“你恢複的不錯嘛!”
安達山嘿嘿一笑道:“什麽酒店!確實是名不虛傳,已好了大半,再過幾天應該就全好了。”
“那就好!祝你早日康複!”
“借你吉言,這包子可是你做的?真好吃啊!”
說著一口一個的吃起來。
辰明客套道:“好吃就多吃點!”
這話原本是好話沒錯,但要是對一個胖子說好吃就多吃點,似乎就變成了不是好話了。說完了辰明才覺得說的有些不合適宜,就尷尬的笑了一下。
胖子卻似乎並不覺得尷尬,笑道:“這麽好吃的包子,是得多吃點!”
“你看我這一身肉,全是各種美食堆起來的,而且我對食物還是很挑剔的,但吃辰師傅的包子,兩個字地道!”。
辰明知道自己做包子的水平如何,除了用的都是真材實料外,其它方麵自己差的很遠,胖子之所以這樣說,無非更多的成份是奉承自己罷了。
“不過這店裏隻有包子有點單一了,辰師傅要是能多增加點種類,我想會更受歡迎的。”
辰明笑道:“不瞞你說,我隻對做包子在行,其它方麵一般般,不過我倒是有學著多做一些麵點的打算。”
胖子吃驚道:“你想學做麵點?”
“是啊,廚櫃裏多擺放一些品種,客人們也能有的選不是嗎?”
“你等等啊!”
胖子說著,放下手中的筷子,拿出手機撥了一電話,然而優揚的鈴聲卻在身邊響起,但又馬上斷掉,隨後“啪!”的一聲,一個精致的女式皮包落在餐桌子上。
同時一個有些惱怒的聲音響起。
“你怎麽又吃這麽多?”
胖子愣了一下,與辰明一起抬頭看去,一個麵帶慍怒的女人站在桌前,女人身材挺拔,一身得體的短袖白色西裝套裙,雪白的脖頸上佩帶著一條閃動粉紅色暈的珍珠鏈,波波頭短發配上一張瓜子,甜美而又不失知性。
此時女人正盯著胖子安達山一副恨鐵不成鋼的凶巴巴的樣子,直接坐下來小聲而又不失威脅的說:“我一會沒看著,你就跑下來偷吃。”
雖然語氣威脅,但聲音卻悅耳好聽。胖子似乎做了虧心事被抓了的樣子,本能的爭辯道:“肚子餓,就下來吃一點。沒關係的。”
“可你中午吃過了。”
“下午茶,下午茶!”
女人掃視頻一眼吃光了兩盤,還有兩盤的包子,步步緊逼的生氣道:“四盤包子當下午茶?”
胖子一時無語,卻一眼看到桌子對麵的辰明正一臉怪異的看著自己,馬上想什麽,笑著轉移話題道:“然兒,快坐,我給你介紹一下。這位是什麽酒店的大廚辰師傅。”
女人轉頭看了辰明一眼,神色一僵,似乎讓外人看到自己這凶巴巴的一麵有些難為情。臉上泛起一絲紅暈。卻更顯得有些可愛。
胖子又向辰明介紹道:“這是我女兒安然!”
女人雖然有些羞澀,但依然大方的伸出手道:“你好!”
辰明也忙伸手與安然握了一下,道:“你好!”
胖子自豪的指著女兒對辰明說:“你不是想學麵點嗎?我女兒可是高級麵點師,還出過書呢!跟她學,準沒錯!”
辰明詫異道:“是嗎?”
安然微微一笑,看著辰明手的書道:“這本《中西麵點的製作與花式》就是我寫的!”
“哦?”
辰明一愣,合上書,果然在封麵的作者後麵是“安然”兩個字,一股由衷的佩服之情油然而生。
“失敬!失敬!我看了好多天了,這本書寫的真不錯!”
安然笑道:“辰師傅是什麽酒店的大廚,我這點雕蟲小技可上不了台麵。”
“安然小姐可不要這麽說,我可當不起這個大廚這個名號,說實話我連正式的廚師學校都沒上過。隻是買了幾本書,照著上麵的內容自己摸索著做而已。”
聽辰明這麽說,安然拿起筷子夾了一個包子,咬了一口,一邊蠕動著櫻唇細細的咀嚼,一邊點頭。
當她吃完一整個包子後,讚歎道:“這包子,肉質新鮮有彈性,調料雖然普通,卻味足而均勻。麵皮鬆軟,口感好,蒸的時間也剛剛好。隻是在外麵放的時間有些長了一些,味道與口感差了些,如果把籠屜換成小號的,蒸好後連同籠屜一起放到保溫櫃裏,取用時直接取出一籠,現夾現吃。這樣要比這拿出籠屜,再放到保溫櫃後,再取出來放到盤子裏再吃,味道要好的多,還能保持它原本的形狀。”
辰明心中佩服,道:“我也這樣想過,但是小籠屜沒有大籠屜蒸的多,製作時也不如大的方便。而且保溫櫃的容量不允許那麽多的籠屜占地方。”
安然微微一笑道:“其實也不必非用小籠屜,隻要在調料的配比與麵粉所用的小麥種類上稍做調整也能讓包子的最佳味道保持的時間更長一些。”
胖子看著女兒與辰明越聊越投機。不由得滿臉帶笑,悄悄的把盤子裏的包子往嘴裏丟著。
前台處,奵奵往餐廳處瞥了一眼道:“咱們這個便宜姑夫平時跟在姑媽身邊跟個小跟班是的。沒看出來長本事了,這還撩上妹了!”
依依笑道:“剛才我過去假裝路過,聽到他們在聊包子的事,聽他們說話的內容,那個女人可能是個麵點師。”
“麵點師?怪不得呢?這幾天辰明一有空就抱著一本麵點的書看。這是想給餐廳裏的食物增加品種啊!”
依依道:“就辰明那手藝,能做包子就不錯了,我覺得在大廳增加個咖啡廳倒是不錯。至少看著也上檔次一些。”
“我們是什麽酒店,不是讓人來消費的,有的吃就不錯了,咖啡能當飯吃嗎?”
“不能當飯吃,但可以拿小費啊,姑媽把我們的零花錢都給扣了,你想如果有了咖啡廳,還不是要我們姐妹去支應,憑我們的長相與本事,到時這小費還不拿得手軟啊!”
“你可算了吧,姑媽現在可是鬼女王,這店裏的一舉一動都逃不出她的法眼,按店裏的規矩,所有小費必須上繳,我們累受了,一分錢也沒拿到,豈不是更虧。”
“店裏還有小費上繳的規矩?我怎麽不知道?”
安達山嘿嘿一笑道:“什麽酒店!確實是名不虛傳,已好了大半,再過幾天應該就全好了。”
“那就好!祝你早日康複!”
“借你吉言,這包子可是你做的?真好吃啊!”
說著一口一個的吃起來。
辰明客套道:“好吃就多吃點!”
這話原本是好話沒錯,但要是對一個胖子說好吃就多吃點,似乎就變成了不是好話了。說完了辰明才覺得說的有些不合適宜,就尷尬的笑了一下。
胖子卻似乎並不覺得尷尬,笑道:“這麽好吃的包子,是得多吃點!”
“你看我這一身肉,全是各種美食堆起來的,而且我對食物還是很挑剔的,但吃辰師傅的包子,兩個字地道!”。
辰明知道自己做包子的水平如何,除了用的都是真材實料外,其它方麵自己差的很遠,胖子之所以這樣說,無非更多的成份是奉承自己罷了。
“不過這店裏隻有包子有點單一了,辰師傅要是能多增加點種類,我想會更受歡迎的。”
辰明笑道:“不瞞你說,我隻對做包子在行,其它方麵一般般,不過我倒是有學著多做一些麵點的打算。”
胖子吃驚道:“你想學做麵點?”
“是啊,廚櫃裏多擺放一些品種,客人們也能有的選不是嗎?”
“你等等啊!”
胖子說著,放下手中的筷子,拿出手機撥了一電話,然而優揚的鈴聲卻在身邊響起,但又馬上斷掉,隨後“啪!”的一聲,一個精致的女式皮包落在餐桌子上。
同時一個有些惱怒的聲音響起。
“你怎麽又吃這麽多?”
胖子愣了一下,與辰明一起抬頭看去,一個麵帶慍怒的女人站在桌前,女人身材挺拔,一身得體的短袖白色西裝套裙,雪白的脖頸上佩帶著一條閃動粉紅色暈的珍珠鏈,波波頭短發配上一張瓜子,甜美而又不失知性。
此時女人正盯著胖子安達山一副恨鐵不成鋼的凶巴巴的樣子,直接坐下來小聲而又不失威脅的說:“我一會沒看著,你就跑下來偷吃。”
雖然語氣威脅,但聲音卻悅耳好聽。胖子似乎做了虧心事被抓了的樣子,本能的爭辯道:“肚子餓,就下來吃一點。沒關係的。”
“可你中午吃過了。”
“下午茶,下午茶!”
女人掃視頻一眼吃光了兩盤,還有兩盤的包子,步步緊逼的生氣道:“四盤包子當下午茶?”
胖子一時無語,卻一眼看到桌子對麵的辰明正一臉怪異的看著自己,馬上想什麽,笑著轉移話題道:“然兒,快坐,我給你介紹一下。這位是什麽酒店的大廚辰師傅。”
女人轉頭看了辰明一眼,神色一僵,似乎讓外人看到自己這凶巴巴的一麵有些難為情。臉上泛起一絲紅暈。卻更顯得有些可愛。
胖子又向辰明介紹道:“這是我女兒安然!”
女人雖然有些羞澀,但依然大方的伸出手道:“你好!”
辰明也忙伸手與安然握了一下,道:“你好!”
胖子自豪的指著女兒對辰明說:“你不是想學麵點嗎?我女兒可是高級麵點師,還出過書呢!跟她學,準沒錯!”
辰明詫異道:“是嗎?”
安然微微一笑,看著辰明手的書道:“這本《中西麵點的製作與花式》就是我寫的!”
“哦?”
辰明一愣,合上書,果然在封麵的作者後麵是“安然”兩個字,一股由衷的佩服之情油然而生。
“失敬!失敬!我看了好多天了,這本書寫的真不錯!”
安然笑道:“辰師傅是什麽酒店的大廚,我這點雕蟲小技可上不了台麵。”
“安然小姐可不要這麽說,我可當不起這個大廚這個名號,說實話我連正式的廚師學校都沒上過。隻是買了幾本書,照著上麵的內容自己摸索著做而已。”
聽辰明這麽說,安然拿起筷子夾了一個包子,咬了一口,一邊蠕動著櫻唇細細的咀嚼,一邊點頭。
當她吃完一整個包子後,讚歎道:“這包子,肉質新鮮有彈性,調料雖然普通,卻味足而均勻。麵皮鬆軟,口感好,蒸的時間也剛剛好。隻是在外麵放的時間有些長了一些,味道與口感差了些,如果把籠屜換成小號的,蒸好後連同籠屜一起放到保溫櫃裏,取用時直接取出一籠,現夾現吃。這樣要比這拿出籠屜,再放到保溫櫃後,再取出來放到盤子裏再吃,味道要好的多,還能保持它原本的形狀。”
辰明心中佩服,道:“我也這樣想過,但是小籠屜沒有大籠屜蒸的多,製作時也不如大的方便。而且保溫櫃的容量不允許那麽多的籠屜占地方。”
安然微微一笑道:“其實也不必非用小籠屜,隻要在調料的配比與麵粉所用的小麥種類上稍做調整也能讓包子的最佳味道保持的時間更長一些。”
胖子看著女兒與辰明越聊越投機。不由得滿臉帶笑,悄悄的把盤子裏的包子往嘴裏丟著。
前台處,奵奵往餐廳處瞥了一眼道:“咱們這個便宜姑夫平時跟在姑媽身邊跟個小跟班是的。沒看出來長本事了,這還撩上妹了!”
依依笑道:“剛才我過去假裝路過,聽到他們在聊包子的事,聽他們說話的內容,那個女人可能是個麵點師。”
“麵點師?怪不得呢?這幾天辰明一有空就抱著一本麵點的書看。這是想給餐廳裏的食物增加品種啊!”
依依道:“就辰明那手藝,能做包子就不錯了,我覺得在大廳增加個咖啡廳倒是不錯。至少看著也上檔次一些。”
“我們是什麽酒店,不是讓人來消費的,有的吃就不錯了,咖啡能當飯吃嗎?”
“不能當飯吃,但可以拿小費啊,姑媽把我們的零花錢都給扣了,你想如果有了咖啡廳,還不是要我們姐妹去支應,憑我們的長相與本事,到時這小費還不拿得手軟啊!”
“你可算了吧,姑媽現在可是鬼女王,這店裏的一舉一動都逃不出她的法眼,按店裏的規矩,所有小費必須上繳,我們累受了,一分錢也沒拿到,豈不是更虧。”
“店裏還有小費上繳的規矩?我怎麽不知道?”