第172章 少背些風險比較好！
穿成錦鯉老太被全家團寵了 作者：蘇九卜 投票推薦 加入書簽 留言反饋
桑落也不想跟他爭辯，便點頭：“是！那就做茶樓的生意，您看東大街有沒有合適的鋪子？”
“東大街呀，我找找！”衛管事打開一個記錄冊，很敷衍地翻了翻。
桑落和清和就等在那裏，沒有出聲，看著衛管事那裏翻找。
大概過了兩三分鍾，他抬起頭看著桑落說：“暫時沒有，要不你看看別的地方？”
桑落還是想把鋪子開在東大街。畢竟那零食攤在東大街擺了很久了，大家都熟悉了，換別的地方又要重新積累人氣。
“那東大街有什麽樣的鋪麵空著？”桑落追問。
“有倒是有，不過……用來開茶樓大概是不合適！”衛管事抬眼看著桑落，眼裏帶著一絲嘲弄。
“什麽樣的鋪麵？多大？什麽格局？”桑落連忙詢問。
“有個鋪麵有點兒大，有前廳還帶後園，主樓有二層。”衛管事把記錄冊拿出來遞給桑落看。
桑落接過看了一眼，看了外觀圖和文字介紹，不禁愣住了，這也太大了！
“東大街隻有這個嗎？沒有別的？比茶樓小點兒也行！”桑落覺得這個確實不合適了。
衛管事接過記錄冊，笑了：“這兒有個小的，就一間鋪子，寬一丈，深二丈二尺。”
桑落愣了下，這也就是三米多寬七米多深。那就隻能單純的賣零食，不能擺桌子了。
清和又問：“除了這兩間，再沒有了嗎？”
“剩下的幾間都跟這兩種規模差不多，你們要哪間？”衛管事問。
清和朝桑落看過去，說：“娘，要不咱們就先租這個小的。本來賣零食也用不了多大的地方。”
桑落沉思了一會兒，如果租這個小的，就跟她預想的不一樣。如果租那個大的，就更不行了，除非再做些別的生意。
“我們先去看看那幾間鋪子吧！”桑落還是覺得實地看看才好做決定。
“行！我帶你們去看看！”
衛管事雖然覺得這老婦生意肯定做不起來，但是送上門的生意，他肯定是不會拒絕的。
衛管事領著桑落母子出了商會大門，見著門口停著馬車，便笑起來。
“沒看出來還帶著馬車呢？”
“衛管事，請！”桑落請他上馬車。
清和趕著馬車，往東大街去。
衛管事主動開口問：“你們做些什麽小吃食？”
桑落說：“我們原本是在東大街擺了一個零食攤子。桑記，不知道您嚐過我們家的零食沒有？”
衛管事立即臉上露出了驚喜地笑容：“桑記零食你們家的？”
“是呀！您嚐過？我們家零食好吃吧！”桑落連忙露出微笑。
“好吃！尤其是那豬肉脯，真是美味得很。越吃越香，一吃起來就停不下來。”
衛管事此時的態度比在商會裏好了許多，還對桑落家的零食大加讚賞。
“是嗎？那我以後可要拿豬肉脯當主賣了。”桑落連忙順著他的意附和了一聲。
“就是你們家的零食不好買，稍微去晚了一點，就賣完了。”衛管事提起來也是覺得多少有些遺憾。
桑落很高興，說：“這不就是因為好多人說，我們家的零食每天賣得太少了。我才想著開個鋪子，每天就可以多上些貨，讓更多的人能吃到嗎？”
“我在商會幹了很多年了，我的建議你還是暫時租個小點兒的鋪麵。不要做堂食，就單純賣，絕對比做堂食賺得多。”
桑落連忙詢問：“您細說來聽聽？”
“你如果做堂食，就要配人員跑堂。而且，鋪子裏人來多了，就複雜了。那些不願意你好的人也會混在其中。你想想你是做吃食的，少背些風險比較好。”
衛管事的話說得很隱晦，可桑落聽明白了。
大崎這地方的人很複雜，做吃食如果有人在鋪子裏弄出點兒什麽事兒來，是挺麻煩的。
“就單純的打包賣？”桑落有些好奇地問。
衛管事說：“是！每天上多少貨，當天賣完為止。不許人進店，買完就走。你鋪子裏人員開支就會小很多。”
桑落點頭：“你說得有道理，咱也承接一些批量預訂。鋪子就是一個窗口，讓大家知道桑記零食就行了。”
衛管事很滿意桑落的表現，一點就透，不算笨！
若說是桑記零食，隻要做出來的零食品質味道一直能有保證，還真能做起來！
“對！就是這個意思，你主賣零食就專精這一項就夠了。不要搞那些花裏胡哨的，漲不來多少人氣和利潤。”
衛管事能給桑落說這幾句實在話，確實是因為桑記的零食好吃！
“多謝衛管事指點！”桑落連忙道謝。
“不客氣，這差不多到了吧！”衛管事撩開車簾往外看了一眼，到東大街了。
清和停了馬車，桑落和衛管事下了車。
衛管事指著對麵那間鎖著門的鋪子，說：“這間就不錯，我把門打開帶你們進去看看。”
桑落看了看周圍的環境，在東大街的中段，旁邊就是製香司。
鋪子門打開後，桑落和清和進去看了看，跟冊子上記錄的一樣。
“就這間了！”桑落很是爽快。
“別的不看了？”衛管事有些詫異，這麽爽快的嗎？
桑落微笑說：“我就覺得這地兒有眼緣，就這間了。”
衛管事笑起來，說：“你還真是個性情中人，爽快得很。我瞧你進來前朝旁邊的製香司看了幾眼，選在這裏莫不是跟製香司有關？”
桑落被驚到了，她就多看了兩眼，這衛管事就看出來她選這裏，跟製香司有點兒關係？
“其實也沒有太大的關係，不過隻是想著。旁邊是製香司，能去買香的定是大戶人家。我家零食好吃，人家肯定也舍得花錢買，說不定會批量訂呢？”
桑落也沒有瞞著衛管事，這人的洞察力很強，跟他說話坦誠點好，心裏的想法沒必要瞞著他。
衛管事眼裏頓時又閃過一絲驚喜，不禁打量起麵前這個老太。
他就提點了一句，然後她就能聯想到這麽多？開始還以為她是個沒有生意頭腦的人。
現在看來，她隻不過不了解大崎這街麵的一些齷齪事兒罷了！
桑落又說：“這鋪子定了，我還想去看看那個有前廳，還帶後園的地兒。”
“東大街呀，我找找！”衛管事打開一個記錄冊，很敷衍地翻了翻。
桑落和清和就等在那裏，沒有出聲，看著衛管事那裏翻找。
大概過了兩三分鍾，他抬起頭看著桑落說：“暫時沒有，要不你看看別的地方？”
桑落還是想把鋪子開在東大街。畢竟那零食攤在東大街擺了很久了，大家都熟悉了，換別的地方又要重新積累人氣。
“那東大街有什麽樣的鋪麵空著？”桑落追問。
“有倒是有，不過……用來開茶樓大概是不合適！”衛管事抬眼看著桑落，眼裏帶著一絲嘲弄。
“什麽樣的鋪麵？多大？什麽格局？”桑落連忙詢問。
“有個鋪麵有點兒大，有前廳還帶後園，主樓有二層。”衛管事把記錄冊拿出來遞給桑落看。
桑落接過看了一眼，看了外觀圖和文字介紹，不禁愣住了，這也太大了！
“東大街隻有這個嗎？沒有別的？比茶樓小點兒也行！”桑落覺得這個確實不合適了。
衛管事接過記錄冊，笑了：“這兒有個小的，就一間鋪子，寬一丈，深二丈二尺。”
桑落愣了下，這也就是三米多寬七米多深。那就隻能單純的賣零食，不能擺桌子了。
清和又問：“除了這兩間，再沒有了嗎？”
“剩下的幾間都跟這兩種規模差不多，你們要哪間？”衛管事問。
清和朝桑落看過去，說：“娘，要不咱們就先租這個小的。本來賣零食也用不了多大的地方。”
桑落沉思了一會兒，如果租這個小的，就跟她預想的不一樣。如果租那個大的，就更不行了，除非再做些別的生意。
“我們先去看看那幾間鋪子吧！”桑落還是覺得實地看看才好做決定。
“行！我帶你們去看看！”
衛管事雖然覺得這老婦生意肯定做不起來，但是送上門的生意，他肯定是不會拒絕的。
衛管事領著桑落母子出了商會大門，見著門口停著馬車，便笑起來。
“沒看出來還帶著馬車呢？”
“衛管事，請！”桑落請他上馬車。
清和趕著馬車，往東大街去。
衛管事主動開口問：“你們做些什麽小吃食？”
桑落說：“我們原本是在東大街擺了一個零食攤子。桑記，不知道您嚐過我們家的零食沒有？”
衛管事立即臉上露出了驚喜地笑容：“桑記零食你們家的？”
“是呀！您嚐過？我們家零食好吃吧！”桑落連忙露出微笑。
“好吃！尤其是那豬肉脯，真是美味得很。越吃越香，一吃起來就停不下來。”
衛管事此時的態度比在商會裏好了許多，還對桑落家的零食大加讚賞。
“是嗎？那我以後可要拿豬肉脯當主賣了。”桑落連忙順著他的意附和了一聲。
“就是你們家的零食不好買，稍微去晚了一點，就賣完了。”衛管事提起來也是覺得多少有些遺憾。
桑落很高興，說：“這不就是因為好多人說，我們家的零食每天賣得太少了。我才想著開個鋪子，每天就可以多上些貨，讓更多的人能吃到嗎？”
“我在商會幹了很多年了，我的建議你還是暫時租個小點兒的鋪麵。不要做堂食，就單純賣，絕對比做堂食賺得多。”
桑落連忙詢問：“您細說來聽聽？”
“你如果做堂食，就要配人員跑堂。而且，鋪子裏人來多了，就複雜了。那些不願意你好的人也會混在其中。你想想你是做吃食的，少背些風險比較好。”
衛管事的話說得很隱晦，可桑落聽明白了。
大崎這地方的人很複雜，做吃食如果有人在鋪子裏弄出點兒什麽事兒來，是挺麻煩的。
“就單純的打包賣？”桑落有些好奇地問。
衛管事說：“是！每天上多少貨，當天賣完為止。不許人進店，買完就走。你鋪子裏人員開支就會小很多。”
桑落點頭：“你說得有道理，咱也承接一些批量預訂。鋪子就是一個窗口，讓大家知道桑記零食就行了。”
衛管事很滿意桑落的表現，一點就透，不算笨！
若說是桑記零食，隻要做出來的零食品質味道一直能有保證，還真能做起來！
“對！就是這個意思，你主賣零食就專精這一項就夠了。不要搞那些花裏胡哨的，漲不來多少人氣和利潤。”
衛管事能給桑落說這幾句實在話，確實是因為桑記的零食好吃！
“多謝衛管事指點！”桑落連忙道謝。
“不客氣，這差不多到了吧！”衛管事撩開車簾往外看了一眼，到東大街了。
清和停了馬車，桑落和衛管事下了車。
衛管事指著對麵那間鎖著門的鋪子，說：“這間就不錯，我把門打開帶你們進去看看。”
桑落看了看周圍的環境，在東大街的中段，旁邊就是製香司。
鋪子門打開後，桑落和清和進去看了看，跟冊子上記錄的一樣。
“就這間了！”桑落很是爽快。
“別的不看了？”衛管事有些詫異，這麽爽快的嗎？
桑落微笑說：“我就覺得這地兒有眼緣，就這間了。”
衛管事笑起來，說：“你還真是個性情中人，爽快得很。我瞧你進來前朝旁邊的製香司看了幾眼，選在這裏莫不是跟製香司有關？”
桑落被驚到了，她就多看了兩眼，這衛管事就看出來她選這裏，跟製香司有點兒關係？
“其實也沒有太大的關係，不過隻是想著。旁邊是製香司，能去買香的定是大戶人家。我家零食好吃，人家肯定也舍得花錢買，說不定會批量訂呢？”
桑落也沒有瞞著衛管事，這人的洞察力很強，跟他說話坦誠點好，心裏的想法沒必要瞞著他。
衛管事眼裏頓時又閃過一絲驚喜，不禁打量起麵前這個老太。
他就提點了一句，然後她就能聯想到這麽多？開始還以為她是個沒有生意頭腦的人。
現在看來，她隻不過不了解大崎這街麵的一些齷齪事兒罷了！
桑落又說：“這鋪子定了，我還想去看看那個有前廳，還帶後園的地兒。”