第九十四章京醬肉絲加紅燒獅子頭
春滿四合院之我是傻柱 作者：下雨的晴天魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今天準備做的菜，是京醬肉絲。
做這道菜的原因，主要是因為嘴巴有點饞。
在燒火的時候，何雨柱眼睛也是無意間瞥到了秦淮如家。
透過窗戶，何雨柱也是看見棒梗，用著懷疑人生目光，望著頭頂的天花板。
對於這樣的一幕，何雨柱也是很想笑。
這個小混蛋，果然還是遭報應了。
這個小混蛋，也就是應該吃點痛，才能有點記性。
何雨柱也是將早就準備好的豬肉切絲，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，醃5分鍾；將蔥白斜切成絲放在盤中。炒鍋置火上倒油，燒熱後將下肉絲炒散，至八成熟時出鍋，放在盤中瀝幹油分。
炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入料酒、味精、白糖，不停炒動甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上。
接著又做了一個紅燒獅子頭。
把蔥、薑洗淨切末，油菜洗淨，胡蘿卜洗淨切絲。
豬肉餡和蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻，並摔打至有彈性，做成大小相同的肉丸。剁肉餡時要參照“三分肥，七分瘦”的原則。
燒熱半鍋油，將肉丸倒入油鍋炸至金黃。
炒鍋內留少許食用油，略炒油菜及胡蘿卜絲，再將炸好的肉丸倒入，並加入醬油、清水、料酒同燒，中火燜煮10多分鍾至熟透，用水澱粉勾芡，淋明油盛盤。
對於秦淮茹家中孩子，何雨柱如心中隻有厭惡，根本就沒有半分同情。
這些孩子將來，一個比一個可恨，一個比一個白眼狼。
槐花和小當，或許並沒有棒梗那麽討厭，但是種種行為也讓人感覺惡心。
造成這些孩子一個比一個白眼狼，其中最主要的原因，那就是因為秦淮茹他們家太過寵愛，根本就不管教，所以才把孩子養成了這樣的性格。
明明沒有富貴命，可偏偏卻因為家庭的原因，擁有富貴病。
正在思索的時候，何雨柱也是看見何雨水，下班回來。
何雨柱在這段時間當中，也是依舊和何雨水冷戰。
平時也根本就不想和何雨柱多說話的何雨水，也是想假裝沒有看見，因為這段時間當中的哥哥無情無義，表現的也是讓自己失望極了。
可鼻子嗅覺特別好的何雨水，也是聞見了香味，知道現在哥哥在做好吃的，肚子當中也是響起了咕嚕咕嚕的聲音。
上班的候天天都是吃清湯的，肉沫基本上都見不著，感覺都快成了一個食素動物。
都已經冷戰了這麽多天，哪有隔夜仇，哥哥又怎麽可能會跟自己斷絕親生兄妹關係？
這根本就不可能的。
畢竟自己就這麽一個哥哥，也沒有其他親人了。
之前也是真蠢，為什麽要為了秦淮如那個婊子，和自己哥哥的關係鬧得特別僵。
這麽想著，何雨水也是將自己說服。
那就是過往的事情當做雲煙消散，重歸於好，修補有些破碎的兄妹感情。
何雨水臉上也是擠出笑容。
看到自己這一個妹妹，何雨柱也是很無語，才穿越到這個世界來的時候，覺得這個便宜妹妹還挺有趣，可是動不動就胳膊肘子往外拐，就感覺很惡心，現在已經慢慢改了，但何雨柱還是很煩。
這個便宜妹妹，是真的不太想認了。
做這道菜的原因，主要是因為嘴巴有點饞。
在燒火的時候，何雨柱眼睛也是無意間瞥到了秦淮如家。
透過窗戶，何雨柱也是看見棒梗，用著懷疑人生目光，望著頭頂的天花板。
對於這樣的一幕，何雨柱也是很想笑。
這個小混蛋，果然還是遭報應了。
這個小混蛋，也就是應該吃點痛，才能有點記性。
何雨柱也是將早就準備好的豬肉切絲，加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻，醃5分鍾；將蔥白斜切成絲放在盤中。炒鍋置火上倒油，燒熱後將下肉絲炒散，至八成熟時出鍋，放在盤中瀝幹油分。
炒鍋上火放油，加入甜麵醬略炒，放入料酒、味精、白糖，不停炒動甜麵醬，待白糖全部熔化，且醬汁開始變粘時，將肉絲放入，不停地炒動，使甜麵醬均勻地沾在肉絲上。
接著又做了一個紅燒獅子頭。
把蔥、薑洗淨切末，油菜洗淨，胡蘿卜洗淨切絲。
豬肉餡和蔥、薑末、澱粉、胡椒粉、醬油充分拌勻，並摔打至有彈性，做成大小相同的肉丸。剁肉餡時要參照“三分肥，七分瘦”的原則。
燒熱半鍋油，將肉丸倒入油鍋炸至金黃。
炒鍋內留少許食用油，略炒油菜及胡蘿卜絲，再將炸好的肉丸倒入，並加入醬油、清水、料酒同燒，中火燜煮10多分鍾至熟透，用水澱粉勾芡，淋明油盛盤。
對於秦淮茹家中孩子，何雨柱如心中隻有厭惡，根本就沒有半分同情。
這些孩子將來，一個比一個可恨，一個比一個白眼狼。
槐花和小當，或許並沒有棒梗那麽討厭，但是種種行為也讓人感覺惡心。
造成這些孩子一個比一個白眼狼，其中最主要的原因，那就是因為秦淮茹他們家太過寵愛，根本就不管教，所以才把孩子養成了這樣的性格。
明明沒有富貴命，可偏偏卻因為家庭的原因，擁有富貴病。
正在思索的時候，何雨柱也是看見何雨水，下班回來。
何雨柱在這段時間當中，也是依舊和何雨水冷戰。
平時也根本就不想和何雨柱多說話的何雨水，也是想假裝沒有看見，因為這段時間當中的哥哥無情無義，表現的也是讓自己失望極了。
可鼻子嗅覺特別好的何雨水，也是聞見了香味，知道現在哥哥在做好吃的，肚子當中也是響起了咕嚕咕嚕的聲音。
上班的候天天都是吃清湯的，肉沫基本上都見不著，感覺都快成了一個食素動物。
都已經冷戰了這麽多天，哪有隔夜仇，哥哥又怎麽可能會跟自己斷絕親生兄妹關係？
這根本就不可能的。
畢竟自己就這麽一個哥哥，也沒有其他親人了。
之前也是真蠢，為什麽要為了秦淮如那個婊子，和自己哥哥的關係鬧得特別僵。
這麽想著，何雨水也是將自己說服。
那就是過往的事情當做雲煙消散，重歸於好，修補有些破碎的兄妹感情。
何雨水臉上也是擠出笑容。
看到自己這一個妹妹，何雨柱也是很無語，才穿越到這個世界來的時候，覺得這個便宜妹妹還挺有趣，可是動不動就胳膊肘子往外拐，就感覺很惡心，現在已經慢慢改了，但何雨柱還是很煩。
這個便宜妹妹，是真的不太想認了。