第三十章 元旦餃子
聖主：開局成為小玉男朋友 作者：青兮名 投票推薦 加入書簽 留言反饋
元旦剛過，清晨，舊金山時區六點。
此時的舊金山唐人街內，白茫茫一片，籠罩在一片白煙之中。
雖然元旦還不是正式的春節，卻也足以讓在美的華人歡呼慶典。
古代的元旦是農曆正月初一，是為了紀念舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天。
曆代皇朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動，如祭諸神祭先祖，寫門對掛春聯，書寫福字、舞龍燈。
民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯、放鞭炮、守歲、吃團圓飯以及眾多的堆火等慶祝活動。
而自從把陽曆1月1日定為元旦以後，雖然仍然還沿用了部分的傳統慶祝方式。比如放煙花，殺三牲，祭鬼神，拜祭先祖等。
但是由於新的元旦不是傳統節日，因此元旦在中國人的眼裏看的並不重。慶祝的那個習慣習俗也比較簡單。不過元旦還屬於國際節，很多國家都把元旦列為法定的節日。
易亭打著哈氣，穿著單薄的睡衣，打開了老爹古董店。
昨天老爹特意吩咐了他，必須提早打開大門。為此他還守歲到天明，等到煙火爆竹炸完了，這才起身開門。
易亭轉身，發現龍叔和小玉不知道什麽時候也起來了。
兩人正同步伸懶腰，看著像是要鍛煉的樣子。
易亭有些犯困，靠近兩人打招呼：“龍叔，小玉，早上好。”
龍叔理了理雞窩頭，笑容和煦：“阿易，早上好。”
“你們這是要幹什麽？”易亭整理昨天吃剩的碗筷，看到兩人正擺開架勢，紮著馬步。
小玉櫻唇輕啟，有些嗡悶道：“我在和龍叔學功夫。”
說著，便跟著龍叔打起拳來。
易亭聽到這話，也來了興趣，端來個小凳子，坐在兩人麵前觀看。
龍叔先是深吸一口氣，“哈”了一聲：“深呼吸，讓氣流達到你的指尖。”
身體向自己的左腳傾斜，漸漸單腳站立，左臂屈弓，右掌托臂，宛如金雞獨立。
堅持片刻後，右腳闔開，一口濁氣吐出。左右手交替，朝前推進：“指尖氣流，緩緩下流到你的腳趾頭。”
易亭撓撓頭，有種熟悉的感覺。
小玉嘟嘟囔囔道：“然後用我的臭腳丫去踢壞人的鼻子。”
接著想到了什麽，興奮地一躍而起，左腳的小腳丫就這樣在空中飛踹，看起來頗有幾番女俠的氣質。
易亭捂著肚子哈哈大笑，他就知道小玉根本不是能耐得住性子的主兒。
小玉也發覺自己有點過分了，忐忑地看著龍叔。見他板著一張臉，弱弱道：“這可是他自找的……”
龍叔扶額，彎腰教訓道：“你要守規矩啊小玉。”
小玉又不是安分，滿懷信心道：“可是我想和你和傻大個一樣身手敏捷呀，我不想當個小孩子。”
這個想法雖好，但是小玉太過急功近利，易亭決定還是要糾正一下小玉。
便悠悠道：“小玉，練武功不要著急，得慢慢來。你知道我能有今天的身手，學了多少年嗎？整整十年。”
小玉“鵝”了一聲，“又是哪個老學究說的，又是守規矩，又是慢慢來。”
龍叔也讚同地點點頭，搖頭晃腦道：“聽說過龜兔賽跑的故事嗎？從前有一隻龜和一隻……”
還沒有等龍叔講話，小玉撒腿就跑。
龍叔回神，“你去哪兒？”
小玉嘻嘻一笑：“吃早飯，我不等你們了。”
易亭搖搖頭，拉回了小玉：“小玉，早飯還沒有開始做呢。”
“我自己去買包子吃……”
小玉的聲音漸漸消失，易亭看了看龍叔，“龍叔，我去做早飯了，你還要鍛煉嗎？”
龍叔點點頭，繼續打太極。
易亭離開客廳，把剛洗好的碗放進碗盆裏，開始著手準備早飯。
早飯沒太多食材，一般吃點麵或者粉條就差不多了。
但是因為今天是元旦，昨兒個他特意去超市買了麵粉，還有一些新鮮的肉餡，因此今天早飯便打算吃餃子。
餃子在中國是十分傳統且寓意深刻的食物，在古時候，它是屬於過年祭祀後食用的食品。
古人講究守歲時包，辭歲時吃。也就是說到了子時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義。
“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裏交上好運。
另外從餃子的形狀看，就像元寶，一樣，所以元旦吃餃子，也就意味著招財進寶。
而元旦之所以吃餃子，來由還得從中國的堯舜時代說起。
在漢語中，“元”是開始、第一的意思；“旦”指的是一天或者早晨，合起來則寓意新的一天。
據說在4000多年前的堯舜時期，堯天子親政愛民，深受百姓擁戴。但兒子不成器，堯天子擔心兒子不能擔起國家重任，便將皇位傳給了德才兼備的舜。
而舜在位期間，同樣是勵精圖治，後來他又將皇位傳給了治水有功的大禹。
後來，人們就把堯帝去世後，舜帝祭祀天地的日子，當作一年的開始之日。把正月初一稱為“元旦”，或者叫做“元正”。
富有儀式感的古代人民，為了紀念歡慶這個節日，自然是少不了風俗來烘托氣氛。於是元旦吃餃子的風俗漸漸興盛。
易亭準備好高筋麵粉、鹽、清水，將之合成筋道的麵團。
準備好大蝦餡、海參粒、豬肉餡、荸薺碎、鹽、雞精、白胡椒粉、黃酒、香油、蔥末、薑末等十幾種配料，用以調香。
先將麵團餳30分鍾，而後把餡料倒入拌盆中，裏麵先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。
易亭再將麵團揉圓搓扁，揪成麵劑子，然後擀皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾。
等到鍋中的水煮沸後放入少許鹽，然後下入餃子。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。
最後撈出碼盤，一大盤香噴噴的餃子便出爐了。
忙活完這些，時間也差不多來到了八點鍾。易亭端上還熱乎的餃子，大聲呼喊：“龍叔，還有老爹，小玉，早飯好了。”
龍叔是最先過來的，他的脖子上還搭著一根濕漉漉的毛巾，臉上流下鍛煉後的汗水。
老爹緊隨其後，他湊近餃子，用力嗅了嗅，滿是皺紋的臉上笑容滿麵：“嗯……阿易，這餃子還真香，老爹好久沒吃到過餃子了。”
龍叔擦了把汗，附和道：“是啊，在美國的日子裏，很少能吃到中國正宗的傳統美食。”
說著兩人便將餃子乘到碗裏，大快朵頤。
“對了，龍叔，小玉呢？”易亭等了片刻，發現小玉還沒來，疑惑道。
龍叔也顧不得餃子還燙嘴，一直往嘴裏塞滿餃子，含糊不清道：“布寄道，應該是去出去玩了。”
此時的舊金山唐人街內，白茫茫一片，籠罩在一片白煙之中。
雖然元旦還不是正式的春節，卻也足以讓在美的華人歡呼慶典。
古代的元旦是農曆正月初一，是為了紀念舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天。
曆代皇朝都在元旦舉行慶賀典儀祈祀等活動，如祭諸神祭先祖，寫門對掛春聯，書寫福字、舞龍燈。
民間也逐漸形成祭神佛、祭祖先、貼春聯、放鞭炮、守歲、吃團圓飯以及眾多的堆火等慶祝活動。
而自從把陽曆1月1日定為元旦以後，雖然仍然還沿用了部分的傳統慶祝方式。比如放煙花，殺三牲，祭鬼神，拜祭先祖等。
但是由於新的元旦不是傳統節日，因此元旦在中國人的眼裏看的並不重。慶祝的那個習慣習俗也比較簡單。不過元旦還屬於國際節，很多國家都把元旦列為法定的節日。
易亭打著哈氣，穿著單薄的睡衣，打開了老爹古董店。
昨天老爹特意吩咐了他，必須提早打開大門。為此他還守歲到天明，等到煙火爆竹炸完了，這才起身開門。
易亭轉身，發現龍叔和小玉不知道什麽時候也起來了。
兩人正同步伸懶腰，看著像是要鍛煉的樣子。
易亭有些犯困，靠近兩人打招呼：“龍叔，小玉，早上好。”
龍叔理了理雞窩頭，笑容和煦：“阿易，早上好。”
“你們這是要幹什麽？”易亭整理昨天吃剩的碗筷，看到兩人正擺開架勢，紮著馬步。
小玉櫻唇輕啟，有些嗡悶道：“我在和龍叔學功夫。”
說著，便跟著龍叔打起拳來。
易亭聽到這話，也來了興趣，端來個小凳子，坐在兩人麵前觀看。
龍叔先是深吸一口氣，“哈”了一聲：“深呼吸，讓氣流達到你的指尖。”
身體向自己的左腳傾斜，漸漸單腳站立，左臂屈弓，右掌托臂，宛如金雞獨立。
堅持片刻後，右腳闔開，一口濁氣吐出。左右手交替，朝前推進：“指尖氣流，緩緩下流到你的腳趾頭。”
易亭撓撓頭，有種熟悉的感覺。
小玉嘟嘟囔囔道：“然後用我的臭腳丫去踢壞人的鼻子。”
接著想到了什麽，興奮地一躍而起，左腳的小腳丫就這樣在空中飛踹，看起來頗有幾番女俠的氣質。
易亭捂著肚子哈哈大笑，他就知道小玉根本不是能耐得住性子的主兒。
小玉也發覺自己有點過分了，忐忑地看著龍叔。見他板著一張臉，弱弱道：“這可是他自找的……”
龍叔扶額，彎腰教訓道：“你要守規矩啊小玉。”
小玉又不是安分，滿懷信心道：“可是我想和你和傻大個一樣身手敏捷呀，我不想當個小孩子。”
這個想法雖好，但是小玉太過急功近利，易亭決定還是要糾正一下小玉。
便悠悠道：“小玉，練武功不要著急，得慢慢來。你知道我能有今天的身手，學了多少年嗎？整整十年。”
小玉“鵝”了一聲，“又是哪個老學究說的，又是守規矩，又是慢慢來。”
龍叔也讚同地點點頭，搖頭晃腦道：“聽說過龜兔賽跑的故事嗎？從前有一隻龜和一隻……”
還沒有等龍叔講話，小玉撒腿就跑。
龍叔回神，“你去哪兒？”
小玉嘻嘻一笑：“吃早飯，我不等你們了。”
易亭搖搖頭，拉回了小玉：“小玉，早飯還沒有開始做呢。”
“我自己去買包子吃……”
小玉的聲音漸漸消失，易亭看了看龍叔，“龍叔，我去做早飯了，你還要鍛煉嗎？”
龍叔點點頭，繼續打太極。
易亭離開客廳，把剛洗好的碗放進碗盆裏，開始著手準備早飯。
早飯沒太多食材，一般吃點麵或者粉條就差不多了。
但是因為今天是元旦，昨兒個他特意去超市買了麵粉，還有一些新鮮的肉餡，因此今天早飯便打算吃餃子。
餃子在中國是十分傳統且寓意深刻的食物，在古時候，它是屬於過年祭祀後食用的食品。
古人講究守歲時包，辭歲時吃。也就是說到了子時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義。
“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裏交上好運。
另外從餃子的形狀看，就像元寶，一樣，所以元旦吃餃子，也就意味著招財進寶。
而元旦之所以吃餃子，來由還得從中國的堯舜時代說起。
在漢語中，“元”是開始、第一的意思；“旦”指的是一天或者早晨，合起來則寓意新的一天。
據說在4000多年前的堯舜時期，堯天子親政愛民，深受百姓擁戴。但兒子不成器，堯天子擔心兒子不能擔起國家重任，便將皇位傳給了德才兼備的舜。
而舜在位期間，同樣是勵精圖治，後來他又將皇位傳給了治水有功的大禹。
後來，人們就把堯帝去世後，舜帝祭祀天地的日子，當作一年的開始之日。把正月初一稱為“元旦”，或者叫做“元正”。
富有儀式感的古代人民，為了紀念歡慶這個節日，自然是少不了風俗來烘托氣氛。於是元旦吃餃子的風俗漸漸興盛。
易亭準備好高筋麵粉、鹽、清水，將之合成筋道的麵團。
準備好大蝦餡、海參粒、豬肉餡、荸薺碎、鹽、雞精、白胡椒粉、黃酒、香油、蔥末、薑末等十幾種配料，用以調香。
先將麵團餳30分鍾，而後把餡料倒入拌盆中，裏麵先放入胡椒粉、鹽和雞精，放入黃酒和香油攪拌均勻備用。
易亭再將麵團揉圓搓扁，揪成麵劑子，然後擀皮包餡。包餡時要用手擠餃子比較好吃，然後把擠好的餃子碼入蓋簾。
等到鍋中的水煮沸後放入少許鹽，然後下入餃子。用手勺把餃子在鍋中推動旋轉，然後蓋好蓋子煮開。
最後撈出碼盤，一大盤香噴噴的餃子便出爐了。
忙活完這些，時間也差不多來到了八點鍾。易亭端上還熱乎的餃子，大聲呼喊：“龍叔，還有老爹，小玉，早飯好了。”
龍叔是最先過來的，他的脖子上還搭著一根濕漉漉的毛巾，臉上流下鍛煉後的汗水。
老爹緊隨其後，他湊近餃子，用力嗅了嗅，滿是皺紋的臉上笑容滿麵：“嗯……阿易，這餃子還真香，老爹好久沒吃到過餃子了。”
龍叔擦了把汗，附和道：“是啊，在美國的日子裏，很少能吃到中國正宗的傳統美食。”
說著兩人便將餃子乘到碗裏，大快朵頤。
“對了，龍叔，小玉呢？”易亭等了片刻，發現小玉還沒來，疑惑道。
龍叔也顧不得餃子還燙嘴，一直往嘴裏塞滿餃子，含糊不清道：“布寄道，應該是去出去玩了。”