第一百四十七章 土豆粉條
理科學霸的穿書團寵日常 作者：鞋底紅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
轉眼一個多月過去了。
土豆和地瓜的生長周期都很短，夏天氣溫高、陽光充足的情況下，三個月不到就能長出一大堆來。
但是土豆和地瓜比起玉米以及稻米和小麥來，有個很大的缺點——水分含量高，難以保存。地瓜是容易發黴，土豆也沒法保存太久，容易發芽或是腐爛。
閑月莊這邊主要還是種土豆為主，於是沒能及時被大家吃掉的土豆，就被宋清月開發成了新產品：土豆粉條。
雖說六斤土豆隻能出一斤粉條，但剩下的濾渣可以喂雞，還可以摻在牛羊的飼料裏，也不算虧。
宋清月讓莊頭帶著粉條樣品前往京城各大酒樓推銷，還附帶上四道菜譜：酸菜豬肉燉粉條、酸辣粉、幹炒羊肉粉條、紅燒魚頭燉粉，囑咐莊頭告訴酒家，菜譜不過是拋磚引玉用的，具體怎麽做土豆粉條，讓那些酒樓的廚子自己試。
莊頭回到莊子的第二日，就有醉仙樓、仙客來、來賓樓、重譯齋、澹煙閣、柳泉居六家的采買過來商量進貨的事情。
宋清月不便直接自己出麵，窩在當初救人的那個水潭邊的山洞裏納涼。
六月底了，天氣越來越熱，沒有空調的夏天當真不是好過的，好在宋清月早早把這個涼快的山洞劃進自己的莊子區域，若非外頭太陽太大，她怕曬，她還可以去潭裏遊遊泳。
樹林另一邊的草廬則很是熱鬧，莊頭麵露難色地跟幾家酒樓的采買十分誠實地說了土豆粉條的產量，居然隻夠供應兩家酒樓的！
這邊醉仙樓的劉采買立刻嚷嚷道：“這樣，吳莊頭，我醉仙樓出一百兩，買你土豆粉條的製作方法，如何？”
來賓樓的孔采買立刻不答應了，急切地道：“我們來賓樓也出一百兩！”
重譯齋來的不隻是一個采買，而是二當家，財大氣粗，直接把銀票從琵琶袖裏摸出來，排在桌子上：“五百兩！但，你們隻教我們重譯齋！”
澹煙閣的采買雖然沒權動用那麽多銀兩，但這不代表他可以坐視重譯齋買斷製作方子，抱著手臂在旁嗤笑一聲：“王二當家也忒小氣了，光咱們六家酒樓，就算一家給一百兩銀子，吳莊頭至少也能賺六百兩了，您扣扣嗖嗖地拿這五百兩出來是想埋汰誰呢？”
“你誰啊？怎麽說話的？”
“欸，我怎麽怎麽說話了？我說的不對？”
……
兩邊看著就要擼起袖子幹架，還是仙客來的三當家會做人，一邊叫手下幫著把人拉開，千萬別打起來，一邊對吳莊頭客氣地拱手：“吳莊頭，這麽大的事，不知您要不要去問問東家？”又看向另幾家酒樓的采買，“你們別吵了，人東家興許不想賣製作法子呢？”
幾人同時看了一眼仙客來的三當家，再大的火氣也要先壓一壓，傳說仙客來的東家裏有內務府的人，怎麽也要給點麵子的。
但是也不是說東家是內務府就一定要讓著他，在座的哪個東家沒點來頭的？就說澹煙閣，那是涇國公老夫人的陪嫁！有貴妃娘娘和兩個親王府做靠山呢，就算是內務府碰上了，也要給兩份顏麵。
這邊吳莊頭抹了一把額頭上的汗，對著各位拱拱手，帶著些憨地笑道：“各位爺，這麽大的事兒，小的確實做不了主，還請各位爺今日先暫且在鄙莊歇下，待明日小老兒問過咱們東家後，再給各位爺一個答複。”
這些人狐疑地瞧著吳莊頭，重譯齋的二當家想問吳莊頭你們東家到底是何人，可眼睛一瞟，看到那紗簾後的梅花格窗子上，似乎是一層極為通透無色的玻璃！
嘶——
倒吸一口涼氣，方才進來的急，光想著比其它幾家早些買到東西，竟是沒注意看，這座莊子的東家有來頭啊！
其實也不怪這幾個采買不知道莊子的東家到底是誰，主要是這附近的莊子實在太多了，全是在宋清月挖到煤之後，也想過來挖煤的。
既然是有來頭的東家，那就不好隨便問了，隻能自己慢慢打聽。
不過這六家酒樓也不全都不知道這莊子的東家是誰，比方說仙客來和柳泉居就知道。
柳泉居的東家就是肅王，自然知道。
為啥仙客來也知道？
因為仙客來時不時會從這邊進牛肉。也不知道肅王世子妃的莊子養牛到底有什麽秘法，那牛肉的肉質肥美異常，有類似雪花狀的紋理，切成塊隨便一烤，便油香四溢，僅僅就著椒鹽吃，就是極品美味。可惜產量極低，兩三個月才宰一頭牛，價格也是貴得離譜，不過京中的老饕們就好這一口，全都需要提前預約，就算等上好幾個月也無所謂。
誰叫別處沒有呢？
其實把產量搞這麽低也不是故意的，主要是大周朝對牛的管製實在太嚴格了，宋清月賣牛也主要是當成耕牛賣的，偶爾宰頭牛賣牛肉，上報的時候也隻說是體弱的牛，耕不了地才賣的，量少官府還能睜一隻眼閉一隻眼，量大的話，會招來禦史的。
那些肉牛喂的飼料是不一樣的，喂的都是澱粉含量較高，纖維含量較低的糧食、穀物，原理就跟要一個人長胖沒什麽兩樣。
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土豆和地瓜的生長周期都很短，夏天氣溫高、陽光充足的情況下，三個月不到就能長出一大堆來。
但是土豆和地瓜比起玉米以及稻米和小麥來，有個很大的缺點——水分含量高，難以保存。地瓜是容易發黴，土豆也沒法保存太久，容易發芽或是腐爛。
閑月莊這邊主要還是種土豆為主，於是沒能及時被大家吃掉的土豆，就被宋清月開發成了新產品：土豆粉條。
雖說六斤土豆隻能出一斤粉條，但剩下的濾渣可以喂雞，還可以摻在牛羊的飼料裏，也不算虧。
宋清月讓莊頭帶著粉條樣品前往京城各大酒樓推銷，還附帶上四道菜譜：酸菜豬肉燉粉條、酸辣粉、幹炒羊肉粉條、紅燒魚頭燉粉，囑咐莊頭告訴酒家，菜譜不過是拋磚引玉用的，具體怎麽做土豆粉條，讓那些酒樓的廚子自己試。
莊頭回到莊子的第二日，就有醉仙樓、仙客來、來賓樓、重譯齋、澹煙閣、柳泉居六家的采買過來商量進貨的事情。
宋清月不便直接自己出麵，窩在當初救人的那個水潭邊的山洞裏納涼。
六月底了，天氣越來越熱，沒有空調的夏天當真不是好過的，好在宋清月早早把這個涼快的山洞劃進自己的莊子區域，若非外頭太陽太大，她怕曬，她還可以去潭裏遊遊泳。
樹林另一邊的草廬則很是熱鬧，莊頭麵露難色地跟幾家酒樓的采買十分誠實地說了土豆粉條的產量，居然隻夠供應兩家酒樓的！
這邊醉仙樓的劉采買立刻嚷嚷道：“這樣，吳莊頭，我醉仙樓出一百兩，買你土豆粉條的製作方法，如何？”
來賓樓的孔采買立刻不答應了，急切地道：“我們來賓樓也出一百兩！”
重譯齋來的不隻是一個采買，而是二當家，財大氣粗，直接把銀票從琵琶袖裏摸出來，排在桌子上：“五百兩！但，你們隻教我們重譯齋！”
澹煙閣的采買雖然沒權動用那麽多銀兩，但這不代表他可以坐視重譯齋買斷製作方子，抱著手臂在旁嗤笑一聲：“王二當家也忒小氣了，光咱們六家酒樓，就算一家給一百兩銀子，吳莊頭至少也能賺六百兩了，您扣扣嗖嗖地拿這五百兩出來是想埋汰誰呢？”
“你誰啊？怎麽說話的？”
“欸，我怎麽怎麽說話了？我說的不對？”
……
兩邊看著就要擼起袖子幹架，還是仙客來的三當家會做人，一邊叫手下幫著把人拉開，千萬別打起來，一邊對吳莊頭客氣地拱手：“吳莊頭，這麽大的事，不知您要不要去問問東家？”又看向另幾家酒樓的采買，“你們別吵了，人東家興許不想賣製作法子呢？”
幾人同時看了一眼仙客來的三當家，再大的火氣也要先壓一壓，傳說仙客來的東家裏有內務府的人，怎麽也要給點麵子的。
但是也不是說東家是內務府就一定要讓著他，在座的哪個東家沒點來頭的？就說澹煙閣，那是涇國公老夫人的陪嫁！有貴妃娘娘和兩個親王府做靠山呢，就算是內務府碰上了，也要給兩份顏麵。
這邊吳莊頭抹了一把額頭上的汗，對著各位拱拱手，帶著些憨地笑道：“各位爺，這麽大的事兒，小的確實做不了主，還請各位爺今日先暫且在鄙莊歇下，待明日小老兒問過咱們東家後，再給各位爺一個答複。”
這些人狐疑地瞧著吳莊頭，重譯齋的二當家想問吳莊頭你們東家到底是何人，可眼睛一瞟，看到那紗簾後的梅花格窗子上，似乎是一層極為通透無色的玻璃！
嘶——
倒吸一口涼氣，方才進來的急，光想著比其它幾家早些買到東西，竟是沒注意看，這座莊子的東家有來頭啊！
其實也不怪這幾個采買不知道莊子的東家到底是誰，主要是這附近的莊子實在太多了，全是在宋清月挖到煤之後，也想過來挖煤的。
既然是有來頭的東家，那就不好隨便問了，隻能自己慢慢打聽。
不過這六家酒樓也不全都不知道這莊子的東家是誰，比方說仙客來和柳泉居就知道。
柳泉居的東家就是肅王，自然知道。
為啥仙客來也知道？
因為仙客來時不時會從這邊進牛肉。也不知道肅王世子妃的莊子養牛到底有什麽秘法，那牛肉的肉質肥美異常，有類似雪花狀的紋理，切成塊隨便一烤，便油香四溢，僅僅就著椒鹽吃，就是極品美味。可惜產量極低，兩三個月才宰一頭牛，價格也是貴得離譜，不過京中的老饕們就好這一口，全都需要提前預約，就算等上好幾個月也無所謂。
誰叫別處沒有呢？
其實把產量搞這麽低也不是故意的，主要是大周朝對牛的管製實在太嚴格了，宋清月賣牛也主要是當成耕牛賣的，偶爾宰頭牛賣牛肉，上報的時候也隻說是體弱的牛，耕不了地才賣的，量少官府還能睜一隻眼閉一隻眼，量大的話，會招來禦史的。
那些肉牛喂的飼料是不一樣的，喂的都是澱粉含量較高，纖維含量較低的糧食、穀物，原理就跟要一個人長胖沒什麽兩樣。
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