“叮鈴鈴...”
剛剛從浴室裏出來就聽見桌上的手機在不停的叫喚，屏幕上顯示的是斯嘉麗的來電。
“啥事？”
雖然沒有裝作高冷，卻也是言簡意賅。
“這麽久才接電話，是不是和帥哥在纏綿？”斯嘉麗的嬉笑聲傳來，依舊那麽的不靠譜。
“沒事我掛了啊。”
“切，要不要這麽嚴肅，早說了這樣會找不到男朋友的！”
“不需要。”
“好吧，你中午的食物好評如潮，被那些吃過的人推崇得隻應天上有的樣子，反正你現在是大大得出名了。”
“喔。”
“和你說話真要被氣死，現在的情況就是那些人找到了我，想去你那吃一頓，怎麽樣？”
“很貴哦！”
“沒問題，找過來的都不缺錢，正好去那邊海灘玩玩，中午過來你那吃飯。”
“什麽標準？”
“標準？我問問哈，”說完就聽見斯嘉麗與其他人嘀咕的聲音，很快話筒再次傳來聲音“起碼要有午餐那樣的，份量要足。”
“好，你們幾位？”
“我數數，一、二...嗯，加我一共十二人，忙得過來嗎？”
“好，中午十二點。”
見那邊沒什麽事，張林把電話掛斷。別看他電話裏冷淡的樣子，心裏卻是頗為高興，賺錢不說，景仰的念力能量又可以收取幾分了。
跑到廚房，用大鍋裏剩下的雞湯給自己下了碗麵條，順便把雞給皮皮啃了，這要是讓那些人知道，絕對有過來和皮皮搶食的心思。
盤算了一下手頭現有食材，張林把目光落在豬肉上，嘿嘿一笑，收拾碗筷回房去了。
撥通了京都的父母的視頻，這老兩口自從沒了事做，倒也落了個清閑，辦了張月票，整天坐著公交到處公園逛，今天周末卻是跑到京都電影學院門口去接小妹了。
張林挺支持他們這樣的生活，反正自己這邊能解決一家的經濟來源，四處逛逛也是不錯，等看情況什麽時候回家一趟，用治療術給他們再調節一下身體就完美了。
聊了十多分鍾後，就聽見那頭傳來張芯與同學的告別聲，隨後視頻裏就換作了小妹那萌萌的腦袋。
“姐，嘻嘻。”
“傻丫頭，和同學處得挺愉快吧！”
“嗯，自從上次和你視頻後，我就多了好多朋友，對了，那個一班的明星，也和我成了好朋友呢！”
“哦？就是把你牽連進軍訓照片的那個？”
“嘿嘿，她也不想的，還向我道歉了，人家一個明星噯，還請我吃哈根達斯了呢。”
“嗬嗬，看來人品還行。”
“嗯，好幾個同學都說要來你這玩兒呢，嘻嘻，想打土豪。”
“沒問題，隻要是小妹你過審了的朋友都沒問題，暑假過來這邊滑雪去。”
“嘻嘻，我就知道姐你最大方了...”
聊了一陣，那邊等候的公交車到了，互相道了聲保重後掛斷。張林靠在床頭，回憶著過往種種，或許自己的境遇能給家裏帶來好的改變吧。
周末依舊早起的張林繼續日常修煉，入門後修煉效果大漲，兩小時下來，心髒處的疲憊感遠遠沒有以前那般明顯，但那瑜伽十式卻再無任何效果。
現在的瑜伽十式應該並非完全無效，估計是效果過於微弱罷了，在沒找到更好的辦法之前，繼續瑜伽修煉是唯一可行的辦法。
修煉按時結束，張林匆匆洗去身上汗水，開始準備中午的飯食，這算是自己這邊的餐廳首次對外營業，可是要好好表現。
從冰箱取出大塊的五花肉，整塊丟進開水裏焯水。這五花肉可是張林以前在超市精選出來的，頂部帶皮肥瘦適宜，足有五層的相間肥瘦，絕對是好食材。
想要燒出成功的紅燒肉，選材很關鍵，所謂五花，就是一定要一層肥一層瘦，足有五層才是好的五花肉原料。
?五分鍾後撈出過冷水衝涼，這樣是為了讓肉皮緊致有彈性，然後切成大約四厘米的正方小塊。
紅燒肉切大塊才吃著香，切小了瘦肉也容易柴。可惜這邊找不到稻草，更是沒有荷葉，否則那稻香紅燒肉才更能顯示出張林的手藝。
給鍋中加入底油燒熱，放進五花肉塊小火煸炒，為了避免瘦肉越煸越柴，張林不時將煸出的油脂倒出，十五分鍾後再倒入熱水，把五花肉表麵的浮油洗幹淨。
清出鍋後直接幹鍋加熱，放入白糖翻炒，看到顏色變成金紅色，冒出很多小泡的時候，倒入熱水攪勻，盛出備用。
別小看這道工序，像這樣不加油不加水，直接幹鍋炒出的糖色效果濃鬱，味道持久。這也是辨別一名成功的紅燒肉廚師的標準之一。
鍋中倒入大半鍋油，燒至八成熱時，下入五花肉塊，中火炸至呈金黃色，撈出濾幹油份。鍋中隻留下少量油放進香料用小火炒香。
加入五花肉翻炒，加鹽調味，再放入熬好的糖色炒勻。等肉塊掛上色後，加入蔥段和小杯黃酒，最後倒入半鍋水，蓋上鍋蓋用小火悶煮。
不到半小時，鍋裏水份就差不多快收幹了。張林撿出其中的調料殘渣，改大火翻炒，直至水分完全收幹，油和糖均勻掛在肉塊上形成油亮的芡汁，煞是好看。
洗出一堆碗碟，小碟中以生菜為底，上麵放上一塊紅燒肉，紅綠相映肉香濃鬱，靜待那群吃貨上門了。
回到房間看了會書，趴在腳邊的皮皮就竄了出去，隨後在皮皮的叫喚聲中，汽車發動機轟鳴聲也越來越近。
張林下樓一看，果然是斯嘉麗一行，估計是記掛著美食，無心遊玩，提前就過來了。
“林，現在有沒有吃的？”
“嗯，那邊。”
張林指了指旁邊的餐廳，率先走了進去。
“吔！”這下不隻是斯嘉麗，其他人也都歡呼起來。
餐桌上早已擺好一大一小兩個盤子和一杯果汁，張林招呼各位入座，“餐廳首次營業，優惠價每套一百，謝謝惠顧。”
雖然比在學校吃的午餐要貴上一倍，但眾人卻沒有任何疑議，堂食本來就比外賣要貴，何況現在麵前可是有三樣東西，再說了，吃貨會在意錢莫？
在張林的示意下，眾人先翻開大盤中倒扣的圓碗，小丘模樣的米飯有如白玉般晶瑩，飯堆旁邊還圍繞著兩根碧綠菜芯，正冒著絲絲熱氣。
不用張林吩咐，小盤也被打開，紅綠相映的紅燒肉出現在眾人麵前，那已經熬煮至半透明的肉皮、淡紅的肥肉、深紅的瘦肉，層層疊疊香氣四逸。
果汁是張林用菠蘿、草莓、香蕉榨的純汁，其所含的菠蘿酵素可分解蛋白質、酸化脂肪，能很好的起到解膩效果。
“祝各位用餐愉快！”
剛剛從浴室裏出來就聽見桌上的手機在不停的叫喚，屏幕上顯示的是斯嘉麗的來電。
“啥事？”
雖然沒有裝作高冷，卻也是言簡意賅。
“這麽久才接電話，是不是和帥哥在纏綿？”斯嘉麗的嬉笑聲傳來，依舊那麽的不靠譜。
“沒事我掛了啊。”
“切，要不要這麽嚴肅，早說了這樣會找不到男朋友的！”
“不需要。”
“好吧，你中午的食物好評如潮，被那些吃過的人推崇得隻應天上有的樣子，反正你現在是大大得出名了。”
“喔。”
“和你說話真要被氣死，現在的情況就是那些人找到了我，想去你那吃一頓，怎麽樣？”
“很貴哦！”
“沒問題，找過來的都不缺錢，正好去那邊海灘玩玩，中午過來你那吃飯。”
“什麽標準？”
“標準？我問問哈，”說完就聽見斯嘉麗與其他人嘀咕的聲音，很快話筒再次傳來聲音“起碼要有午餐那樣的，份量要足。”
“好，你們幾位？”
“我數數，一、二...嗯，加我一共十二人，忙得過來嗎？”
“好，中午十二點。”
見那邊沒什麽事，張林把電話掛斷。別看他電話裏冷淡的樣子，心裏卻是頗為高興，賺錢不說，景仰的念力能量又可以收取幾分了。
跑到廚房，用大鍋裏剩下的雞湯給自己下了碗麵條，順便把雞給皮皮啃了，這要是讓那些人知道，絕對有過來和皮皮搶食的心思。
盤算了一下手頭現有食材，張林把目光落在豬肉上，嘿嘿一笑，收拾碗筷回房去了。
撥通了京都的父母的視頻，這老兩口自從沒了事做，倒也落了個清閑，辦了張月票，整天坐著公交到處公園逛，今天周末卻是跑到京都電影學院門口去接小妹了。
張林挺支持他們這樣的生活，反正自己這邊能解決一家的經濟來源，四處逛逛也是不錯，等看情況什麽時候回家一趟，用治療術給他們再調節一下身體就完美了。
聊了十多分鍾後，就聽見那頭傳來張芯與同學的告別聲，隨後視頻裏就換作了小妹那萌萌的腦袋。
“姐，嘻嘻。”
“傻丫頭，和同學處得挺愉快吧！”
“嗯，自從上次和你視頻後，我就多了好多朋友，對了，那個一班的明星，也和我成了好朋友呢！”
“哦？就是把你牽連進軍訓照片的那個？”
“嘿嘿，她也不想的，還向我道歉了，人家一個明星噯，還請我吃哈根達斯了呢。”
“嗬嗬，看來人品還行。”
“嗯，好幾個同學都說要來你這玩兒呢，嘻嘻，想打土豪。”
“沒問題，隻要是小妹你過審了的朋友都沒問題，暑假過來這邊滑雪去。”
“嘻嘻，我就知道姐你最大方了...”
聊了一陣，那邊等候的公交車到了，互相道了聲保重後掛斷。張林靠在床頭，回憶著過往種種，或許自己的境遇能給家裏帶來好的改變吧。
周末依舊早起的張林繼續日常修煉，入門後修煉效果大漲，兩小時下來，心髒處的疲憊感遠遠沒有以前那般明顯，但那瑜伽十式卻再無任何效果。
現在的瑜伽十式應該並非完全無效，估計是效果過於微弱罷了，在沒找到更好的辦法之前，繼續瑜伽修煉是唯一可行的辦法。
修煉按時結束，張林匆匆洗去身上汗水，開始準備中午的飯食，這算是自己這邊的餐廳首次對外營業，可是要好好表現。
從冰箱取出大塊的五花肉，整塊丟進開水裏焯水。這五花肉可是張林以前在超市精選出來的，頂部帶皮肥瘦適宜，足有五層的相間肥瘦，絕對是好食材。
想要燒出成功的紅燒肉，選材很關鍵，所謂五花，就是一定要一層肥一層瘦，足有五層才是好的五花肉原料。
?五分鍾後撈出過冷水衝涼，這樣是為了讓肉皮緊致有彈性，然後切成大約四厘米的正方小塊。
紅燒肉切大塊才吃著香，切小了瘦肉也容易柴。可惜這邊找不到稻草，更是沒有荷葉，否則那稻香紅燒肉才更能顯示出張林的手藝。
給鍋中加入底油燒熱，放進五花肉塊小火煸炒，為了避免瘦肉越煸越柴，張林不時將煸出的油脂倒出，十五分鍾後再倒入熱水，把五花肉表麵的浮油洗幹淨。
清出鍋後直接幹鍋加熱，放入白糖翻炒，看到顏色變成金紅色，冒出很多小泡的時候，倒入熱水攪勻，盛出備用。
別小看這道工序，像這樣不加油不加水，直接幹鍋炒出的糖色效果濃鬱，味道持久。這也是辨別一名成功的紅燒肉廚師的標準之一。
鍋中倒入大半鍋油，燒至八成熱時，下入五花肉塊，中火炸至呈金黃色，撈出濾幹油份。鍋中隻留下少量油放進香料用小火炒香。
加入五花肉翻炒，加鹽調味，再放入熬好的糖色炒勻。等肉塊掛上色後，加入蔥段和小杯黃酒，最後倒入半鍋水，蓋上鍋蓋用小火悶煮。
不到半小時，鍋裏水份就差不多快收幹了。張林撿出其中的調料殘渣，改大火翻炒，直至水分完全收幹，油和糖均勻掛在肉塊上形成油亮的芡汁，煞是好看。
洗出一堆碗碟，小碟中以生菜為底，上麵放上一塊紅燒肉，紅綠相映肉香濃鬱，靜待那群吃貨上門了。
回到房間看了會書，趴在腳邊的皮皮就竄了出去，隨後在皮皮的叫喚聲中，汽車發動機轟鳴聲也越來越近。
張林下樓一看，果然是斯嘉麗一行，估計是記掛著美食，無心遊玩，提前就過來了。
“林，現在有沒有吃的？”
“嗯，那邊。”
張林指了指旁邊的餐廳，率先走了進去。
“吔！”這下不隻是斯嘉麗，其他人也都歡呼起來。
餐桌上早已擺好一大一小兩個盤子和一杯果汁，張林招呼各位入座，“餐廳首次營業，優惠價每套一百，謝謝惠顧。”
雖然比在學校吃的午餐要貴上一倍，但眾人卻沒有任何疑議，堂食本來就比外賣要貴，何況現在麵前可是有三樣東西，再說了，吃貨會在意錢莫？
在張林的示意下，眾人先翻開大盤中倒扣的圓碗，小丘模樣的米飯有如白玉般晶瑩，飯堆旁邊還圍繞著兩根碧綠菜芯，正冒著絲絲熱氣。
不用張林吩咐，小盤也被打開，紅綠相映的紅燒肉出現在眾人麵前，那已經熬煮至半透明的肉皮、淡紅的肥肉、深紅的瘦肉，層層疊疊香氣四逸。
果汁是張林用菠蘿、草莓、香蕉榨的純汁，其所含的菠蘿酵素可分解蛋白質、酸化脂肪，能很好的起到解膩效果。
“祝各位用餐愉快！”