大胖子廚師看劉不凡那身土裏土氣的穿著，表情上露出一絲不屑。
“就是你說我的菜做的不行？你是第一次下館子吧？沒吃過好東西，有些不適應吧，多來幾回就行了，我那正忙著呢，懶得跟你多費話。”胖廚師發泄完轉身就要回廚房。
劉不凡沒有生氣，嘿嘿一笑，道：“你說完啦？該我說了吧。”
他指了指桌上的那道水煮肉，不慌不忙的道：“中華料理博大精深，以其菜係眾多，做法紛繁，味道鮮美而聞名於世，看一個廚師手藝的好壞，不單單是看其拿手菜，家常小炒也能顯示出一個廚師的功底如何。”
劉不凡這一番話一出，胖廚師停住了腳步，把身子又轉了回來，兩隻牛眼死死盯著劉不凡，靜靜的在旁邊聽著。
劉不凡繼續說道：“先說你這道紅燒帶魚，帶魚屬於海魚類的一種，營養價值極高，除了中間的一根大骨外，幾乎沒有細刺，老少皆宜，帶魚一般比較多的做法是清蒸、幹煎或者是紅燒，紅燒帶魚肉質細嫩，口味鹹中帶甜。”
胖廚師聽的很認真，聽著聽著感覺站著有些累了，從旁邊拉了一把椅子，在劉不凡他們這桌子的旁邊坐了下來。
王桂香很驚訝的看著劉不凡，感覺自己的這個兒子突然間變得那麽陌生，在大學之前他連廚房都不進的，沒想到現在說起做菜還頭頭是道，給人家飯店的大廚講起課來。
劉德旺也不敢置信的張著大嘴，靜靜的聽著。
張婷婷更是更不敢吱聲，連呼吸都盡力的讓聲音變的極可能的細小，生怕打擾了大家。
“做這道菜，首先帶魚的挑選就很重要，帶魚不能太厚，太厚不容易入味，也不能太窄，太窄炸完以後帶魚的肉便幹硬，吃起來口感很不好，接著是做法，現將帶魚洗幹淨……”
劉不凡將這道紅燒帶魚從帶魚的挑選，到作料的搭配，烹飪時候的注意事項等等都詳細的講了一遍，那架勢完全不像是一個才二十多歲的年輕人，倒好像是一位烹飪經驗豐富的名廚。
紅燒帶魚劉不凡講解完了，胖廚子大大的咽了一口口水，都聽傻了，他做夢都沒想到眼前這個穿著特別土氣的年輕人對廚藝這麽精通。
“下麵咱們說說你這道菜的不足，”劉不凡拿起筷子夾起一塊紅燒帶魚，來回翻滾了一下，“在挑選帶魚時候你就過於草率，當然你可以說那個食材不是你選的，後勤提供的就是這個樣子，可是作為一個廚師，既要對自己做出來的菜品負責，也要對品嚐的食客負責，你做的這個紅燒帶魚味道還算可以，但是口感上要差很多。”
“還有，在做的過程中，你在炸製的時候，時間稍稍長了那麽十幾秒，別小看這十幾秒，要是少炸著十幾秒，魚肉中的水分會保留的更多，吃起來會更加鮮美，口感更勝幾分，後來在翻炒的過程中，作料的掌握也差點火候，以至於作料的味道搶了魚肉本身的風頭，總結起來一句話，這道菜是不合格的。”
“接著咱們再來說說那道水煮肉……”
“小兄弟，別說了，我服了，我真服了！打心眼裏佩服你，你剛剛說的太對了，每句話都在點上，聽你一席話，勝當十年廚，一會兒你一定要留下聯係方式，有時間我一定要登門拜訪，好好跟你學學廚藝。”胖廚師握著劉不凡的手，看著劉不凡的眼睛誠懇的道。
“我這麽年輕，也沒有什麽可教你的啊，一個鄉下來的土包子，沒吃過什麽高檔東西，也沒見過什麽世麵，剛剛也隻是我的一點不成熟的建議，覺得有道理你就聽，覺得是胡說八道，你嘿嘿一笑就過去了。”劉不凡趕忙推辭道。
“小兄弟，你可別這麽說，你這樣說那是打我的臉啊，啪啪的打我的臉，啥都別說了，今天這頓飯我請了，你這個朋友我交定了，有機會過去拜訪，還請兄弟你不吝賜教啊！”胖廚師站起身給劉不凡鞠了一躬，死活都要跟劉不凡正式認識一下。
王桂香和劉德旺你看看我，我看看你，仿佛剛剛發生的一切都是在做夢，劉不凡的幾句話，把一個省級名廚說的連連道歉，還特麽把飯錢給免了，這簡直是太不可思議了。
就聽劉不凡繼續假裝客氣道：“哎……吃飯怎麽能不給錢呢，那我們豈不是成了吃霸王餐啦！我們是從鄉下來的，都是實在人，做不出那樣的事情來。”劉不凡說著伸手在衣服口袋摸索著，就要掏錢。
胖大廚一伸手就把劉不凡的手按住了，急道：“小兄弟，今天這頓飯你無論如何都得讓我請，你要是交錢，那是在罵我，叫我以後還怎麽在廚藝界混。”
劉不凡又掙紮了幾次，可是胖廚師力氣太大，把他的手按的死死地，根本動憚不得。
劉不凡這才好像是經過了非常激烈的思想鬥爭一樣，歎了口氣，道：“哎！既然你這麽有誠意的想請，那我就勉為其難的接受了吧。”他還裝出一副非常不好意思的樣子。
其實他剛才根本就沒想掙紮，要不然像他吃了一枚強筋壯骨丸，能擺脫不了胖廚師的胳膊，開玩笑，就是再來倆也能擺脫得了啊，隻是他這次出來衣服口袋裏本來也沒裝多少錢，那會兒都給了那個被城管欺負的賣鴨蛋的農婦了，他現在哪還有現金。
硬是要交錢的話，這不是自己找丟臉嗎，還不如這樣順坡下驢，麵子上還賺夠了，人家一看不是自己不願意交錢，是主廚非得邀請，自己實在沒有辦法。
飯也吃完了，胖廚師滿臉帶笑的給劉不凡等人送出了飯店，看著他們上車這才回到店內。
“兒子，你剛才這可太給你爹長臉啦！這件事要是在村民們麵前提起，夠你爹我吹上一段時間啦！”劉德旺非常得意，兒子爭氣，老子長臉，他能不高興嗎。
“嘿，我說你們爺兒倆真是，占人家便宜還當光榮的事啊，真拿你倆沒辦法！”王桂香搖了搖頭，無奈的道。
“媽，怎麽能說我這是占便宜呢，我想給錢來的，是他死乞白賴的不要啊，這怎麽能怪我呢！”劉不凡開著車，一臉委屈的說道。
“就是你說我的菜做的不行？你是第一次下館子吧？沒吃過好東西，有些不適應吧，多來幾回就行了，我那正忙著呢，懶得跟你多費話。”胖廚師發泄完轉身就要回廚房。
劉不凡沒有生氣，嘿嘿一笑，道：“你說完啦？該我說了吧。”
他指了指桌上的那道水煮肉，不慌不忙的道：“中華料理博大精深，以其菜係眾多，做法紛繁，味道鮮美而聞名於世，看一個廚師手藝的好壞，不單單是看其拿手菜，家常小炒也能顯示出一個廚師的功底如何。”
劉不凡這一番話一出，胖廚師停住了腳步，把身子又轉了回來，兩隻牛眼死死盯著劉不凡，靜靜的在旁邊聽著。
劉不凡繼續說道：“先說你這道紅燒帶魚，帶魚屬於海魚類的一種，營養價值極高，除了中間的一根大骨外，幾乎沒有細刺，老少皆宜，帶魚一般比較多的做法是清蒸、幹煎或者是紅燒，紅燒帶魚肉質細嫩，口味鹹中帶甜。”
胖廚師聽的很認真，聽著聽著感覺站著有些累了，從旁邊拉了一把椅子，在劉不凡他們這桌子的旁邊坐了下來。
王桂香很驚訝的看著劉不凡，感覺自己的這個兒子突然間變得那麽陌生，在大學之前他連廚房都不進的，沒想到現在說起做菜還頭頭是道，給人家飯店的大廚講起課來。
劉德旺也不敢置信的張著大嘴，靜靜的聽著。
張婷婷更是更不敢吱聲，連呼吸都盡力的讓聲音變的極可能的細小，生怕打擾了大家。
“做這道菜，首先帶魚的挑選就很重要，帶魚不能太厚，太厚不容易入味，也不能太窄，太窄炸完以後帶魚的肉便幹硬，吃起來口感很不好，接著是做法，現將帶魚洗幹淨……”
劉不凡將這道紅燒帶魚從帶魚的挑選，到作料的搭配，烹飪時候的注意事項等等都詳細的講了一遍，那架勢完全不像是一個才二十多歲的年輕人，倒好像是一位烹飪經驗豐富的名廚。
紅燒帶魚劉不凡講解完了，胖廚子大大的咽了一口口水，都聽傻了，他做夢都沒想到眼前這個穿著特別土氣的年輕人對廚藝這麽精通。
“下麵咱們說說你這道菜的不足，”劉不凡拿起筷子夾起一塊紅燒帶魚，來回翻滾了一下，“在挑選帶魚時候你就過於草率，當然你可以說那個食材不是你選的，後勤提供的就是這個樣子，可是作為一個廚師，既要對自己做出來的菜品負責，也要對品嚐的食客負責，你做的這個紅燒帶魚味道還算可以，但是口感上要差很多。”
“還有，在做的過程中，你在炸製的時候，時間稍稍長了那麽十幾秒，別小看這十幾秒，要是少炸著十幾秒，魚肉中的水分會保留的更多，吃起來會更加鮮美，口感更勝幾分，後來在翻炒的過程中，作料的掌握也差點火候，以至於作料的味道搶了魚肉本身的風頭，總結起來一句話，這道菜是不合格的。”
“接著咱們再來說說那道水煮肉……”
“小兄弟，別說了，我服了，我真服了！打心眼裏佩服你，你剛剛說的太對了，每句話都在點上，聽你一席話，勝當十年廚，一會兒你一定要留下聯係方式，有時間我一定要登門拜訪，好好跟你學學廚藝。”胖廚師握著劉不凡的手，看著劉不凡的眼睛誠懇的道。
“我這麽年輕，也沒有什麽可教你的啊，一個鄉下來的土包子，沒吃過什麽高檔東西，也沒見過什麽世麵，剛剛也隻是我的一點不成熟的建議，覺得有道理你就聽，覺得是胡說八道，你嘿嘿一笑就過去了。”劉不凡趕忙推辭道。
“小兄弟，你可別這麽說，你這樣說那是打我的臉啊，啪啪的打我的臉，啥都別說了，今天這頓飯我請了，你這個朋友我交定了，有機會過去拜訪，還請兄弟你不吝賜教啊！”胖廚師站起身給劉不凡鞠了一躬，死活都要跟劉不凡正式認識一下。
王桂香和劉德旺你看看我，我看看你，仿佛剛剛發生的一切都是在做夢，劉不凡的幾句話，把一個省級名廚說的連連道歉，還特麽把飯錢給免了，這簡直是太不可思議了。
就聽劉不凡繼續假裝客氣道：“哎……吃飯怎麽能不給錢呢，那我們豈不是成了吃霸王餐啦！我們是從鄉下來的，都是實在人，做不出那樣的事情來。”劉不凡說著伸手在衣服口袋摸索著，就要掏錢。
胖大廚一伸手就把劉不凡的手按住了，急道：“小兄弟，今天這頓飯你無論如何都得讓我請，你要是交錢，那是在罵我，叫我以後還怎麽在廚藝界混。”
劉不凡又掙紮了幾次，可是胖廚師力氣太大，把他的手按的死死地，根本動憚不得。
劉不凡這才好像是經過了非常激烈的思想鬥爭一樣，歎了口氣，道：“哎！既然你這麽有誠意的想請，那我就勉為其難的接受了吧。”他還裝出一副非常不好意思的樣子。
其實他剛才根本就沒想掙紮，要不然像他吃了一枚強筋壯骨丸，能擺脫不了胖廚師的胳膊，開玩笑，就是再來倆也能擺脫得了啊，隻是他這次出來衣服口袋裏本來也沒裝多少錢，那會兒都給了那個被城管欺負的賣鴨蛋的農婦了，他現在哪還有現金。
硬是要交錢的話，這不是自己找丟臉嗎，還不如這樣順坡下驢，麵子上還賺夠了，人家一看不是自己不願意交錢，是主廚非得邀請，自己實在沒有辦法。
飯也吃完了，胖廚師滿臉帶笑的給劉不凡等人送出了飯店，看著他們上車這才回到店內。
“兒子，你剛才這可太給你爹長臉啦！這件事要是在村民們麵前提起，夠你爹我吹上一段時間啦！”劉德旺非常得意，兒子爭氣，老子長臉，他能不高興嗎。
“嘿，我說你們爺兒倆真是，占人家便宜還當光榮的事啊，真拿你倆沒辦法！”王桂香搖了搖頭，無奈的道。
“媽，怎麽能說我這是占便宜呢，我想給錢來的，是他死乞白賴的不要啊，這怎麽能怪我呢！”劉不凡開著車，一臉委屈的說道。