夜幕降臨。
大名府中,雖然沒有汴京的州橋夜市和馬行街夜市那般繁華,卻也是燈火通明,喧囂狂歡。
八仙樓前,望向這座熟悉的大名府第一酒樓,盧俊義有些感懷,更多的是一種審視。
燕青跟在身邊,對於這種目光有些奇怪:“小郎,你在看什麽?”
盧俊義道:“以前我們是這裏的客人,看的是裏麵的美味佳肴,現在要將樊樓分店開過來,看的則是彼此間的差距了。”
燕青作為土生土長的北京人,對名震天下的樊樓自然有好奇心:“那八仙樓比之樊樓如何?”
盧俊義笑道:“你瞧這彩樓歡門,就是汴京正店的特色,並且與樊樓外的花頭畫竿,醉仙錦旆十分相似,可惜恰恰是如此,才有種東施效顰之感!如果沒去過樊樓的,或許會覺得這裏大氣,但去過樊樓之後,嗬!這裏便是小小腳店一般了!”
這話未免有幾分誇張,八仙樓這高達兩丈多的門口,被各色彩絹結成的絹花所纏繞,碧疏玲瓏含春風,銀題彩幟邀上客,怎麽也不是腳店可以比擬的。
但貨比貨得丟,盧俊義去過樊樓,再回過頭來看這大名府的八仙樓,就覺得檔次的差距一覽無遺。
不過他這番話是壓著聲音說的,就這點都讓燕青感慨,小郎是真的變了,換成以前那還不吼得整棟酒樓都聽到?
小小的插曲後,盧俊義帶著燕青,與前來會和的索超、張橫、張順一起,跟在盧員外身後,進了雅間。
他們是提前來了,本來林元景是準備宴請,但盧員外身為本地人,豈能不盡這番地主之誼,所以才早早抵達。
趁著盧員外將酒樓掌櫃叫到麵前囑咐,盧俊義開始打量這所謂的雅間,又搖了搖頭。
燕青眼珠滴溜溜轉動,等到掌櫃離開後,才低聲問道:“小郎,這裏也很差麽?”
盧俊義道:“我在京中所見的雅間,都是鬧中取靜,幽靜隱秘,你再看看這八仙樓,門外來來往往,喧鬧非常,哪有半點雅致?也隻適合商賈,官員定是不願被打擾的。”
他說話的聲音很低,但盧員外正好走了過來,聞言不禁道:“你爹我就是商賈,怎麽的,現在有出息了,瞧不上了?”
盧俊義趕忙賠笑:“父親這是哪的話,兒子隻是淺薄之見,淺薄之見!”
盧員外瞪了一眼,轉過身去,又忍不住撫了撫須,顯然心情十分美妙,當得知林元景和李彥抵達時,更是快步迎出,滿臉都是笑容地拱手道:“林指揮!!”
林元景還禮:“盧員外!”
盧員外哈哈一笑,對著李彥也鄭重行了一禮,然後握住林元景的手臂,親熱地與他一起坐了主位。
李彥帶著後麵的花榮、時遷、徐寧、淩振進入雅間,眾人各自入座,氣氛很快熱烈起來。
反正請客的是盧俊義的父親,何必故作客氣,弄得生分……
盧員外見一群年輕人在一起有說有笑,仔細打量了李彥後,對著林元景:“令郎昂揚卻不淩厲,霸氣卻不懾人,如此氣度當世罕見,真是虎父無犬子,我兒幸得令郎教導,將來若有成就,我感激不盡!”
林元景在京中一向是沾兒子的光,這般誇讚倒也很少聽見,聞言笑道:“盧員外太客氣了,令郎這般麒麟兒,世上能有幾位?是他自己爭氣罷了!”
盧員外很清楚盧俊義的缺陷:“知子莫過父,不瞞林兄,此次我兒回家,我險些認不出他來,短短一年時間,實在是脫胎換骨!”
想到之前詢問兒子書院的情況,他又熱切地道:“聽聞令郎有意在大名府也開設歲安書院?那真是太好了,我當全力支持!”
林元景十分豁達:“我還真不知這件事,便讓他們自行決定吧!”
盧俊義此時還真的在討論在大名府開設分店的事情:“哥哥,這八仙樓與京中正店差距巨大,已是大名府第一,我們一旦選個好的地段,開下分樓,以樊樓天下第一的名聲,那豈不是輕而易舉地躍升為大名府最好的酒樓?”
李彥品了口八仙樓自家釀製的酒水,就不再喝,微笑道:“你真這麽覺得?”
盧俊義撓了撓頭:“我考慮的哪裏不周到麽?”
他身後的燕青聽著,倒是猜到了問題關鍵,卻是閉著嘴沒有說話。
李彥看了眼這位機靈聰慧的忠仆,對著盧俊義道:“你去了一回汴京,歸來後就能看出此地與樊樓的差距,那麽往來京城和大名府的權貴商旅也不少,他們難道就不知麽?”
盧俊義頓時反應過來:“是啊,他們早該有所比較,照這麽說來……八仙樓能常年維持大名府第一的位置,是有恃無恐?它背後的是誰?”
“不外乎那幾家勢力!”
李彥悠然道:“大名府的繁盛雖不及汴京,卻也是陪都,我剛剛站在酒樓前,看著那看似氣派,實則敷衍的彩樓歡門,就知道這座酒樓不是在正規競爭裏脫穎而出的。”
“你接下來可以了解一下,別的酒樓是怎麽失敗的,等到我們的樊樓想要開業,也會遭到類似的麻煩。”
盧俊義冷哼道:“八仙樓想要從中作梗,我們也不會聽之任之!”
李彥道:“不僅是八仙樓作梗,考慮大名府衙門對酒樓的限製,官府想要卡民間的脖子,那再簡單不過,七十二家正店為何能成為正店,官府許以的釀酒權是不可取代的一點,腳店的門麵再大,裝修再豪華,沒有這釀酒權,就得永遠去正店進貨,挺不起腰板來。”
“同理到了地方上,官府也能作此約束,其實仔細想想,樊樓這塊招牌如此響亮,之前卻沒有在各地開設分店,難道他們是有錢不賺麽?”
“自然不會,恐怕是貧窮的州縣,樊樓開了也沒有多少利潤,而西京、北京、南京這三大陪都的地方勢力卻是盤根錯節……”
“最高明的商戰,從來不是打價格,論品牌,講對策,而是不戰而屈人之兵,直接讓你開不了,不就一勞永逸了麽?”
眾人聆聽,紛紛點頭,卻沒有頹喪之色。
他們也經曆了不少風浪,這點小困難又算什麽,盧俊義更是道:“商人以和為貴,不願意鬧得爭鋒相對,我們卻不怕這些!”
花榮開口道:“隻是這官府如果真要限製我們開店,層層掣肘,拖延時間,那從選址建樓到開業,要花多少時間呢?”
其他人也皺起眉頭,大宋朝廷工作效率之慢,是有目共睹的,京師內都是如此,地方上就更別提了,若是沒有門路,拖個三五年都是正常,到時候黃花菜都涼了。
李彥清楚,其實這個時期還好,到了後麵才誇張。
有宋一朝,腐敗現象是越來越嚴重,北宋已經是花天酒地,醉生夢死,到了南宋更是窮奢極欲,還開創了飲食服務的四司六局,官府專門安排公款吃喝的酒樓,門道變得更多。
所幸他早就準備:“開樊樓分店不能從頭開始,要學會貼牌。”
眾人大奇:“貼牌?”
李彥道:“樊樓最著名的就是品牌效應,天下第一樓眾人皆知,而我們此次帶來了專業的廚娘,擁有原汁原味的美酒佳肴,那麽隻要將原有的酒樓改造一下,不就是樊樓了麽?何必從頭建呢?”
他看向盧俊義:“城東這片有願意轉讓的合適店鋪麽?”
盧俊義茫然地搖頭:“這事我不清楚,以前出來都是在八仙樓用膳的。”
李彥望向索超。
索超想了想道:“常慶樓距此不遠,聲名很好,但近年來也被八仙樓擠得沒了客源,如果能將這家酒樓轉給我們,倒是正合兄長所用!”
李彥撫掌:“運氣不錯,天助我們!”
盧俊義笑道:“請哥哥放心,這件事我去辦,一定用最快速度將常慶樓盤下,作為樊樓的……嗯,貼牌!”
李彥叮囑道:“我們開設樊樓分店,是光明正大地探一探大名府的局勢,同樣也是為了做生意。”
“公平競爭,獲得財富,沒什麽好遮掩的,何況樊樓的股份裏麵還有高提舉的份額,他信任我們,也不能讓他虧了。”
眾人大笑:“是極是極!”
李彥舉杯:“為了高青天的股份——”
大夥兒齊齊舉杯:“為了高青天的股份——”
“幹!!”
燕青看著這群人,露出羨慕之色,旁邊暢飲的盧員外和林元景也露出笑意,堂內氣氛其樂融融。
等到洗塵宴結束,盧俊義扶著醉酒的盧員外向著馬車走去,就見這位曾經愁眉苦臉的父親連聲笑道:“兒子……你原來說你們親如兄弟……為父還有些不信……今日所見,才知……才知不假!你這次出去……真的出息了!為父高興啊!”
盧俊義笑道:“父親,我接下來準備拿下常慶樓,用來開設樊樓分店,那常慶樓也是老字號了,恐怕要多花些錢財……”
盧員外打了個酒嗝,大手一揮:“別說你此舉不是敗家業……就算是的,那也無妨!你是我盧家的未來,得個教訓比起些許錢財重要得多!為父全力支持你……買買買!”
大名府中,雖然沒有汴京的州橋夜市和馬行街夜市那般繁華,卻也是燈火通明,喧囂狂歡。
八仙樓前,望向這座熟悉的大名府第一酒樓,盧俊義有些感懷,更多的是一種審視。
燕青跟在身邊,對於這種目光有些奇怪:“小郎,你在看什麽?”
盧俊義道:“以前我們是這裏的客人,看的是裏麵的美味佳肴,現在要將樊樓分店開過來,看的則是彼此間的差距了。”
燕青作為土生土長的北京人,對名震天下的樊樓自然有好奇心:“那八仙樓比之樊樓如何?”
盧俊義笑道:“你瞧這彩樓歡門,就是汴京正店的特色,並且與樊樓外的花頭畫竿,醉仙錦旆十分相似,可惜恰恰是如此,才有種東施效顰之感!如果沒去過樊樓的,或許會覺得這裏大氣,但去過樊樓之後,嗬!這裏便是小小腳店一般了!”
這話未免有幾分誇張,八仙樓這高達兩丈多的門口,被各色彩絹結成的絹花所纏繞,碧疏玲瓏含春風,銀題彩幟邀上客,怎麽也不是腳店可以比擬的。
但貨比貨得丟,盧俊義去過樊樓,再回過頭來看這大名府的八仙樓,就覺得檔次的差距一覽無遺。
不過他這番話是壓著聲音說的,就這點都讓燕青感慨,小郎是真的變了,換成以前那還不吼得整棟酒樓都聽到?
小小的插曲後,盧俊義帶著燕青,與前來會和的索超、張橫、張順一起,跟在盧員外身後,進了雅間。
他們是提前來了,本來林元景是準備宴請,但盧員外身為本地人,豈能不盡這番地主之誼,所以才早早抵達。
趁著盧員外將酒樓掌櫃叫到麵前囑咐,盧俊義開始打量這所謂的雅間,又搖了搖頭。
燕青眼珠滴溜溜轉動,等到掌櫃離開後,才低聲問道:“小郎,這裏也很差麽?”
盧俊義道:“我在京中所見的雅間,都是鬧中取靜,幽靜隱秘,你再看看這八仙樓,門外來來往往,喧鬧非常,哪有半點雅致?也隻適合商賈,官員定是不願被打擾的。”
他說話的聲音很低,但盧員外正好走了過來,聞言不禁道:“你爹我就是商賈,怎麽的,現在有出息了,瞧不上了?”
盧俊義趕忙賠笑:“父親這是哪的話,兒子隻是淺薄之見,淺薄之見!”
盧員外瞪了一眼,轉過身去,又忍不住撫了撫須,顯然心情十分美妙,當得知林元景和李彥抵達時,更是快步迎出,滿臉都是笑容地拱手道:“林指揮!!”
林元景還禮:“盧員外!”
盧員外哈哈一笑,對著李彥也鄭重行了一禮,然後握住林元景的手臂,親熱地與他一起坐了主位。
李彥帶著後麵的花榮、時遷、徐寧、淩振進入雅間,眾人各自入座,氣氛很快熱烈起來。
反正請客的是盧俊義的父親,何必故作客氣,弄得生分……
盧員外見一群年輕人在一起有說有笑,仔細打量了李彥後,對著林元景:“令郎昂揚卻不淩厲,霸氣卻不懾人,如此氣度當世罕見,真是虎父無犬子,我兒幸得令郎教導,將來若有成就,我感激不盡!”
林元景在京中一向是沾兒子的光,這般誇讚倒也很少聽見,聞言笑道:“盧員外太客氣了,令郎這般麒麟兒,世上能有幾位?是他自己爭氣罷了!”
盧員外很清楚盧俊義的缺陷:“知子莫過父,不瞞林兄,此次我兒回家,我險些認不出他來,短短一年時間,實在是脫胎換骨!”
想到之前詢問兒子書院的情況,他又熱切地道:“聽聞令郎有意在大名府也開設歲安書院?那真是太好了,我當全力支持!”
林元景十分豁達:“我還真不知這件事,便讓他們自行決定吧!”
盧俊義此時還真的在討論在大名府開設分店的事情:“哥哥,這八仙樓與京中正店差距巨大,已是大名府第一,我們一旦選個好的地段,開下分樓,以樊樓天下第一的名聲,那豈不是輕而易舉地躍升為大名府最好的酒樓?”
李彥品了口八仙樓自家釀製的酒水,就不再喝,微笑道:“你真這麽覺得?”
盧俊義撓了撓頭:“我考慮的哪裏不周到麽?”
他身後的燕青聽著,倒是猜到了問題關鍵,卻是閉著嘴沒有說話。
李彥看了眼這位機靈聰慧的忠仆,對著盧俊義道:“你去了一回汴京,歸來後就能看出此地與樊樓的差距,那麽往來京城和大名府的權貴商旅也不少,他們難道就不知麽?”
盧俊義頓時反應過來:“是啊,他們早該有所比較,照這麽說來……八仙樓能常年維持大名府第一的位置,是有恃無恐?它背後的是誰?”
“不外乎那幾家勢力!”
李彥悠然道:“大名府的繁盛雖不及汴京,卻也是陪都,我剛剛站在酒樓前,看著那看似氣派,實則敷衍的彩樓歡門,就知道這座酒樓不是在正規競爭裏脫穎而出的。”
“你接下來可以了解一下,別的酒樓是怎麽失敗的,等到我們的樊樓想要開業,也會遭到類似的麻煩。”
盧俊義冷哼道:“八仙樓想要從中作梗,我們也不會聽之任之!”
李彥道:“不僅是八仙樓作梗,考慮大名府衙門對酒樓的限製,官府想要卡民間的脖子,那再簡單不過,七十二家正店為何能成為正店,官府許以的釀酒權是不可取代的一點,腳店的門麵再大,裝修再豪華,沒有這釀酒權,就得永遠去正店進貨,挺不起腰板來。”
“同理到了地方上,官府也能作此約束,其實仔細想想,樊樓這塊招牌如此響亮,之前卻沒有在各地開設分店,難道他們是有錢不賺麽?”
“自然不會,恐怕是貧窮的州縣,樊樓開了也沒有多少利潤,而西京、北京、南京這三大陪都的地方勢力卻是盤根錯節……”
“最高明的商戰,從來不是打價格,論品牌,講對策,而是不戰而屈人之兵,直接讓你開不了,不就一勞永逸了麽?”
眾人聆聽,紛紛點頭,卻沒有頹喪之色。
他們也經曆了不少風浪,這點小困難又算什麽,盧俊義更是道:“商人以和為貴,不願意鬧得爭鋒相對,我們卻不怕這些!”
花榮開口道:“隻是這官府如果真要限製我們開店,層層掣肘,拖延時間,那從選址建樓到開業,要花多少時間呢?”
其他人也皺起眉頭,大宋朝廷工作效率之慢,是有目共睹的,京師內都是如此,地方上就更別提了,若是沒有門路,拖個三五年都是正常,到時候黃花菜都涼了。
李彥清楚,其實這個時期還好,到了後麵才誇張。
有宋一朝,腐敗現象是越來越嚴重,北宋已經是花天酒地,醉生夢死,到了南宋更是窮奢極欲,還開創了飲食服務的四司六局,官府專門安排公款吃喝的酒樓,門道變得更多。
所幸他早就準備:“開樊樓分店不能從頭開始,要學會貼牌。”
眾人大奇:“貼牌?”
李彥道:“樊樓最著名的就是品牌效應,天下第一樓眾人皆知,而我們此次帶來了專業的廚娘,擁有原汁原味的美酒佳肴,那麽隻要將原有的酒樓改造一下,不就是樊樓了麽?何必從頭建呢?”
他看向盧俊義:“城東這片有願意轉讓的合適店鋪麽?”
盧俊義茫然地搖頭:“這事我不清楚,以前出來都是在八仙樓用膳的。”
李彥望向索超。
索超想了想道:“常慶樓距此不遠,聲名很好,但近年來也被八仙樓擠得沒了客源,如果能將這家酒樓轉給我們,倒是正合兄長所用!”
李彥撫掌:“運氣不錯,天助我們!”
盧俊義笑道:“請哥哥放心,這件事我去辦,一定用最快速度將常慶樓盤下,作為樊樓的……嗯,貼牌!”
李彥叮囑道:“我們開設樊樓分店,是光明正大地探一探大名府的局勢,同樣也是為了做生意。”
“公平競爭,獲得財富,沒什麽好遮掩的,何況樊樓的股份裏麵還有高提舉的份額,他信任我們,也不能讓他虧了。”
眾人大笑:“是極是極!”
李彥舉杯:“為了高青天的股份——”
大夥兒齊齊舉杯:“為了高青天的股份——”
“幹!!”
燕青看著這群人,露出羨慕之色,旁邊暢飲的盧員外和林元景也露出笑意,堂內氣氛其樂融融。
等到洗塵宴結束,盧俊義扶著醉酒的盧員外向著馬車走去,就見這位曾經愁眉苦臉的父親連聲笑道:“兒子……你原來說你們親如兄弟……為父還有些不信……今日所見,才知……才知不假!你這次出去……真的出息了!為父高興啊!”
盧俊義笑道:“父親,我接下來準備拿下常慶樓,用來開設樊樓分店,那常慶樓也是老字號了,恐怕要多花些錢財……”
盧員外打了個酒嗝,大手一揮:“別說你此舉不是敗家業……就算是的,那也無妨!你是我盧家的未來,得個教訓比起些許錢財重要得多!為父全力支持你……買買買!”