“不多，正餐也就兩道……甜品和茶水另外算，對吧？”朱信笑道。
“隻是兩道的話，倒是可以期待一下。”王朗想了想，覺得自己還有一戰之力。主要是很好奇，朱信後續會端出什麽稀奇古怪的菜肴出來。
今晚的晚宴的確是出乎預料，就說這酸味的菜肴，就有兩道。偏偏就算吃不得酸的她，居然也能吃的進去，難得味道還不錯。第一次發現，吃酸其實也還不錯。
雞湯和魚香茄子，甚至後來是石頭包羊，都別具風味。
話說當頭，朱信已經推著餐車出去。期間兩人又喝了一杯，十年的陳釀，不喝白不喝。香醇的酒液入喉，隱約帶起一些之前那道菜的餘韻……
應該一邊喝酒一邊吃那道菜，或許這樣更配一些，尤其是三十幾度以上的白酒。
就在這個時候，朱信已經端著新的菜肴上來，沒有兩道兩道上，先上了一道。或者說從主菜開始，都是一道一道的上。
按說應該是魚，或者蝦蟹。有些酒席會把白灼蝦作為副菜，隻是這樣後麵再來一個清蒸魚的話，感覺是不是有些衝突？又或者前麵有個菊花魚，後麵再來一個清蒸魚什麽的，感覺都不遵守宴席的基本法。
不過前麵一個椒鹽蝦，後麵一個清蒸魚的話，倒沒有關係。
到了這個時候，菜品味道不能太濃，吃起來會不舒服。正常來說賓客已經開始六七分飽，剩下的菜品，味道會慢慢朝著清淡的方向發展。
王朗和孫策更別說，已經八分飽，接下來的菜品的量和選擇非常重要。
這次朱信端進來的，是兩個小沙煲，大概類似煲仔飯那種，不大的沙煲……
“韭黃沙蟲煲，請慢用。”朱信微笑著，把其中一個放在王朗的麵前。隨即來到孫策麵前，把另外一個放在她那裏。
“韭黃我懂……”王朗有些糾結的看著這個菜肴，“可是沙蟲，到底是……”
“沿海地區都有分布，不過在交州那邊的沿海區域分布最多。”朱信介紹到，“和海腸子相對，也被叫做沙腸子。一般都是清整之後，曬幹作為熬湯的材料，用於提鮮。不過這個裏麵的，是新鮮的。”
這年頭好像就沒人吃這玩意，朱信姑且問萬事屋有沒有這玩意，得到回複是有少量這玩意，價格不便宜。
好像偶爾會有廚師會用，但用的人不多，萬事屋也是簡單儲備一些。本身沙蟲的價格不貴，隻是保存的費用也是要計算進去的。
“你的意思是，讓我吃蟲子？”王朗神色的變化，她好歹也算大戶人家出身，從小不說錦衣……哦，的確是錦衣玉食，反正就沒吃過蟲子這玩意。
“沙蟲怎麽能算蟲子？”朱信反駁，“那麽說蝦和螃蟹不也是大蟲子？”
反正隻要不是魚的樣子，就都是蟲子，真要算這蝦和螃蟹，不也是節肢動物？退一萬步說，海星、海膽和海蜇怎麽算？！
管它是不是魚，隻要是海裏出來的，能吃的都叫海產或者海鮮。就如同河裏出來的，隻要是能吃的，都叫做河鮮。
“蟲子也能叫做海產？”王朗突然發現，自己的三觀似乎不太夠用了。
“能吃好吃就是海產。”朱信理所當然的說道，“聞聞，這味道難道還不夠鮮美？”
王朗聞言，瓊鼻微微抽動，沙煲裏麵，一股鮮味直衝鼻腔而來。不否認，真的很鮮！
再細看，韭黃和沙蟲交錯在煲中，說真的，看不出這蟲子原本的樣子。隻覺得銀色看著還挺不錯，更像是其他的什麽東西。
隻要看不出這玩意原本的樣子，那麽吃起來，心理負擔也就沒那麽重了。仔細想想，今晚什麽亂七八糟的都吃過，還怕個蟲子？
話說回來，仔細想想，今晚的確吃過太多奇怪的東西。拍黃瓜姑且不說，芋苗印象裏麵是不能吃的；明明沒有魚卻有魚香的茄子；按說很酸實際上卻不太酸的鴨子；羊的下水更不必說，平時一般都是不吃的。
常識顛覆一次過一次，再顛覆一次，似乎也沒什麽阻礙了。
於是下筷夾起一筷子，韭黃帶沙蟲都有，然後閉上眼睛往嘴裏一塞……果斷碰到牙齒。捂著嘴抽搐了一下，筷子打到牙齒的感覺好痛！
好不容易緩過來，開口把筷子上的東西吃了進去。
“這個好鮮，而且嚼起來脆噗噗的好好吃！”孫策已經雙眼閃著星星，激動的說道，“惟實，這個真的好好吃！而且好鮮！”
“為了提鮮，專門加入了瑤柱進行燉煮。”朱信笑道。這道菜按說是油炒，這樣沙蟲的口感會更脆，但鮮味沒有能完全發揮出來。
他故意用沙煲，就是為了把鮮味完全激發出來，順帶一提，他完全沒有用鹽調味。
沙蟲原本是海產，就帶著鹹味，燉煮的時候把這個味道給激發了出來。又用雞湯和瑤柱進一步提鮮，這沙煲裏麵的鮮味，簡直到達巔峰。
朱信對這個韭黃殺蟲煲可是充滿了信心，隻是很奇怪，王朗怎麽還沒有反應。
再看過去，隻看見某人已經處於宕機狀態，也不知道是腦子燒了，還是打擊太大。又或者是對這個菜有什麽不滿。
“為什麽這個蟲子會那麽好吃？”王朗這個時候突然抬起頭來，不敢置信的看向朱信，“甘甜清脆姑且不說，這鮮味簡直逆天了！”
這種鮮味，差不多已經能和蟹黃有得一拚，當然她也知道是因為瑤柱和雞湯提鮮結果，但沙蟲的鮮味，在這道菜肴裏麵同樣非常突出。
甚至可以說，其他的鮮味，正好襯托出它的鮮美！
“不好吃的話，我當然也不會推薦！”朱信一副自豪的表情。
“隻是這是不是太鮮了？差不多可以直接當主菜了！”王朗感慨道。
“作為收尾前的菜肴還湊合，稍等，還有到蔬菜，我這就去拿。”朱信微微一笑，然後轉身出去，炸彈已經成型，導火索已經準備好，就等著點燃了。
“隻是兩道的話，倒是可以期待一下。”王朗想了想，覺得自己還有一戰之力。主要是很好奇，朱信後續會端出什麽稀奇古怪的菜肴出來。
今晚的晚宴的確是出乎預料，就說這酸味的菜肴，就有兩道。偏偏就算吃不得酸的她，居然也能吃的進去，難得味道還不錯。第一次發現，吃酸其實也還不錯。
雞湯和魚香茄子，甚至後來是石頭包羊，都別具風味。
話說當頭，朱信已經推著餐車出去。期間兩人又喝了一杯，十年的陳釀，不喝白不喝。香醇的酒液入喉，隱約帶起一些之前那道菜的餘韻……
應該一邊喝酒一邊吃那道菜，或許這樣更配一些，尤其是三十幾度以上的白酒。
就在這個時候，朱信已經端著新的菜肴上來，沒有兩道兩道上，先上了一道。或者說從主菜開始，都是一道一道的上。
按說應該是魚，或者蝦蟹。有些酒席會把白灼蝦作為副菜，隻是這樣後麵再來一個清蒸魚的話，感覺是不是有些衝突？又或者前麵有個菊花魚，後麵再來一個清蒸魚什麽的，感覺都不遵守宴席的基本法。
不過前麵一個椒鹽蝦，後麵一個清蒸魚的話，倒沒有關係。
到了這個時候，菜品味道不能太濃，吃起來會不舒服。正常來說賓客已經開始六七分飽，剩下的菜品，味道會慢慢朝著清淡的方向發展。
王朗和孫策更別說，已經八分飽，接下來的菜品的量和選擇非常重要。
這次朱信端進來的，是兩個小沙煲，大概類似煲仔飯那種，不大的沙煲……
“韭黃沙蟲煲，請慢用。”朱信微笑著，把其中一個放在王朗的麵前。隨即來到孫策麵前，把另外一個放在她那裏。
“韭黃我懂……”王朗有些糾結的看著這個菜肴，“可是沙蟲，到底是……”
“沿海地區都有分布，不過在交州那邊的沿海區域分布最多。”朱信介紹到，“和海腸子相對，也被叫做沙腸子。一般都是清整之後，曬幹作為熬湯的材料，用於提鮮。不過這個裏麵的，是新鮮的。”
這年頭好像就沒人吃這玩意，朱信姑且問萬事屋有沒有這玩意，得到回複是有少量這玩意，價格不便宜。
好像偶爾會有廚師會用，但用的人不多，萬事屋也是簡單儲備一些。本身沙蟲的價格不貴，隻是保存的費用也是要計算進去的。
“你的意思是，讓我吃蟲子？”王朗神色的變化，她好歹也算大戶人家出身，從小不說錦衣……哦，的確是錦衣玉食，反正就沒吃過蟲子這玩意。
“沙蟲怎麽能算蟲子？”朱信反駁，“那麽說蝦和螃蟹不也是大蟲子？”
反正隻要不是魚的樣子，就都是蟲子，真要算這蝦和螃蟹，不也是節肢動物？退一萬步說，海星、海膽和海蜇怎麽算？！
管它是不是魚，隻要是海裏出來的，能吃的都叫海產或者海鮮。就如同河裏出來的，隻要是能吃的，都叫做河鮮。
“蟲子也能叫做海產？”王朗突然發現，自己的三觀似乎不太夠用了。
“能吃好吃就是海產。”朱信理所當然的說道，“聞聞，這味道難道還不夠鮮美？”
王朗聞言，瓊鼻微微抽動，沙煲裏麵，一股鮮味直衝鼻腔而來。不否認，真的很鮮！
再細看，韭黃和沙蟲交錯在煲中，說真的，看不出這蟲子原本的樣子。隻覺得銀色看著還挺不錯，更像是其他的什麽東西。
隻要看不出這玩意原本的樣子，那麽吃起來，心理負擔也就沒那麽重了。仔細想想，今晚什麽亂七八糟的都吃過，還怕個蟲子？
話說回來，仔細想想，今晚的確吃過太多奇怪的東西。拍黃瓜姑且不說，芋苗印象裏麵是不能吃的；明明沒有魚卻有魚香的茄子；按說很酸實際上卻不太酸的鴨子；羊的下水更不必說，平時一般都是不吃的。
常識顛覆一次過一次，再顛覆一次，似乎也沒什麽阻礙了。
於是下筷夾起一筷子，韭黃帶沙蟲都有，然後閉上眼睛往嘴裏一塞……果斷碰到牙齒。捂著嘴抽搐了一下，筷子打到牙齒的感覺好痛！
好不容易緩過來，開口把筷子上的東西吃了進去。
“這個好鮮，而且嚼起來脆噗噗的好好吃！”孫策已經雙眼閃著星星，激動的說道，“惟實，這個真的好好吃！而且好鮮！”
“為了提鮮，專門加入了瑤柱進行燉煮。”朱信笑道。這道菜按說是油炒，這樣沙蟲的口感會更脆，但鮮味沒有能完全發揮出來。
他故意用沙煲，就是為了把鮮味完全激發出來，順帶一提，他完全沒有用鹽調味。
沙蟲原本是海產，就帶著鹹味，燉煮的時候把這個味道給激發了出來。又用雞湯和瑤柱進一步提鮮，這沙煲裏麵的鮮味，簡直到達巔峰。
朱信對這個韭黃殺蟲煲可是充滿了信心，隻是很奇怪，王朗怎麽還沒有反應。
再看過去，隻看見某人已經處於宕機狀態，也不知道是腦子燒了，還是打擊太大。又或者是對這個菜有什麽不滿。
“為什麽這個蟲子會那麽好吃？”王朗這個時候突然抬起頭來，不敢置信的看向朱信，“甘甜清脆姑且不說，這鮮味簡直逆天了！”
這種鮮味，差不多已經能和蟹黃有得一拚，當然她也知道是因為瑤柱和雞湯提鮮結果，但沙蟲的鮮味，在這道菜肴裏麵同樣非常突出。
甚至可以說，其他的鮮味，正好襯托出它的鮮美！
“不好吃的話，我當然也不會推薦！”朱信一副自豪的表情。
“隻是這是不是太鮮了？差不多可以直接當主菜了！”王朗感慨道。
“作為收尾前的菜肴還湊合，稍等，還有到蔬菜，我這就去拿。”朱信微微一笑，然後轉身出去，炸彈已經成型，導火索已經準備好，就等著點燃了。