在懷寧縣轉悠了好幾天，韓北卿終於找到了適合開火鍋店的位置。
在城西靠北的位置，這邊環境有一種荒廢蕪雜的落敗感，在附近安居的都是懷寧縣最底層的百姓。
這裏有多窮呢？
就是懷寧縣稍微富裕點的人家都不會把女兒嫁到這頭來，這邊的男丁很難討到媳婦兒。
而造成這一切的罪魁禍首，就是陸仝。
當年這邊就是懷寧縣最有名的造紙坊，陸仝壟斷造紙業之後，這裏就成了一片廢墟。
這一片的土地被石灰嚴重破壞，好好的農耕地變成了鹽堿地。想要種地養活自己是不行了，隻能做一些雜工苦力。不過幾年的功夫，這裏就成了貧民窟。
「造紙坊？你看上了造紙坊那一片？」陸仝以為韓北卿瘋了，激動站起身不可思議的看著韓北卿。
「怎麽那塊不夠好麽？那邊的商鋪都是連片的，翻修起來很省力。」韓北卿十分淡定的喝著茶，一副見怪不怪的樣子。
陸仝覺得察覺自己有些失態，又緩緩坐下。耐著性子跟韓北卿解釋：「那邊是整個懷寧縣最下等的地方，在那個地方開酒樓，沒有人會去的。都嫌晦氣！」
雖然陸仝出酒樓，但位置實在是偏僻，他自己都不相信那地方能有什麽好買賣可做。
「這個很好辦。」韓北卿緩緩一笑：「我們縣城地理位置比較特殊，主要街道東西貫通成狹長狀。臨近過年，想必很多農戶都要進城做點小生意賺點錢。」
「往年都是在主街上隨便找個地方賣，人流大本地商販跟外地商販矛盾多，常有推搡打架的事情發生。」
韓北卿說的在理，既然城裏城外人總有矛盾，不過這些對陸仝這樣的大財主並不影響什麽，所以他根本不在意。
陸仝忍不住看了一眼韓北卿：「你的意思是，將城外的人都拘到造紙坊？」
「鄉下人勞作一年，攢了一筐雞蛋，養的幾隻肥雞，總想拿進城賣點東西，好給孩子扯兩尺布做身衣服。」韓北卿放下手裏的茶杯，一臉正色的看著陸仝。
「可是城裏人也要賺錢，他們的成本要比鄉下人高一些。鄉下人賣的價格，城裏商販並不賺錢。都擠在一起，這個矛盾可不就出來了。」
「陸老板也說了，造紙坊那個地方是有名的貧民窟，是窮人去的地界。有身份的人或者富貴一點的人家，不屑去那裏。那就讓城外的人去那好了，城裏的窮人也得過年不是。」
有人過年吃下水算是過個好年，可有人抱著豬腿也是下不去嘴的。
將縣城裏消費水平分出檔次，不同的人家去不同的地方，豐儉由人對誰都好。
「我這個火鍋啊，有兩種經營模式。之前咱們暢享的，自然是有錢人吃的。雞鴨魚肉也好，燕鮑翅肚也好，富人有富人的吃法。可咱們這個懷寧縣，有錢的可不多呢。」
所以韓北卿就要趁著過年時期，大家手裏有錢的時候，開店賺錢。
作為縣丞的女兒，想要徒手打造一個人流量大的集市，那還真的是舉手之勞。
陸仝動作迅速，讓人將空置的房子收拾幹淨。老曹帶著韓北卿的圖紙，找了本地的匠人，不分晝夜加班加點的幹活。
而另一邊，韓北卿派大龍騎著快馬去了一趟北州。
「姑娘，這就是北州的橘子。確實很香甜，漫山遍野的橘子樹。當地老百姓都用這個喂豬呢，還真是人不如豬咧。」大龍背著一簍筐的橘子，興高采烈的交給韓北卿。
韓北卿拿著一顆橘子放在鼻尖嗅了嗅，聞上去有股誘人的清香。剝開橘子皮，皮薄肉細，吃起來清甜多汁，一口下去回味無窮。
「不愧是傳承兩千多年的柑
橘，隻有最好的美味才會在曆史長河裏遺留下來。」韓北卿一邊嚼著橘子，一邊眯著眼睛暗暗讚歎。
上一世她就很喜歡吃橘子，在眾多本土以及外來品種中，她最喜歡吃的就是這款柑橘。
「姑娘，你說什麽？」大龍一邊吃著橘子，一邊看著韓北卿。剛才她說的含糊不清，自己沒有聽清楚。
「我說北州雨水充沛，土壤肥沃，最適合種橘子了。」韓北卿很滿意這個柑橘，輕聲喚來白珠：「拿點橘子送到我爸那邊去，再取一些送到書坊那邊。」
白珠看著韓北卿一臉詫異：「不送府裏麽？」
韓北卿挑著眉，冷冷一笑並未開口。白珠見狀便不再提，拎著橘子去縣衙了。
「你帶著幾個人，去北州收橘子。記住，跟當地百姓收橘子。一村挨著一個村的收，用最便宜的價格收，並且告訴他們今年賣的好的話，來年我們還會要。」
大龍對韓北卿的話十分不解：「姑娘，這橘子漫山遍野都是，都是沒有主人的。地上掉的、爛的、還有鳥吃的到處都是，何必花錢！」
「家裏一共才幾個人？故人摘橘子，工錢又要付多少？這橘子漫山遍野都是，去了生蟲的，被鳥吃的，一棵樹上又有幾顆好果子？」
所以收橘子實際上是省了工錢的，人家本地村民掙得就是這份辛苦錢。
當他們知道這漫山遍野的橘子能賣錢，那麽這漫山遍野的橘子就有人照料了。來年收橘子的時候，就會方便許多。
「姑娘，那咱們多少錢收啊？」市麵上的柑橘十五文一斤，這算不上什麽稀罕水果。
「今年價格會便宜一些，就算是一文錢一斤，他們都願意賣。畢竟是無本萬利的買賣。」韓北卿目光灼灼，十分自信。
「你呢，隻需要嚴格把關質量。讓村民知道，賣橘子也不是那麽簡單的。小的，不夠圓潤光滑的，價格會便宜。又大又圓又甜的，價格會很高。」
大龍去北州考察橘子的時候，可著兩棵橘子樹薅，大小上參差不齊，但是味道上沒有區別。
花錢收就是為了節省時間跟人力，將橘子品類大小分開。不同價格賣給不同收入的人，最好的往江南甚至京城發。
對於造紙坊將要開集市，懷寧縣鄉紳商賈們紛紛嗤之以鼻。好在韓縣丞對女兒的想法很支持，頂著被同僚笑話的壓力，力排眾議將造紙坊修整好。
臘月初八這一天，西城造紙坊集市正式掛牌營業。
十文錢一斤的柑橘，韓北卿賣了三車。
臘月十二，北州境內柑橘豐富的村落，所有的村民傾巢而出漫山遍野摘橘子。
在城西靠北的位置，這邊環境有一種荒廢蕪雜的落敗感，在附近安居的都是懷寧縣最底層的百姓。
這裏有多窮呢？
就是懷寧縣稍微富裕點的人家都不會把女兒嫁到這頭來，這邊的男丁很難討到媳婦兒。
而造成這一切的罪魁禍首，就是陸仝。
當年這邊就是懷寧縣最有名的造紙坊，陸仝壟斷造紙業之後，這裏就成了一片廢墟。
這一片的土地被石灰嚴重破壞，好好的農耕地變成了鹽堿地。想要種地養活自己是不行了，隻能做一些雜工苦力。不過幾年的功夫，這裏就成了貧民窟。
「造紙坊？你看上了造紙坊那一片？」陸仝以為韓北卿瘋了，激動站起身不可思議的看著韓北卿。
「怎麽那塊不夠好麽？那邊的商鋪都是連片的，翻修起來很省力。」韓北卿十分淡定的喝著茶，一副見怪不怪的樣子。
陸仝覺得察覺自己有些失態，又緩緩坐下。耐著性子跟韓北卿解釋：「那邊是整個懷寧縣最下等的地方，在那個地方開酒樓，沒有人會去的。都嫌晦氣！」
雖然陸仝出酒樓，但位置實在是偏僻，他自己都不相信那地方能有什麽好買賣可做。
「這個很好辦。」韓北卿緩緩一笑：「我們縣城地理位置比較特殊，主要街道東西貫通成狹長狀。臨近過年，想必很多農戶都要進城做點小生意賺點錢。」
「往年都是在主街上隨便找個地方賣，人流大本地商販跟外地商販矛盾多，常有推搡打架的事情發生。」
韓北卿說的在理，既然城裏城外人總有矛盾，不過這些對陸仝這樣的大財主並不影響什麽，所以他根本不在意。
陸仝忍不住看了一眼韓北卿：「你的意思是，將城外的人都拘到造紙坊？」
「鄉下人勞作一年，攢了一筐雞蛋，養的幾隻肥雞，總想拿進城賣點東西，好給孩子扯兩尺布做身衣服。」韓北卿放下手裏的茶杯，一臉正色的看著陸仝。
「可是城裏人也要賺錢，他們的成本要比鄉下人高一些。鄉下人賣的價格，城裏商販並不賺錢。都擠在一起，這個矛盾可不就出來了。」
「陸老板也說了，造紙坊那個地方是有名的貧民窟，是窮人去的地界。有身份的人或者富貴一點的人家，不屑去那裏。那就讓城外的人去那好了，城裏的窮人也得過年不是。」
有人過年吃下水算是過個好年，可有人抱著豬腿也是下不去嘴的。
將縣城裏消費水平分出檔次，不同的人家去不同的地方，豐儉由人對誰都好。
「我這個火鍋啊，有兩種經營模式。之前咱們暢享的，自然是有錢人吃的。雞鴨魚肉也好，燕鮑翅肚也好，富人有富人的吃法。可咱們這個懷寧縣，有錢的可不多呢。」
所以韓北卿就要趁著過年時期，大家手裏有錢的時候，開店賺錢。
作為縣丞的女兒，想要徒手打造一個人流量大的集市，那還真的是舉手之勞。
陸仝動作迅速，讓人將空置的房子收拾幹淨。老曹帶著韓北卿的圖紙，找了本地的匠人，不分晝夜加班加點的幹活。
而另一邊，韓北卿派大龍騎著快馬去了一趟北州。
「姑娘，這就是北州的橘子。確實很香甜，漫山遍野的橘子樹。當地老百姓都用這個喂豬呢，還真是人不如豬咧。」大龍背著一簍筐的橘子，興高采烈的交給韓北卿。
韓北卿拿著一顆橘子放在鼻尖嗅了嗅，聞上去有股誘人的清香。剝開橘子皮，皮薄肉細，吃起來清甜多汁，一口下去回味無窮。
「不愧是傳承兩千多年的柑
橘，隻有最好的美味才會在曆史長河裏遺留下來。」韓北卿一邊嚼著橘子，一邊眯著眼睛暗暗讚歎。
上一世她就很喜歡吃橘子，在眾多本土以及外來品種中，她最喜歡吃的就是這款柑橘。
「姑娘，你說什麽？」大龍一邊吃著橘子，一邊看著韓北卿。剛才她說的含糊不清，自己沒有聽清楚。
「我說北州雨水充沛，土壤肥沃，最適合種橘子了。」韓北卿很滿意這個柑橘，輕聲喚來白珠：「拿點橘子送到我爸那邊去，再取一些送到書坊那邊。」
白珠看著韓北卿一臉詫異：「不送府裏麽？」
韓北卿挑著眉，冷冷一笑並未開口。白珠見狀便不再提，拎著橘子去縣衙了。
「你帶著幾個人，去北州收橘子。記住，跟當地百姓收橘子。一村挨著一個村的收，用最便宜的價格收，並且告訴他們今年賣的好的話，來年我們還會要。」
大龍對韓北卿的話十分不解：「姑娘，這橘子漫山遍野都是，都是沒有主人的。地上掉的、爛的、還有鳥吃的到處都是，何必花錢！」
「家裏一共才幾個人？故人摘橘子，工錢又要付多少？這橘子漫山遍野都是，去了生蟲的，被鳥吃的，一棵樹上又有幾顆好果子？」
所以收橘子實際上是省了工錢的，人家本地村民掙得就是這份辛苦錢。
當他們知道這漫山遍野的橘子能賣錢，那麽這漫山遍野的橘子就有人照料了。來年收橘子的時候，就會方便許多。
「姑娘，那咱們多少錢收啊？」市麵上的柑橘十五文一斤，這算不上什麽稀罕水果。
「今年價格會便宜一些，就算是一文錢一斤，他們都願意賣。畢竟是無本萬利的買賣。」韓北卿目光灼灼，十分自信。
「你呢，隻需要嚴格把關質量。讓村民知道，賣橘子也不是那麽簡單的。小的，不夠圓潤光滑的，價格會便宜。又大又圓又甜的，價格會很高。」
大龍去北州考察橘子的時候，可著兩棵橘子樹薅，大小上參差不齊，但是味道上沒有區別。
花錢收就是為了節省時間跟人力，將橘子品類大小分開。不同價格賣給不同收入的人，最好的往江南甚至京城發。
對於造紙坊將要開集市，懷寧縣鄉紳商賈們紛紛嗤之以鼻。好在韓縣丞對女兒的想法很支持，頂著被同僚笑話的壓力，力排眾議將造紙坊修整好。
臘月初八這一天，西城造紙坊集市正式掛牌營業。
十文錢一斤的柑橘，韓北卿賣了三車。
臘月十二，北州境內柑橘豐富的村落，所有的村民傾巢而出漫山遍野摘橘子。