”康泰笑容滿麵，“紀娘子是現在就去看看，還是傍晚……”
紀容錦抬頭看了看天色，“我去外麵買些東西回來再過去，康管事你看可以吧”
“好的。”康泰滿意的點點頭，轉身回了隔壁。
紀容錦騎著小毛驢先去了菜市場，買了幾天的食材，又淘了些調料，正準備出市場時，有人叫她。
“錦娘子……綿娘子……”
李嬸氣喘籲籲的跑過來，“你咋幾天沒出來賣豆芽了”
“天太冷，豆芽不好發。”家裏有暖間，有暖炕，這都是借口，紀容錦就是不想動。
“沒了豆芽，那你生計怎麽辦”李嬸一臉關心之意。
紀容錦不動色的挪了步，擋住了小毛驢身上的籮筐，兩個籮筐裝滿了食材，大吃大喝十天八日都沒問題。
“還……還行吧！”她被關心的有些心虛，想快些離開。
李嬸卻沒放過她，“真是可憐的小娘，你看這麵黃肌瘦的，你爺娘不心疼你，李嬸可看不下去……”她伸手就掏出一把銅子要塞給紀容錦。
“大理寺”男人一驚，“住那裏非富即貴，咋她還賣菜”
“她也許是哪個權貴仆從的親戚跟著沾光了。”
看來是這樣了，要不然一個賣豆芽的怎麽能住到那麽好的地方，可但凡親戚拉一把，也不至於拋頭露麵賣這麽賤的豆芽。
男人心思活絡，“貪慕虛榮嗎”
“穿的幹淨倒是挺幹淨的，衣裳嘛……一身短布葛衫……”李嬸又搖頭，“好像並不是個心氣高想上爬的人。”
男人拍拍床上的破絮墊子，“銀嬌說他有個主顧想找個手腳勤快的小妾，事成能給二兩酬金。”
“二兩”李嬸雙眼比外麵的雪天還亮。
下了一天一夜大雪，屋頂上，院子裏積了厚厚一層雪。
紀容錦睡到快中午才起床，兩頓並一頓，準備做個照燒雞腿飯。
小廚房靠著燒炕的火灶，即便是下雪天，也很暖和，套上圍裙，心情愉悅的進入了廚房。
廚房不大，麻雀雖小五髒俱全，且在這三年中，被她搗鼓了不少現代鍋具，做起美食來簡直得心應手。
哼著小曲，拿出雞腿去凍，趁去凍的功夫，先把白米飯做起，鐵鍋土灶煮出的白米飯，不僅香還有勁道的鍋巴，有時直接吃，有時下油鍋炸成酥脆的小鍋巴，一口下去嘎嘣脆，滋味別挺多美了。
言歸正傳，趕緊把雞腿洗淨，剔骨切斷筋膜，用刀尖戳些小洞，醃製的時候方便入味，放入薑片、料酒、鹽等作料，用手抓勻，醃製時調個碗汁，攪拌均勻。
醃製好的雞肉雞皮朝下放入平底鍋煎，煎至金黃翻麵，兩麵煎好後倒入調好的料汁，兩麵燒入味，燒至湯汁粘稠就可以了，切成小塊配上白米飯，美味的照燒雞腿飯就好啦！
暖暖的灶台邊，一桌，一椅，忙完美食的紀容錦頗有儀式感的坐到桌前，“旺財、招財，媽媽開動啦！”
“汪汪……”
“喵喵……”
一狗一貓，得到示意，馬上歡快的埋到自己的食盆裏吧咂吧砸大塊朵頤，興奮滿足。
紀容錦笑眯眯的低頭，雞皮焦黃，掛著醬汁在門口白雪的映射下閃閃發光，伸筷夾一塊送入口中，上層雞肉鮮嫩鬆軟，肉汁飽滿，下層醬汁豐富把米飯浸泡得軟硬適中，這色香味她毫不自謙的評價，……嗯……簡直絕了！
美美的飽餐一頓後，她帶著旺財、招財堆雪人。
白雪皚皚的小院內，一人，一狗，一貓，玩的不亦樂呼。
關上門過日子，院內一個世界，屋外一個世界。
一直在家裏窩了五天，明天就是臘八，就在紀容錦準備出門補給時，院門響了。
大概是京兆府例行公事檢查吧！她這樣想。
穿越到大夏朝，醒在荒郊野外，一路走來，也沒交什麽朋友，沒人會來躥門，敲門的一般都是衙門公職人員，要麽讓注意水火，要麽是問有沒有見過通報上的江洋大盜，當然這種情況很少，大部分都是在重要節日前檢查有無人口瞞報。
馬上要過年了，這種例行檢查當然少不了。
拔了門栓，開了院門。
“怎麽是你”
一身得體的靛藍錦服，鑲銀烏木簪束發，清俊成穩，看到紀容錦就客氣的拱手，“紀娘子——”
都知道她姓了，紀容錦眼皮一跳，“公……”
“在下隻是位管事，姓康——”
“康管事，請問有什麽事”難道他們還是看中了她的房子
這是康泰第二次沒在臘黃婦人眼中看到低卑慌亂的神色，好像站在她麵前的錦衣華服並沒有表達出貴重的身份。
康泰拱手道，“五天前，我等不小心走錯門……”
“我並沒有計較。”
看康管事的穿著與通身氣派，主人的身份怕是已經不僅僅是貴了，紀容錦想起五天前自己的態度好像有點衝，古代權貴並沒有‘私闖民宅’的律法意識，不會得罪小人吧
康泰一愣，他不是這個意思啊，他要順口而出的話突然就被阻了，他很想說你計較也沒用，可想到有求於人，為作齊王燕韜的第一管事，康泰第一次沒以勢壓人。
“多謝紀娘子大度！”
態度這麽好紀容錦有些訝異，難道不是來搶房子的
康泰笑臉相對：“也不小心喝了紀娘子的羊肉湯……”
紀容錦隱隱猜測到了什麽。
“我家爺說湯味不錯。”
所以呢
“勞煩紀娘子為我家爺備一頓晚餐，除了羊肉湯以外，其餘的全憑紀娘子作主。”
轉頭，看向隔壁，二進二出的院子可比紀容錦一進一出的小院子大多了，而且裏麵似乎還很精致，平時隻遇到一對老夫妻進出，以為二進二出的大宅子就是他們的，現在看來竟是一處別院。
不搶她的房子，但把她當廚娘，紀容錦想了想也不是不可以，輕輕一點頭，“食材都有嗎”
“有。”康泰笑容滿麵，“紀娘子是現在就去看看，還是傍晚……”
紀容錦抬頭看了看天色，“我去外麵買些東西回來再過去，康管事你看可以吧”
“好的。”康泰滿意的點點頭，轉身回了隔壁。
紀容錦騎著小毛驢先去了菜市場，買了幾天的食材，又淘了些調料，正準備出市場時，有人叫她。
“錦娘子……綿娘子……”
李嬸氣喘籲籲的跑過來，“你咋幾天沒出來賣豆芽了”
“天太冷，豆芽不好發。”家裏有暖間，有暖炕，這都是借口，紀容錦就是不想動。
“沒了豆芽，那你生計怎麽辦”李嬸一臉關心之意。
紀容錦不動色的挪了步，擋住了小毛驢身上的籮筐，兩個籮筐裝滿了食材，大吃大喝十天八日都沒問題。
“還……還行吧！”她被關心的有些心虛，想快些離開。
李嬸卻沒放過她，“真是可憐的小娘，你看這麵黃肌瘦的，你爺娘不心疼你，李嬸可看不下去……”她伸手就掏出一把銅子要塞給紀容錦。