安頓好姥姥坐下,張母轉身去廚房安排飯菜。


    “栓柱,長生!”張母站在廚房門口喊道。


    “小姑,你喊我們有事?”栓柱和長生兄弟兩個趕緊放下刀,在圍裙上擦擦手,走了出來。


    “你們奶奶來了,點名要吃你們兩個炒的菜!”張母笑著說道。


    “啊?!小姑,我們不會炒菜啊!”


    “那我不管,伱們奶奶可是說了,你們要是炒不出來,就你爹收拾你們。”張母臉上帶著揶揄的笑。


    完全就是調皮小姑姑,挑逗小侄子。


    如果張俊平看到,一定會吃驚,老媽居然還有這麽調皮的一麵。


    “小姑,您饒了我們吧!我們在後廚可是一點都沒偷懶啊!不信你問師父。”長生哀求道。


    在張父張母的撮合下,柱子,栓柱,長生成功的拜了俞師傅為師。


    正兒八經送上拜師帖、拜師禮,磕頭拜師的入門弟子。


    拜師收徒也有好多種。


    雖然不像裏寫的,分什麽外門弟子,內門弟子,真傳弟子,親傳弟子。


    但也差不多,有記名弟子,入門弟子,入室弟子,嫡傳弟子。


    前麵說過,入室弟子那是要吃住在師父家裏的,能學到真本事。


    嫡傳弟子其實就是入室弟子中的佼佼者,能給繼承衣缽的人。


    入門弟子雖然差了一級,可隻要用心學,也能學到很多東西。


    柱子,栓柱,長生隻是俞師傅入門弟子,不是張俊平的麵子不夠大。


    實在是現在的社會不比從前,俞師傅家裏也住不開那麽多人。


    不是誰都能像張俊平一樣,壕無人性。


    “我怎麽有你們兩個笨蛋侄子,你們不會,你們師父不會啊?


    想給你奶奶炒什麽菜,讓你師父指點著你們炒,現學現賣也不會?”張母上前一個賞了一個腦瓜崩,恨恨的說道。


    “可是……”栓柱和長生猶豫道。


    師父在旁邊指點著放什麽佐料,怎麽控製火候,什麽時候出鍋,倒也能做出來。


    可是,也隻能保證能吃而已,和真正的廚師肯定沒法比。


    “可是什麽?你奶奶她能分辨的出你們炒的和你們師父炒的有什麽區別?”張母又賞了兩人一個腦瓜崩。


    “哦!我知道了!”*2


    栓柱和長生不敢多說別的,怕再挨揍,他們三十來歲了,孩子都好幾個了,再挨揍有些丟人。


    可對方是小姑,又隻能幹挨著。


    跑進廚房,和師父嘀咕了一會兒,終於同意指點他們做幾道適合老人吃的菜。


    張俊平和兩個徒弟陪著姥姥說著話,喝著茶。


    張麗紅則是回到吧台,繼續工作。


    這個點正是忙的時候,吧台離不開人。


    不一會,張父張母一塊進了包間。


    難得老娘來了,張母也放下工作,陪著老娘一起吃飯。


    又等了半個多小時,菜陸續端了上來。


    一共六個菜。


    “媽,這些菜都是栓柱和長生做的,您嚐嚐!”張母笑著說道。


    “嗯!我嚐嚐我大孫子做的菜。”姥姥笑著拿起筷子,夾了一筷子豆腐。


    張俊平看了,這就是魯菜中最普通的家常豆腐做法:燒溜豆腐。


    豆腐炸的有點老,不過這麽短的時間,能做成這個樣已經不錯了。


    其他的幾個菜,也都是家常菜的做法。


    太複雜的菜,不是師父在旁邊指點幾句就能做出來的。


    那得有紮實的基礎,經過多次練習才可以。


    “奶奶,怎麽樣?”栓柱緊張的問道。


    “嗯!挺好,比你媽做的菜還好吃。


    看樣子,我這兩個孫子沒白跟著師父學。


    我可告訴你們,好好學!你姑給你們創造這麽好的條件,你們要不好好學,看我不電話讓你爹來收拾你們。”姥姥滿意的笑著說道,還不忘提醒兩個人別驕傲。


    吃完飯之後,姥姥擦了一下嘴,“行了,你們忙吧,別在這伺候我了,平子咱們回家包包子去。”


    “好嘞!咱走著!媽,給拿一塊五花肉,我們包包子用。”張俊平笑著攙起姥姥往外走,還不忘提醒張母給拿塊肉。


    飯店的豬肉用量很大,一天最少消耗兩頭豬。


    都是侯三那邊直接去下麵鄉裏收購上來,自己宰殺的。


    紅星農場占了大頭,總供應量的三分之一。


    當然,紅星農場也沒吃虧,張俊平給他們弄了不少的鋼筋水泥,擴建豬圈。


    張俊平把姥姥扶到車上。


    夏國祥拿著一塊最少也有五斤的五花肉,跟在後麵上了車。


    “爺爺奶奶再見!”李文娟和夏國祥衝張父張母擺手道。


    “爸媽,走了啊!晚上回家吃包子!”張俊平打了聲招呼發動汽車,離開知味齋。


    回到家,張俊平開始剁餡,姥姥則帶著李文娟和夏國祥兩個人擇薺菜。


    薺菜吃著好吃,可是收拾起來也挺麻煩,要擇掉上麵的枯葉,根莖。


    還要清洗好幾遍,控幹淨水之後,才能剁進肉餡裏。


    張俊平先用刀把五花肉切成一小塊一小塊的,然後才開始剁肉餡。


    雙手持刀,兩把刀在案板上飛舞,五花肉漸漸的變成了肥瘦相間的肉餡。


    一下午,四個人分工協作,終於在四點多的時候,肉餡調好了,麵也和好了,隻差包了。


    說實話,包水餃還行,包包子張俊平還真是不會,不過他會擀皮。


    張俊平擀皮,姥姥帶著李文娟和夏國祥包包子。


    這倆小家夥也不好,包的難看不說,還慢,姥姥包三個包子,他們包不好一個。


    不過,這又不是在飯店裏打工幹活,自己家裏,自然無所謂,任由兩個人邊幹邊學,玩的不亦樂乎。


    五點半,一大盆薺菜肉餡,已經消耗了一多半,這時邱文燕下班回來了。


    “今天怎麽回來這麽早?還包了這麽多包子?”


    “今天一早把剩下的幾個藝術家送走,我就給大家放了一天假,算是補上前天的休息日。


    上午和姥姥說起薺菜的事,就和姥姥一塊去地裏挖了不少薺菜回來。


    你會不會包?會包抓緊時間洗手包包子。”張俊平笑著說道。


    接著又對純屬打醬油的夏國祥吩咐道:“祥子,你別包了,你去點火燒鍋吧!”


    “好的,我這就去燒鍋!”夏國祥麻利的答應一聲,長處一口氣,跑去點火燒鍋。


    包包子他是真的沒有這個天賦,李文娟已經學會了,包的有模有樣,他包的還是歪扭七八的,一下午沒少被李文娟嘲笑。


    邱文燕洗了手,走過來準備和大家一塊包包子。


    包包子她很在行,在家沒少幫邱母包包子。


    隻是,邱文燕剛坐下包了沒幾個包子,聞著薺菜肉餡的味,突然一陣惡心。


    趕緊起身,跑到外麵嘔吐起來。


    張俊平趕緊起身,跟著來到外麵,輕輕拍打著邱文燕的後背,“怎麽了?”


    “不知道,剛才聞到薺菜肉餡的味道,突然感到惡心。”邱文燕吐了一會,感覺好點了,才開口說道。


    這時李文娟端著一杯水走了過來,“師娘,喝口水漱漱吧!”


    “好,謝謝你啊娟子。”邱文燕接過水杯,喝了一口,然後吐出來。


    如此漱口幾次,才把剩下的水喝了下去。


    “沒事了,我好多了。”邱文燕拍著胸口長處一口氣道。


    “燕子,你身上多長時間沒來月事了?”姥姥也從屋裏出來,笑眯眯的問道。


    “我……我算著這幾天就該來了。”邱文燕紅著臉說道。


    好在夏國祥不在,不然姥姥這麽問,可就有些尷尬了。


    聽到姥姥的話,張俊平心裏一動,一把抓起邱文燕的手,三指壓住寸關尺。


    滑脈!


    “燕子,恭喜你,你要當媽媽了!”張俊平也是一臉的驚喜,興奮,“我有孩子了!我有孩子了!”


    “真的假的?”邱文燕也是一臉驚喜,又有些不敢相信自己的耳朵。


    “當然是真的!我的醫術你還不相信?


    你的身子經過我的調理,月事已經很準時,你算算這都遲到幾天了?


    我也是給忽略了!


    姥姥,燕子有了!”張俊平興奮的大聲道。


    “好,好啊!你們老張家又要添丁了。


    快扶你媳婦回去歇著吧!”姥姥笑的滿臉褶子都綻開了花。


    “恭喜師父,師娘!祝師娘給我們生個小師弟。”李文娟拉著邱文燕的胳膊說著討喜的話。


    “師弟師妹都一樣,你們先幹著,我一會再過來。”張俊平扶著邱文燕回到房間。


    讓邱文燕坐在椅子上,又仔細給邱文燕號了一下脈。


    算算日子,應該就是新婚之夜,種下的種子發芽了。


    而且不是一顆種子發芽,是兩顆也許更多種子發芽。


    傳統婚禮流程中的請期,並不是封建迷信,而是一種科學。


    讓女方自己挑選日子,這樣就可以避開新娘的生理期。


    畢竟,新婚之夜,在過去可是非常忌諱的事情。


    還有,後世科學研究證明,情緒波動比較大的時候,懷孕幾率更高。


    女方定日期,可以定在排卵期這幾天,這樣就能夠增加懷孕的幾率。


    這個可不是胡編亂造,古代中醫雖然不懂什麽是排卵期,但是他們能夠通過生理期來計算出那個時間段更容易懷孕。


    張俊平和邱文燕結婚的日子,正好就是邱文燕的排卵期,所以張俊平才能一炮命中。


    當然了,這也和張俊平、邱文燕身體好有很大關係。


    “沒事,你身體挺健康!除了不能喝藥酒之外,也不用忌口,想吃啥吃啥。


    不過,到後麵你可能要受點罪了。”張俊平放心的笑著說道。


    “受罪不怕,女人生孩子,哪有不受罪的。”邱文燕滿臉幸福的摸著肚子。


    “我說的受罪不是指這個,你懷的應該是雙胞胎,所以我說你後麵要受點罪。”張俊平笑著解釋道。


    “雙胞胎?這你也能摸出來?”


    “這有什麽難得?滑脈,雙脈象,這不就是雙胞胎嗎?


    主要還是你家的基因好,帶著雙胞胎的遺傳基因。”張俊平抓著邱文燕的手,輕輕撫摸著說道。


    生不生雙胞胎,看的是女人,而且雙胞胎也是能夠遺傳的。


    “是啊!你這麽一說好像還真是,我媽就生了玲玲和龍龍一對雙生,我姥姥也生了我舅舅一對雙。”邱文燕恍然道。


    “平子,我真是太幸運了,本來國家要求計劃生育,我還以為隻能給你生一個了,沒想到一下來了倆。


    不行,我得給我媽打電話,告訴她這個好消息。”邱文燕說著站起來就要出去書房打電話。


    張俊平是正處級幹部,按照相關規定,有資格在家裏安裝電話。


    “先別打了,都這個時候了,咱媽要是知道了,肯定要過來,別折騰她老人家了。


    等明天,咱們一塊回去一趟,和咱媽報個喜。”張俊平笑著攔住邱文燕說道。


    “嗯!也是,那就明天再說吧!”邱文燕想想張俊平說的也在理,也不再堅持,隻是一個勁的摸著自己平坦的肚子。


    安撫好邱文燕,張俊平又起身回到後院,繼續包包子。


    隻是,他擀皮的動作快了不少,暴露了他亢奮的心情。


    “我和你姥爺,又抱上重外孫了。”姥姥滿臉的喜色的交代道:“平子,你媳婦剛懷上,你晚上可不能再胡來了。”


    “姥姥,我知道,您忘了,我懂醫術的。”張俊平笑著回答道。


    李文娟在旁邊聽的滿臉通紅。


    也許是看出李文娟的尷尬,姥姥沒有繼續說別的,隻是動作麻利的包著包子。


    “師父,鍋開了!”夏國祥還不知道,自己燒鍋的這會功夫,自己多了兩個師弟/師妹。


    “知道了!”張俊平起身,端起一鍋蓋包子,走進廚房。


    鍋蓋是一種用高粱杆製作的廚房用具,在北方非常流行,基本上家家戶戶都離不開它。


    隻是各地叫法不同,有的叫蓋簾,有的叫鍋抷,有的叫篦連,還有的叫雙篦,都是一個東西。


    包包子,蒸饅頭,都要用到它,先把生的放到鍋蓋上麵,然後端到廚房,放到鍋裏的篦子上。


    包水餃的時候,也都是用這個,甚至都成了一種計量工具。


    在農村經常會聽到這樣的對話:你家包了多少水餃?我家包了兩鍋蓋。


    這種計量,其實是一種變相的炫富,慢慢演變出來的。


    在八十年代以前,家家都不富裕,哪怕過年吃餃子,也都是按個數。


    於是就衍生出來這種炫富的對話。


    鄰居一問你家包了多少水餃?


    我家包了五十個水餃。


    家裏八口人包五十個水餃夠誰吃的?說出來也不好聽。


    於是幹脆說:我家包了兩鍋蓋。


    這麽一說,逼格就出來了。


    一鍋蓋是多少?鍋蓋有大有小,大的能發七八十個,小的也就能放二三十個。


    但是我不說鍋蓋多大,我隻說我包了兩鍋蓋。


    這也算是一種生活智慧吧。


    張俊平把包子一個個放進鍋裏的篦子上,然後蓋上鍋蓋。


    張俊平端包子的鍋蓋,之所以叫鍋蓋,因為他真的是鍋蓋,在七八十年代以前,它的另外一個作用就是鍋蓋,盆蓋、缸蓋。


    直到後來,有了鋁製鍋蓋,鋁合金鍋蓋,這才把它替代下來。


    “繼續燒火吧!等鍋開了,看一下時間,二十分鍾就可以出鍋了。”張俊平對夏國祥交代道。


    蒸包子一半是十五分鍾就可以,不過張俊平用的肉餡是生的,所以才會特意多增加五分鍾。


    別看包子不怎麽起眼,其實在史書上都是有記載的。


    早在宋代高承編撰的《事物紀原》中就有對包子的記載:諸葛亮南征,去麵畫人頭祭之。


    這應該就是最早的包子。


    另外,清末民初徐珂編撰的《清稗類鈔》中則提到:南方之所謂饅頭者,亦屑麵發酵蒸熟,隆起成圓形,然實為包子,包子者,宋已有之。


    其實,個人感覺徐珂這一段都是廢話,宋朝時期,包子就已經大賣特賣,《水滸傳》裏就有人肉包子、肉餡饅頭的描述,這是眾所周知的事情,還用他在書裏專門說。


    這也側麵證明,水文,湊字數,不是後世網絡作家的發明,古人就已經開始水文,湊字數了。


    扯遠了。


    張俊平出了廚房,洗了洗手,繼續擀皮。


    三個人通力合作,很快就把一大盆餡全都包成了肉包子。


    這邊包完了,那邊第二鍋也已經出鍋。


    熱氣騰騰的包子,彌漫著一股香氣。


    發麵包子,不光聞著香,吃著香,還好看。


    剛剛還因為受不了薺菜味嘔吐的邱文燕,早已經拿著幾個包子吃的噴香。


    “能吃就好,女人懷孕的時候,能吃是福!”姥姥眯著眼笑著說道。


    “燕子一看就是個有福的,比你哪會可好多了。你那會前麵幾個月,吃啥吐啥,可把我給愁壞了。”釣魚回來的姥爺,也笑嗬嗬的說道。


    “姥姥,你也吃,這可是咱娘幾個一天的勞動成果。”張俊平給姥姥拿了一個包子,又給姥爺拿了一個,“姥爺你也嚐嚐這肉包子。”


    “好,好!這包子看著就好吃。”姥爺笑著接過包子。


    “你們先吃著,今天我下廚,給你們露一手,給你們做個鯽魚湯。再做個紅燒鯉魚。”張俊平挽起袖子,拎著姥爺釣魚的網兜走到水池子邊上。


    終於看到曙光了,濟寧大部分小區都已經解封,我這邊也估計也快了。


    兄弟姐妹們,來幾張月票慶祝一下。


    (本章完)

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