講道理，用菜葉代替麵皮包的包子，還能算是包子嗎？與其說是包子，還不如說是菜包還比較貼切……當然也不可能用手抓，隻能用筷子夾。
整個包子，大概是用四到五片大白菜的葉子包裹而成，顯然提前焯過水，並且控幹。之後才加入肉餡進行蒸煮。為了避免散開，估計還要用紗布，將其包裹起來。
夾起來，才發現這幾張葉子互相嵌合在一起，形態還算穩定。用筷子夾穩，然後一口咬下去，口感當然也不是麵粉的蓬鬆，而是蔬菜的甘甜。
菜葉裏麵都是水分，不僅僅是水蒸氣帶起來的，還有肉餡的湯汁也滲了進去。
一口咬下去，滿口都是湯汁，下意識吸溜一下，仿佛湯包一樣，青菜的甘甜帶著牛肉的香味，香甜的同時又不會覺得膩。
說真的，宴席已經到了最後，若是繼續油膩膩的，估計真的頂不住。
湯汁吸得差不多，然後一口咬下去，首先是脆噗噗的青菜，然後是什麽東西突然在口中化開，居然是粉絲，而且還是吸滿了牛肉湯的粉絲。
之後才是肉餡，口感非常的柔和，沒有那種很膩的感覺。這肉幾乎都是瘦肉，偏偏很軟，不會很柴的感覺。
“非常精彩的味道！”陸康此刻必須承認，這或許不是傳統意義上的包子，但的確是一個非常出色的牛肉包子。
其實朱信覺得，也沒必要那麽嚴格。就說後世的月餅，傳統皮的膩味了，什麽酥皮，餅皮，水晶和冰淇淋的都給弄出來。酥皮還好，其他的根本已經脫離了‘酥’的概念，虧它還好意思能用‘月餅’這個稱呼。
既然嚴重脫離月餅本質的東西，都能稱之為月餅。那麽對於朱信來說，用白菜做皮的牛肉包子，當然也是包子！
菜葉互相嵌合，所以用筷子夾著的情況下，就算咬了一口，也不會散開。到底是吸收了足夠的水分，菜葉很好的貼合在餡料上麵，這也是一個原因。
湯包不是講究‘皮薄湯多’嗎？現在就用菜葉來當外皮，這樣更薄了吧？同時經過粉絲和菜葉的雙重吸收，湯汁幾乎沒有浪費，完整的被吸收進去。
還不需要用吸管先吸出來，咬下去的同時才會在菜葉和粉絲裏麵滲出來，一邊吃一邊喝，那是普通湯包所沒有的食感。肉汁也會讓餡料和外皮不會幹，咀嚼起來水潤水潤的。
至於這個包子的靈感，那就是暴露年齡係列。曾經熱播的《大長今》韓劇，裏麵的主角長今，在考試的時候，要做饅頭（後來才知道其實應該是餃子），分配給她的麵粉，給跟班的小宮女偷用了，隻能用白菜葉來當外皮。
朱信做的這個，就是在那個基礎上，改良出來的品種。不僅加入了粉絲，同時還把碎豆腐給加了進去。豆腐不僅同樣能吸收湯汁，同時還能讓口感更潤滑，還能消除肉的膩味。
牛肉醃製過，按說需要一個時辰左右，不過‘廚房掌控’這個技能就是那麽厲害。
還有一點，大家其實沒有發現的是，從宴會開始到現在，已經兩個多時辰了。
吃吃喝喝聊聊天，誰都沒有發現，時間居然已經在不知不覺間過去了那麽多。
十多年的烹飪經驗，朱信那麽多年也不是白過的。要說對廚房的掌控性，那是實打實的，技能最多也隻是輔助而已。兩個時辰，四個小時，再加上技能縮短一些等待時間，硬生生讓賓客從頭吃到最後，甚至連他們邊吃邊聊的情況也考慮了進去。
包子裏麵肉的分量並不少，一般來說一兩口是吃不下的。慢慢品嚐之下，至少也要五六口才能品嚐完畢。當然，非要一口悶也沒什麽，畢竟怎麽品嚐也是別人的權利。
“這大概是我這輩子，吃過最奇怪的包子……”黃蓋咬下一口，細細咀嚼並且仔細品嚐之後，感慨道。
“不過也算是比較新奇的體驗，其實扣除菜葉外皮之外，它的確是非常出色的湯包。”程普笑道，“還記得嗎？當初袁術，邀請過我們品嚐的湯包……”
“就是需要先把湯水吸出來，然後才能吃的那玩意。說真的，吃個包子還要那麽麻煩也是夠了，相比之下，扣除外皮的問題，還是這個吃起來舒服一些。”黃蓋吐槽道。
那麽斯文的進食方法，很不適合她這種純粹的武將。像現在這樣，一口一口的，簡單粗暴卻齒頰留香的吃法，反而比較有意思。
“弟弟，你看到沒有，包子居然還有這樣的做法！”大喬已經開始興奮起來，作為一個喜歡烹飪的廚師，仿佛就是見證了新大陸的出現。
“知道了，沒必要大驚小怪的……”小喬嘀咕道，不過這個所謂的包子，的確是顛覆認知級別的。居然讓他想起了，小時候和姐姐一起在廚房，隨心所欲各種烹飪的事情。
明明當時，自己才是對烹飪最感興趣的那個……
沒辦法啊！自己根本沒有那個才華，姐姐不知不覺廚藝已經超過了他，而且不斷把自己甩到後麵。為什麽自己是火夫，而姐姐是廚師？
“吃……飽了……”孫策放下筷子，此刻她眼前的蒸籠裏麵已經空空如也。很神奇的，之前明明還有些餓，現在才發現，自己居然已經吃飽了。
應該說是這個包子，剛剛好達到飽腹的邊界線？好像，也不是這樣的說法……
“惟實，為什麽剛好吃完包子，就感覺吃飽了？”孫策的原則，是不知道就問，尤其廚師還是自己未婚夫的情況下。
“那是因為，你腸胃的感覺，反饋到大腦有一個時間上的延遲。”朱信聞言一愣，隨即簡單解釋起來，“一般提倡吃八分飽，便是當你感覺到八分飽的時候，其實此時你已經吃飽，隻是飽腹的感覺，還沒有來得及反饋過去而已……”
“也就是說，在吃肉凍的時候，我已經是吃飽的了？”孫策頓時明白了。
“所以待會，你可能會有些微微吃撐的感覺，不過不會持續太久。”朱信笑道，“畢竟從頭到尾我加入那麽多的香料，也即將發揮作用！”
“惟實……不是說技能需要休整三五天才能用……”孫策有些不好的感覺。
“因為要調整心態，需要三五天的時間……一般來說，是這樣。”朱信嘴角微微抬起。
“難道……糟糕！”呂範和周瑜臉色頓時一變，一種強烈的感覺已從內心深處湧出。
整個包子，大概是用四到五片大白菜的葉子包裹而成，顯然提前焯過水，並且控幹。之後才加入肉餡進行蒸煮。為了避免散開，估計還要用紗布，將其包裹起來。
夾起來，才發現這幾張葉子互相嵌合在一起，形態還算穩定。用筷子夾穩，然後一口咬下去，口感當然也不是麵粉的蓬鬆，而是蔬菜的甘甜。
菜葉裏麵都是水分，不僅僅是水蒸氣帶起來的，還有肉餡的湯汁也滲了進去。
一口咬下去，滿口都是湯汁，下意識吸溜一下，仿佛湯包一樣，青菜的甘甜帶著牛肉的香味，香甜的同時又不會覺得膩。
說真的，宴席已經到了最後，若是繼續油膩膩的，估計真的頂不住。
湯汁吸得差不多，然後一口咬下去，首先是脆噗噗的青菜，然後是什麽東西突然在口中化開，居然是粉絲，而且還是吸滿了牛肉湯的粉絲。
之後才是肉餡，口感非常的柔和，沒有那種很膩的感覺。這肉幾乎都是瘦肉，偏偏很軟，不會很柴的感覺。
“非常精彩的味道！”陸康此刻必須承認，這或許不是傳統意義上的包子，但的確是一個非常出色的牛肉包子。
其實朱信覺得，也沒必要那麽嚴格。就說後世的月餅，傳統皮的膩味了，什麽酥皮，餅皮，水晶和冰淇淋的都給弄出來。酥皮還好，其他的根本已經脫離了‘酥’的概念，虧它還好意思能用‘月餅’這個稱呼。
既然嚴重脫離月餅本質的東西，都能稱之為月餅。那麽對於朱信來說，用白菜做皮的牛肉包子，當然也是包子！
菜葉互相嵌合，所以用筷子夾著的情況下，就算咬了一口，也不會散開。到底是吸收了足夠的水分，菜葉很好的貼合在餡料上麵，這也是一個原因。
湯包不是講究‘皮薄湯多’嗎？現在就用菜葉來當外皮，這樣更薄了吧？同時經過粉絲和菜葉的雙重吸收，湯汁幾乎沒有浪費，完整的被吸收進去。
還不需要用吸管先吸出來，咬下去的同時才會在菜葉和粉絲裏麵滲出來，一邊吃一邊喝，那是普通湯包所沒有的食感。肉汁也會讓餡料和外皮不會幹，咀嚼起來水潤水潤的。
至於這個包子的靈感，那就是暴露年齡係列。曾經熱播的《大長今》韓劇，裏麵的主角長今，在考試的時候，要做饅頭（後來才知道其實應該是餃子），分配給她的麵粉，給跟班的小宮女偷用了，隻能用白菜葉來當外皮。
朱信做的這個，就是在那個基礎上，改良出來的品種。不僅加入了粉絲，同時還把碎豆腐給加了進去。豆腐不僅同樣能吸收湯汁，同時還能讓口感更潤滑，還能消除肉的膩味。
牛肉醃製過，按說需要一個時辰左右，不過‘廚房掌控’這個技能就是那麽厲害。
還有一點，大家其實沒有發現的是，從宴會開始到現在，已經兩個多時辰了。
吃吃喝喝聊聊天，誰都沒有發現，時間居然已經在不知不覺間過去了那麽多。
十多年的烹飪經驗，朱信那麽多年也不是白過的。要說對廚房的掌控性，那是實打實的，技能最多也隻是輔助而已。兩個時辰，四個小時，再加上技能縮短一些等待時間，硬生生讓賓客從頭吃到最後，甚至連他們邊吃邊聊的情況也考慮了進去。
包子裏麵肉的分量並不少，一般來說一兩口是吃不下的。慢慢品嚐之下，至少也要五六口才能品嚐完畢。當然，非要一口悶也沒什麽，畢竟怎麽品嚐也是別人的權利。
“這大概是我這輩子，吃過最奇怪的包子……”黃蓋咬下一口，細細咀嚼並且仔細品嚐之後，感慨道。
“不過也算是比較新奇的體驗，其實扣除菜葉外皮之外，它的確是非常出色的湯包。”程普笑道，“還記得嗎？當初袁術，邀請過我們品嚐的湯包……”
“就是需要先把湯水吸出來，然後才能吃的那玩意。說真的，吃個包子還要那麽麻煩也是夠了，相比之下，扣除外皮的問題，還是這個吃起來舒服一些。”黃蓋吐槽道。
那麽斯文的進食方法，很不適合她這種純粹的武將。像現在這樣，一口一口的，簡單粗暴卻齒頰留香的吃法，反而比較有意思。
“弟弟，你看到沒有，包子居然還有這樣的做法！”大喬已經開始興奮起來，作為一個喜歡烹飪的廚師，仿佛就是見證了新大陸的出現。
“知道了，沒必要大驚小怪的……”小喬嘀咕道，不過這個所謂的包子，的確是顛覆認知級別的。居然讓他想起了，小時候和姐姐一起在廚房，隨心所欲各種烹飪的事情。
明明當時，自己才是對烹飪最感興趣的那個……
沒辦法啊！自己根本沒有那個才華，姐姐不知不覺廚藝已經超過了他，而且不斷把自己甩到後麵。為什麽自己是火夫，而姐姐是廚師？
“吃……飽了……”孫策放下筷子，此刻她眼前的蒸籠裏麵已經空空如也。很神奇的，之前明明還有些餓，現在才發現，自己居然已經吃飽了。
應該說是這個包子，剛剛好達到飽腹的邊界線？好像，也不是這樣的說法……
“惟實，為什麽剛好吃完包子，就感覺吃飽了？”孫策的原則，是不知道就問，尤其廚師還是自己未婚夫的情況下。
“那是因為，你腸胃的感覺，反饋到大腦有一個時間上的延遲。”朱信聞言一愣，隨即簡單解釋起來，“一般提倡吃八分飽，便是當你感覺到八分飽的時候，其實此時你已經吃飽，隻是飽腹的感覺，還沒有來得及反饋過去而已……”
“也就是說，在吃肉凍的時候，我已經是吃飽的了？”孫策頓時明白了。
“所以待會，你可能會有些微微吃撐的感覺，不過不會持續太久。”朱信笑道，“畢竟從頭到尾我加入那麽多的香料，也即將發揮作用！”
“惟實……不是說技能需要休整三五天才能用……”孫策有些不好的感覺。
“因為要調整心態，需要三五天的時間……一般來說，是這樣。”朱信嘴角微微抬起。
“難道……糟糕！”呂範和周瑜臉色頓時一變，一種強烈的感覺已從內心深處湧出。