第四十九章：製作手槍腿
末日廢土從成為美食家開始 作者：井岩嘉杉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
畸變體已經圍了過來，滲人的尖嘯聲回蕩在大廳中。
葉塵望著商場門口的位置，一籌莫展。
如果他現在單獨一個人，那麽處理這些畸變體沒有任何問題。
可現在有一群幸存者圍著，他總不能當眾使用係統能力吧！
正在此時，許安帶著自己的小隊，從後麵趕了過來，還帶了一些奇怪的設備。
雖然他剛才不在場，但是保安隊裏的朋友特意聯係了他，把基本情況說明了一下。
“我來處理外麵的畸變體，這些裝滿了肉的貨車，就交給你了！”
許安拍著葉塵的肩膀，而後帶人前往門口的大巴車。
沒過幾分鍾，幾台改裝過的無人機啟動，升空後播放著刺耳的噪音，朝遠處的街區飛去。
原本衝向商場的畸變體，全都調轉了目標，跟著無人機的聲音離開了。
在許安引走畸變體的時候，葉塵也著手處理起商場內的事情。
商場內部也有冷庫，但是麵積比較小，以前用來臨時儲存冷鮮貨物。
滿打滿算最多能裝下四輛車的物資，剩下一輛車的凍肉，必須要盡快製作成食物售賣出去。
在楊超的幫助下，葉塵讓圍觀的幸存者們，將前四輛車的冷凍肉製品全部搬運到冷庫中。
然後又叫了一些人，把剩下那一車廂的物資，送到餐廳後廚。
其餘的人，則留在原地，修複破損的玻璃幕牆。
當然，這些活可不是白幹的。
葉塵承諾搬運完物資、修複完牆體後，可以去餐廳免費領取飲品，而且還是不限量暢飲。
此外，原本計劃中午出發的另一支物資搜集小隊，暫且拖延到下午再走，以此來避開城區的危險。
馬上就有肉吃了，大家倒也沒有什麽怨言，一個個反倒是開了玩笑。
其中就有不少人詢問葉塵，手裏還有沒有其他加工廠的地址。
說不定還能再去工廠裏麵撿個漏，搞一些珍貴的物資回來。
忙完商場大廳的事情，葉塵帶著眾人回到餐廳，如約開放了幾台可樂機，讓他們敞開了肚皮喝。
他則進入後廚，開始準備明天早上的食物。
既然有了雞腿這一主要的原材料，他決定按照係統給予的食譜，製作[懂王爆汁手槍腿]。
昨天在庫管那裏拿到了七袋麵粉，做完臊子麵之後，還剩下四袋。
看起來還剩了很多，但為日後的[一品肉夾饃]考慮，葉塵還是決定使用藤蔓果實磨製出來的麵粉。
盡管藤蔓果實不多，但給手槍腿掛麵糊，用這些麵粉就足夠了。
而且與小麥麵粉和普通的澱粉相比，此種麵粉從口感上來說，也會更受歡迎。
不隻如此，使用藤蔓果實磨製而成的麵粉，算是升級了食譜的原材料，能獲得一些額外的積分獎勵。
有這樣的好機會，他自然不會放過。
雖然仙域中有數不清加工雞腿的方法，但是像這樣裹著麵粉的炸雞，他知道的不多。
至少，不是仙域流行的吃法。
他來到這個世界後，才開始學著去製作這些美食。
不為別的，是因為此類食物實在太受歡迎了。
他打工的那家餐館所在的商業街，一整條街上光是炸雞漢堡店就有十幾家。
即便這些店鋪名字花裏胡哨的，且個個獨領風騷，但還屬禦三家的地位最為穩固，食物價格是高了些，可光顧的客人卻絡繹不絕。
葉塵把整箱的雞腿全都拆出來，放在料理台上化凍。
當然，如果就這樣靜置化凍，要白白耗費好幾個小時的時間。
所以，他開啟了[混元丹陽陣]，以一成功率的效率運行著，加快冷凍雞腿的融化速度。
解凍完成後，把這些雞腿全部轉移到湯桶中，倒入鹽水充分浸泡，這樣一來，雞肉在炸製過程中，當中的水分就不會流失。
浸泡雞腿的同時，他開始研究食譜的用料和製作方法，並按照食譜給出配方調製醃料。
不同於昂貴的食材，係統商城中調味品的價格低廉且選擇性非常多。
葉塵本想整一些花裏胡哨的口味，奈何後廚目前隻有他一個人，人手實在不夠，製作多重口味，時間上根本來不及。
所以經過一番深思熟慮，他隻在尋常醃料的基礎上，額外添加了一些東西。
諸如迷迭香一類，味道濃鬱的香料。
因為這些雞腿都是凍貨，肉質中帶著一股難以去除的腥味。
但是迷迭香，不僅可以抑製這種腥味，還能同時提升肉類食物鮮香的本味。
為防止中途出錯，浪費了食物原材料。
在調製好一大盆醃料後，葉塵隻取出一小部分雞腿衝洗幹淨，放入醃料中進行醃製。
整個醃製過程需要大概四個小時，在此期間，他拿出隨身倉庫中剩餘的藤蔓果實，利用混元丹陽陣，將其全部烘幹，而後再用料理機打磨成粉。
包裹雞腿的麵糊，需要用到麵粉和澱粉。
麵粉已經準備好了，澱粉的獲取也非常簡單。
他從隨身倉庫中，取出此前製作麵筋時剩餘的麵漿水。
倒去靜置時析出的多餘水分，再將剩餘的麵漿烘幹，碾碎研磨便能得到澱粉成品。
折騰了半天，雞腿還需要再放置一個小時，才能醃製完成。
葉塵便趁著這一段時間，開始處理起別的食材。
光吃手槍腿肯定會膩，所以他決定加一些配菜。
由藤蔓根莖加上甜醋醃製而成清口小菜，不僅能夠解膩，還能進一步增加雞腿的風味。
製作完配菜，雞腿也醃製的差不多了。
葉塵在麵粉中加入等比例的澱粉，調製成濃稠度合適的麵糊。
再將醃製好的雞腿均勻裹上麵糊，丟入一旁裝有麵粉的盆子裏，進行二次裹粉。
之後，輕輕拍去表麵多餘的麵粉，放到一旁的托盤中備用。
此舉的意義，在於讓手槍腿在炸製後，表麵會出現鱗片狀的外殼，無論是外觀還是口感，都將更上一層樓。
雞腿裹完粉，便到了放入油鍋中炸製的階段。
這一次，葉塵斥巨資，花費了整整一千積分，在係統商城中購買了兩塊專門用來烹炸肉製品的起酥油，用它炸製雞腿，外殼會非常酥脆，顏色也更加好看。
葉塵取出一些雞腿，挨個放入油鍋中，進行第一次試驗。
將其炸到表麵金黃後，撈出放到一旁瀝油備用，等待複炸。
經過複炸的手槍腿，外殼酥脆到了極致，放入盤中，甚至能聽到清脆的碰撞聲。
金黃酥脆的外殼，包裹著柔嫩多汁的雞肉，在廚房的燈光下，還在閃耀著淡淡的金輝。
若是不設防備，猛地一口咬下去，鮮美的汁水便會衝破外殼的束縛，在口腔中噴湧而出。
迷迭香的功用發揮到極致，鮮美的汁水中，混合著沁入靈魂的清香。
這種帶有魔力的香氣，能讓人專注於食物，不知疲倦地進行咀嚼吞食。
直到擁擠的腸胃，開始不斷抱怨味蕾的貪婪。
葉塵三下五除二吃完盤中的試驗品，然後意猶未盡地嗦著骨頭。
手槍腿已經達到了期望的味道，接下來就可以取出全部的雞腿，按照剛才的工序製作一遍。
葉塵望著商場門口的位置，一籌莫展。
如果他現在單獨一個人，那麽處理這些畸變體沒有任何問題。
可現在有一群幸存者圍著，他總不能當眾使用係統能力吧！
正在此時，許安帶著自己的小隊，從後麵趕了過來，還帶了一些奇怪的設備。
雖然他剛才不在場，但是保安隊裏的朋友特意聯係了他，把基本情況說明了一下。
“我來處理外麵的畸變體，這些裝滿了肉的貨車，就交給你了！”
許安拍著葉塵的肩膀，而後帶人前往門口的大巴車。
沒過幾分鍾，幾台改裝過的無人機啟動，升空後播放著刺耳的噪音，朝遠處的街區飛去。
原本衝向商場的畸變體，全都調轉了目標，跟著無人機的聲音離開了。
在許安引走畸變體的時候，葉塵也著手處理起商場內的事情。
商場內部也有冷庫，但是麵積比較小，以前用來臨時儲存冷鮮貨物。
滿打滿算最多能裝下四輛車的物資，剩下一輛車的凍肉，必須要盡快製作成食物售賣出去。
在楊超的幫助下，葉塵讓圍觀的幸存者們，將前四輛車的冷凍肉製品全部搬運到冷庫中。
然後又叫了一些人，把剩下那一車廂的物資，送到餐廳後廚。
其餘的人，則留在原地，修複破損的玻璃幕牆。
當然，這些活可不是白幹的。
葉塵承諾搬運完物資、修複完牆體後，可以去餐廳免費領取飲品，而且還是不限量暢飲。
此外，原本計劃中午出發的另一支物資搜集小隊，暫且拖延到下午再走，以此來避開城區的危險。
馬上就有肉吃了，大家倒也沒有什麽怨言，一個個反倒是開了玩笑。
其中就有不少人詢問葉塵，手裏還有沒有其他加工廠的地址。
說不定還能再去工廠裏麵撿個漏，搞一些珍貴的物資回來。
忙完商場大廳的事情，葉塵帶著眾人回到餐廳，如約開放了幾台可樂機，讓他們敞開了肚皮喝。
他則進入後廚，開始準備明天早上的食物。
既然有了雞腿這一主要的原材料，他決定按照係統給予的食譜，製作[懂王爆汁手槍腿]。
昨天在庫管那裏拿到了七袋麵粉，做完臊子麵之後，還剩下四袋。
看起來還剩了很多，但為日後的[一品肉夾饃]考慮，葉塵還是決定使用藤蔓果實磨製出來的麵粉。
盡管藤蔓果實不多，但給手槍腿掛麵糊，用這些麵粉就足夠了。
而且與小麥麵粉和普通的澱粉相比，此種麵粉從口感上來說，也會更受歡迎。
不隻如此，使用藤蔓果實磨製而成的麵粉，算是升級了食譜的原材料，能獲得一些額外的積分獎勵。
有這樣的好機會，他自然不會放過。
雖然仙域中有數不清加工雞腿的方法，但是像這樣裹著麵粉的炸雞，他知道的不多。
至少，不是仙域流行的吃法。
他來到這個世界後，才開始學著去製作這些美食。
不為別的，是因為此類食物實在太受歡迎了。
他打工的那家餐館所在的商業街，一整條街上光是炸雞漢堡店就有十幾家。
即便這些店鋪名字花裏胡哨的，且個個獨領風騷，但還屬禦三家的地位最為穩固，食物價格是高了些，可光顧的客人卻絡繹不絕。
葉塵把整箱的雞腿全都拆出來，放在料理台上化凍。
當然，如果就這樣靜置化凍，要白白耗費好幾個小時的時間。
所以，他開啟了[混元丹陽陣]，以一成功率的效率運行著，加快冷凍雞腿的融化速度。
解凍完成後，把這些雞腿全部轉移到湯桶中，倒入鹽水充分浸泡，這樣一來，雞肉在炸製過程中，當中的水分就不會流失。
浸泡雞腿的同時，他開始研究食譜的用料和製作方法，並按照食譜給出配方調製醃料。
不同於昂貴的食材，係統商城中調味品的價格低廉且選擇性非常多。
葉塵本想整一些花裏胡哨的口味，奈何後廚目前隻有他一個人，人手實在不夠，製作多重口味，時間上根本來不及。
所以經過一番深思熟慮，他隻在尋常醃料的基礎上，額外添加了一些東西。
諸如迷迭香一類，味道濃鬱的香料。
因為這些雞腿都是凍貨，肉質中帶著一股難以去除的腥味。
但是迷迭香，不僅可以抑製這種腥味，還能同時提升肉類食物鮮香的本味。
為防止中途出錯，浪費了食物原材料。
在調製好一大盆醃料後，葉塵隻取出一小部分雞腿衝洗幹淨，放入醃料中進行醃製。
整個醃製過程需要大概四個小時，在此期間，他拿出隨身倉庫中剩餘的藤蔓果實，利用混元丹陽陣，將其全部烘幹，而後再用料理機打磨成粉。
包裹雞腿的麵糊，需要用到麵粉和澱粉。
麵粉已經準備好了，澱粉的獲取也非常簡單。
他從隨身倉庫中，取出此前製作麵筋時剩餘的麵漿水。
倒去靜置時析出的多餘水分，再將剩餘的麵漿烘幹，碾碎研磨便能得到澱粉成品。
折騰了半天，雞腿還需要再放置一個小時，才能醃製完成。
葉塵便趁著這一段時間，開始處理起別的食材。
光吃手槍腿肯定會膩，所以他決定加一些配菜。
由藤蔓根莖加上甜醋醃製而成清口小菜，不僅能夠解膩，還能進一步增加雞腿的風味。
製作完配菜，雞腿也醃製的差不多了。
葉塵在麵粉中加入等比例的澱粉，調製成濃稠度合適的麵糊。
再將醃製好的雞腿均勻裹上麵糊，丟入一旁裝有麵粉的盆子裏，進行二次裹粉。
之後，輕輕拍去表麵多餘的麵粉，放到一旁的托盤中備用。
此舉的意義，在於讓手槍腿在炸製後，表麵會出現鱗片狀的外殼，無論是外觀還是口感，都將更上一層樓。
雞腿裹完粉，便到了放入油鍋中炸製的階段。
這一次，葉塵斥巨資，花費了整整一千積分，在係統商城中購買了兩塊專門用來烹炸肉製品的起酥油，用它炸製雞腿，外殼會非常酥脆，顏色也更加好看。
葉塵取出一些雞腿，挨個放入油鍋中，進行第一次試驗。
將其炸到表麵金黃後，撈出放到一旁瀝油備用，等待複炸。
經過複炸的手槍腿，外殼酥脆到了極致，放入盤中，甚至能聽到清脆的碰撞聲。
金黃酥脆的外殼，包裹著柔嫩多汁的雞肉，在廚房的燈光下，還在閃耀著淡淡的金輝。
若是不設防備，猛地一口咬下去，鮮美的汁水便會衝破外殼的束縛，在口腔中噴湧而出。
迷迭香的功用發揮到極致，鮮美的汁水中，混合著沁入靈魂的清香。
這種帶有魔力的香氣，能讓人專注於食物，不知疲倦地進行咀嚼吞食。
直到擁擠的腸胃，開始不斷抱怨味蕾的貪婪。
葉塵三下五除二吃完盤中的試驗品，然後意猶未盡地嗦著骨頭。
手槍腿已經達到了期望的味道，接下來就可以取出全部的雞腿，按照剛才的工序製作一遍。