蕭魚聽小環講完差點氣樂了,示意小環扶著她去大廚房。
大廚房在二進院,蕭魚還沒進大廚房的門,便聽見裏麵傳來一陣爭執聲,幾個婆子和小廝探頭探腦地躲在窗戶外麵朝裏偷看。
「都看什麽呢?」蕭魚端著胳膊笑眯眯來到眾人身後,探頭朝廚房裏瞧,王魯和萬和一人拎著一把菜刀,恨不能下一秒就把對方大卸八塊了一樣。
「院首,您怎麽來了?」
靠後的小廝認出蕭魚,嚇得連忙身後捅前麵的人。
「院首!」
「院首!」
眾人異口同聲,蕭魚聳了聳肩,被小豆子扶著從正門進了大廚房。蕭魚一進來,原本吵得熱火朝天的二人瞬時偃旗息鼓,紛紛朝蕭魚投去憤慨的目光,大抵的意思是:老子是刑公子|西郡王的廚子,你讓我跟對麵這個傻帽一起做菜是什麽意思?
麵對兩個高傲的廚子,蕭魚無奈地歎了口氣:「小環跟我說,二位都做得一手拿手的南北菜。」
萬和乜了她一眼,沒說話。一旁的王魯冷哼一聲:「我伺候西郡王十幾年了,精通大小南菜三千多道。」
聽了王魯的話,不等蕭魚說話,萬和氣得一下子跳了過來,用刀指著王魯的臉:「你個不要臉的,還三千多道菜,你就吹牛吧!」
王魯被氣得臉紅脖子粗,抬手指著萬和的臉:「你才不要臉,莽夫做的菜根本上不了台麵,也就給那些行兵打仗的大頭兵吃吃而已。」
萬和隨軍多年,最是看不慣有人那軍隊說是,當即揮刀便要去砍王魯。
蕭魚在一旁嚇了一跳,連忙抄起一顆洋蔥丟過去將萬和的刀打偏:「二位息怒,息怒,既然二位都覺得自己所擅長的菜係更為精妙,不若今天咱們的茶宴主題就定在南北菜上?」
蕭魚話音一落,王魯和萬和同時看向她:「你什麽意思?」
蕭魚一笑:「我的意思就是,咱們可以來一場比賽,用同樣的食材,你們二人和大廚房的大廚分別做一道菜,然後由養濟院的各位來當評審,勝出者……」蕭魚猶豫了一下,說道,「勝者將得到三百兩銀子和……」
「和陳三刀家的上等刀具一套。」洪亮的聲音從窗外傳來,幾人幾乎同時轉頭看去,便見宴升推著刑律儉站在院外,說話的正是宴升。與此同時,齊閣老和西郡王爺也正跨過月亮門朝這邊走,
「陳三刀已經金盆洗手多年,其鍛造的刀具千金難尋,不巧我那邊正好有一套,不若就當了彩頭。」刑律儉說完,側頭見齊閣老和西郡王過來,拱手施禮,「西郡王,齊閣老。」
三人互相打了招呼,西郡王見自己的廚子和刑律儉的廚子杠上了,不鹹不淡地斥責了幾句,便興致勃勃地又填了彩頭,是前朝禦廚蔡峰留下的《百家菜》菜譜。
一聽西郡王將《百家菜》都拿了出來,不止萬和跟王魯蠢蠢欲動,便是一直在旁邊作壁上觀的王廚子也表現得躍躍欲試。蕭魚當即便讓小豆子和幾個小廝婆子分別準備食材,然後又把小環叫到一旁,讓她去請金百合和梁不易等人。
小豆子按照蕭魚的指示,每樣菜品都準備三份,三人分別用指定的青菜和雞鴨魚肉做八道菜,然後由大家一起試吃評審。
準備好食材後,三個廚子便開始各自選材並準備菜單。
除了青菜外,小豆子還準備了新宰的三黃雞、三年老鴨、黑豬肉和今晨特意從西市買來的活魚。挑選好了其它食材,蕭魚讓人把一隻碩大的木桶抬進來,裏麵是十幾尾活魚。
「這是今天出海的船隻新捕撈上來的魚,大家可以各自挑選一條入菜。」蕭魚一邊說著,一邊示意小豆子將網兜分發給三人。
萬和接過網兜走到通邊,目
光在看向桶裏的魚時不由怔愣一瞬,然後從裏麵挑出一條通體黝黑,且體型最大的撈出。緊接著是王大廚,他挑了一條最歡實,但體型稍微小一點的黑魚撈出。
「該您了,王師傅。」蕭魚看了眼王魯,笑眯眯地說道。
王魯冷哼一聲,拿著網兜走到木桶邊,垂眸看了眼裏麵的魚,最後挑中了一條看起來不是很大,但是雙眼向外凸出,,且周深發紅,宛若病魚的魚撈出。
一旁的萬和與王大廚見他挑了這麽一條病魚,默契地相視而笑,帶著自己的魚去處理。
挑選好了所有食材,三人便開始各自開灶。
廚師們各忙各的,蕭魚招呼大家去前院布置好的翠鳳亭納涼吃茶。一炷香後,三名廚子的第一道才開始陸續上來,從涼菜到熱菜、從清炒到紅燒、再到最後的高湯,南北菜的差異雖然巨大,但是與這些老饕來說,也未免不是一種享受。.
知道最後一道菜上完,蕭魚酒足飯飽地打了個哈氣,讓小豆子把三名廚子都請了上來,然後給參與評審的每個人發了一根竹簡,若是覺得那位廚子的手藝更精湛一些,便把手中的竹簡丟進廚子手中的托盤裏。
一圈下來,竟是王魯托盤裏的竹簡最多。
「王師傅的南菜做得確實很有水準。」蕭魚笑眯著眼睛看著王魯,一旁的西郡王也覺得麵上有光,馬上命人賞了一匣金葉子。
王魯欣然接過,扭頭得意地看了一眼萬和與王廚子,然後對蕭魚道:「金銀不過是身外之物,還請蕭院首能信守諾言將《百家菜》給在下一閱。」
蕭魚欣然答應,示意小豆子將彩頭拿過來:「不過再給王師傅這些彩頭之前,我想讓王師傅看一樣東西。」
王魯眉頭微蹙,看著蕭魚的眼神帶了幾分防備:「蕭院首想要給我看什麽?」
「王師傅不用緊張,一些不要緊的東西罷了。」蕭魚說道,從袖擺裏拿出白茉莉曾經寫給胡大海的信,「不知道王師傅對這些信是否還有什麽印象?」
四周的空氣瞬時凝滯起來,所有人的視線全都集中在她手上的信箋上。
「小土旮旯又搞什麽把戲?」磕著瓜子的金百合扭頭看向挨著她坐的西郡王。
西郡王看熱鬧不嫌事兒大的給自己倒了杯茶,一邊表示不知道,一邊饒有興致的看戲,仿佛對麵的王魯並不是他院子裏的廚子。
王魯臉色一怔,隨即露出憤怒的表情:「院首是什麽意思?難道懷疑白院首是我殺!」
「你殺沒殺人我不知道,抓捕犯人這事也不歸我管。」蕭魚笑著把信箋重新收進懷裏,朝著月亮門外喊了一聲:「你說是吧,崔大人?」
王魯愣了下,順著蕭魚的視線朝月亮門看去,崔成友慘白著一張臉由兩名衙役架著走過來,身後不僅跟著府衙的衙役,還有惠民藥局的溫宿。
大廚房在二進院,蕭魚還沒進大廚房的門,便聽見裏麵傳來一陣爭執聲,幾個婆子和小廝探頭探腦地躲在窗戶外麵朝裏偷看。
「都看什麽呢?」蕭魚端著胳膊笑眯眯來到眾人身後,探頭朝廚房裏瞧,王魯和萬和一人拎著一把菜刀,恨不能下一秒就把對方大卸八塊了一樣。
「院首,您怎麽來了?」
靠後的小廝認出蕭魚,嚇得連忙身後捅前麵的人。
「院首!」
「院首!」
眾人異口同聲,蕭魚聳了聳肩,被小豆子扶著從正門進了大廚房。蕭魚一進來,原本吵得熱火朝天的二人瞬時偃旗息鼓,紛紛朝蕭魚投去憤慨的目光,大抵的意思是:老子是刑公子|西郡王的廚子,你讓我跟對麵這個傻帽一起做菜是什麽意思?
麵對兩個高傲的廚子,蕭魚無奈地歎了口氣:「小環跟我說,二位都做得一手拿手的南北菜。」
萬和乜了她一眼,沒說話。一旁的王魯冷哼一聲:「我伺候西郡王十幾年了,精通大小南菜三千多道。」
聽了王魯的話,不等蕭魚說話,萬和氣得一下子跳了過來,用刀指著王魯的臉:「你個不要臉的,還三千多道菜,你就吹牛吧!」
王魯被氣得臉紅脖子粗,抬手指著萬和的臉:「你才不要臉,莽夫做的菜根本上不了台麵,也就給那些行兵打仗的大頭兵吃吃而已。」
萬和隨軍多年,最是看不慣有人那軍隊說是,當即揮刀便要去砍王魯。
蕭魚在一旁嚇了一跳,連忙抄起一顆洋蔥丟過去將萬和的刀打偏:「二位息怒,息怒,既然二位都覺得自己所擅長的菜係更為精妙,不若今天咱們的茶宴主題就定在南北菜上?」
蕭魚話音一落,王魯和萬和同時看向她:「你什麽意思?」
蕭魚一笑:「我的意思就是,咱們可以來一場比賽,用同樣的食材,你們二人和大廚房的大廚分別做一道菜,然後由養濟院的各位來當評審,勝出者……」蕭魚猶豫了一下,說道,「勝者將得到三百兩銀子和……」
「和陳三刀家的上等刀具一套。」洪亮的聲音從窗外傳來,幾人幾乎同時轉頭看去,便見宴升推著刑律儉站在院外,說話的正是宴升。與此同時,齊閣老和西郡王爺也正跨過月亮門朝這邊走,
「陳三刀已經金盆洗手多年,其鍛造的刀具千金難尋,不巧我那邊正好有一套,不若就當了彩頭。」刑律儉說完,側頭見齊閣老和西郡王過來,拱手施禮,「西郡王,齊閣老。」
三人互相打了招呼,西郡王見自己的廚子和刑律儉的廚子杠上了,不鹹不淡地斥責了幾句,便興致勃勃地又填了彩頭,是前朝禦廚蔡峰留下的《百家菜》菜譜。
一聽西郡王將《百家菜》都拿了出來,不止萬和跟王魯蠢蠢欲動,便是一直在旁邊作壁上觀的王廚子也表現得躍躍欲試。蕭魚當即便讓小豆子和幾個小廝婆子分別準備食材,然後又把小環叫到一旁,讓她去請金百合和梁不易等人。
小豆子按照蕭魚的指示,每樣菜品都準備三份,三人分別用指定的青菜和雞鴨魚肉做八道菜,然後由大家一起試吃評審。
準備好食材後,三個廚子便開始各自選材並準備菜單。
除了青菜外,小豆子還準備了新宰的三黃雞、三年老鴨、黑豬肉和今晨特意從西市買來的活魚。挑選好了其它食材,蕭魚讓人把一隻碩大的木桶抬進來,裏麵是十幾尾活魚。
「這是今天出海的船隻新捕撈上來的魚,大家可以各自挑選一條入菜。」蕭魚一邊說著,一邊示意小豆子將網兜分發給三人。
萬和接過網兜走到通邊,目
光在看向桶裏的魚時不由怔愣一瞬,然後從裏麵挑出一條通體黝黑,且體型最大的撈出。緊接著是王大廚,他挑了一條最歡實,但體型稍微小一點的黑魚撈出。
「該您了,王師傅。」蕭魚看了眼王魯,笑眯眯地說道。
王魯冷哼一聲,拿著網兜走到木桶邊,垂眸看了眼裏麵的魚,最後挑中了一條看起來不是很大,但是雙眼向外凸出,,且周深發紅,宛若病魚的魚撈出。
一旁的萬和與王大廚見他挑了這麽一條病魚,默契地相視而笑,帶著自己的魚去處理。
挑選好了所有食材,三人便開始各自開灶。
廚師們各忙各的,蕭魚招呼大家去前院布置好的翠鳳亭納涼吃茶。一炷香後,三名廚子的第一道才開始陸續上來,從涼菜到熱菜、從清炒到紅燒、再到最後的高湯,南北菜的差異雖然巨大,但是與這些老饕來說,也未免不是一種享受。.
知道最後一道菜上完,蕭魚酒足飯飽地打了個哈氣,讓小豆子把三名廚子都請了上來,然後給參與評審的每個人發了一根竹簡,若是覺得那位廚子的手藝更精湛一些,便把手中的竹簡丟進廚子手中的托盤裏。
一圈下來,竟是王魯托盤裏的竹簡最多。
「王師傅的南菜做得確實很有水準。」蕭魚笑眯著眼睛看著王魯,一旁的西郡王也覺得麵上有光,馬上命人賞了一匣金葉子。
王魯欣然接過,扭頭得意地看了一眼萬和與王廚子,然後對蕭魚道:「金銀不過是身外之物,還請蕭院首能信守諾言將《百家菜》給在下一閱。」
蕭魚欣然答應,示意小豆子將彩頭拿過來:「不過再給王師傅這些彩頭之前,我想讓王師傅看一樣東西。」
王魯眉頭微蹙,看著蕭魚的眼神帶了幾分防備:「蕭院首想要給我看什麽?」
「王師傅不用緊張,一些不要緊的東西罷了。」蕭魚說道,從袖擺裏拿出白茉莉曾經寫給胡大海的信,「不知道王師傅對這些信是否還有什麽印象?」
四周的空氣瞬時凝滯起來,所有人的視線全都集中在她手上的信箋上。
「小土旮旯又搞什麽把戲?」磕著瓜子的金百合扭頭看向挨著她坐的西郡王。
西郡王看熱鬧不嫌事兒大的給自己倒了杯茶,一邊表示不知道,一邊饒有興致的看戲,仿佛對麵的王魯並不是他院子裏的廚子。
王魯臉色一怔,隨即露出憤怒的表情:「院首是什麽意思?難道懷疑白院首是我殺!」
「你殺沒殺人我不知道,抓捕犯人這事也不歸我管。」蕭魚笑著把信箋重新收進懷裏,朝著月亮門外喊了一聲:「你說是吧,崔大人?」
王魯愣了下,順著蕭魚的視線朝月亮門看去,崔成友慘白著一張臉由兩名衙役架著走過來,身後不僅跟著府衙的衙役,還有惠民藥局的溫宿。