掌櫃的是個年輕人，體型微胖，留著髭須，老板娘看起來三十出頭的樣子，打扮得花枝招展的，並且一身的脂粉氣，另外店裏還有三個夥計，老板娘向他做了介紹，分別是宋雲龍、陳鐵柱、齊海。
宋雲龍：他是紅穀縣的秀才，過兩年就要進京趕考了，因家裏窮湊不出路費，故而在店裏做些活掙幾個盤費，別看他才二十出頭，但卻誌向遠大，加上胸中又有學問，總之前途真是不可限量。
陳鐵柱：他是客棧裏力氣最大的，遇到搬不動的東西盡管去找他，他們搬不動，也許對他來說簡直輕而易舉，他小時候上過兩年學堂，因此認識幾個字，沒事的時候喜歡下象棋，有事求他時隻要陪他下盤棋，他沒有不答應的，別看他五大三粗的，幹起活來卻很麻利。
齊海：別看他長得猴精就以為他幹活麻利，實話告訴他，客棧裏數他最會偷奸耍滑，幹個活磨磨唧唧，她和掌櫃的若不催一個時辰就能幹完的事他能幹到日頭落西。另外他還有一個臭毛病，一看見漂亮女人就走不動道，恨不能把眼珠子貼到人家身上，記得有一次店裏來個妙齡少女，一進門他就色眯眯地盯著人家看，誰知那個姑娘會武功，上去一個耳光，接著劈裏啪啦揍一頓，盡管這樣他仍不知悔改，不過倒是記住了一點：以後再看到帶劍的女子他有所收斂了。總之他沒別的能耐，就長了一張好嘴，平時能說會道的，而且還善於察言觀色溜須拍馬，故而很得客人的歡心，要不是看在他嘴的份上她早把他趕出去了。
接著帶他熟悉客棧的環境，老板娘指著說：看到了吧，東邊那八張桌子，還有西邊那八張桌子，他順著她手指方向望去看到了四排黃木桌，那十六張桌子坐的都是吃飯喝酒的，平時隻要送酒送菜勤快點，再就是別忘添茶續水就行了。另外記住一點：客人之間起了爭執不要去管，特別是那些江湖人士，他們愛怎麽鬧怎麽鬧，千萬不要去管，以前就出過這樣的事，兩個江湖中人來店裏吃飯，不知為什麽吃著吃著突然打了起來，有個夥計好心過去勸了兩句，他猜怎麽著，那兩個人倒是不打了，反過來把那夥計揍了一頓，之後他們繼續喝酒，那夥計則被打個半死，幸虧請大夫及時才保住一條命。再就是櫃台，老板娘說，突然回過頭，櫃台就不用多說了，那是她與掌櫃待的地方，後麵架上那些壇子看到了吧，那些都是陳年佳釀，什麽女兒紅啦，一口悶啦，杜康啦都在那裏，客人要酒時就到那裏拿，記住了吧。還有東北角那個小門，看到了吧，她回身指著說，那裏便是客棧的後廚，是他以後要常去的地方，必須得說一下：裏麵有一個廚子，長得胖胖的，個不甚高，平時也不怎麽說話，可脾氣卻不小，發起火來摔鍋砸盆的，因他做得一手好菜，她和掌櫃的也就沒怎麽計較。記住端菜時他做好那個端那個，千萬不要催他，他最煩人催，一催就急，他還有一個徒弟，瘦高個，長得很靦腆，平時幫他打個下手什麽的，他徒弟脾氣卻很好，無論怎麽說他都不還嘴，另外裏麵還有一個仆婦，五十多歲年紀，平時負責刷洗碗筷什麽的，她幹活倒是很麻利，就是有一點，嘴太碎了，整天喜歡說三道四的，以後聽到她嘟囔千萬不要還嘴，不還嘴還好些，一還嘴她更來勁，記住了吧。西北角那個小門也要說一下，老板娘說，旋即轉過目光，看到了吧，就那個小紅門，那個門通向後院，後院裏有馬廄，還有茅房，茅房就在馬廄旁邊，那個門平時是不上鎖的，以後他方便時可以直接過去，另外後院還有一些房屋，那些房屋相對比較便宜，是供那些販夫走卒住的，好，下麵就這些，她帶他去樓上看看。
樓梯在櫃台右邊，他跟著老板娘過去了，很快來到樓上第一間，老板娘指著說那間是他們夥計住的地方，他們一會再過來，她先帶他熟悉熟悉客房，隨即一揮手：看到沒有，那四個房間門口掛的牌子：天、地、玄、黃，那四間是上等客房，裏麵住得客人非富即貴，平時一定要小心伺候，他讓幹什麽就幹什麽，他說就聽著，千萬別還嘴，更不能甩臉子，他們都是客棧裏的財神爺，伺候好了不僅客棧掙錢，他也能落幾個小費。反之，吃不了兜著走，就連客棧也有可能受到連累，有些人她和掌櫃都不敢得罪，特別那間，看到沒有，天字一號房，那是客棧裏最好的客房，裏麵住的不是達官貴人就是富商巨賈，再就是江湖上那些威望特別高的人，因此更得小心伺候，屋裏一天至少要掃三遍，窗台桌子都得擦得一塵不染，被褥兩天曬一次，後院裏有晾幹，到時候抱過去就行了。另外還得記住一點：必須隨叫隨到，即便當時在忙其它事，一叫就得趕緊跑上來，要知道下麵那些客人跟他們是不能相比的，若門開著可以直接進去，倘關著得先敲門，這點一定要記住，因為那些客人往往脾氣很大，一不小心就有可能得罪他們。最後是車馬的問題，那些客人來的時候不是騎馬就是坐車，一定要照顧好他們的馬，客人把馬交給他後，牽著從街上繞到客棧後門，他們的馬都很金貴，過程中不能磕著碰著，牽到馬廄裏就行了，喂食有老楊頭照管，知道了吧，另外有一點：那些客人一般在屋裏吃飯，不能因為下麵忙就把他們忘了，他們點的飯菜一定要及時送上來，她剛才已說過店裏廚子做菜沒章法，所以要盡量把他們的菜單放在前麵，好，大致就這些，她再帶他去看看其它客房。
二人繼續往前走，那四個房間看到了吧，老板娘指著說，別看牌子上寫的也是天地玄黃，但比剛才那四間要次一些，那是客棧裏的二等客房，看到沒有，那間天字二號房，裏麵的客人雖沒有上等客房裏那些尊貴，但同樣也不能怠慢，他們也是客棧裏的搖錢樹，屋裏雖不用像上等客房那樣，但要保證一天打掃一次，另外窗台桌子也要擦幹淨，被褥五六天至少曬一次，總之不用像上等客房那樣小心翼翼，但也不能馬虎。那六個房間門口掛的牌子看到了吧？壹、貳、叁、肆、伍、陸，老板娘邊說邊往前走，那是客棧裏的普通客房，也是樓上最差的客房，裏麵住的不過是普通客人，雖然是普通客人，但也不能太怠慢了，蒼蠅再小也是肉，屋裏地麵盡量要保持幹淨，被褥十天半月曬一次就行。客房就這麽多，另外有個地方得給他說一下，老板娘突然停下腳步，繼而指著前麵說：看到了吧，前麵那個小紅門，最盡頭那個，那是她和掌櫃住的地方，平時有事可以到那裏找她或者掌櫃的，當然，沒事也可以去，平時多找她和掌櫃說說話，對他學習說話有幫助，不過有一點，不能半夜聽牆根……
他們夥計的房間很簡單：南邊窗下擺著一張四方桌，靠北牆根那裏是一溜大通鋪，除此之外空空如也，他朝房間打量一圈，取下肩上的包袱放到床上，老板娘望了望他，說：他剛來先熟悉一下，下午不用幹活，好好歇歇，明天早上開始幹，有事可以找她或者掌櫃的，說罷轉身走了。晚上，老板娘抱來一床被褥，他便算是安頓下來了。
宋雲龍：他是紅穀縣的秀才，過兩年就要進京趕考了，因家裏窮湊不出路費，故而在店裏做些活掙幾個盤費，別看他才二十出頭，但卻誌向遠大，加上胸中又有學問，總之前途真是不可限量。
陳鐵柱：他是客棧裏力氣最大的，遇到搬不動的東西盡管去找他，他們搬不動，也許對他來說簡直輕而易舉，他小時候上過兩年學堂，因此認識幾個字，沒事的時候喜歡下象棋，有事求他時隻要陪他下盤棋，他沒有不答應的，別看他五大三粗的，幹起活來卻很麻利。
齊海：別看他長得猴精就以為他幹活麻利，實話告訴他，客棧裏數他最會偷奸耍滑，幹個活磨磨唧唧，她和掌櫃的若不催一個時辰就能幹完的事他能幹到日頭落西。另外他還有一個臭毛病，一看見漂亮女人就走不動道，恨不能把眼珠子貼到人家身上，記得有一次店裏來個妙齡少女，一進門他就色眯眯地盯著人家看，誰知那個姑娘會武功，上去一個耳光，接著劈裏啪啦揍一頓，盡管這樣他仍不知悔改，不過倒是記住了一點：以後再看到帶劍的女子他有所收斂了。總之他沒別的能耐，就長了一張好嘴，平時能說會道的，而且還善於察言觀色溜須拍馬，故而很得客人的歡心，要不是看在他嘴的份上她早把他趕出去了。
接著帶他熟悉客棧的環境，老板娘指著說：看到了吧，東邊那八張桌子，還有西邊那八張桌子，他順著她手指方向望去看到了四排黃木桌，那十六張桌子坐的都是吃飯喝酒的，平時隻要送酒送菜勤快點，再就是別忘添茶續水就行了。另外記住一點：客人之間起了爭執不要去管，特別是那些江湖人士，他們愛怎麽鬧怎麽鬧，千萬不要去管，以前就出過這樣的事，兩個江湖中人來店裏吃飯，不知為什麽吃著吃著突然打了起來，有個夥計好心過去勸了兩句，他猜怎麽著，那兩個人倒是不打了，反過來把那夥計揍了一頓，之後他們繼續喝酒，那夥計則被打個半死，幸虧請大夫及時才保住一條命。再就是櫃台，老板娘說，突然回過頭，櫃台就不用多說了，那是她與掌櫃待的地方，後麵架上那些壇子看到了吧，那些都是陳年佳釀，什麽女兒紅啦，一口悶啦，杜康啦都在那裏，客人要酒時就到那裏拿，記住了吧。還有東北角那個小門，看到了吧，她回身指著說，那裏便是客棧的後廚，是他以後要常去的地方，必須得說一下：裏麵有一個廚子，長得胖胖的，個不甚高，平時也不怎麽說話，可脾氣卻不小，發起火來摔鍋砸盆的，因他做得一手好菜，她和掌櫃的也就沒怎麽計較。記住端菜時他做好那個端那個，千萬不要催他，他最煩人催，一催就急，他還有一個徒弟，瘦高個，長得很靦腆，平時幫他打個下手什麽的，他徒弟脾氣卻很好，無論怎麽說他都不還嘴，另外裏麵還有一個仆婦，五十多歲年紀，平時負責刷洗碗筷什麽的，她幹活倒是很麻利，就是有一點，嘴太碎了，整天喜歡說三道四的，以後聽到她嘟囔千萬不要還嘴，不還嘴還好些，一還嘴她更來勁，記住了吧。西北角那個小門也要說一下，老板娘說，旋即轉過目光，看到了吧，就那個小紅門，那個門通向後院，後院裏有馬廄，還有茅房，茅房就在馬廄旁邊，那個門平時是不上鎖的，以後他方便時可以直接過去，另外後院還有一些房屋，那些房屋相對比較便宜，是供那些販夫走卒住的，好，下麵就這些，她帶他去樓上看看。
樓梯在櫃台右邊，他跟著老板娘過去了，很快來到樓上第一間，老板娘指著說那間是他們夥計住的地方，他們一會再過來，她先帶他熟悉熟悉客房，隨即一揮手：看到沒有，那四個房間門口掛的牌子：天、地、玄、黃，那四間是上等客房，裏麵住得客人非富即貴，平時一定要小心伺候，他讓幹什麽就幹什麽，他說就聽著，千萬別還嘴，更不能甩臉子，他們都是客棧裏的財神爺，伺候好了不僅客棧掙錢，他也能落幾個小費。反之，吃不了兜著走，就連客棧也有可能受到連累，有些人她和掌櫃都不敢得罪，特別那間，看到沒有，天字一號房，那是客棧裏最好的客房，裏麵住的不是達官貴人就是富商巨賈，再就是江湖上那些威望特別高的人，因此更得小心伺候，屋裏一天至少要掃三遍，窗台桌子都得擦得一塵不染，被褥兩天曬一次，後院裏有晾幹，到時候抱過去就行了。另外還得記住一點：必須隨叫隨到，即便當時在忙其它事，一叫就得趕緊跑上來，要知道下麵那些客人跟他們是不能相比的，若門開著可以直接進去，倘關著得先敲門，這點一定要記住，因為那些客人往往脾氣很大，一不小心就有可能得罪他們。最後是車馬的問題，那些客人來的時候不是騎馬就是坐車，一定要照顧好他們的馬，客人把馬交給他後，牽著從街上繞到客棧後門，他們的馬都很金貴，過程中不能磕著碰著，牽到馬廄裏就行了，喂食有老楊頭照管，知道了吧，另外有一點：那些客人一般在屋裏吃飯，不能因為下麵忙就把他們忘了，他們點的飯菜一定要及時送上來，她剛才已說過店裏廚子做菜沒章法，所以要盡量把他們的菜單放在前麵，好，大致就這些，她再帶他去看看其它客房。
二人繼續往前走，那四個房間看到了吧，老板娘指著說，別看牌子上寫的也是天地玄黃，但比剛才那四間要次一些，那是客棧裏的二等客房，看到沒有，那間天字二號房，裏麵的客人雖沒有上等客房裏那些尊貴，但同樣也不能怠慢，他們也是客棧裏的搖錢樹，屋裏雖不用像上等客房那樣，但要保證一天打掃一次，另外窗台桌子也要擦幹淨，被褥五六天至少曬一次，總之不用像上等客房那樣小心翼翼，但也不能馬虎。那六個房間門口掛的牌子看到了吧？壹、貳、叁、肆、伍、陸，老板娘邊說邊往前走，那是客棧裏的普通客房，也是樓上最差的客房，裏麵住的不過是普通客人，雖然是普通客人，但也不能太怠慢了，蒼蠅再小也是肉，屋裏地麵盡量要保持幹淨，被褥十天半月曬一次就行。客房就這麽多，另外有個地方得給他說一下，老板娘突然停下腳步，繼而指著前麵說：看到了吧，前麵那個小紅門，最盡頭那個，那是她和掌櫃住的地方，平時有事可以到那裏找她或者掌櫃的，當然，沒事也可以去，平時多找她和掌櫃說說話，對他學習說話有幫助，不過有一點，不能半夜聽牆根……
他們夥計的房間很簡單：南邊窗下擺著一張四方桌，靠北牆根那裏是一溜大通鋪，除此之外空空如也，他朝房間打量一圈，取下肩上的包袱放到床上，老板娘望了望他，說：他剛來先熟悉一下，下午不用幹活，好好歇歇，明天早上開始幹，有事可以找她或者掌櫃的，說罷轉身走了。晚上，老板娘抱來一床被褥，他便算是安頓下來了。