聽說韓北卿晚上又要做大家沒吃過的美味,全家人都十分的期待了。
「姑娘,你要做什麽呀?我給你打下手,給你燒火!」小燦是個十足的吃貨,最近來到韓北卿這裏,每日都能吃飽飯不說,還有無限量的小魚幹做零嘴。日子過的美得很,幹起活來那真是一點不浪費力氣。
「好呀,你就負責給我燒火吧。」韓北卿從屋裏窗台上拿出曬了多日的幹辣椒,拿出搗藥罐開始碾辣椒麵。
小燦看著韓北卿盛了一碗麵,在麵粉裏加了鹽、糖、胡椒粉還有不明的紅色粉狀物體之後,徹底懵了。
「這是什麽?姑娘,這不是你屋裏那紅色的狗尾巴花兒麽?這也能吃?」
小燦一副「你是要毒死我們」的表情,把韓北卿逗的哈哈大笑。
「小燦,別廢話,趕緊燒水去。」
趁著小燦燒水的功夫,韓北卿將加了調料的麵團和好。醒發一會兒之後,將麵團擀成長餅狀。用菜刀將麵餅切成小拇指粗的長條來,又在麵條上刷了一層油。
等到鍋裏的水燒開了,韓北卿拿出蒸籠來,將刷了油的麵條放在蒸籠裏。
趁著蒸麵條的時候,韓北卿又用剩餘的辣椒麵跟八角、花椒、陳皮、香葉、蔥薑等傳統調料做了個醬汁。
麵條蒸熟之後,韓北卿將麵條與醬汁攪拌在一起。放在窗戶旁晾曬著,過了一個時辰之後,那麵條變硬了,這才拿到堂屋中請大家品嚐。
「嘶......」大家都沒有唱過辣椒的味道,之前最多是小魚幹裏有越椒跟花椒混合出來的麻辣感。
但越椒怎麽能跟辣椒比?那辣度根本就不是一個級別的。
「唉呀,這.....這怎麽這麽......」韓秀才吃下一口,滿臉通紅:「這比武家婆婆種的生蔥還要嗆嗓子,辣的人睜不開眼。」
韓北卿欣喜異常,她要的就是這種感覺。
再看其他人,韓老太吃一口就嗆的咳嗽。韓三郎慣著茶水,張嘴嘴巴皺眉不停的發出「嘶哈嘶哈」的聲音。
唯有小燦,明明辣的眼淚鼻涕都出來,還是貪婪辣條的好滋味。
「大龍,你怎麽不吃?」韓北卿見大龍一直沒有吃辣條,以為他最近身體不適:「怎麽不吃,是身體不舒服了還是哪裏生病了?」
大龍羞澀的撓了撓頭,不好意思的笑了笑:「並沒有生病,隻是覺得姑娘做得少。讓大家先嚐嚐.....」
「咳咳咳......」韓老太一邊咳嗽一邊衝著大龍擺手:「不用謙讓,咳,咳,咳。這東西辛辣的很,這一小條足以吃上半日了。大龍小子,你趕緊過來吃。」
幾個人嚐過之後,都覺得此辣條十分的爽口好吃。
「初嚐有些不適,舌頭又麻又辣喉嚨發緊說不出話。吃兩口辣的不行,隻想喝茶水。」韓秀才被辣的舌頭都不好使了。
「蘇掌櫃定會很滿意這個小食,因為太辣費茶水。」韓北卿就知道,沒有人能夠抗拒辣條的誘惑。可惜這辣椒量少,暫時不能大批量生產。隻等院子裏的辣椒秧長出來,多存一些種子。待日後辣椒產量上來了,她也敢放心大膽的製作了。
「這個加了新奇的香料吧?我猜,這新鮮的香料是你院子裏種下的那個。」等到人散了,韓縝文不放心的拉著韓北卿:「味道是特別些,辣味更比越椒更重。隻是它是否有毒,你可找過郎中問過?」.
韓北卿心說,這辣椒後世都吃出花樣來了。有沒有毒,我還能不知道?
「兄長放心好了,我早就問過郎中了。安全的沒問題,隻盼著能多種一些,日後咱家可是要靠著它發財呢。」
韓縝文見妹妹如此淡定,心裏的石頭也就落下了。隻看著韓北卿每天折騰她的菜地跟魚幹,日子倒也過的很滋潤。
轉眼到了八月,韓北卿將第一批辣椒秧移栽到了宅子外的菜地裏。
「唉,稀稀拉拉的一壟辣椒。也不知道啥時候才能大規模種植,這要是沒養好,全軍覆沒了我連種子都沒有了。」韓北卿像是看著寶貝似的,整天盯著她的辣椒秧。
「祖母,都入伏了我們才開始種菜,會不會太晚了。」韓北卿指著菜地裏細嫩的秧苗,總擔心會被高溫給曬死。
「多澆水就不會死。這植物啊比人強,它們為了活下來要適應天氣。你以為按節氣種菜,就能順風順雨了?」韓老太笑看著韓北卿。
「虧你還是鄉下丫頭,連這些都不知道。」
韓北卿羞赧一笑:「孫女無知還不是因為祖母疼我,讓我不用跟村裏其他姑娘那樣懂事了就下地幹活。」
「就你嘴甜。」韓老太寵溺的看了一眼孫女,眼睛盯著她的菜地:「不過哈,還是你有福氣。這個宅子剛開始瞧著沒有那麽好,離城裏又遠周圍又僻靜沒有人。可住了幾日之後,才發現這是快寶地。」
前麵有樹林遮擋風沙,後麵有大片荒山。山不算高也不深,沒有野獸隻有碎石跟樹木。以後可以種果樹,或者幹脆在山上養雞也是可以的。
山下附近地也沒有主人,想種什麽種什麽沒人管。關鍵是官府來人也沒有用,因為前頭那個錢老板在地契上做了手腳。不知道用了什麽辦法賄賂了管事的,竟然在地契上將兩處荒山下的地圈了進去。
韓老太是個心裏有數的,帶著大龍小燦將宅子東邊的地開辟出來。種了不少的茄子、胡瓜、窩瓜、紅薯等物。
還說要種些東小麥之類的糧食。
「過兩日你哥哥休沐,家裏湊些錢給他。讓他想辦法,將宅子後麵的幾個山劃到地契裏。」
媽耶,這是他能做主的麽?
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第九十章辣條免費閱讀.
「姑娘,你要做什麽呀?我給你打下手,給你燒火!」小燦是個十足的吃貨,最近來到韓北卿這裏,每日都能吃飽飯不說,還有無限量的小魚幹做零嘴。日子過的美得很,幹起活來那真是一點不浪費力氣。
「好呀,你就負責給我燒火吧。」韓北卿從屋裏窗台上拿出曬了多日的幹辣椒,拿出搗藥罐開始碾辣椒麵。
小燦看著韓北卿盛了一碗麵,在麵粉裏加了鹽、糖、胡椒粉還有不明的紅色粉狀物體之後,徹底懵了。
「這是什麽?姑娘,這不是你屋裏那紅色的狗尾巴花兒麽?這也能吃?」
小燦一副「你是要毒死我們」的表情,把韓北卿逗的哈哈大笑。
「小燦,別廢話,趕緊燒水去。」
趁著小燦燒水的功夫,韓北卿將加了調料的麵團和好。醒發一會兒之後,將麵團擀成長餅狀。用菜刀將麵餅切成小拇指粗的長條來,又在麵條上刷了一層油。
等到鍋裏的水燒開了,韓北卿拿出蒸籠來,將刷了油的麵條放在蒸籠裏。
趁著蒸麵條的時候,韓北卿又用剩餘的辣椒麵跟八角、花椒、陳皮、香葉、蔥薑等傳統調料做了個醬汁。
麵條蒸熟之後,韓北卿將麵條與醬汁攪拌在一起。放在窗戶旁晾曬著,過了一個時辰之後,那麵條變硬了,這才拿到堂屋中請大家品嚐。
「嘶......」大家都沒有唱過辣椒的味道,之前最多是小魚幹裏有越椒跟花椒混合出來的麻辣感。
但越椒怎麽能跟辣椒比?那辣度根本就不是一個級別的。
「唉呀,這.....這怎麽這麽......」韓秀才吃下一口,滿臉通紅:「這比武家婆婆種的生蔥還要嗆嗓子,辣的人睜不開眼。」
韓北卿欣喜異常,她要的就是這種感覺。
再看其他人,韓老太吃一口就嗆的咳嗽。韓三郎慣著茶水,張嘴嘴巴皺眉不停的發出「嘶哈嘶哈」的聲音。
唯有小燦,明明辣的眼淚鼻涕都出來,還是貪婪辣條的好滋味。
「大龍,你怎麽不吃?」韓北卿見大龍一直沒有吃辣條,以為他最近身體不適:「怎麽不吃,是身體不舒服了還是哪裏生病了?」
大龍羞澀的撓了撓頭,不好意思的笑了笑:「並沒有生病,隻是覺得姑娘做得少。讓大家先嚐嚐.....」
「咳咳咳......」韓老太一邊咳嗽一邊衝著大龍擺手:「不用謙讓,咳,咳,咳。這東西辛辣的很,這一小條足以吃上半日了。大龍小子,你趕緊過來吃。」
幾個人嚐過之後,都覺得此辣條十分的爽口好吃。
「初嚐有些不適,舌頭又麻又辣喉嚨發緊說不出話。吃兩口辣的不行,隻想喝茶水。」韓秀才被辣的舌頭都不好使了。
「蘇掌櫃定會很滿意這個小食,因為太辣費茶水。」韓北卿就知道,沒有人能夠抗拒辣條的誘惑。可惜這辣椒量少,暫時不能大批量生產。隻等院子裏的辣椒秧長出來,多存一些種子。待日後辣椒產量上來了,她也敢放心大膽的製作了。
「這個加了新奇的香料吧?我猜,這新鮮的香料是你院子裏種下的那個。」等到人散了,韓縝文不放心的拉著韓北卿:「味道是特別些,辣味更比越椒更重。隻是它是否有毒,你可找過郎中問過?」.
韓北卿心說,這辣椒後世都吃出花樣來了。有沒有毒,我還能不知道?
「兄長放心好了,我早就問過郎中了。安全的沒問題,隻盼著能多種一些,日後咱家可是要靠著它發財呢。」
韓縝文見妹妹如此淡定,心裏的石頭也就落下了。隻看著韓北卿每天折騰她的菜地跟魚幹,日子倒也過的很滋潤。
轉眼到了八月,韓北卿將第一批辣椒秧移栽到了宅子外的菜地裏。
「唉,稀稀拉拉的一壟辣椒。也不知道啥時候才能大規模種植,這要是沒養好,全軍覆沒了我連種子都沒有了。」韓北卿像是看著寶貝似的,整天盯著她的辣椒秧。
「祖母,都入伏了我們才開始種菜,會不會太晚了。」韓北卿指著菜地裏細嫩的秧苗,總擔心會被高溫給曬死。
「多澆水就不會死。這植物啊比人強,它們為了活下來要適應天氣。你以為按節氣種菜,就能順風順雨了?」韓老太笑看著韓北卿。
「虧你還是鄉下丫頭,連這些都不知道。」
韓北卿羞赧一笑:「孫女無知還不是因為祖母疼我,讓我不用跟村裏其他姑娘那樣懂事了就下地幹活。」
「就你嘴甜。」韓老太寵溺的看了一眼孫女,眼睛盯著她的菜地:「不過哈,還是你有福氣。這個宅子剛開始瞧著沒有那麽好,離城裏又遠周圍又僻靜沒有人。可住了幾日之後,才發現這是快寶地。」
前麵有樹林遮擋風沙,後麵有大片荒山。山不算高也不深,沒有野獸隻有碎石跟樹木。以後可以種果樹,或者幹脆在山上養雞也是可以的。
山下附近地也沒有主人,想種什麽種什麽沒人管。關鍵是官府來人也沒有用,因為前頭那個錢老板在地契上做了手腳。不知道用了什麽辦法賄賂了管事的,竟然在地契上將兩處荒山下的地圈了進去。
韓老太是個心裏有數的,帶著大龍小燦將宅子東邊的地開辟出來。種了不少的茄子、胡瓜、窩瓜、紅薯等物。
還說要種些東小麥之類的糧食。
「過兩日你哥哥休沐,家裏湊些錢給他。讓他想辦法,將宅子後麵的幾個山劃到地契裏。」
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第九十章辣條免費閱讀.