這是一家普通鄉間肉鋪攤子,也無甚擺設,最外間一張破舊漆黑油麻木肉案。


    擺著些切剁齊整肉骨頭兒,肥瘦相間白花花的五花肉,豬頭、豬腳、豬耳並下水分別盛放在木桶裏。


    厚榆木板作的牆釘著一排排大鐵釘,掛著許多醃臘肉,木屋頂棟梁上用草繩捆著幾條鮮肉,想是不讓買主摸髒怕賤賣了價格。


    這攤子倒是個防風避雨的好處所,一個年輕人正坐在肉案後的大椅子上,閉目打瞌睡!


    在椅子後麵一個碩大的白木盆,青荷葉正泡在清水裏,角落裏有一個小碳爐子,還有張小半人高的方木桌,擦的挺幹淨。


    桌上一個粗陶製的官窯茶壺,有幾個粗糙的茶杯,一看就不值幾個銅子兒。


    晌午陽光把知了烤的火辣辣叫個不停,椅子上閉目年輕後生睜開了眼,鄉間的土道上就那麽幾家鋪子,就這還養不活,生意慘淡談不上,但也實在賺不上幾個辛苦錢。


    一家食鋪兼著幾間客房三間都是大通鋪,一間好點的客房是接待衙門差人用的,間或有個住店行腳商人花得起錢的,都是當大爺伺候著。


    此時食鋪夥計已經端著一碗肉骨頭粗麵,正眼巴巴看著年輕人,年輕人肉案子上擺放著數十枚銅錢,他隨手掂起一枚遞給了送麵的食鋪夥計。


    鄉間粗麵就是如此實惠,食鋪夥計放下兩枚茶葉蛋,接過銅錢轉身一溜煙跑了。


    年輕後生手裏端著麵聳起鼻子聞了聞,翠綠的蔥花想來是剛灑下的,蔥香混合肉骨頭麵湯香味一股勁兒往鼻子裏鑽。


    年輕後生將碗裏肉骨頭夾起來,除了骨頭肉卻很少,搖了搖頭,放下骨頭低頭喝了一口麵湯,用竹筷挾住一筷子香蔥吃了起來。


    年輕人食量很好,悶頭用嘴囫圇的連湯帶麵吃了個幹盡,仰頭朝著肉鋪子對麵的食鋪喊了一嗓子,“王小二趕緊拿了碗筷,我這裏好了!”


    不多一會,剛剛才來過的食鋪夥計,麻利的將碗筷收起,開口笑道:“陳閱大官人吃的真快,怕是又要有生意上門了的!”


    吃了麵食的年輕人陳閱,已經起身從那張大椅子站了起來,走到小方桌近前,抄起茶杯將粗陶茶壺的水就倒了三杯喝了下去。


    拿著粗麵碗筷的夥計王小二,看著站起來的陳閱,滿眼都是羨慕,不為別的就這陳閱壯實的身高,就挺讓一般人害怕。


    王小二站在陳閱麵前,腦袋隻到他的胸口,就知道這年輕人陳閱身材之魁梧了,在這鄉間,就靠著這把子力氣就養活一家人不成問題。


    陳閱也不想多與這王小二說些什麽話,“我這賣買也將就著賣吧!倒是你不著緊回去,你家賈老板可是要克扣你的夥食錢!”


    王小二本打算在這裏混個時光,偷個懶什麽的,被陳閱一說,心裏倒是有些坎坷,真就怕被克扣了辛苦錢,趕緊就回了食鋪裏去了。


    陳閱勸走了食鋪夥計王小二,轉身一屁股又坐回了大椅子上,他這身量幾乎將椅子坐了個滿。不是他自吹,衙門裏王師爺跟他幾次提起,縣太爺想抬舉他的意思。


    就不要以為鄉下小地方而已,就沒有什麽牛鬼蛇神了。鄉賴土痞狠起人來那是格外拚命。陳閱這身材天生適合做個衙丁捕快。


    做的久了升個班頭什麽的,也不是什麽難事,關鍵是衙門裏的長官看重就行。


    王師爺跟他提起過,隻要他肯做衙丁,一個捕快跑不了他的,這口官家飯一年至少二十兩銀子,還不算年底大老爺賞下的分紅。


    隻是陳閱並不想做什麽衙丁,官家飯也並不是那麽好吃的,他所在的清風鄉屬於青山縣,青山縣這方圓數百裏。


    鄉裏鄉親的賦稅丁役,上下其手左右逢源欺上瞞下,如若不做這些,那別人也做不的,不當自己人看待,久了擋了別個財路不說,也不把你當作一路人看待,自己就做不下去跑路了。


    那時節又跑回來起攤子做回本來行業,麵子上是不好看的,別人也瞧不大起,鄉人最愛的就是說這些個閑事。恐怕十裏八鄉的沒有人不知道的自己的事了。


    他這顧慮說與王師爺,王師爺倒也是不在提起讓他去縣衙當差的事了。


    總的來說,他在這十裏八鄉的地界多少算個熟麵人,不曉得他陳屠戶大官人的人極少的,就他這身架子往哪裏一杵,想記不得都難。


    隻因為身高體壯又是個做屠戶的,敢惹他的人是真不多的,他平時倒也不是個愛惹事的性子。


    青山縣範圍,殺豬宰牛他經常要四處奔忙,外縣臨近的有時也會叫他去。有時一個人忙不過來,村裏的閑漢也是需要尋幾個幫忙用的。


    食鋪店夥計王小二家裏就有一付牛車,時常被他租用起來四處拉些生意回來鋪子裏販賣肉食。


    至於對麵的食鋪店家賈老板,也是會每日買些肉或者骨頭做生意,這條土路街麵上還有些個餅鋪、裁縫鋪、剃頭鋪子、鐵匠鋪、米鋪、木匠家具鋪子、等等總有個十多家。


    隻是如今天氣熱了,別家生意還是一樣做,他這豬肉著實艱難了些。天氣炎熱鮮豬肉賣不得幾天,賣剩下的隻能用鹽醃了或風幹煙熏賣作臘肉鹹肉。不然就舍了本錢做了賠本買賣。


    到不是這豬肉沒人吃,這肉食人人愛吃,關鍵是窮鄉僻裏吃的起的實在不多。


    何況這鮮豬肉也不是想吃就能有的,有那養豬的正好養大了出欄宰殺,才有新鮮的豬肉販賣。豬草在夏季正好生長,用來喂豬正好,不然養在冬日裏,哪有豬食去喂養不是?


    這肉鋪子也總不能沒有肉賣,那豈不是斷了生活來源?當然除了豬肉他還收些狗肉牛肉販賣,隻是數量極少,鎮裏清水河也是出產些魚蝦的,有時實在沒得賣就會網些魚蝦販賣。


    就比如樑上草繩捆紮的鮮肉,今日鮮肉時價二十五文一斤,明日也還算鮮肉賣,價格就要跌到二十文左右,後日就隻能十五六文來賣了。


    在然後也等不得第四日了,趕緊用鹽醃了熏製了當鹽臘肉賣了,這價格和鮮肉自是不能比的,賣的好十二文一斤,賣不好缺銅錢回本八文十文也的賣掉。


    不然那有銅錢購進新肉販賣?當然也有走運的時候,比如前日劉員外家來了客,要一整半片豬肉待客,不然他這裏還沒有樑上那些鮮豬肉來賣。


    昨日進了新豬肉,他也將這條土街上每家店鋪通知了,當晚下午就賣掉幾百枚銅子兒。今日一早又賣了有幾百枚桐子兒,昨日裏也雇了打更的敲鑼在鄉裏喊了個遍。


    當然開門做生意,都是有著自己的門道的,他這賣肉的自然也是如此,那就是為了豬肉品相不能難看,如今天氣炎熱需要給肉淋些水份。


    但也不能太多,太少也不能成,冬日就要好上許多了,可以搭混在新豬肉裏賣了,價格上不吃虧。


    真要說起來,陳閱自家每日裏食用肉食才是真的,為何他身量比一般人高大?實在的是因為他是個習練武藝之人,沒有肉食身體恐怕就營養不良了。

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