尋找真相 第二十二章 凶手暴露
重生之我是短視頻之王 作者:眯著眼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
楊主廚一聽,向前再邁進了一步,手一抬,拍了拍周宸的肩膀,道:“果然,是學廚的好苗子。”
原來,楊主廚看到周宸把自己未完成的菜,做得比自己還要出色,還有一種獨特的清香撲鼻味道。
而且在擺盤方麵也比自己要好上一些。
便控製不住了,表揚了一番周宸。
雖然,李南辰時刻在觀察他們一舉一動,也沒有發覺到什麽?
但是羅俊的菜已經做好了。
難道不是這一道菜的問題?
李南辰把目光再次轉移到工作台的菜單上。
“涼拌肉麵。”
“難道是這一道菜嗎?”
就在這時,在廚房與大堂接合處,一道長寬達30厘米的傳菜窗口。
一名大堂經理微微蹲身,探了頭進來,神色冷淡,開口大聲地問道:“羅先生的涼拌肉麵,做好了沒有?”
隨後又催問道:“楊主廚,紅燒肉塊好了沒有?”
在做涼拌肉麵的主廚一聽,氣不打一處來,回頭立即頂嘴道:“你以為這麽好做嗎?”
聽到這句話的大堂經理滿臉不屑道:“黃文軍,你在說什麽?”說完後,不到一刻,又接著道:“我能做的話,老板就不需要你們了。”
黃文軍一聽,不再理會她,轉回頭,繼續做起自己的菜。
而楊主廚聽到他們倆的話,也不絲毫不驚訝,畢竟不管在大酒店或者小飯館也好,大堂跟廚房間的矛盾始終是存在。
如何平衡這兩者的矛盾,也確實是老板要考慮的一大問題。
因為兩方缺了誰,酒店或飯館都經營不下去。
大堂經理是對外溝通,對內協調的角色,他們也同樣麵臨了巨大的壓力,畢竟在他們身上,有多重的考核指標,而客人的滿意度直接決定了好多指標是否達標。
所以,被催的大堂經理去催廚師看似沒有什麽問題。
而在廚房工作的廚師,不管是總廚師也好,還是在學習中的學徒也罷,他們的任務是做好每一道菜,而對於中餐菜做好的首要一點。
就是要“熟透”,其次才是味道、品相等。
可能由於大堂經理對每道菜了解並不深入,以為涼拌菜,隻要幾分菜就能上。
可就算如此,一個酒店每天都有食客,這是不可估量的,而廚師就那些人。
“林經理,我的菜已經做好了。”
話音未落,楊主廚就使了一個眼色給了周宸。
是叫他才菜拿到傳菜窗口去。
在這裏做了幾年的周宸自然知道他是什麽意思。
周宸便轉頭,可目光落在了菜上,他的神色顯然不對勁了,猶豫了幾秒,才緩緩將菜放在一個托盤上,便捧了起來。
步速減慢了一些,來到了大堂傳菜窗,眼睛盯了幾秒,才將菜遞了過去。
林經理顯然也注意了一眼,她卻沒有功夫理會他,一手把托盤搶了過去,捧著菜,遠遠了走去。
而周宸卻愣在了原地。
楊主廚在周宸拿菜過來的一刻,便看了手上的活,拿起工作台的菜單看了一遍,發現菜已經做完了,就鬆了一口氣,轉頭開始收拾一下,把工作台台麵上的剩菜剩飯清理了一下。
用著抹布左擦擦,右抹抹的,幾下操作下來。
楊主廚看了一眼幹淨如新的工作台,露出了滿意的笑容,並轉頭四周一瞧。
“人呢?”
瞧了一瞧,露出了疑惑的神色。
隨後,有些焦急到處瞧,終於在傳菜窗口,看到了他,就開口喊道:“周宸,你在哪裏幹嘛?”
巨響一下子,傳入到周宸的耳朵裏。
他立馬回過神來,停頓了一下,才轉頭,麵向楊主廚。
楊主廚一見周宸轉過身後,便使了使手勢。
周宸會意,便走了過去。
“楊主廚。”
周宸正在麵對麵跟楊主廚站著。
楊主廚一聽,微微地抬起頭看了一眼周宸,語氣淡淡地說道:“小周,現在沒有什麽事,你先下去休息一下吧,我在這裏就行了。”
周宸聽了,愣住了一秒,眼珠在微微地顫動,嘴巴不經意緩緩了張開。
可他的話,剛到了嘴邊,又收了回去。
楊主廚好像看出了周宸的小心思,便問道:“怎麽呢,還有什麽事嗎?”
周宸急忙搖了搖頭,解釋道:“沒有什麽事。”
就退了幾步,向楊主廚躬身行禮。
嚇得楊主廚一跳,不知所以,手腳慌亂地說道:“小周,你怎麽呢,今天這麽奇怪?”
周宸沒有做回複,便離開了。
而在李南辰這邊。
聽到林經理說的涼拌麵麵,他決定去另一個主廚黃文軍那邊。
此時的他目光一步不移,盯著黃文軍一看。
甚至他放了幾勺鹽,幾滴油都掌握了清清楚楚。
因為在楊主廚、周宸那邊,他沒有察覺到什麽異常,現在的他隻能把希望放在這一碗“涼拌肉麵”上。
黃文軍隨手幾下功夫,就把佐料搞定了。
現在隻剩下肉沫、還有涼拌麵了。
這也是李南辰所要關注的重點所在。
因為激素肉事件問題就出現在“肉”上麵。
首先根據陳晨的話,東臨餐飲公司的肉食材的來源肯定是符合中夏國食品安全的標準的,那肉隻能出現在外帶的肉。
就在這時,黃文軍的一個操作,引起了李南辰的關注。
正在炒肉的黃文軍突然開口說道。
“小王,我需要一些犛油,你去拿一下。”
小王一聽,便應了下來,道:“好的,黃主廚,我這就去拿。”
說完後,小王便踏步而走了。
李南辰對此感覺到奇怪,炒個肉抹,就支走了身邊的幫廚小王。
“這是什麽意思?”
“難道他真的是凶手。”
畢竟激素肉並不代表是肉塊,肉沫同樣是可以存在的。
見小王這個幫廚走了,黃文軍神色變得冷冷的樣子,往四周瞧了瞧,發現沒有人關注這裏。
學徒都在洗菜台上洗菜。
主廚都在做菜,要麽在做抄菜,要麽在品嚐剛出來的菜品……
他覺得是時候了,眼神一定。
便從口袋取出一包紙出來,隨即,將它展了開來。
在紙上麵的是粉末狀的東西,看上去有點像剁碎的肉沫。
他手疾眼快的拿起一隻陶瓷做的湯匙,往紙上,搞了一半湯匙,灑在正在炒的肉沫上。
原來,楊主廚看到周宸把自己未完成的菜,做得比自己還要出色,還有一種獨特的清香撲鼻味道。
而且在擺盤方麵也比自己要好上一些。
便控製不住了,表揚了一番周宸。
雖然,李南辰時刻在觀察他們一舉一動,也沒有發覺到什麽?
但是羅俊的菜已經做好了。
難道不是這一道菜的問題?
李南辰把目光再次轉移到工作台的菜單上。
“涼拌肉麵。”
“難道是這一道菜嗎?”
就在這時,在廚房與大堂接合處,一道長寬達30厘米的傳菜窗口。
一名大堂經理微微蹲身,探了頭進來,神色冷淡,開口大聲地問道:“羅先生的涼拌肉麵,做好了沒有?”
隨後又催問道:“楊主廚,紅燒肉塊好了沒有?”
在做涼拌肉麵的主廚一聽,氣不打一處來,回頭立即頂嘴道:“你以為這麽好做嗎?”
聽到這句話的大堂經理滿臉不屑道:“黃文軍,你在說什麽?”說完後,不到一刻,又接著道:“我能做的話,老板就不需要你們了。”
黃文軍一聽,不再理會她,轉回頭,繼續做起自己的菜。
而楊主廚聽到他們倆的話,也不絲毫不驚訝,畢竟不管在大酒店或者小飯館也好,大堂跟廚房間的矛盾始終是存在。
如何平衡這兩者的矛盾,也確實是老板要考慮的一大問題。
因為兩方缺了誰,酒店或飯館都經營不下去。
大堂經理是對外溝通,對內協調的角色,他們也同樣麵臨了巨大的壓力,畢竟在他們身上,有多重的考核指標,而客人的滿意度直接決定了好多指標是否達標。
所以,被催的大堂經理去催廚師看似沒有什麽問題。
而在廚房工作的廚師,不管是總廚師也好,還是在學習中的學徒也罷,他們的任務是做好每一道菜,而對於中餐菜做好的首要一點。
就是要“熟透”,其次才是味道、品相等。
可能由於大堂經理對每道菜了解並不深入,以為涼拌菜,隻要幾分菜就能上。
可就算如此,一個酒店每天都有食客,這是不可估量的,而廚師就那些人。
“林經理,我的菜已經做好了。”
話音未落,楊主廚就使了一個眼色給了周宸。
是叫他才菜拿到傳菜窗口去。
在這裏做了幾年的周宸自然知道他是什麽意思。
周宸便轉頭,可目光落在了菜上,他的神色顯然不對勁了,猶豫了幾秒,才緩緩將菜放在一個托盤上,便捧了起來。
步速減慢了一些,來到了大堂傳菜窗,眼睛盯了幾秒,才將菜遞了過去。
林經理顯然也注意了一眼,她卻沒有功夫理會他,一手把托盤搶了過去,捧著菜,遠遠了走去。
而周宸卻愣在了原地。
楊主廚在周宸拿菜過來的一刻,便看了手上的活,拿起工作台的菜單看了一遍,發現菜已經做完了,就鬆了一口氣,轉頭開始收拾一下,把工作台台麵上的剩菜剩飯清理了一下。
用著抹布左擦擦,右抹抹的,幾下操作下來。
楊主廚看了一眼幹淨如新的工作台,露出了滿意的笑容,並轉頭四周一瞧。
“人呢?”
瞧了一瞧,露出了疑惑的神色。
隨後,有些焦急到處瞧,終於在傳菜窗口,看到了他,就開口喊道:“周宸,你在哪裏幹嘛?”
巨響一下子,傳入到周宸的耳朵裏。
他立馬回過神來,停頓了一下,才轉頭,麵向楊主廚。
楊主廚一見周宸轉過身後,便使了使手勢。
周宸會意,便走了過去。
“楊主廚。”
周宸正在麵對麵跟楊主廚站著。
楊主廚一聽,微微地抬起頭看了一眼周宸,語氣淡淡地說道:“小周,現在沒有什麽事,你先下去休息一下吧,我在這裏就行了。”
周宸聽了,愣住了一秒,眼珠在微微地顫動,嘴巴不經意緩緩了張開。
可他的話,剛到了嘴邊,又收了回去。
楊主廚好像看出了周宸的小心思,便問道:“怎麽呢,還有什麽事嗎?”
周宸急忙搖了搖頭,解釋道:“沒有什麽事。”
就退了幾步,向楊主廚躬身行禮。
嚇得楊主廚一跳,不知所以,手腳慌亂地說道:“小周,你怎麽呢,今天這麽奇怪?”
周宸沒有做回複,便離開了。
而在李南辰這邊。
聽到林經理說的涼拌麵麵,他決定去另一個主廚黃文軍那邊。
此時的他目光一步不移,盯著黃文軍一看。
甚至他放了幾勺鹽,幾滴油都掌握了清清楚楚。
因為在楊主廚、周宸那邊,他沒有察覺到什麽異常,現在的他隻能把希望放在這一碗“涼拌肉麵”上。
黃文軍隨手幾下功夫,就把佐料搞定了。
現在隻剩下肉沫、還有涼拌麵了。
這也是李南辰所要關注的重點所在。
因為激素肉事件問題就出現在“肉”上麵。
首先根據陳晨的話,東臨餐飲公司的肉食材的來源肯定是符合中夏國食品安全的標準的,那肉隻能出現在外帶的肉。
就在這時,黃文軍的一個操作,引起了李南辰的關注。
正在炒肉的黃文軍突然開口說道。
“小王,我需要一些犛油,你去拿一下。”
小王一聽,便應了下來,道:“好的,黃主廚,我這就去拿。”
說完後,小王便踏步而走了。
李南辰對此感覺到奇怪,炒個肉抹,就支走了身邊的幫廚小王。
“這是什麽意思?”
“難道他真的是凶手。”
畢竟激素肉並不代表是肉塊,肉沫同樣是可以存在的。
見小王這個幫廚走了,黃文軍神色變得冷冷的樣子,往四周瞧了瞧,發現沒有人關注這裏。
學徒都在洗菜台上洗菜。
主廚都在做菜,要麽在做抄菜,要麽在品嚐剛出來的菜品……
他覺得是時候了,眼神一定。
便從口袋取出一包紙出來,隨即,將它展了開來。
在紙上麵的是粉末狀的東西,看上去有點像剁碎的肉沫。
他手疾眼快的拿起一隻陶瓷做的湯匙,往紙上,搞了一半湯匙,灑在正在炒的肉沫上。