第二日，薛素便去了前院裏，向阮家二位兄長提出辭行。
“阮大哥，子湘姐姐都家去了，你可也放我回家罷！”薛素笑著向阮鈞笛說道：“姑祖母好些日子也沒見我，中秋節了，我自然要多陪陪姑祖母的。”
阮鈞笛深深的看了一眼她，卻見薛素臉上雖然笑容照舊，卻不敢看著她，便無奈道：“也好，等過了節，我再邀你來罷。天氣漸冷，滿庭香道新品可還沒有著落，都指著你。”
他自然知道薛素是找借口不想住在阮府。要不然，隻要去學堂，便能見到岑夫子和老太太的，素素向來懂事，自然會經常去請安。何來許久不見長輩的理由？
隻是阮府終究不能攔住她。阮鈞笛也隻能提出滿庭香的事兒來，以期望能讓素素不這麽對他拒之門外。
“阮大哥不必擔心，新品我已然有頭緒了，必然不會耽誤正事的。”薛素點頭。
新品她早就已經想好了。數九寒天，自然最合適的便是奶茶了。
隻是如今牛乳和茶葉都不便宜，甚至都可以說是金貴，滿庭香向來都是麵向平民，她還沒想好如何控製成本。
就此商議了一番，薛素便帶著行李坐上了回去的馬車。
回到姑祖母這，薛素看著霜雪指揮小丫頭們將她的東西重新擺放齊整，恍惚間又回到了半年前剛來的樣子。
當時的懵懵懂懂，如今她卻已經能安然坐在桌邊品茗茶，看著仆人們忙碌。
如今連霜雪都能獨當一麵，指揮使喚小丫頭們也是井井有條。她也確實是長大了些了。
姑祖母依舊健碩，見了她比春日裏長高了些，也是歡喜。
姑祖母隻有一兒一女，兒子秉承了岑夫子的誌向，喜歡遊山玩水寫文章，女兒也是嫁了遠方，故此隻有老兩口相濡以沫，倒也是一向和諧。
回去的日子，薛素便一頭紮進了廚房，研究起奶茶來。
奶茶顧名思義，便是茶加上奶。要做出醇香的奶茶，茶要上等，最好是茶香濃厚但味道卻清新的，譬如普洱便很難做得奶茶；奶自然也要新鮮；配料珍珠也要提前做。原材料要好才能做出好喝的茶來。
珍珠倒是並不很難，隻需一點澱粉，一點糯米粉，四比一的量，加上紅糖，稍微加上一點水，搓成小丸子，便是珍珠了。
還能加上蒸熟的芋頭，搗成泥，加在澱粉裏，在滾水裏燙熟，便是小芋圓。
這樣做出來的珍珠和芋圓，小巧可愛，香甜軟糯，更能筋彈耐嚼，口感非常好。
茶葉最後還是選用了價格合適的龍井和高山紅茶，作為口感的調配，薛素還暗中摻和了用係統積分兌換出來的茶葉。
沒辦法，這年頭好茶堪比黃金，實在是成本太高。有現成的積分兌換，薛素自然選擇了從係統兌換。係統兌換的茶葉雖然也不算頂尖，但至少幹淨清爽，適合製作奶茶。
決定好原材料，薛素便開始各種調配。
思來想去，最後決定做三種版本。
一種是用牛乳將茶和幹玫瑰煮開，再加上蜂蜜水，加上一勺珍珠。價格定然是最貴的，因為所用材料大多貴重，是給富貴人家提供的。
另外一種便是將茶葉配了幹玫瑰煮了水，兌入溫熱的牛乳中，調味也加的也是糖，這樣做出來的珍珠奶茶，因為水份較多，口感上便沒有第一種那樣濃厚，原材料用的也少，成本價格自然就便宜一半。
最後一種還是經過姑祖母提點，薛素才想到的。牛乳價高，但豆子便便宜許多來。不過豆乳卻很是好喝，好的豆乳口感醇厚，豆香四溢，不比牛乳差。
如今市麵上的豆漿很多，但汴州人喜好鹹口豆漿，很難得見到甜口的。大約是因為磨的不細致，味道便帶著一絲豆腥氣兒，若是加了甜糖，便會擴散這種腥味，自然要用鹽巴來壓住這股味。
薛素自然做的會更好。磨豆乳的時候，加上一小把提前泡好的稻米，再將豆乳加水煮開，這樣磨出來的豆乳自然會味道醇厚，絲毫沒有豆子的青澀腥氣了。
用豆乳加糖水，再放上珍珠，也別有一番風味。
這便是最便宜的“奶茶”，薛素打算也隻賣三文錢一碗。
剛過了中秋，阮鈞笛便日日派人來催要薛素去阮府住著。
更不知是使了什麽法子，讓秦子湘都勸說薛素來住。
薛素既然已經完全搬了回來，自然是不依。隻是每日不辭辛苦的親自去滿庭香裏教下人們做新品奶茶。
等到十月初，各項事情都辦妥了，終於在滿庭香推出了秋冬新品。
不出所料，奶茶的出現瞬間便火爆了整個汴州城。牛乳和茶葉的碰撞，珍珠的新奇，都給店鋪帶來了各種想嚐鮮的客人。
沒半個月，牛乳茶便替代了酸梅湯，成為了新一季最受歡迎的飲品。
再加上偶爾做的蛋撻小點心，整個汴州城的秋冬，便彌漫在一片甜香中。
……
阮府書房。
書案上的香爐還隱約飄著些殘留的煙氣，裏麵的凝神香卻已經燃燼。
阮鈞笛放下賬目，有些疲憊的揉了揉額角。
“大哥！”阮鈞西忽然推門進來，看大哥還在看永遠也數不完的賬目，不禁有些嫌棄：“這些賬目總也看不完，看個什麽勁兒！”
“我不看你來看？”阮鈞笛有些頭疼：“說罷，什麽事兒？”
“我心想著素素快過生辰了，把她接來給她過個生辰宴。”
“你以為我不想把她接來？”阮鈞笛無奈的搖頭：“這丫頭說什麽也不肯再來阮府住了。”
“怕不是你嚇到她了。”阮鈞西有些漫不經心的說道，眼神卻時時刻刻注視著自家哥哥。
“你什麽時候改改你這個口無遮攔的毛病，便是算我替父親母親管教好你了。”阮鈞笛皺眉：“你若再胡說一句，便去爹娘靈前仔細反省。”
“隻怕我說到了你的心頭上。”阮鈞西滿不在乎：“我日前開玩笑說幹脆讓我取了素素，你便生氣，如今你自己嚇跑了她，倒丟著不管了。”
“我看素素不來也沒甚麽錯，還是不要同你瞎混的好，免得外人閑言碎語。”阮鈞笛不耐煩，便不客氣的對自家弟弟下了逐客令。
阮鈞西沒從大哥這討到好，便自顧自的離開，打算親自請回薛素。
“阮大哥，子湘姐姐都家去了，你可也放我回家罷！”薛素笑著向阮鈞笛說道：“姑祖母好些日子也沒見我，中秋節了，我自然要多陪陪姑祖母的。”
阮鈞笛深深的看了一眼她，卻見薛素臉上雖然笑容照舊，卻不敢看著她，便無奈道：“也好，等過了節，我再邀你來罷。天氣漸冷，滿庭香道新品可還沒有著落，都指著你。”
他自然知道薛素是找借口不想住在阮府。要不然，隻要去學堂，便能見到岑夫子和老太太的，素素向來懂事，自然會經常去請安。何來許久不見長輩的理由？
隻是阮府終究不能攔住她。阮鈞笛也隻能提出滿庭香的事兒來，以期望能讓素素不這麽對他拒之門外。
“阮大哥不必擔心，新品我已然有頭緒了，必然不會耽誤正事的。”薛素點頭。
新品她早就已經想好了。數九寒天，自然最合適的便是奶茶了。
隻是如今牛乳和茶葉都不便宜，甚至都可以說是金貴，滿庭香向來都是麵向平民，她還沒想好如何控製成本。
就此商議了一番，薛素便帶著行李坐上了回去的馬車。
回到姑祖母這，薛素看著霜雪指揮小丫頭們將她的東西重新擺放齊整，恍惚間又回到了半年前剛來的樣子。
當時的懵懵懂懂，如今她卻已經能安然坐在桌邊品茗茶，看著仆人們忙碌。
如今連霜雪都能獨當一麵，指揮使喚小丫頭們也是井井有條。她也確實是長大了些了。
姑祖母依舊健碩，見了她比春日裏長高了些，也是歡喜。
姑祖母隻有一兒一女，兒子秉承了岑夫子的誌向，喜歡遊山玩水寫文章，女兒也是嫁了遠方，故此隻有老兩口相濡以沫，倒也是一向和諧。
回去的日子，薛素便一頭紮進了廚房，研究起奶茶來。
奶茶顧名思義，便是茶加上奶。要做出醇香的奶茶，茶要上等，最好是茶香濃厚但味道卻清新的，譬如普洱便很難做得奶茶；奶自然也要新鮮；配料珍珠也要提前做。原材料要好才能做出好喝的茶來。
珍珠倒是並不很難，隻需一點澱粉，一點糯米粉，四比一的量，加上紅糖，稍微加上一點水，搓成小丸子，便是珍珠了。
還能加上蒸熟的芋頭，搗成泥，加在澱粉裏，在滾水裏燙熟，便是小芋圓。
這樣做出來的珍珠和芋圓，小巧可愛，香甜軟糯，更能筋彈耐嚼，口感非常好。
茶葉最後還是選用了價格合適的龍井和高山紅茶，作為口感的調配，薛素還暗中摻和了用係統積分兌換出來的茶葉。
沒辦法，這年頭好茶堪比黃金，實在是成本太高。有現成的積分兌換，薛素自然選擇了從係統兌換。係統兌換的茶葉雖然也不算頂尖，但至少幹淨清爽，適合製作奶茶。
決定好原材料，薛素便開始各種調配。
思來想去，最後決定做三種版本。
一種是用牛乳將茶和幹玫瑰煮開，再加上蜂蜜水，加上一勺珍珠。價格定然是最貴的，因為所用材料大多貴重，是給富貴人家提供的。
另外一種便是將茶葉配了幹玫瑰煮了水，兌入溫熱的牛乳中，調味也加的也是糖，這樣做出來的珍珠奶茶，因為水份較多，口感上便沒有第一種那樣濃厚，原材料用的也少，成本價格自然就便宜一半。
最後一種還是經過姑祖母提點，薛素才想到的。牛乳價高，但豆子便便宜許多來。不過豆乳卻很是好喝，好的豆乳口感醇厚，豆香四溢，不比牛乳差。
如今市麵上的豆漿很多，但汴州人喜好鹹口豆漿，很難得見到甜口的。大約是因為磨的不細致，味道便帶著一絲豆腥氣兒，若是加了甜糖，便會擴散這種腥味，自然要用鹽巴來壓住這股味。
薛素自然做的會更好。磨豆乳的時候，加上一小把提前泡好的稻米，再將豆乳加水煮開，這樣磨出來的豆乳自然會味道醇厚，絲毫沒有豆子的青澀腥氣了。
用豆乳加糖水，再放上珍珠，也別有一番風味。
這便是最便宜的“奶茶”，薛素打算也隻賣三文錢一碗。
剛過了中秋，阮鈞笛便日日派人來催要薛素去阮府住著。
更不知是使了什麽法子，讓秦子湘都勸說薛素來住。
薛素既然已經完全搬了回來，自然是不依。隻是每日不辭辛苦的親自去滿庭香裏教下人們做新品奶茶。
等到十月初，各項事情都辦妥了，終於在滿庭香推出了秋冬新品。
不出所料，奶茶的出現瞬間便火爆了整個汴州城。牛乳和茶葉的碰撞，珍珠的新奇，都給店鋪帶來了各種想嚐鮮的客人。
沒半個月，牛乳茶便替代了酸梅湯，成為了新一季最受歡迎的飲品。
再加上偶爾做的蛋撻小點心，整個汴州城的秋冬，便彌漫在一片甜香中。
……
阮府書房。
書案上的香爐還隱約飄著些殘留的煙氣，裏麵的凝神香卻已經燃燼。
阮鈞笛放下賬目，有些疲憊的揉了揉額角。
“大哥！”阮鈞西忽然推門進來，看大哥還在看永遠也數不完的賬目，不禁有些嫌棄：“這些賬目總也看不完，看個什麽勁兒！”
“我不看你來看？”阮鈞笛有些頭疼：“說罷，什麽事兒？”
“我心想著素素快過生辰了，把她接來給她過個生辰宴。”
“你以為我不想把她接來？”阮鈞笛無奈的搖頭：“這丫頭說什麽也不肯再來阮府住了。”
“怕不是你嚇到她了。”阮鈞西有些漫不經心的說道，眼神卻時時刻刻注視著自家哥哥。
“你什麽時候改改你這個口無遮攔的毛病，便是算我替父親母親管教好你了。”阮鈞笛皺眉：“你若再胡說一句，便去爹娘靈前仔細反省。”
“隻怕我說到了你的心頭上。”阮鈞西滿不在乎：“我日前開玩笑說幹脆讓我取了素素，你便生氣，如今你自己嚇跑了她，倒丟著不管了。”
“我看素素不來也沒甚麽錯，還是不要同你瞎混的好，免得外人閑言碎語。”阮鈞笛不耐煩，便不客氣的對自家弟弟下了逐客令。
阮鈞西沒從大哥這討到好，便自顧自的離開，打算親自請回薛素。