李掌櫃忙就陪笑：“夏姑娘有什麽事盡管吩咐就是了，說什麽麻煩呢。”
“那我就不跟李掌櫃你客氣了。”夏至極將臘月定親要串門，她想請一個廚子的事跟李掌櫃說了。“按著咱們酒樓的規矩來，李掌櫃你幫我安排一個人吧。”
“這個事好辦。”李掌櫃聽說是這件事，一點兒悖兒都沒打就應承了下來。他略想了想，就讓夥計去廚房叫了一個胖胖的廚子過來。
“這是咱們酒樓的大廚，姓張。”李掌櫃給夏至介紹了一下，就讓張廚子給夏至行禮，然後就問夏至打算準備什麽樣的席麵。
“就咱這酒樓中等的席麵，準備四張桌子。”夏至就說道，至於都席麵上都有什麽，她說聽大廚的安排。
聚賢酒樓的大廚也是做慣席麵的，他聽夏至這麽一說就心裏有數了。也不用紙筆，他當場就要準備的席麵的菜名都報了一遍。
夏至聽了就點頭，隻是將其中一道燴海參改成了紅燒獅子頭。莊戶人家未必會認海參這樣的大菜，但卻都認為紅燒獅子頭是好菜。
紅燒獅子頭在北鎮府還有另外一個名字，那就是四喜丸子。婚宴上這道菜相當的受歡迎，串門的席麵上倒是不多見。夏至做這樣的改動，也是入地隨俗。
菜單子定了下來，然後夏至就讓大廚按照四桌酒席給列個采買的清淡。大廚對此自然又是輕車熟路，頃刻之間就準備齊了。
夏至拿了單子就站起身，說到時候她會安排車子來接大廚過去。
李掌櫃笑著搖頭，讓夏至不用操心，到時候他這邊有車送大廚過去。“還有他那套用慣了的家夥事。另外還得重新壘個灶，咱們平常家裏的灶台我們這的大師傅都用不習慣。”
辦酒席請廚子一般都要另外壘臨時的灶台，不過那是因為要辦的桌數多。
李掌櫃這麽說，夏至立刻就應承了下來。畢竟是聚賢酒樓的大廚，不說排場，人家要用的灶台可能也有特殊的要求。
果然那大廚接著就說會提前讓幫廚的過去壘灶台。
這是幫廚的人都不用夏至安排了，到時候夏至隻要給他安排兩個打雜的人就行。
“夏姑娘，這件事要不要就打發給給少爺捎個信兒？”送夏至出來的時候，李掌櫃還問夏至。
這說的就是臘月和錢月來定親的事了。
夏至想了想，就搖頭說不用。很快就要殺年豬了，到時候李夏肯定回來。年根底下了，李夏肯定也有很多的事情要忙。不過是幾天的工夫，就不要讓李夏來回跑了。
嗯，也省的田夫人又不高興了。
當然，最後這句話夏至是不會說出來的，更不會跟李掌櫃說。“我這兩天寫信跟他報個信兒就行了。”
離開聚賢酒樓，夏至又帶著小黑魚兒、小樹兒和小夏林在臨水鎮的街裏逛了逛，一人給買了點兒吃的，就回了大興莊。
夏老爺子、夏老太太、夏三叔等人知道夏至竟請了聚賢酒樓的大廚，不由得都是喜出望外。
一會的工夫，李掌櫃派來壘灶的人就到了。這件事不用夏至操心，自然有夏三叔幫忙張羅。
這個臨時的大灶和棚子就搭在院子裏背風處。
夏老爺子在外麵看了一會，就招呼夏二叔一起回到上房跟夏至說話。夏老爺子顯得很正式，他衝著夏二叔點點頭：“老二，你跟十六說吧。”
“哎。”夏二叔忙就答應了一聲，然後站起身不由分說地就給夏至行禮。
“這是幹啥！”夏至忙側身讓了讓，“二叔你有話好好說就行。再要這樣，那往後我可不搭理你了。”
“應該的，他是長輩，可這點兒禮還是該有。”夏老爺子就說，然後示意夏二叔說話。
“十六，剛才你~爺都跟我說了。二叔打心眼裏感激你。往後二叔家過好了，決不能忘了你的好處。十六啊，你就是二叔的大救星，就是咱老夏家的大救星啊……”夏二叔竟抒情起來。
夏至略微有些不適，不過麵上並沒表露出來。她隻是笑；“看我二叔說的……”比唱的都好聽。
不過更重要的是今後夏二叔怎麽做。
“得了。”夏老爺子就讓夏二叔打住，“說實際的。”
“哎。”夏二叔點頭，“十六，燒烤這個，我樂意幹。啥時候開始幹都行。我肯定能幹好了，決不能比你三叔弄的差就是了。不說別的，我們的人手就多多了。”
除了自家的幾口人，夏二叔還將郭喜一家三口都打算在裏頭了。總不能讓老郭家的三口人一直這麽白吃白喝下去吧。他們給他幹活，他供給他們飯食。
“就是……”夏二叔說著話就搓了搓手，“這個生意本錢可不小，爹，十六，你們聽我慮慮啊……”
夏二叔就掰著手指頭數都需要些什麽東西：“……都得用錢，還有羊肉就是一大頭……”他現在手裏分文沒有，做生意的本錢可就指望著夏老爺子和夏至了。
這個問題夏至早就考慮過，也跟夏老爺子說過。
“十六跟我說了，這個本錢她給你出。”夏老爺子就說。
夏二叔立刻喜上眉梢，高興的手腳幾乎都沒地方放了。“太好了，太好了，十六啊……”
夏至笑而不語。
夏老爺子就瞪了夏二叔一眼：“你先別高興的太早。這個本錢十六幫你出了，可你得慢慢還。”
夏至出本錢，夏二叔一家到臨水鎮擺攤。他們每天擺攤的收入，除了支付他們的工錢之外，都要交給夏至。
“等把夏至的錢還清了，那攤子往後就是你們的了。掙錢是你們自己的，虧錢也是你們自己的。”夏老爺子嚴肅地說。
夏二叔的眼神就閃了一下。
夏老爺子何等了解夏二叔，他一眨眼睛夏老爺子就知道他在想什麽了。“你別不知足，這是十六給你的好處，你心裏得有數。”
之前夏三叔和夏三嬸擺攤可沒有夏二叔這般優惠的條款，夏三叔和夏三嬸都是隻拿工錢的，擺攤的利潤都是夏至的。
“燒烤這個生意，我也打算讓十六這麽幹。是十六自己說算了，意思讓你們多掙些銀錢。十六動腦子，出錢出力，調料的配方都是她出，最後隻讓你們還個本錢就把生意都交給你們了，這是多大的情，老二你心裏頭可得有數！”
“我有數，我心裏有數。”夏二叔連連說道，眼睛也不敢眨了。
夏老爺子看了夏二叔一眼，這才不再說他了。
“爺，幹脆也把我三叔叫來，那攤生意從今往後也都交給他和我三嬸了。”夏至提議。
“好。”夏老爺子心中高興，馬上就叫了夏三叔和夏三嬸來。
夏家一大家子人都聚集在上房屋子裏，夏老爺子又將事情重新說了一遍，主要還是要求大家要勤勞致富，再有就是得領夏至的情。
“……那十六可太吃虧了……”夏三叔和夏三嬸都有些過意不去。
夏至就笑了：“二叔，三叔，你們要是過意不去，不用給我啥。要不這樣吧，咱就定個章程，往後你們兩股每次出攤，都孝敬我爺我奶一些，這樣行不？”
夏三叔立刻點頭說行。
夏二叔就不能說不行。
夏老爺子要說話，不過卻被夏至給攔住了。
“爺，你和我奶現在是挺硬實，可人總有個老。再者說，就算你們不需要這個錢，那也是我二叔和三叔的一片孝心。這個孝心你們二老得接下。咱家有這個規矩，往後一輩傳一輩，那也是咱們孝道傳家，不單是銀錢的事。”
她這麽一說，夏老爺子豁然開朗，覺得夏至想事情想的長遠。
“那就這麽定了。”大家略一商量，就確定了每出一次攤，夏二叔和夏三叔要各自孝敬夏老爺子和夏老太太二十文錢，也就是一斤粳米的錢。
這樣計算，一個月下來，夏老爺子和夏老太太總能收個三四百文錢。鄉下地方消費水平低，有這一筆錢，老兩口什麽都不用幹也能過的不錯了。
“這是最低的，要是我二叔和三叔想要孝敬更多那就更好了，咱們上不封頂。”夏至又笑著說道。
其實呢，這真的就如她所說的那樣。首先，這可以最基本地保障夏老爺子和夏老太太的生活（雖然她已經能夠預見到，夏老爺子和夏老太太是不需要這筆錢的）。其次，這就是兒女們承擔起贍養老人的義務。
可能這些錢到最後還被夏老爺子和夏老太太填給孫兒孫女們，但有這麽一個來往的過程，一家子有情有義，感情將會更加融洽，也會更加熱鬧和富有人情味。
章程都定下來了，夏二叔就有些迫不及待，恨不得現在就拿了本錢開始做生意。
夏至隻是笑了笑，她讓夏二叔、夏二嬸先把技術學好了。“你們去跟老黑叔學吧，我爺打過招呼了。”
至於本錢，她並不打算給夏二叔現銀子。做燒烤生意需要的一應東西，她都會給夏二叔置辦齊全了。其中羊肉這個大頭，還是由錢月來供貨。
“這個本錢我也不是無限期提供的。以一個月為期，要是不賺錢，或者賺的太少，那咱就收了攤，虧的錢在我身上。”夏至又說。
夏二叔知道夏至做事不含糊，忙就向她詢問：“咋樣算是不賺錢，賺的太少？”
“二叔，你們這門生意起碼得比我三叔那邊賺的多才行。”這就是標準了。夏至微笑。他讓夏二叔、夏二嬸一家子先去跟老黑學技術，她來準備別的東西。
夏家的燒烤攤臘月就可以開張了。
“二叔二嬸，你們可得加把勁兒。”
“老二，這麽好的機會，你得爭口氣，別再稀裏糊塗的。我跟十六說了，就這一回，要是不行，往後你們就跟我種地，別的啥都不用想了。”夏老爺子又跟夏二叔說。
夏二叔點頭如搗蒜，連連的應承。
這天晚上夏至在後院吃了晚飯回到前院，東屋的燈亮著，田氏坐在燈下，她手裏拿著針線，卻一動也不動。
“娘，你也早點兒歇著吧。”夏橋送了夏至和小樹兒回來，就要回後院睡覺。
“等會，我有話說。”田氏放下手中的針線，對夏至兄妹三個說道。
夏至就在炕沿上坐了下來。她往炕梢看了一眼，炕梢垂著簾子，簾子後麵靜悄悄的，大丫和二丫好像已經睡下了。
“娘，咱小點兒聲吧。”夏至對田氏說。
“沒事。”田氏看了夏至一眼，目光很是複雜。
對於田氏的這種眼神夏至已經習以為常了。
“夏至啊，你給誰都想到了，給誰都安排了，你給你二叔、三叔安排，人家嘴皮子上說的好，將來感激不感激你的，那我有不說了。我就問你，你給他們都安排好了，你看不上你姥家，你不管他們，你還不管你哥和你弟？”
“你把賺錢的買賣白給了後院那兩股，你讓你哥和你弟喝西北風去？你咋想的？你今天不給我個交代，咱就沒完。”
夏至這才明白，原來田氏是因為這件事生了氣。她表麵上好像是維護夏橋和小樹兒的利益，但夏至總覺得，田氏這麽酸酸的，最主要還是因為那句話……“你看不上你姥家，不管他們”。
夏至就笑了笑：“娘，我咋管我哥和我弟啊。我把那兩樁生意交給我二叔和三叔，我可沒交給小林子，二柱和夏楊啊。咱家養家的不是我爹嗎？我爹在書院教書，又體麵又有薪水拿。娘你的意思，是不讓我爹教書了，跟著我二叔和三叔學著做生意去？”
“哦……”田氏就有些語塞，她沒想到夏至會這麽回答她。
“那……你哥和你弟現在不用，往後呢？你把賺錢的生意都交給別人了，你哥和你弟往後咋辦？”田氏依舊痛心疾首，“你三叔那我先不說，就說你二叔那。他們兩口子是啥樣人你不知道啊，還的讓我再跟你說說啊？你別指望他們往後感激你，不埋怨你就不錯了。就讓你~爺和你奶養活他們就得了，你管的那麽寬！”
“有那好差事，你不留著給你哥和你弟去幹，你讓你大舅去幹有行啊！”
田氏終於說到了正題。（未完待續）
“那我就不跟李掌櫃你客氣了。”夏至極將臘月定親要串門，她想請一個廚子的事跟李掌櫃說了。“按著咱們酒樓的規矩來，李掌櫃你幫我安排一個人吧。”
“這個事好辦。”李掌櫃聽說是這件事，一點兒悖兒都沒打就應承了下來。他略想了想，就讓夥計去廚房叫了一個胖胖的廚子過來。
“這是咱們酒樓的大廚，姓張。”李掌櫃給夏至介紹了一下，就讓張廚子給夏至行禮，然後就問夏至打算準備什麽樣的席麵。
“就咱這酒樓中等的席麵，準備四張桌子。”夏至就說道，至於都席麵上都有什麽，她說聽大廚的安排。
聚賢酒樓的大廚也是做慣席麵的，他聽夏至這麽一說就心裏有數了。也不用紙筆，他當場就要準備的席麵的菜名都報了一遍。
夏至聽了就點頭，隻是將其中一道燴海參改成了紅燒獅子頭。莊戶人家未必會認海參這樣的大菜，但卻都認為紅燒獅子頭是好菜。
紅燒獅子頭在北鎮府還有另外一個名字，那就是四喜丸子。婚宴上這道菜相當的受歡迎，串門的席麵上倒是不多見。夏至做這樣的改動，也是入地隨俗。
菜單子定了下來，然後夏至就讓大廚按照四桌酒席給列個采買的清淡。大廚對此自然又是輕車熟路，頃刻之間就準備齊了。
夏至拿了單子就站起身，說到時候她會安排車子來接大廚過去。
李掌櫃笑著搖頭，讓夏至不用操心，到時候他這邊有車送大廚過去。“還有他那套用慣了的家夥事。另外還得重新壘個灶，咱們平常家裏的灶台我們這的大師傅都用不習慣。”
辦酒席請廚子一般都要另外壘臨時的灶台，不過那是因為要辦的桌數多。
李掌櫃這麽說，夏至立刻就應承了下來。畢竟是聚賢酒樓的大廚，不說排場，人家要用的灶台可能也有特殊的要求。
果然那大廚接著就說會提前讓幫廚的過去壘灶台。
這是幫廚的人都不用夏至安排了，到時候夏至隻要給他安排兩個打雜的人就行。
“夏姑娘，這件事要不要就打發給給少爺捎個信兒？”送夏至出來的時候，李掌櫃還問夏至。
這說的就是臘月和錢月來定親的事了。
夏至想了想，就搖頭說不用。很快就要殺年豬了，到時候李夏肯定回來。年根底下了，李夏肯定也有很多的事情要忙。不過是幾天的工夫，就不要讓李夏來回跑了。
嗯，也省的田夫人又不高興了。
當然，最後這句話夏至是不會說出來的，更不會跟李掌櫃說。“我這兩天寫信跟他報個信兒就行了。”
離開聚賢酒樓，夏至又帶著小黑魚兒、小樹兒和小夏林在臨水鎮的街裏逛了逛，一人給買了點兒吃的，就回了大興莊。
夏老爺子、夏老太太、夏三叔等人知道夏至竟請了聚賢酒樓的大廚，不由得都是喜出望外。
一會的工夫，李掌櫃派來壘灶的人就到了。這件事不用夏至操心，自然有夏三叔幫忙張羅。
這個臨時的大灶和棚子就搭在院子裏背風處。
夏老爺子在外麵看了一會，就招呼夏二叔一起回到上房跟夏至說話。夏老爺子顯得很正式，他衝著夏二叔點點頭：“老二，你跟十六說吧。”
“哎。”夏二叔忙就答應了一聲，然後站起身不由分說地就給夏至行禮。
“這是幹啥！”夏至忙側身讓了讓，“二叔你有話好好說就行。再要這樣，那往後我可不搭理你了。”
“應該的，他是長輩，可這點兒禮還是該有。”夏老爺子就說，然後示意夏二叔說話。
“十六，剛才你~爺都跟我說了。二叔打心眼裏感激你。往後二叔家過好了，決不能忘了你的好處。十六啊，你就是二叔的大救星，就是咱老夏家的大救星啊……”夏二叔竟抒情起來。
夏至略微有些不適，不過麵上並沒表露出來。她隻是笑；“看我二叔說的……”比唱的都好聽。
不過更重要的是今後夏二叔怎麽做。
“得了。”夏老爺子就讓夏二叔打住，“說實際的。”
“哎。”夏二叔點頭，“十六，燒烤這個，我樂意幹。啥時候開始幹都行。我肯定能幹好了，決不能比你三叔弄的差就是了。不說別的，我們的人手就多多了。”
除了自家的幾口人，夏二叔還將郭喜一家三口都打算在裏頭了。總不能讓老郭家的三口人一直這麽白吃白喝下去吧。他們給他幹活，他供給他們飯食。
“就是……”夏二叔說著話就搓了搓手，“這個生意本錢可不小，爹，十六，你們聽我慮慮啊……”
夏二叔就掰著手指頭數都需要些什麽東西：“……都得用錢，還有羊肉就是一大頭……”他現在手裏分文沒有，做生意的本錢可就指望著夏老爺子和夏至了。
這個問題夏至早就考慮過，也跟夏老爺子說過。
“十六跟我說了，這個本錢她給你出。”夏老爺子就說。
夏二叔立刻喜上眉梢，高興的手腳幾乎都沒地方放了。“太好了，太好了，十六啊……”
夏至笑而不語。
夏老爺子就瞪了夏二叔一眼：“你先別高興的太早。這個本錢十六幫你出了，可你得慢慢還。”
夏至出本錢，夏二叔一家到臨水鎮擺攤。他們每天擺攤的收入，除了支付他們的工錢之外，都要交給夏至。
“等把夏至的錢還清了，那攤子往後就是你們的了。掙錢是你們自己的，虧錢也是你們自己的。”夏老爺子嚴肅地說。
夏二叔的眼神就閃了一下。
夏老爺子何等了解夏二叔，他一眨眼睛夏老爺子就知道他在想什麽了。“你別不知足，這是十六給你的好處，你心裏得有數。”
之前夏三叔和夏三嬸擺攤可沒有夏二叔這般優惠的條款，夏三叔和夏三嬸都是隻拿工錢的，擺攤的利潤都是夏至的。
“燒烤這個生意，我也打算讓十六這麽幹。是十六自己說算了，意思讓你們多掙些銀錢。十六動腦子，出錢出力，調料的配方都是她出，最後隻讓你們還個本錢就把生意都交給你們了，這是多大的情，老二你心裏頭可得有數！”
“我有數，我心裏有數。”夏二叔連連說道，眼睛也不敢眨了。
夏老爺子看了夏二叔一眼，這才不再說他了。
“爺，幹脆也把我三叔叫來，那攤生意從今往後也都交給他和我三嬸了。”夏至提議。
“好。”夏老爺子心中高興，馬上就叫了夏三叔和夏三嬸來。
夏家一大家子人都聚集在上房屋子裏，夏老爺子又將事情重新說了一遍，主要還是要求大家要勤勞致富，再有就是得領夏至的情。
“……那十六可太吃虧了……”夏三叔和夏三嬸都有些過意不去。
夏至就笑了：“二叔，三叔，你們要是過意不去，不用給我啥。要不這樣吧，咱就定個章程，往後你們兩股每次出攤，都孝敬我爺我奶一些，這樣行不？”
夏三叔立刻點頭說行。
夏二叔就不能說不行。
夏老爺子要說話，不過卻被夏至給攔住了。
“爺，你和我奶現在是挺硬實，可人總有個老。再者說，就算你們不需要這個錢，那也是我二叔和三叔的一片孝心。這個孝心你們二老得接下。咱家有這個規矩，往後一輩傳一輩，那也是咱們孝道傳家，不單是銀錢的事。”
她這麽一說，夏老爺子豁然開朗，覺得夏至想事情想的長遠。
“那就這麽定了。”大家略一商量，就確定了每出一次攤，夏二叔和夏三叔要各自孝敬夏老爺子和夏老太太二十文錢，也就是一斤粳米的錢。
這樣計算，一個月下來，夏老爺子和夏老太太總能收個三四百文錢。鄉下地方消費水平低，有這一筆錢，老兩口什麽都不用幹也能過的不錯了。
“這是最低的，要是我二叔和三叔想要孝敬更多那就更好了，咱們上不封頂。”夏至又笑著說道。
其實呢，這真的就如她所說的那樣。首先，這可以最基本地保障夏老爺子和夏老太太的生活（雖然她已經能夠預見到，夏老爺子和夏老太太是不需要這筆錢的）。其次，這就是兒女們承擔起贍養老人的義務。
可能這些錢到最後還被夏老爺子和夏老太太填給孫兒孫女們，但有這麽一個來往的過程，一家子有情有義，感情將會更加融洽，也會更加熱鬧和富有人情味。
章程都定下來了，夏二叔就有些迫不及待，恨不得現在就拿了本錢開始做生意。
夏至隻是笑了笑，她讓夏二叔、夏二嬸先把技術學好了。“你們去跟老黑叔學吧，我爺打過招呼了。”
至於本錢，她並不打算給夏二叔現銀子。做燒烤生意需要的一應東西，她都會給夏二叔置辦齊全了。其中羊肉這個大頭，還是由錢月來供貨。
“這個本錢我也不是無限期提供的。以一個月為期，要是不賺錢，或者賺的太少，那咱就收了攤，虧的錢在我身上。”夏至又說。
夏二叔知道夏至做事不含糊，忙就向她詢問：“咋樣算是不賺錢，賺的太少？”
“二叔，你們這門生意起碼得比我三叔那邊賺的多才行。”這就是標準了。夏至微笑。他讓夏二叔、夏二嬸一家子先去跟老黑學技術，她來準備別的東西。
夏家的燒烤攤臘月就可以開張了。
“二叔二嬸，你們可得加把勁兒。”
“老二，這麽好的機會，你得爭口氣，別再稀裏糊塗的。我跟十六說了，就這一回，要是不行，往後你們就跟我種地，別的啥都不用想了。”夏老爺子又跟夏二叔說。
夏二叔點頭如搗蒜，連連的應承。
這天晚上夏至在後院吃了晚飯回到前院，東屋的燈亮著，田氏坐在燈下，她手裏拿著針線，卻一動也不動。
“娘，你也早點兒歇著吧。”夏橋送了夏至和小樹兒回來，就要回後院睡覺。
“等會，我有話說。”田氏放下手中的針線，對夏至兄妹三個說道。
夏至就在炕沿上坐了下來。她往炕梢看了一眼，炕梢垂著簾子，簾子後麵靜悄悄的，大丫和二丫好像已經睡下了。
“娘，咱小點兒聲吧。”夏至對田氏說。
“沒事。”田氏看了夏至一眼，目光很是複雜。
對於田氏的這種眼神夏至已經習以為常了。
“夏至啊，你給誰都想到了，給誰都安排了，你給你二叔、三叔安排，人家嘴皮子上說的好，將來感激不感激你的，那我有不說了。我就問你，你給他們都安排好了，你看不上你姥家，你不管他們，你還不管你哥和你弟？”
“你把賺錢的買賣白給了後院那兩股，你讓你哥和你弟喝西北風去？你咋想的？你今天不給我個交代，咱就沒完。”
夏至這才明白，原來田氏是因為這件事生了氣。她表麵上好像是維護夏橋和小樹兒的利益，但夏至總覺得，田氏這麽酸酸的，最主要還是因為那句話……“你看不上你姥家，不管他們”。
夏至就笑了笑：“娘，我咋管我哥和我弟啊。我把那兩樁生意交給我二叔和三叔，我可沒交給小林子，二柱和夏楊啊。咱家養家的不是我爹嗎？我爹在書院教書，又體麵又有薪水拿。娘你的意思，是不讓我爹教書了，跟著我二叔和三叔學著做生意去？”
“哦……”田氏就有些語塞，她沒想到夏至會這麽回答她。
“那……你哥和你弟現在不用，往後呢？你把賺錢的生意都交給別人了，你哥和你弟往後咋辦？”田氏依舊痛心疾首，“你三叔那我先不說，就說你二叔那。他們兩口子是啥樣人你不知道啊，還的讓我再跟你說說啊？你別指望他們往後感激你，不埋怨你就不錯了。就讓你~爺和你奶養活他們就得了，你管的那麽寬！”
“有那好差事，你不留著給你哥和你弟去幹，你讓你大舅去幹有行啊！”
田氏終於說到了正題。（未完待續）