第六十四章:【五彩祥鳳】(一更,求推薦,求收藏!)
美食:從遠月開始的教師之旅 作者:夢幻禮讚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽到薙切繪裏奈的介紹,大部分學生都是一頭霧水,畢竟遠月茶竂在華夏料理上一直都算是短板,所以更別說學生們對頂級華夏料理的認知了。
而在場的學生們,除了與楊曌熟悉的薙切繪裏奈五人,知道這道料理的,一共就隻有兩人。
一人是“宮廷料理研究會”的成員,丸井善二。
另一位,就是楊曌看好的另一名學生,也是華夏料理專精的北條美代子。
“怎麽可能?【五彩祥鳳】可是國寶級料理啊!就算在華夏的國宴中,也是頂級中的頂級!”丸井善二緊抓著頭發瘋狂地說道。
“這就是“重瞳子”嗎?一出手……就是……”北條美代子有些失神地說道。
其實她對外界對楊曌的評價並不是那麽的認同的,都是擅長華夏料理,而且北條美代子的性格十分強勢。
再者,她對所謂的“史上最年輕的麟級廚師”這個說法並不相信,就算她的父親再怎麽對她強調要對楊曌表現出充足的恭敬也一樣。
甚至內心還存著一決高下,揭穿虛偽的麵具的想法。
但現在……繞是她再怎麽不相信,看著眼前的料理她也無法不相信了。
“嘿?這道料理這麽厲害的嗎?”幸平創真感興趣地問道。
“你們仔細看一下這道【五彩祥鳳】就知道了。”薙切繪裏奈沒有說別的,隻是指了指桌上的料理。
學生們紛紛回到自己的餐桌,仔細的觀察著這道【五彩祥鳳】。
“這!這怎麽可能!?”
“喂喂喂,騙人的吧?這都是!”
“豆芽菜、雞胸肉、胡蘿卜絲……這麽多種食材!”
……
“沒錯,據資料記載,【五彩祥鳳】,是根據華夏料理界一道古食譜【水晶鳳凰】改良而成,全身由各式各色的食材切為細絲,然後分別進行處理,最後用特殊的手法,一點一點地編製出這隻彩色的鳳凰。”丸井善二說著自己的了解。
“【五彩祥鳳】的秘密,可不僅僅是這一點。”薙切繪裏奈說道,同時拿起了筷子,伸向桌上的鳳凰。
“等……”
“繪裏奈小姐!”
“不要啊!您夾那個位置整個料理都會散掉的!”
看著薙切繪裏奈的筷子伸向的部位,不是鳳凰展開的翅膀而是腹部,紛紛哀嚎到。
但下一秒,他們就愣住了。
因為薙切繪裏奈夾走了腹部很大一塊兒,但剩下的部分卻巋然不動,完全沒有散架的跡象。
“你們以為,特殊的手法,僅僅是編製出一隻鳳凰的形狀這麽簡單嗎?”薙切繪裏奈愣愣的回了一句,然後吃掉了筷子上夾著的食物。
“唔!唔唔唔~!”入口的那一瞬間,薙切繪裏奈繃緊了身體,小臉皺成一團,強忍著發出呻吟的衝動。
“咕嚕~”
“哈~哈~哈~”嫣紅自薙切繪裏奈的臉上浮現,她大口地喘著氣。
“太……太好吃了……”薙切繪裏奈延伸有些迷離地看著【五彩祥鳳】,想要繼續吃,但她又害怕失態。
但其他的學生可不管這些,三五下就將一直完整的鳳凰給解體了。
“唔!”
“好吃!”
“不!好吃已經不能形容了!”
“真是……太棒了!”
……
整個宴會廳都喧鬧著學生們的呻吟和誇張的讚歎。
“為什麽?為什麽看上去除了外形美麗的料理,風味卻這麽豐富?”榊涼子震驚到。
“而且在入口以前,根本沒有散發出任何的香味,但在入口的那一瞬間,香味如同炸彈一樣炸開。”伊武崎峻瞪大了隱藏在劉海下的眼睛問道。
“醃製和淖水。”桂言葉麵帶微笑地說道。
“嗯?”眾人一愣,看向桂言葉。
“這道料理所有的味道,在食材處理的時候,就已經完成了,比如豆芽菜用淡鹽水、胡蘿卜絲用砂糖、雞胸肉用白胡椒……”桂言葉一一講解到。
“桂,楊老師教過你這道料理嗎?”丸井善二問道。
“嗯,其實這道料理要求更多的,是熟練和耐心。”桂言葉說道。
“熟練和耐心?”
“是的,這道【五彩祥鳳】最難的地方,在於學習特殊的編製手法,而且在將所有的食材編織成鳳凰的時候,不能有一絲一毫的錯誤,不然就會毀於一旦。
而且對食材處理的要求很高,所有的食材必須要求同樣的粗細和同樣的長短。
還有對火候的掌控,食材的處理,等等。”桂言葉一一講解到。
楊曌確實教過她這道【五彩祥鳳】,但很遺憾的是,她到現在都還沒有學會,這道料理總結與一句話,那就是“細節決定成敗”。
桂言葉足夠細心,但在刀工、過後的掌控、特殊的編織手法,都達不到要求。
“嘿?原來這道料理的秘密這麽多啊。”幸平創真感歎道。
“啊!不管了!我要繼續吃!”吉野悠姬聽著聽著,就忍不住了,再次拿起筷子搶奪起來。
“啊!悠姬!你這是偷跑!”
“我……我也要吃!”
“你們給我留一口啊!”
有吉野悠姬帶頭,其他人自然不甘落後,紛紛加入了搶食大軍。
旁桌的薙切繪裏奈和薙切愛麗絲也聽到了桂言葉的發言,握著筷子的手微微一緊。
她們知道,這道料理最難的地方還不在桂言葉說的那些方麵上,而是對於食材的了解和對味道的編製。
這道【五彩祥鳳】上的各種食材可不是隨意編排的,而是根據各種食材的味道,進行一一編排,看似雜亂,但卻井然有序。
所以不管你從任何一個部位下口,各種味道都是相輔相成、環環相扣,組成了一個完美的輪回。
對此感觸最深的,就是葉山亮,他在【五彩祥鳳】裏吃到了不下20種香辛料,但這些香辛料卻隱藏在料理中,繞是他的“神之鼻”,在料理入口前,都沒有發現一絲蹤跡。
“這就是……“香料不等式”的高層次境界嗎?”葉山亮在心裏感慨到,也堅定了一定要跟著楊曌學習的決心。
……
楊曌此時不知道外麵的學生們對他的料理有著什麽樣的評價。
現在的他坐在凳子上,背靠著料理台,臉上布滿了汗水。
【五彩祥鳳】可不是一道輕鬆就能完成的料理,其中的製作技巧,需要花費的精力和體力都很大。
更別說楊曌也是第一次一次性做了這麽多道,所以也累得夠嗆。
“希望他們能夠喜歡吧。”楊曌輕輕笑了笑。
就在這時,他所在的廚房的大門被“哐當”的推開。
“喂喂喂,我說小曌,你這也太過分了吧?就算想贏也不用這麽賣力吧?”四宮小次郎黑著一張臉走進來,身後跟著的,是堂島銀、水原冬美、關守平、乾日向子和多納托梧桐田。
“看你這樣子,是我贏了?”楊曌問道。
“你這不是廢話嗎?連【五彩祥鳳】這種頂級殺招都拿出來了,四宮能贏那就是開玩笑了。”堂島銀調侃道。
“不過,四宮的【蔬菜傳世圖】應該就是根據【五彩祥鳳】開發的吧?”水原冬美問道。
“原來如此,我就說感覺這麽熟悉呢。”關守平了然到。
“嗬嗬,這算不算是“李鬼遇到了李逵”?”堂島銀調侃道。
“喂喂喂,你們過分了啊!至少我的【蔬菜傳世圖】可不差!”被戳到了痛處,四宮小次郎額頭的青筋爆起。
“我也沒想到啊,四宮師叔會拿出【蔬菜傳世圖】,雖然我有必勝的信念,但更多的猜也是想好好犒勞一下那些學生們。”楊曌說道。
“哈哈哈,那他們可太值了,【五彩祥鳳】一般人可是吃不到的。”堂島銀笑道。
對此,楊曌聳了聳肩,表示不在意。
沒錯,【五彩祥鳳】可是頂級國宴菜,就算是“雲夢澤”都不會寫上菜單的,除非有特殊需求,才會做這道料理招待客人。
“切,你贏了。”四宮小次郎傲嬌到,心裏卻在暗罵,自己是沒有機會報複楊逍那個混蛋了。
“對了小曌,那件事,你沒忘記吧?”堂島銀想到了什麽,問道。
“當然。”楊曌含笑點了點頭。
而在場的學生們,除了與楊曌熟悉的薙切繪裏奈五人,知道這道料理的,一共就隻有兩人。
一人是“宮廷料理研究會”的成員,丸井善二。
另一位,就是楊曌看好的另一名學生,也是華夏料理專精的北條美代子。
“怎麽可能?【五彩祥鳳】可是國寶級料理啊!就算在華夏的國宴中,也是頂級中的頂級!”丸井善二緊抓著頭發瘋狂地說道。
“這就是“重瞳子”嗎?一出手……就是……”北條美代子有些失神地說道。
其實她對外界對楊曌的評價並不是那麽的認同的,都是擅長華夏料理,而且北條美代子的性格十分強勢。
再者,她對所謂的“史上最年輕的麟級廚師”這個說法並不相信,就算她的父親再怎麽對她強調要對楊曌表現出充足的恭敬也一樣。
甚至內心還存著一決高下,揭穿虛偽的麵具的想法。
但現在……繞是她再怎麽不相信,看著眼前的料理她也無法不相信了。
“嘿?這道料理這麽厲害的嗎?”幸平創真感興趣地問道。
“你們仔細看一下這道【五彩祥鳳】就知道了。”薙切繪裏奈沒有說別的,隻是指了指桌上的料理。
學生們紛紛回到自己的餐桌,仔細的觀察著這道【五彩祥鳳】。
“這!這怎麽可能!?”
“喂喂喂,騙人的吧?這都是!”
“豆芽菜、雞胸肉、胡蘿卜絲……這麽多種食材!”
……
“沒錯,據資料記載,【五彩祥鳳】,是根據華夏料理界一道古食譜【水晶鳳凰】改良而成,全身由各式各色的食材切為細絲,然後分別進行處理,最後用特殊的手法,一點一點地編製出這隻彩色的鳳凰。”丸井善二說著自己的了解。
“【五彩祥鳳】的秘密,可不僅僅是這一點。”薙切繪裏奈說道,同時拿起了筷子,伸向桌上的鳳凰。
“等……”
“繪裏奈小姐!”
“不要啊!您夾那個位置整個料理都會散掉的!”
看著薙切繪裏奈的筷子伸向的部位,不是鳳凰展開的翅膀而是腹部,紛紛哀嚎到。
但下一秒,他們就愣住了。
因為薙切繪裏奈夾走了腹部很大一塊兒,但剩下的部分卻巋然不動,完全沒有散架的跡象。
“你們以為,特殊的手法,僅僅是編製出一隻鳳凰的形狀這麽簡單嗎?”薙切繪裏奈愣愣的回了一句,然後吃掉了筷子上夾著的食物。
“唔!唔唔唔~!”入口的那一瞬間,薙切繪裏奈繃緊了身體,小臉皺成一團,強忍著發出呻吟的衝動。
“咕嚕~”
“哈~哈~哈~”嫣紅自薙切繪裏奈的臉上浮現,她大口地喘著氣。
“太……太好吃了……”薙切繪裏奈延伸有些迷離地看著【五彩祥鳳】,想要繼續吃,但她又害怕失態。
但其他的學生可不管這些,三五下就將一直完整的鳳凰給解體了。
“唔!”
“好吃!”
“不!好吃已經不能形容了!”
“真是……太棒了!”
……
整個宴會廳都喧鬧著學生們的呻吟和誇張的讚歎。
“為什麽?為什麽看上去除了外形美麗的料理,風味卻這麽豐富?”榊涼子震驚到。
“而且在入口以前,根本沒有散發出任何的香味,但在入口的那一瞬間,香味如同炸彈一樣炸開。”伊武崎峻瞪大了隱藏在劉海下的眼睛問道。
“醃製和淖水。”桂言葉麵帶微笑地說道。
“嗯?”眾人一愣,看向桂言葉。
“這道料理所有的味道,在食材處理的時候,就已經完成了,比如豆芽菜用淡鹽水、胡蘿卜絲用砂糖、雞胸肉用白胡椒……”桂言葉一一講解到。
“桂,楊老師教過你這道料理嗎?”丸井善二問道。
“嗯,其實這道料理要求更多的,是熟練和耐心。”桂言葉說道。
“熟練和耐心?”
“是的,這道【五彩祥鳳】最難的地方,在於學習特殊的編製手法,而且在將所有的食材編織成鳳凰的時候,不能有一絲一毫的錯誤,不然就會毀於一旦。
而且對食材處理的要求很高,所有的食材必須要求同樣的粗細和同樣的長短。
還有對火候的掌控,食材的處理,等等。”桂言葉一一講解到。
楊曌確實教過她這道【五彩祥鳳】,但很遺憾的是,她到現在都還沒有學會,這道料理總結與一句話,那就是“細節決定成敗”。
桂言葉足夠細心,但在刀工、過後的掌控、特殊的編織手法,都達不到要求。
“嘿?原來這道料理的秘密這麽多啊。”幸平創真感歎道。
“啊!不管了!我要繼續吃!”吉野悠姬聽著聽著,就忍不住了,再次拿起筷子搶奪起來。
“啊!悠姬!你這是偷跑!”
“我……我也要吃!”
“你們給我留一口啊!”
有吉野悠姬帶頭,其他人自然不甘落後,紛紛加入了搶食大軍。
旁桌的薙切繪裏奈和薙切愛麗絲也聽到了桂言葉的發言,握著筷子的手微微一緊。
她們知道,這道料理最難的地方還不在桂言葉說的那些方麵上,而是對於食材的了解和對味道的編製。
這道【五彩祥鳳】上的各種食材可不是隨意編排的,而是根據各種食材的味道,進行一一編排,看似雜亂,但卻井然有序。
所以不管你從任何一個部位下口,各種味道都是相輔相成、環環相扣,組成了一個完美的輪回。
對此感觸最深的,就是葉山亮,他在【五彩祥鳳】裏吃到了不下20種香辛料,但這些香辛料卻隱藏在料理中,繞是他的“神之鼻”,在料理入口前,都沒有發現一絲蹤跡。
“這就是……“香料不等式”的高層次境界嗎?”葉山亮在心裏感慨到,也堅定了一定要跟著楊曌學習的決心。
……
楊曌此時不知道外麵的學生們對他的料理有著什麽樣的評價。
現在的他坐在凳子上,背靠著料理台,臉上布滿了汗水。
【五彩祥鳳】可不是一道輕鬆就能完成的料理,其中的製作技巧,需要花費的精力和體力都很大。
更別說楊曌也是第一次一次性做了這麽多道,所以也累得夠嗆。
“希望他們能夠喜歡吧。”楊曌輕輕笑了笑。
就在這時,他所在的廚房的大門被“哐當”的推開。
“喂喂喂,我說小曌,你這也太過分了吧?就算想贏也不用這麽賣力吧?”四宮小次郎黑著一張臉走進來,身後跟著的,是堂島銀、水原冬美、關守平、乾日向子和多納托梧桐田。
“看你這樣子,是我贏了?”楊曌問道。
“你這不是廢話嗎?連【五彩祥鳳】這種頂級殺招都拿出來了,四宮能贏那就是開玩笑了。”堂島銀調侃道。
“不過,四宮的【蔬菜傳世圖】應該就是根據【五彩祥鳳】開發的吧?”水原冬美問道。
“原來如此,我就說感覺這麽熟悉呢。”關守平了然到。
“嗬嗬,這算不算是“李鬼遇到了李逵”?”堂島銀調侃道。
“喂喂喂,你們過分了啊!至少我的【蔬菜傳世圖】可不差!”被戳到了痛處,四宮小次郎額頭的青筋爆起。
“我也沒想到啊,四宮師叔會拿出【蔬菜傳世圖】,雖然我有必勝的信念,但更多的猜也是想好好犒勞一下那些學生們。”楊曌說道。
“哈哈哈,那他們可太值了,【五彩祥鳳】一般人可是吃不到的。”堂島銀笑道。
對此,楊曌聳了聳肩,表示不在意。
沒錯,【五彩祥鳳】可是頂級國宴菜,就算是“雲夢澤”都不會寫上菜單的,除非有特殊需求,才會做這道料理招待客人。
“切,你贏了。”四宮小次郎傲嬌到,心裏卻在暗罵,自己是沒有機會報複楊逍那個混蛋了。
“對了小曌,那件事,你沒忘記吧?”堂島銀想到了什麽,問道。
“當然。”楊曌含笑點了點頭。