35、V文章節
當小廚師穿到未來星球（空間） 作者：該亞 投票推薦 加入書簽 留言反饋
張永遲疑了一下, 才轉身從料理台下拿出小半碗肉糜遞給章炳南，章炳南把那肉糜仔細翻攪著看, 又用手撚了一點生肉，放到齒間, 口中抿動了幾下，才把肉吐到紙巾上。
旁邊站著的參賽選手和楊霆越都有些摸不著頭腦，這肉有什麽問題麽？
由於比賽錄製的時間是有限製的，允許選手們可以預先準備好一些材料，所以章炳南前麵並沒有看到張永是如何處理豬肉的，他感覺出這肉和平日裏所用的有些不同，可又看不出究竟來。
“你這肉是用哪個牌子的絞肉機絞的？”
章炳南追問時的眼神有些熱切, 引得其他人也都好奇地盯著張永, 能讓這位大廚這麽關注，看來是有獨家秘方啦，楊霆越甚至在想，這老頭整天一副假清高的樣子, 沒想到也會趁機打聽這些。
張永心底有些不安, 他知道章炳南跟艾靈頓家族有關聯，也清楚他和雪球老師不太對付，張永來參加比賽，沒奢望過能走到哪一步，他隻是有點不甘心而已，如果不是喵喵早就辭職了，他也不會來, 隻是這老頭又想幹什麽呢？張永下意識地看向李喵喵。
章炳南一直在等著張永的答案，他的一舉一動自然沒有遺漏，尤其是李喵喵對著張永笑了笑，微微頷首的動作，令他若有所思。
“這肉不是用絞肉機絞的，是用菜刀剁的。”得到了喵喵的首肯，張永便坦誠直言道。
旁邊傳來一陣竊竊私語聲，選手們都在悄聲討論這機器絞肉跟菜刀剁肉有什麽區別，除了更麻煩以外，似乎看不出有任何不同之處，難道另有玄機。
如果不是身為評委，楊霆越都想拉著李喵喵探討一下，他是個通達開明的商人，行事從不會固步自封，墨守成規，隻要新事物是積極的，有推動作用的，能為楊記酒樓帶來效益的，他就敢於接納。
這時，已經被大家忽略了很久的主持人淚流滿麵，他終於成功找到切入點了，潘主持擠到張永身邊，歡快地說道：“觀眾朋友們，大家都聽到了，這位八號選手說，他所用的豬肉不是用絞肉機絞的，而是手工用菜刀剁的，這真是一種新奇地嚐試，應該說也是一種創新吧，章總廚，您覺得肉圓的味道如何，這位選手有沒有成功呢？”
章炳南心裏本就五味雜陳，被主持人這麽一問，終於找到宣泄口了，老頭狠狠瞪了潘逸陽一眼，把碗一扔，一言不發地走回了評委席。
“唉……”主持人摸了摸鼻子，一臉的不知所以。
現場導演終於承認這人有點二了，三個評委，這個問題問誰不好，偏偏去問章炳南，這不是自討沒趣麽，別看老頭表麵上說自己不頑固不守舊，其實誰都知道他是保守派的中堅力量。
楊霆越適時上來打了個圓場，哈哈笑著說：“成不成功，評委們商議後，答案自會揭曉，放心，我們會一視同仁，不偏不倚的。”
趁著三位評委打分期間，工作人員上來收拾料理台，為下麵的命題項目做準備。
評分的結果，張永的肉圓全票通過，為自選類的最高分，喵喵當然稍稍有點偏心，可他實在也無法說別人就比他更好，他一共給了兩個人高分，二號選手和張永，但他沒想到章炳南也沒有刁難張永，雖說這老頭臉板得死緊，也不知在生誰的氣。
但在二號選手上，李喵喵和另外兩位評委略有分歧，他們共同選的是五號選手，章炳南反正是一句話不解釋，聽楊霆越的意思，包子隻是點心，其實算不上是一道菜，這話雖有些偏頗，但也不能說一點道理都沒有，李喵喵想了想，沒有爭辯，同意了他們的觀點。
於是，第一輪自選項目，八號選手第一，五號第二，二號第三……下麵再看命題類，總分最高的兩名選手進入三國總決賽。
命題項目的規則是，三位評委把各自出的題目寫下來，最後抽簽決定采用誰的題，雖說是各寫各的，但一共就這麽大點地方，眼睛一瞟就都看清楚了，李喵喵不敢把題目出得太難，思量許久，寫下了素什錦三個字，這道菜可以隨意搭配，千變萬化，寫完後，他就把簽條投入了箱子裏，並沒有去看其他人。
楊霆越早就寫好了，正想交上去時，就看到章炳南還沒動筆，並且臉色更糾結了，楊霆越不禁升起一絲好奇心，他繼續坐著，裝作還在思考的樣子。
又過了一會兒，章炳南終於像是下好了決定，在簽條上寫下肉圓二字，楊霆越心想，這隻老狐狸，他眼珠子一轉，也把原先寫好的題目劃去，改成了肉圓。
見三人已經出好題，主持人把現場氣氛炒熱了之後，上來一名年輕的女性工作人員，把手伸入簽箱，隨著她的動作，章炳南和楊霆越都不由挺直了背觀望，主持人把簽條接過來宣布答案：“好，現在評委命題已經產生了，我們來看看是什麽，啊，這是雪球老師出的題，素什錦！”潘主持把簽條正麵朝前，對著鏡頭左右亮了亮。
楊霆越倒也沒覺得怎樣，他瞥了章炳南一眼，老頭好似鬆了一口氣，又好似有點失望。
主持人笑眯眯地看著李喵喵，“雪球老師，您能為我們介紹一下，什麽是素什錦麽？”
“……顧名思義，就是把幾種素菜炒在一塊兒，可以隨意選擇，少用綠葉菜，色彩搭配上盡量鮮明些。”
“選手們聽明白了沒有，好，比賽現在開始！”
除了張永以外，其餘七名選手都紛紛搬出了食品粉碎機，而張永則取出一把菜刀，章炳南神色一動，把注意力全集中在了他一人身上。
這次所用的時間很短，很快選手們把烹飪好的菜肴都端上了桌，由於李喵喵解釋得很清楚，所以盡管大家把菜燒得有點爛，顏色有點汙，味道有點厚重，但至少能看出這是素什錦，而且由於都用的食品粉碎機，切條的全部切條，切塊的全部切塊，一樣大小，一個形狀，看著倒也整齊。
一個個嚐過去，走到八號盤，喵喵眼裏閃過笑意，張永用了四種素菜，胡蘿卜、萵苣、蘆筍、香菇，先不說他燒的怎麽樣或是搭配得好不好，但明顯與其他人比起來，他的素什錦是生動的，富有變化的，有靈氣的。
胡蘿卜切成菱形片，萵苣切成滾刀塊，蘆筍切段，香菇打了十字花，李喵喵教給他的東西，都得到了充分的應用。
選手總分很快就計算出來了，二號和八號晉級三國總決賽，選手們互相道賀，頒發獎金和獎品後，主持人宣布業餘組別的半決賽到此結束。
節目組的頭頭腦腦們過來跟三個評委寒暄幾句，眾人便先後散去，張永現在不敢跟喵喵多搭話，使了個眼色，收拾好東西先走了。
楊霆越和李喵喵握了握手，倆人交換了通訊號，約好有空一起出來喝茶，楊霆越接下來還有要事，否則他倒想好好跟李喵喵聊聊，今天短短數十分鍾，就感覺受益匪淺。
喵喵上了次洗手間，發現把圍巾落在評委席上了，又回去找，這時節目現場幾乎沒啥人了，冷冷清清的，隻剩下幾個打掃衛生的清潔機器人和三兩個搬運器械的工人。
章炳南孤零零地坐在椅子上，背影顯得有些寂寥，喵喵走過去，拿起圍巾，想走又停了一下，問：“章大師，您不走嗎？”
章炳南恍若未聞，李喵喵道了個別，轉身剛走出幾步，就聽到背後傳來一句，“那個八號刀工是跟你學的吧？”
喵喵看向他，章炳南的神情在已經暗淡的燈光下顯得有些晦暗，喵喵點點頭。
章炳南站起來，走到邊上把燈重新打開，然後脫下外衣，卷了卷袖子，說了一句‘坐著！’，就向料理台走去。
李喵喵摸不清章炳南的意圖，但還是乖乖坐下了。
章炳南的動作非常熟練，他在這一行待了幾十年，做慣了的菜閉著眼睛都能燒出來，很快，一碗熱氣騰騰的肉圓就擺在了喵喵的麵前。
“吃！”老頭言簡意賅地命令道。
李喵喵看了看湯色，濃鬱的白湯，他先喝了口湯，再吃了一顆肉圓，喵喵不得不承認，在這個時代，章炳南的驕傲是有理由的，不是說他燒得有多好，但至少這味道是純正的，沒有一大堆喧賓奪主的配菜，調味也不過分，這幾乎可以說是李喵喵穿越到喵卡星球來之後，在外麵唯一吃過的一份屬於正常範疇的菜。
“怎樣？”章炳南問。
李喵喵沒有正麵回答，他也站起來脫下衣服，走到料理台前，選了豬肉和牛肉兩種，用了不同的處理方法，特意放慢手勢，章炳南走過來，眉頭緊鎖著站在一邊看。
喵喵同時做了好幾份肉圓，有紅燒，有上湯，有清蒸，還有烤的，肉圓也有大有小，大的是蟹粉獅子頭，小的是香菇貢丸，牛肉則做成包心丸。
章炳南的臉色已經不能用糟糕來形容了，他身體晃了晃，李喵喵趕緊扶住他，章炳南把手掙開，冷聲說：“你走吧。”
喵喵擔心地看看他，老頭不耐煩地揮揮手，他這才欠了欠身，穿好衣服離開了。
等他走後，章炳南才開始慢慢吃麵前一大堆的肉圓。
晚上，李喵喵和張永通了一次話，沒有多餘的解釋，隻是跟張永道喜，倆人聊了有半個多小時，喵喵才說，“你休息天可以到我這裏多來坐坐。”
第二天，他正常上學，雖說已有思想準備了，可還是被熱情的同學給嚇一跳，要簽名的，要合影的，要通訊號的，認都不認識就跑來搭訕約會的，程英傑插手都不管用，最後還是請了李紹君幫忙，才把這層浪潮給壓下去，這下，李紹君生日，不去也得去了。
下午，土培社選出來的成員就請假去了r國，參加全球學生農藝比賽，程英傑也是其中一員，原本李喵喵不報名，大家還覺得奇怪，這會兒終於知道理由了。
晚上，李喵喵還在吃飯，電視裏播出了一條新聞，章炳南先生以身體抱恙為由，請辭退出廚師大賽評委小組，下一輪比賽將延期舉行，以等待組委會挑選出新的評委，但有消息稱，由於f國的的半決賽已經結束，朱利安拉法蘭表示願意擔任z國賽事的評委。
李喵喵覺得有點意外，但又好像是在意料之中，他放下碗，心裏不是很舒服，臨睡前就上網跟‘國王’聊了聊，‘國王’對此事沒有發表什麽意見，喵喵也就不再提了，他覺得今天對方心情好像不錯，便隨口問了句。
“是啊，我過段時間要到z國來，會會你們的雪球老師，到時候我們順便也見個麵吧。”‘國王’回道。
李喵喵一開始還沒反應過來，繼續又聊了幾句，忽然就想到了晚上的那則新聞，不會這麽巧吧。
“國王，你不會就是朱利安拉法蘭本人吧？”
‘國王’倒也爽快，“是啊，你才發現麽，那隻能說明你太遲鈍了。”
“好吧，我其實是想跟你說，我就是雪球。”
“……”
朱利安拉法蘭還沒有來，很快又爆出一則新聞，章炳南先生稱年事已高，主動辭去艾靈頓七星級酒店行政總廚一職，他沒有接受記者采訪，有消息靈通人士指出，這可能是章炳南和艾靈頓集團高層關係不合引起的。
旁邊站著的參賽選手和楊霆越都有些摸不著頭腦，這肉有什麽問題麽？
由於比賽錄製的時間是有限製的，允許選手們可以預先準備好一些材料，所以章炳南前麵並沒有看到張永是如何處理豬肉的，他感覺出這肉和平日裏所用的有些不同，可又看不出究竟來。
“你這肉是用哪個牌子的絞肉機絞的？”
章炳南追問時的眼神有些熱切, 引得其他人也都好奇地盯著張永, 能讓這位大廚這麽關注，看來是有獨家秘方啦，楊霆越甚至在想，這老頭整天一副假清高的樣子, 沒想到也會趁機打聽這些。
張永心底有些不安, 他知道章炳南跟艾靈頓家族有關聯，也清楚他和雪球老師不太對付，張永來參加比賽，沒奢望過能走到哪一步，他隻是有點不甘心而已，如果不是喵喵早就辭職了，他也不會來, 隻是這老頭又想幹什麽呢？張永下意識地看向李喵喵。
章炳南一直在等著張永的答案，他的一舉一動自然沒有遺漏，尤其是李喵喵對著張永笑了笑，微微頷首的動作，令他若有所思。
“這肉不是用絞肉機絞的，是用菜刀剁的。”得到了喵喵的首肯，張永便坦誠直言道。
旁邊傳來一陣竊竊私語聲，選手們都在悄聲討論這機器絞肉跟菜刀剁肉有什麽區別，除了更麻煩以外，似乎看不出有任何不同之處，難道另有玄機。
如果不是身為評委，楊霆越都想拉著李喵喵探討一下，他是個通達開明的商人，行事從不會固步自封，墨守成規，隻要新事物是積極的，有推動作用的，能為楊記酒樓帶來效益的，他就敢於接納。
這時，已經被大家忽略了很久的主持人淚流滿麵，他終於成功找到切入點了，潘主持擠到張永身邊，歡快地說道：“觀眾朋友們，大家都聽到了，這位八號選手說，他所用的豬肉不是用絞肉機絞的，而是手工用菜刀剁的，這真是一種新奇地嚐試，應該說也是一種創新吧，章總廚，您覺得肉圓的味道如何，這位選手有沒有成功呢？”
章炳南心裏本就五味雜陳，被主持人這麽一問，終於找到宣泄口了，老頭狠狠瞪了潘逸陽一眼，把碗一扔，一言不發地走回了評委席。
“唉……”主持人摸了摸鼻子，一臉的不知所以。
現場導演終於承認這人有點二了，三個評委，這個問題問誰不好，偏偏去問章炳南，這不是自討沒趣麽，別看老頭表麵上說自己不頑固不守舊，其實誰都知道他是保守派的中堅力量。
楊霆越適時上來打了個圓場，哈哈笑著說：“成不成功，評委們商議後，答案自會揭曉，放心，我們會一視同仁，不偏不倚的。”
趁著三位評委打分期間，工作人員上來收拾料理台，為下麵的命題項目做準備。
評分的結果，張永的肉圓全票通過，為自選類的最高分，喵喵當然稍稍有點偏心，可他實在也無法說別人就比他更好，他一共給了兩個人高分，二號選手和張永，但他沒想到章炳南也沒有刁難張永，雖說這老頭臉板得死緊，也不知在生誰的氣。
但在二號選手上，李喵喵和另外兩位評委略有分歧，他們共同選的是五號選手，章炳南反正是一句話不解釋，聽楊霆越的意思，包子隻是點心，其實算不上是一道菜，這話雖有些偏頗，但也不能說一點道理都沒有，李喵喵想了想，沒有爭辯，同意了他們的觀點。
於是，第一輪自選項目，八號選手第一，五號第二，二號第三……下麵再看命題類，總分最高的兩名選手進入三國總決賽。
命題項目的規則是，三位評委把各自出的題目寫下來，最後抽簽決定采用誰的題，雖說是各寫各的，但一共就這麽大點地方，眼睛一瞟就都看清楚了，李喵喵不敢把題目出得太難，思量許久，寫下了素什錦三個字，這道菜可以隨意搭配，千變萬化，寫完後，他就把簽條投入了箱子裏，並沒有去看其他人。
楊霆越早就寫好了，正想交上去時，就看到章炳南還沒動筆，並且臉色更糾結了，楊霆越不禁升起一絲好奇心，他繼續坐著，裝作還在思考的樣子。
又過了一會兒，章炳南終於像是下好了決定，在簽條上寫下肉圓二字，楊霆越心想，這隻老狐狸，他眼珠子一轉，也把原先寫好的題目劃去，改成了肉圓。
見三人已經出好題，主持人把現場氣氛炒熱了之後，上來一名年輕的女性工作人員，把手伸入簽箱，隨著她的動作，章炳南和楊霆越都不由挺直了背觀望，主持人把簽條接過來宣布答案：“好，現在評委命題已經產生了，我們來看看是什麽，啊，這是雪球老師出的題，素什錦！”潘主持把簽條正麵朝前，對著鏡頭左右亮了亮。
楊霆越倒也沒覺得怎樣，他瞥了章炳南一眼，老頭好似鬆了一口氣，又好似有點失望。
主持人笑眯眯地看著李喵喵，“雪球老師，您能為我們介紹一下，什麽是素什錦麽？”
“……顧名思義，就是把幾種素菜炒在一塊兒，可以隨意選擇，少用綠葉菜，色彩搭配上盡量鮮明些。”
“選手們聽明白了沒有，好，比賽現在開始！”
除了張永以外，其餘七名選手都紛紛搬出了食品粉碎機，而張永則取出一把菜刀，章炳南神色一動，把注意力全集中在了他一人身上。
這次所用的時間很短，很快選手們把烹飪好的菜肴都端上了桌，由於李喵喵解釋得很清楚，所以盡管大家把菜燒得有點爛，顏色有點汙，味道有點厚重，但至少能看出這是素什錦，而且由於都用的食品粉碎機，切條的全部切條，切塊的全部切塊，一樣大小，一個形狀，看著倒也整齊。
一個個嚐過去，走到八號盤，喵喵眼裏閃過笑意，張永用了四種素菜，胡蘿卜、萵苣、蘆筍、香菇，先不說他燒的怎麽樣或是搭配得好不好，但明顯與其他人比起來，他的素什錦是生動的，富有變化的，有靈氣的。
胡蘿卜切成菱形片，萵苣切成滾刀塊，蘆筍切段，香菇打了十字花，李喵喵教給他的東西，都得到了充分的應用。
選手總分很快就計算出來了，二號和八號晉級三國總決賽，選手們互相道賀，頒發獎金和獎品後，主持人宣布業餘組別的半決賽到此結束。
節目組的頭頭腦腦們過來跟三個評委寒暄幾句，眾人便先後散去，張永現在不敢跟喵喵多搭話，使了個眼色，收拾好東西先走了。
楊霆越和李喵喵握了握手，倆人交換了通訊號，約好有空一起出來喝茶，楊霆越接下來還有要事，否則他倒想好好跟李喵喵聊聊，今天短短數十分鍾，就感覺受益匪淺。
喵喵上了次洗手間，發現把圍巾落在評委席上了，又回去找，這時節目現場幾乎沒啥人了，冷冷清清的，隻剩下幾個打掃衛生的清潔機器人和三兩個搬運器械的工人。
章炳南孤零零地坐在椅子上，背影顯得有些寂寥，喵喵走過去，拿起圍巾，想走又停了一下，問：“章大師，您不走嗎？”
章炳南恍若未聞，李喵喵道了個別，轉身剛走出幾步，就聽到背後傳來一句，“那個八號刀工是跟你學的吧？”
喵喵看向他，章炳南的神情在已經暗淡的燈光下顯得有些晦暗，喵喵點點頭。
章炳南站起來，走到邊上把燈重新打開，然後脫下外衣，卷了卷袖子，說了一句‘坐著！’，就向料理台走去。
李喵喵摸不清章炳南的意圖，但還是乖乖坐下了。
章炳南的動作非常熟練，他在這一行待了幾十年，做慣了的菜閉著眼睛都能燒出來，很快，一碗熱氣騰騰的肉圓就擺在了喵喵的麵前。
“吃！”老頭言簡意賅地命令道。
李喵喵看了看湯色，濃鬱的白湯，他先喝了口湯，再吃了一顆肉圓，喵喵不得不承認，在這個時代，章炳南的驕傲是有理由的，不是說他燒得有多好，但至少這味道是純正的，沒有一大堆喧賓奪主的配菜，調味也不過分，這幾乎可以說是李喵喵穿越到喵卡星球來之後，在外麵唯一吃過的一份屬於正常範疇的菜。
“怎樣？”章炳南問。
李喵喵沒有正麵回答，他也站起來脫下衣服，走到料理台前，選了豬肉和牛肉兩種，用了不同的處理方法，特意放慢手勢，章炳南走過來，眉頭緊鎖著站在一邊看。
喵喵同時做了好幾份肉圓，有紅燒，有上湯，有清蒸，還有烤的，肉圓也有大有小，大的是蟹粉獅子頭，小的是香菇貢丸，牛肉則做成包心丸。
章炳南的臉色已經不能用糟糕來形容了，他身體晃了晃，李喵喵趕緊扶住他，章炳南把手掙開，冷聲說：“你走吧。”
喵喵擔心地看看他，老頭不耐煩地揮揮手，他這才欠了欠身，穿好衣服離開了。
等他走後，章炳南才開始慢慢吃麵前一大堆的肉圓。
晚上，李喵喵和張永通了一次話，沒有多餘的解釋，隻是跟張永道喜，倆人聊了有半個多小時，喵喵才說，“你休息天可以到我這裏多來坐坐。”
第二天，他正常上學，雖說已有思想準備了，可還是被熱情的同學給嚇一跳，要簽名的，要合影的，要通訊號的，認都不認識就跑來搭訕約會的，程英傑插手都不管用，最後還是請了李紹君幫忙，才把這層浪潮給壓下去，這下，李紹君生日，不去也得去了。
下午，土培社選出來的成員就請假去了r國，參加全球學生農藝比賽，程英傑也是其中一員，原本李喵喵不報名，大家還覺得奇怪，這會兒終於知道理由了。
晚上，李喵喵還在吃飯，電視裏播出了一條新聞，章炳南先生以身體抱恙為由，請辭退出廚師大賽評委小組，下一輪比賽將延期舉行，以等待組委會挑選出新的評委，但有消息稱，由於f國的的半決賽已經結束，朱利安拉法蘭表示願意擔任z國賽事的評委。
李喵喵覺得有點意外，但又好像是在意料之中，他放下碗，心裏不是很舒服，臨睡前就上網跟‘國王’聊了聊，‘國王’對此事沒有發表什麽意見，喵喵也就不再提了，他覺得今天對方心情好像不錯，便隨口問了句。
“是啊，我過段時間要到z國來，會會你們的雪球老師，到時候我們順便也見個麵吧。”‘國王’回道。
李喵喵一開始還沒反應過來，繼續又聊了幾句，忽然就想到了晚上的那則新聞，不會這麽巧吧。
“國王，你不會就是朱利安拉法蘭本人吧？”
‘國王’倒也爽快，“是啊，你才發現麽，那隻能說明你太遲鈍了。”
“好吧，我其實是想跟你說，我就是雪球。”
“……”
朱利安拉法蘭還沒有來，很快又爆出一則新聞，章炳南先生稱年事已高，主動辭去艾靈頓七星級酒店行政總廚一職，他沒有接受記者采訪，有消息靈通人士指出，這可能是章炳南和艾靈頓集團高層關係不合引起的。