老板今年五十三歲,不到二十就在老家的餐館當學徒,做過路邊攤,也在酒店幹過大廚,來蘇梅開日落餐吧是十年前的事。
陳耳東問他為什麽來蘇梅做生意,老板說:「其他地方開不起,我來這裏的時候,租金便宜,房東人也很好,十年隻給我漲過一次租金。」
&0年後,蘇梅島的遊客逐漸增多,在此之前,這裏是歐美背包客和潛水愛好者的天堂,但相比泰國最熱門的旅遊地芭提雅、普吉島等,島上的遊客還是相對較少,尤其中國遊客的比重更加稀少。
在普吉島因為中國遊客數量激增被開發成華人世界之後,幽靜的蘇梅島就成為了國內旅行社盯上的下一個目標。
隨著網絡和自媒體的發達,蘇梅島成了近些年的泰國新熱點,加上一些明星的打卡,吸引了很多中國遊客。
「中國遊客越來越多了,你們花錢很大方!」老板比了個大拇指。
「你也打廣告啊,讓更多人知道你的餐廳,我們回去了也能幫你宣傳。」杜宇說。
老板憨憨一笑,雙手舉在胸前搖擺,他說:「餐廳就我和我老婆還有幾個工人,我們都很少使用網絡。」
「老板,你收徒弟不?」陳耳東笑道,這句話是他自己問的,他的英語偶爾也能對付幾句。
老板挺幽默,假裝往後一跌,迸出一句聽不懂的泰文,然後說道:「你想來做工嗎?哈哈,我就一個徒弟,我老婆,剛才你們喝的湯就是她煮的。」
日落餐吧沒有聘請廚師,老板和老板娘換著掌勺,誰累誰休息。
一瓶啤酒喝完,老板介紹了許多泰國餐飲文化,杜宇又給他開了一瓶,繼續聽他滔滔不絕。
一個多小時過去,餐廳裏除了陳耳東這桌,就還有兩桌客人,老板娘獨自在廚房裏也應付的過來。
陳耳東組織了一下英語單詞,不流利的問道:「要是讓你來中國開餐館,你願意嗎?」
杜宇朝他看了一眼,心想這小子又在打什麽主意?然後用正確的語法把他的問題再複述了一遍。
老板沉思了幾秒,喝了一口酒,回道:「我喜歡這裏的生活,我知道中國的市場很大能掙錢,但我不想每天活在忙碌中。」
他是個安於現狀的人,這種夫複何求的生活,怡然自得,這是另一種人生哲學,不是誰都想出人頭地。
「你想幹嘛?」杜宇這才回想起昨晚陳耳東莫名其妙問他錦城泰餐的事。
「嘿嘿。」陳耳東發出雞賊的笑聲,「你說要是日落開到錦城,那生意得多好?」
「你又想做泰餐了?」杜宇奇道。
「一會兒回去說。」陳耳東拿起瓶子跟老板碰了碰。
老板看他倆嘰裏呱啦就跟聽鳥語一樣,以為在談論自己,於是好奇的問杜宇。
杜宇說:「舍不得你做的菜,想開到中國去天天吃。」
老板一聽就樂了,立刻招手把服務員叫了過來,讓他通知廚房再送一份香茅炒蝦。
「隻要食材新鮮,又能用到我們這裏的調料,隨便找個泰國人都可以讓你吃個夠。」老板手舞足蹈,最後握緊拳頭抖了抖,顯然他對泰國的美食自信滿滿。
飯後,老板留大夥兒喝酒,但被杜宇婉言謝絕,他們打算回別墅的私人沙灘小聚。
私人沙灘緊挨著別墅,三五好友坐在沙粒上,吹著海風,別有一番風味。
饒正智把白天凍在冰箱裏的冰塊裝入冰桶,插上幾支啤酒,一路小跑到沙灘,還鋪開水果和零食,他年紀小,跑腿的事都搶著做。
葉栩問陳耳東:「剛才你們和老板聊什麽聊的這麽起勁?」
陳耳東心血來潮,也
沒想著隱瞞,他跟大夥兒說起了想回錦城開泰餐的想法。
「我還說回去以後繼續忙懶貓的事兒,你這說變就變呐!」杜宇先回應道。
「幺爸,你說真的說假的?」鄒雪瑤問。
「確實有這個想法,我覺得把泰國廚師弄回去開一家原汁原味的泰餐,就跟我們在搬家行業做懶貓一樣,雖然都是成熟的行業,但我們有獨一無二的差異化。」談及創業,陳耳東不苟言笑。
和籌備新懶貓不同,他對搬家行業談不上感興趣,若不是去了野蜂上班,他這輩子都跟從事搬家扯不上關係。
如果說做懶貓是不得已而為之,那開泰餐則是他主觀主動的想法,而且他之前也做過餐飲,在這兩個前提下,同為創業,他一定更偏向於後者。
昨晚的他已經有過一次心理建設,還反複對比了兩個創業項目的前景和上手難度,剛才跟日落的老板聊完,更加堅定了他的想法。
「小智,你覺得呢?」杜宇問道。
饒正智這兩日都沉浸在旅遊的興奮中,壓根不知道陳耳東又在想入非非,聊到創業的話題,饒正智一頭霧水。
而且對於他來說,創業也並不是唯一的選項,樊一梅的橄欖枝一直懸在他的心門上。
「我不知道啊,要我做搬家的話我會,這開餐廳,我是一點都不懂啊。」
陳耳東朝他身上潑了一小撮沙,說道:「你先別考慮你會不會,就這兩個創業項目,你覺得哪個更有前景?」
「要這麽說的話,民以食為天,錦城又是個吃貨紮堆的地方,如果做餐飲好像是要容易一些。」
陳耳東又把現階段做新懶貓不利的因素娓娓道來,他所說的在座各位也都了解,似乎找不到可反駁的理由。
「我覺得可以。」一直沒說話的康慈恩忽然發話。
「咦?這麽快就投讚成票了?」杜宇捏了捏康慈恩的腿。
「昨晚小東就跟我聊了,雖然我不知道他有這個想法,但他有一點說的對,我們回去再想吃到地道的泰國味道很難,這就是一個商機,我相信很多人也會有這個想法。」
夜幕下的大海格外寧靜,浪花的力道也比白天小了很多,卷起的波浪聲就像好幾本書同時快速翻頁,隨著海風慢慢推送。
朝著海麵遠遠望去,隻有零星的船燈閃爍,整片沙灘隻有這六個人。
身後別墅小院裏的光,足夠給他們補充光源,這樣的環境,談心聊天再合適不過。
「聽起來是不錯,那去哪兒找泰國廚師呢?」葉栩問。
「日落的老板估計沒戲,人家在這兒過著世外桃源的生活,不想去當勞碌命,來!喝酒,反正這事兒我也跟你們說了,還有好幾天呢,有的是時間聊!」陳耳東心裏通暢,舉起了酒瓶。
陳耳東問他為什麽來蘇梅做生意,老板說:「其他地方開不起,我來這裏的時候,租金便宜,房東人也很好,十年隻給我漲過一次租金。」
&0年後,蘇梅島的遊客逐漸增多,在此之前,這裏是歐美背包客和潛水愛好者的天堂,但相比泰國最熱門的旅遊地芭提雅、普吉島等,島上的遊客還是相對較少,尤其中國遊客的比重更加稀少。
在普吉島因為中國遊客數量激增被開發成華人世界之後,幽靜的蘇梅島就成為了國內旅行社盯上的下一個目標。
隨著網絡和自媒體的發達,蘇梅島成了近些年的泰國新熱點,加上一些明星的打卡,吸引了很多中國遊客。
「中國遊客越來越多了,你們花錢很大方!」老板比了個大拇指。
「你也打廣告啊,讓更多人知道你的餐廳,我們回去了也能幫你宣傳。」杜宇說。
老板憨憨一笑,雙手舉在胸前搖擺,他說:「餐廳就我和我老婆還有幾個工人,我們都很少使用網絡。」
「老板,你收徒弟不?」陳耳東笑道,這句話是他自己問的,他的英語偶爾也能對付幾句。
老板挺幽默,假裝往後一跌,迸出一句聽不懂的泰文,然後說道:「你想來做工嗎?哈哈,我就一個徒弟,我老婆,剛才你們喝的湯就是她煮的。」
日落餐吧沒有聘請廚師,老板和老板娘換著掌勺,誰累誰休息。
一瓶啤酒喝完,老板介紹了許多泰國餐飲文化,杜宇又給他開了一瓶,繼續聽他滔滔不絕。
一個多小時過去,餐廳裏除了陳耳東這桌,就還有兩桌客人,老板娘獨自在廚房裏也應付的過來。
陳耳東組織了一下英語單詞,不流利的問道:「要是讓你來中國開餐館,你願意嗎?」
杜宇朝他看了一眼,心想這小子又在打什麽主意?然後用正確的語法把他的問題再複述了一遍。
老板沉思了幾秒,喝了一口酒,回道:「我喜歡這裏的生活,我知道中國的市場很大能掙錢,但我不想每天活在忙碌中。」
他是個安於現狀的人,這種夫複何求的生活,怡然自得,這是另一種人生哲學,不是誰都想出人頭地。
「你想幹嘛?」杜宇這才回想起昨晚陳耳東莫名其妙問他錦城泰餐的事。
「嘿嘿。」陳耳東發出雞賊的笑聲,「你說要是日落開到錦城,那生意得多好?」
「你又想做泰餐了?」杜宇奇道。
「一會兒回去說。」陳耳東拿起瓶子跟老板碰了碰。
老板看他倆嘰裏呱啦就跟聽鳥語一樣,以為在談論自己,於是好奇的問杜宇。
杜宇說:「舍不得你做的菜,想開到中國去天天吃。」
老板一聽就樂了,立刻招手把服務員叫了過來,讓他通知廚房再送一份香茅炒蝦。
「隻要食材新鮮,又能用到我們這裏的調料,隨便找個泰國人都可以讓你吃個夠。」老板手舞足蹈,最後握緊拳頭抖了抖,顯然他對泰國的美食自信滿滿。
飯後,老板留大夥兒喝酒,但被杜宇婉言謝絕,他們打算回別墅的私人沙灘小聚。
私人沙灘緊挨著別墅,三五好友坐在沙粒上,吹著海風,別有一番風味。
饒正智把白天凍在冰箱裏的冰塊裝入冰桶,插上幾支啤酒,一路小跑到沙灘,還鋪開水果和零食,他年紀小,跑腿的事都搶著做。
葉栩問陳耳東:「剛才你們和老板聊什麽聊的這麽起勁?」
陳耳東心血來潮,也
沒想著隱瞞,他跟大夥兒說起了想回錦城開泰餐的想法。
「我還說回去以後繼續忙懶貓的事兒,你這說變就變呐!」杜宇先回應道。
「幺爸,你說真的說假的?」鄒雪瑤問。
「確實有這個想法,我覺得把泰國廚師弄回去開一家原汁原味的泰餐,就跟我們在搬家行業做懶貓一樣,雖然都是成熟的行業,但我們有獨一無二的差異化。」談及創業,陳耳東不苟言笑。
和籌備新懶貓不同,他對搬家行業談不上感興趣,若不是去了野蜂上班,他這輩子都跟從事搬家扯不上關係。
如果說做懶貓是不得已而為之,那開泰餐則是他主觀主動的想法,而且他之前也做過餐飲,在這兩個前提下,同為創業,他一定更偏向於後者。
昨晚的他已經有過一次心理建設,還反複對比了兩個創業項目的前景和上手難度,剛才跟日落的老板聊完,更加堅定了他的想法。
「小智,你覺得呢?」杜宇問道。
饒正智這兩日都沉浸在旅遊的興奮中,壓根不知道陳耳東又在想入非非,聊到創業的話題,饒正智一頭霧水。
而且對於他來說,創業也並不是唯一的選項,樊一梅的橄欖枝一直懸在他的心門上。
「我不知道啊,要我做搬家的話我會,這開餐廳,我是一點都不懂啊。」
陳耳東朝他身上潑了一小撮沙,說道:「你先別考慮你會不會,就這兩個創業項目,你覺得哪個更有前景?」
「要這麽說的話,民以食為天,錦城又是個吃貨紮堆的地方,如果做餐飲好像是要容易一些。」
陳耳東又把現階段做新懶貓不利的因素娓娓道來,他所說的在座各位也都了解,似乎找不到可反駁的理由。
「我覺得可以。」一直沒說話的康慈恩忽然發話。
「咦?這麽快就投讚成票了?」杜宇捏了捏康慈恩的腿。
「昨晚小東就跟我聊了,雖然我不知道他有這個想法,但他有一點說的對,我們回去再想吃到地道的泰國味道很難,這就是一個商機,我相信很多人也會有這個想法。」
夜幕下的大海格外寧靜,浪花的力道也比白天小了很多,卷起的波浪聲就像好幾本書同時快速翻頁,隨著海風慢慢推送。
朝著海麵遠遠望去,隻有零星的船燈閃爍,整片沙灘隻有這六個人。
身後別墅小院裏的光,足夠給他們補充光源,這樣的環境,談心聊天再合適不過。
「聽起來是不錯,那去哪兒找泰國廚師呢?」葉栩問。
「日落的老板估計沒戲,人家在這兒過著世外桃源的生活,不想去當勞碌命,來!喝酒,反正這事兒我也跟你們說了,還有好幾天呢,有的是時間聊!」陳耳東心裏通暢,舉起了酒瓶。