那幾個拉黃包車的一聽，立刻拉著車飛跑了過來，爭先恐後地說道：“先生，坐我的吧！”
陳真他們選了兩輛車坐了上去，陳真和何彩繡坐一輛，鄭浩南和葉楓坐一輛。坐好之後，陳真吩咐車夫：“去下城東街！”
兩個車夫聽了，立刻拉著車飛跑而去。
坐在車上，何彩繡便跟陳真說道：“沈大哥，其實我們下城東街上是杭州的貧民窟，居住的大多都是窮人。”
“那你家裏呢？”陳真問道。
“我家裏就靠我爹在絲織機坊做師傅來掙錢養活我們一家，反正也就隻能夠保證一家人的溫飽。”何彩繡答道。
陳真聽了，立刻從兜裏摸出一百塊錢，遞給何彩繡道：“何姑娘，這點錢你收下，拿去做一點小本生意吧！”
何彩繡趕緊又是擺手又是搖頭道：“沈大哥，這怎麽行啊。你救了我，又送我回來，我還不知道怎麽感謝你，怎麽還能要你的錢呀！”
陳真將錢硬塞進何彩繡的手裏說道：“你就收下吧，你這次去上海工作了那麽久，如果打著空手回家有些說不過去吧，這些就當是你掙的工錢吧。”
何彩繡是個聰明的女子，一聽陳真這話，就明白陳真是想在家人麵前替她掩飾住自己在上海的那段傷心的經曆。不由得對陳真更是感激。她激動地收下錢，感激萬分地望著陳真道：“沈大哥，謝謝你了！”說著，眼淚忍不住奪眶而出。
陳真微微一笑道：“傻丫頭，哭什麽呀哭，你現在回家應該高興才是啊！”
何彩繡聽了，趕緊用衣袖擦了擦眼睛。
將近一個鍾頭之後，黃包車來到了下城東街。車夫放慢了步伐，一邊拉著車，一邊問道：“先生，這兒就是下城東街了，你到哪兒啊？”
何彩繡道：“往裏麵走，就在齊家酒店對麵。”
兩個車夫聽了，立刻拉起車子繼續往前走。因為東街上有很多走街串巷的擔販。有敲著木梆賣湯團的，有敲毛竹筒賣餛飩的，還有一邊走一邊大喊“磨剪刀——鏘菜刀”的擋著路。所以，車子走的很慢。
陳真見了，便對眾人道：“反正也不遠了，幹脆咱們走進去算了。”
眾人聽了都一齊點頭。陳真便叫車夫停下車，然後眾人下了車，付了車錢，由何彩繡領著，慢慢往街裏麵走去。
陳真和鄭浩南、葉楓三人都還沒有來過杭州，也就趁機四下看著杭州的風土人情。
眾人就見東街上開了很多的小酒店的，這裏的小酒店隔十來個門麵就有一間。小酒店差不多同一模式，當街是一個老式鑰匙形櫃台，裏麵靠牆一長排未開封的老酒甏，櫃台邊一隻溫酒用的爐子，旁邊幾隻爨筒倒扣著。櫃台上放有幾個樣盆，櫃菜是鹽水花生、水煮芽豆兒、鹹水筍、豆腐幹、炒螺螄、豬頭肉等。
很多客人靠櫃台站著喝酒的，有的是一碟豆腐幹、有的是一碟鹹水筍、有的是一個茶葉蛋作為下酒物，一碗黃酒三四口就下肚。喝完之後，嘴一抹立馬走人。在櫃台外店堂裏放兩三張客座。座上的客人都是些吃力氣飯的短衫幫和擔販。而讓人奇怪的是那些小酒店的掌櫃是頭戴畚箕氈帽，身著對襟土織布衫，腰係粗布單褡，腳穿玄色布鞋。
陳真看在眼裏，不由得有些奇怪地問何彩繡道：“咦，何姑娘，這可有些奇怪，你們這兒那些小酒店樣子都是一樣，而且掌櫃的打扮也都是一樣？”
何彩繡笑了笑道：“沈大哥，你不知道，這些開酒店的人都是紹興的鄉人。所以酒店都做成一樣，而且掌櫃也穿成一樣的打扮，他們同鄉加同行，相互照應，不讓異鄉人插足，如今大有獨占下城東街上酒肆的陣勢。”
陳真聽了，不覺笑了起來。
再往前走，陳真又看到一個非常奇怪的飯館。這飯館是單開間門麵，店堂裏有一座占去店堂一大半空間的三眼大灶麵向大街，灶麵像是用石膏磨製的，光滑如瓷磚。灶上的三鍋裏飯堆得山高，用白布蒙蓋，熱氣騰騰。二鍋裏和三鍋裏似乎還在煮著菜，香氣四溢。齊門檻裏外各半置有一長條門板，權當飯桌，沿街有同樣長的一排條凳。有幾個顧客坐坐在條凳上，雙腳擱在門檻上正在吃著飯。陳真他們看著，感覺非常的好奇。
葉楓忍不住道：“彩繡姑娘，你們這兒的飯店可真奇怪呀，居然用門板當飯桌。”
何彩繡看著葉楓那副好奇的樣子，笑著解釋道：“葉大哥，這就是我們東街的一種特色飯館，叫做‘門板飯’。這種飯店隔百來步就有一間。飯店裏麵的飯菜是價廉物美，菜的味道一點也不比那些大飯店差勁，我們小的時候最大的願望就是能吃到門板飯。”
鄭浩南聽了不覺笑道：“門板飯？這個名字倒挺好玩的！不知道是誰給起的呀？”
何彩繡笑著搖了搖頭道：“這個我就不清楚了，反正這個名字從我懂事的時候就有了。因為我們這兒是杭州的貧民窟，居住的大多是窮人，有機坊師傅，有湖絲阿姐，有黃包車夫，還有水泥木匠、行販菜農。這些人整日在露天打滾，爹娘老小一家需他賺錢養活，當然得填飽了肚皮才有力氣。於是，東街上自然而然就出現了這種價廉物美的‘門板飯’飯店。”
何彩繡說著，又抬手指著飯店裏三眼大灶上的三口大鍋對眾人道：“你們看那三口鍋裏，第一個鍋裏裝的是飯，是用蒸穀米煮的，飯粒顆顆捏得攏、撒得開，飽滿而不粘團，而且脹性也很好。第二口鍋裏是用葷湯熬製的湯菜，如青菜粉絲、蘿卜骨頭、鴨血豆腐這些，第三口鍋裏的菜通常還在燜煮，有整隻豬頭、荷花乳頭、豬尾或者條肉這些菜。”
葉楓聽了，不覺笑道：“何姑娘，光是聽你說的那些菜的名字我的口水都要流下來了。這次來杭州我一定要嚐一嚐這個門板飯！”（未完待續）
陳真他們選了兩輛車坐了上去，陳真和何彩繡坐一輛，鄭浩南和葉楓坐一輛。坐好之後，陳真吩咐車夫：“去下城東街！”
兩個車夫聽了，立刻拉著車飛跑而去。
坐在車上，何彩繡便跟陳真說道：“沈大哥，其實我們下城東街上是杭州的貧民窟，居住的大多都是窮人。”
“那你家裏呢？”陳真問道。
“我家裏就靠我爹在絲織機坊做師傅來掙錢養活我們一家，反正也就隻能夠保證一家人的溫飽。”何彩繡答道。
陳真聽了，立刻從兜裏摸出一百塊錢，遞給何彩繡道：“何姑娘，這點錢你收下，拿去做一點小本生意吧！”
何彩繡趕緊又是擺手又是搖頭道：“沈大哥，這怎麽行啊。你救了我，又送我回來，我還不知道怎麽感謝你，怎麽還能要你的錢呀！”
陳真將錢硬塞進何彩繡的手裏說道：“你就收下吧，你這次去上海工作了那麽久，如果打著空手回家有些說不過去吧，這些就當是你掙的工錢吧。”
何彩繡是個聰明的女子，一聽陳真這話，就明白陳真是想在家人麵前替她掩飾住自己在上海的那段傷心的經曆。不由得對陳真更是感激。她激動地收下錢，感激萬分地望著陳真道：“沈大哥，謝謝你了！”說著，眼淚忍不住奪眶而出。
陳真微微一笑道：“傻丫頭，哭什麽呀哭，你現在回家應該高興才是啊！”
何彩繡聽了，趕緊用衣袖擦了擦眼睛。
將近一個鍾頭之後，黃包車來到了下城東街。車夫放慢了步伐，一邊拉著車，一邊問道：“先生，這兒就是下城東街了，你到哪兒啊？”
何彩繡道：“往裏麵走，就在齊家酒店對麵。”
兩個車夫聽了，立刻拉起車子繼續往前走。因為東街上有很多走街串巷的擔販。有敲著木梆賣湯團的，有敲毛竹筒賣餛飩的，還有一邊走一邊大喊“磨剪刀——鏘菜刀”的擋著路。所以，車子走的很慢。
陳真見了，便對眾人道：“反正也不遠了，幹脆咱們走進去算了。”
眾人聽了都一齊點頭。陳真便叫車夫停下車，然後眾人下了車，付了車錢，由何彩繡領著，慢慢往街裏麵走去。
陳真和鄭浩南、葉楓三人都還沒有來過杭州，也就趁機四下看著杭州的風土人情。
眾人就見東街上開了很多的小酒店的，這裏的小酒店隔十來個門麵就有一間。小酒店差不多同一模式，當街是一個老式鑰匙形櫃台，裏麵靠牆一長排未開封的老酒甏，櫃台邊一隻溫酒用的爐子，旁邊幾隻爨筒倒扣著。櫃台上放有幾個樣盆，櫃菜是鹽水花生、水煮芽豆兒、鹹水筍、豆腐幹、炒螺螄、豬頭肉等。
很多客人靠櫃台站著喝酒的，有的是一碟豆腐幹、有的是一碟鹹水筍、有的是一個茶葉蛋作為下酒物，一碗黃酒三四口就下肚。喝完之後，嘴一抹立馬走人。在櫃台外店堂裏放兩三張客座。座上的客人都是些吃力氣飯的短衫幫和擔販。而讓人奇怪的是那些小酒店的掌櫃是頭戴畚箕氈帽，身著對襟土織布衫，腰係粗布單褡，腳穿玄色布鞋。
陳真看在眼裏，不由得有些奇怪地問何彩繡道：“咦，何姑娘，這可有些奇怪，你們這兒那些小酒店樣子都是一樣，而且掌櫃的打扮也都是一樣？”
何彩繡笑了笑道：“沈大哥，你不知道，這些開酒店的人都是紹興的鄉人。所以酒店都做成一樣，而且掌櫃也穿成一樣的打扮，他們同鄉加同行，相互照應，不讓異鄉人插足，如今大有獨占下城東街上酒肆的陣勢。”
陳真聽了，不覺笑了起來。
再往前走，陳真又看到一個非常奇怪的飯館。這飯館是單開間門麵，店堂裏有一座占去店堂一大半空間的三眼大灶麵向大街，灶麵像是用石膏磨製的，光滑如瓷磚。灶上的三鍋裏飯堆得山高，用白布蒙蓋，熱氣騰騰。二鍋裏和三鍋裏似乎還在煮著菜，香氣四溢。齊門檻裏外各半置有一長條門板，權當飯桌，沿街有同樣長的一排條凳。有幾個顧客坐坐在條凳上，雙腳擱在門檻上正在吃著飯。陳真他們看著，感覺非常的好奇。
葉楓忍不住道：“彩繡姑娘，你們這兒的飯店可真奇怪呀，居然用門板當飯桌。”
何彩繡看著葉楓那副好奇的樣子，笑著解釋道：“葉大哥，這就是我們東街的一種特色飯館，叫做‘門板飯’。這種飯店隔百來步就有一間。飯店裏麵的飯菜是價廉物美，菜的味道一點也不比那些大飯店差勁，我們小的時候最大的願望就是能吃到門板飯。”
鄭浩南聽了不覺笑道：“門板飯？這個名字倒挺好玩的！不知道是誰給起的呀？”
何彩繡笑著搖了搖頭道：“這個我就不清楚了，反正這個名字從我懂事的時候就有了。因為我們這兒是杭州的貧民窟，居住的大多是窮人，有機坊師傅，有湖絲阿姐，有黃包車夫，還有水泥木匠、行販菜農。這些人整日在露天打滾，爹娘老小一家需他賺錢養活，當然得填飽了肚皮才有力氣。於是，東街上自然而然就出現了這種價廉物美的‘門板飯’飯店。”
何彩繡說著，又抬手指著飯店裏三眼大灶上的三口大鍋對眾人道：“你們看那三口鍋裏，第一個鍋裏裝的是飯，是用蒸穀米煮的，飯粒顆顆捏得攏、撒得開，飽滿而不粘團，而且脹性也很好。第二口鍋裏是用葷湯熬製的湯菜，如青菜粉絲、蘿卜骨頭、鴨血豆腐這些，第三口鍋裏的菜通常還在燜煮，有整隻豬頭、荷花乳頭、豬尾或者條肉這些菜。”
葉楓聽了，不覺笑道：“何姑娘，光是聽你說的那些菜的名字我的口水都要流下來了。這次來杭州我一定要嚐一嚐這個門板飯！”（未完待續）