壽司在黑木隆二看來,是沒有什麽製作難度的,畢竟它的製作方法就擺在那裏,隻需要把白米飯做熟,然後放上生魚片或者魚籽什麽的就行,隻不過黑木隆二還是有點緊張,畢竟鬆野仁老爺子在壽司這一道上,的確可以說是走在了島國所有廚師之前。
“老爺子年紀也大了,這個米飯還是要弄的鬆軟一些,不然他牙口不好。”黑木隆二一邊製作壽司一邊在心裏思考著這個問題,現在每一個客人進來的時候,黑木隆二都會在心裏為對方思考,什麽樣的料理更適合這個人。
如果是老顧客的話,黑木隆二還可以根據對方的口味愛好來調整料理的味道,但是如果是沒怎麽來過的客人,黑木隆二就有一些為難了,畢竟他又沒有什麽係統在身,無法看出客人的喜好。
一份壽司,不管黑木隆二怎麽細心處理,但是不一會也就做好了,黑木隆二弄好蘸料後,就端到了鬆野仁前輩的麵前,放了下去。
“嗯,外觀看起來還行。”鬆野仁老爺子看了一眼壽司,平靜的給了一句評語,然後就拿起了筷子,而一旁鬆野仁老爺子的徒弟也專心了一些,隻不過黑木隆二注意到這個家夥的視線會時不時的往逆井茜那邊瞟。
因為逆井茜不經意的露出了一抹雪白,非常誘人,黑木隆二覺得如果不是礙於鬆野仁老爺子就在這裏坐著,這個徒弟都想撲上去了。
看到這裏,黑木隆二就沒有什麽擔心的想法,這種會被客人吸引,沒辦法專心於廚藝的人,在廚藝上注定走不遠。
鬆野仁把生魚片壽司放進了嘴裏,慢慢的嚼了嚼,他的眼睛是閉著的,每一口都嚼的很慢,過了一小會,這才把這個壽司給咽了下去,然後睜開了眼睛,看向了黑木隆二。
黑木隆二緊張的看著鬆野仁老爺子,他想知道自己距離鬆野仁這樣的壽司之神,到底有多大的差距。
“難吃,米飯一看就沒選好,時間也超了一些,生魚片雖然順著紋理切了下來,但是你這芥末和壽司醋的搭配也不夠好,讓這份鮭魚吃起來差勁了許多。”鬆野仁老爺子很不滿的看著黑木隆二,黑木隆二尷尬的撓了撓頭。
“不過,你應該是考慮到我吧,做的這份米飯很鬆軟,不需要費什麽牙口,就可以吃下去,不錯。”鬆野仁笑了一下,壽司一入口,他就感覺到了黑木隆二的那份心意,那份廚師為食客全心考慮的心意,雖然黑木隆二在壽司的製作上還是有一些粗糙,但是有這份心,那麽就注定可以走的更遠。
鬆野仁老爺子又夾起了魚籽壽司放進了嘴裏,魚籽倒沒有什麽好說的,不過黑木隆二還是被批了一番,按照老爺子的說法,每一種壽司,根據上麵放的食材不同,壽司的蘸料都應該是不同的,黑木隆二用的這個蘸料對於這種好的魚籽來說,簡直就是侮辱。
黑木隆二訕笑的點著頭,他對壽司的確沒什麽研究,覺得不管是什麽樣的壽司,反正壽司蘸料不就芥末和壽司醋或者醬油,但是今天和老爺子這麽一聊,才知道原來壽司還有這麽多的門道。
老爺子吃了兩個壽司後,就直接站起來,背著手來到黑木隆二的廚房,左看看右看看,洗洗手後,這才拿起了蘸料,給黑木隆二現場教學了一波,而黑木隆二吃到老爺子做的蘸料,這才發現原來自己的確是差了很多。
老爺子的這份蘸料,讓壽司的味道更加柔和了,而食材的美味也被凸顯了出來,雖然隻是細微的差距,但是到了黑木隆二這種層次,每一個細微的差別,都是一次巨大的提升。
“本來還想著收一個天才徒弟,擊敗你這個臭屁的家夥,現在看來也沒戲了。”鬆野仁老爺子站在廚房裏,他正在切生魚片。
老爺子的手很穩,拿著菜刀就如同那種流水線的機器一樣,每一刀都像是藝術,黑木隆二正站在一旁專心的看著。
聽到老爺子的話,黑木隆二抬頭看了一眼,那個傻徒弟已經被逆井茜小姐勾引的過去交換聯係方式了,看來逆井茜小姐的裙下之臣又多了一個。
“老爺子您的手藝終歸是要傳承下去的。”黑木隆二看著老爺子滿頭的白發和老人斑,小聲的勸導著。
雖然這個廚師看起來很蠢,被逆井茜小姐勾引的七葷八素,如果放在古代,估計就是從此君王不早朝的又一典範,但是能夠被老爺子挑選出來當弟子,那麽肯定還是有著獨到的地方的。
“我和你爺爺,從小學鬥到現在,其他我都服,我唯一不服的就是這個家夥娶了你奶奶,每次想到這,我就恨不得拿鍋去敲你爺爺的腦袋,娶了也就娶了,可是那個家夥...嘖,算了,這些事情和你們這些小輩沒什麽關係。”鬆野仁老爺子把做熟的米飯拿了出來,握在了手裏,左右來回的握著,語氣裏帶著一股憤恨的意味。
“那個家夥是指望不上了,這是我這輩子總結出來的壽司製作訣竅,你自己看看吧,好好學,過段時間我再來嚐嚐你的壽司。”老爺子把壽司放在了黑木隆二的麵前,然後從懷裏掏出了兩個筆記本,放在了桌子上,然後就背著手出去了。
黑木隆二愣愣的看著老爺子的背影,老爺子還真的沒付錢,但是他付的東西,卻比錢珍貴多了,黑木隆二拿起壽司放進嘴裏咬了一口,非常棒的味道,而且很符合黑木隆二的口味。
看著背著手不搭理自己弟子就出去的老爺子,黑木隆二知道,老爺子已經不打算繼續教導這個徒弟了,這個傻家夥因為一個女人,失去了成為壽司之神弟子的機會。
“色字頭上一把刀啊。”黑木隆二搖了搖頭,把書打開看了一眼,裏麵全是老爺子總結下來的各式壽司心得體會,黑木隆二也是第一次知道,原來握壽司還有這麽多的講究,力道和方位,都需要注意。
“老爺子年紀也大了,這個米飯還是要弄的鬆軟一些,不然他牙口不好。”黑木隆二一邊製作壽司一邊在心裏思考著這個問題,現在每一個客人進來的時候,黑木隆二都會在心裏為對方思考,什麽樣的料理更適合這個人。
如果是老顧客的話,黑木隆二還可以根據對方的口味愛好來調整料理的味道,但是如果是沒怎麽來過的客人,黑木隆二就有一些為難了,畢竟他又沒有什麽係統在身,無法看出客人的喜好。
一份壽司,不管黑木隆二怎麽細心處理,但是不一會也就做好了,黑木隆二弄好蘸料後,就端到了鬆野仁前輩的麵前,放了下去。
“嗯,外觀看起來還行。”鬆野仁老爺子看了一眼壽司,平靜的給了一句評語,然後就拿起了筷子,而一旁鬆野仁老爺子的徒弟也專心了一些,隻不過黑木隆二注意到這個家夥的視線會時不時的往逆井茜那邊瞟。
因為逆井茜不經意的露出了一抹雪白,非常誘人,黑木隆二覺得如果不是礙於鬆野仁老爺子就在這裏坐著,這個徒弟都想撲上去了。
看到這裏,黑木隆二就沒有什麽擔心的想法,這種會被客人吸引,沒辦法專心於廚藝的人,在廚藝上注定走不遠。
鬆野仁把生魚片壽司放進了嘴裏,慢慢的嚼了嚼,他的眼睛是閉著的,每一口都嚼的很慢,過了一小會,這才把這個壽司給咽了下去,然後睜開了眼睛,看向了黑木隆二。
黑木隆二緊張的看著鬆野仁老爺子,他想知道自己距離鬆野仁這樣的壽司之神,到底有多大的差距。
“難吃,米飯一看就沒選好,時間也超了一些,生魚片雖然順著紋理切了下來,但是你這芥末和壽司醋的搭配也不夠好,讓這份鮭魚吃起來差勁了許多。”鬆野仁老爺子很不滿的看著黑木隆二,黑木隆二尷尬的撓了撓頭。
“不過,你應該是考慮到我吧,做的這份米飯很鬆軟,不需要費什麽牙口,就可以吃下去,不錯。”鬆野仁笑了一下,壽司一入口,他就感覺到了黑木隆二的那份心意,那份廚師為食客全心考慮的心意,雖然黑木隆二在壽司的製作上還是有一些粗糙,但是有這份心,那麽就注定可以走的更遠。
鬆野仁老爺子又夾起了魚籽壽司放進了嘴裏,魚籽倒沒有什麽好說的,不過黑木隆二還是被批了一番,按照老爺子的說法,每一種壽司,根據上麵放的食材不同,壽司的蘸料都應該是不同的,黑木隆二用的這個蘸料對於這種好的魚籽來說,簡直就是侮辱。
黑木隆二訕笑的點著頭,他對壽司的確沒什麽研究,覺得不管是什麽樣的壽司,反正壽司蘸料不就芥末和壽司醋或者醬油,但是今天和老爺子這麽一聊,才知道原來壽司還有這麽多的門道。
老爺子吃了兩個壽司後,就直接站起來,背著手來到黑木隆二的廚房,左看看右看看,洗洗手後,這才拿起了蘸料,給黑木隆二現場教學了一波,而黑木隆二吃到老爺子做的蘸料,這才發現原來自己的確是差了很多。
老爺子的這份蘸料,讓壽司的味道更加柔和了,而食材的美味也被凸顯了出來,雖然隻是細微的差距,但是到了黑木隆二這種層次,每一個細微的差別,都是一次巨大的提升。
“本來還想著收一個天才徒弟,擊敗你這個臭屁的家夥,現在看來也沒戲了。”鬆野仁老爺子站在廚房裏,他正在切生魚片。
老爺子的手很穩,拿著菜刀就如同那種流水線的機器一樣,每一刀都像是藝術,黑木隆二正站在一旁專心的看著。
聽到老爺子的話,黑木隆二抬頭看了一眼,那個傻徒弟已經被逆井茜小姐勾引的過去交換聯係方式了,看來逆井茜小姐的裙下之臣又多了一個。
“老爺子您的手藝終歸是要傳承下去的。”黑木隆二看著老爺子滿頭的白發和老人斑,小聲的勸導著。
雖然這個廚師看起來很蠢,被逆井茜小姐勾引的七葷八素,如果放在古代,估計就是從此君王不早朝的又一典範,但是能夠被老爺子挑選出來當弟子,那麽肯定還是有著獨到的地方的。
“我和你爺爺,從小學鬥到現在,其他我都服,我唯一不服的就是這個家夥娶了你奶奶,每次想到這,我就恨不得拿鍋去敲你爺爺的腦袋,娶了也就娶了,可是那個家夥...嘖,算了,這些事情和你們這些小輩沒什麽關係。”鬆野仁老爺子把做熟的米飯拿了出來,握在了手裏,左右來回的握著,語氣裏帶著一股憤恨的意味。
“那個家夥是指望不上了,這是我這輩子總結出來的壽司製作訣竅,你自己看看吧,好好學,過段時間我再來嚐嚐你的壽司。”老爺子把壽司放在了黑木隆二的麵前,然後從懷裏掏出了兩個筆記本,放在了桌子上,然後就背著手出去了。
黑木隆二愣愣的看著老爺子的背影,老爺子還真的沒付錢,但是他付的東西,卻比錢珍貴多了,黑木隆二拿起壽司放進嘴裏咬了一口,非常棒的味道,而且很符合黑木隆二的口味。
看著背著手不搭理自己弟子就出去的老爺子,黑木隆二知道,老爺子已經不打算繼續教導這個徒弟了,這個傻家夥因為一個女人,失去了成為壽司之神弟子的機會。
“色字頭上一把刀啊。”黑木隆二搖了搖頭,把書打開看了一眼,裏麵全是老爺子總結下來的各式壽司心得體會,黑木隆二也是第一次知道,原來握壽司還有這麽多的講究,力道和方位,都需要注意。