天還未亮,蘇曉煙就開開心心地去上工,小二姐阿福正趴在客棧的櫃台上打瞌睡,進到廚房,空空的沒有看見一個人。


    蘇曉煙昨天就已經熟悉了廚房裏各式東西的擺放,看看昨天臨走前放在灶邊發的麵,蓬蓬的,很是不錯,於是,開始和麵,放一放。


    大鍋燒上水,米開花、下鍋,用大大的勺子不停地攪動,直到米粒開始融化,這才放了小火慢慢熬。


    拿出案板,弄出一半的麵出來和,用手揪出劑子,揉成圓圓的饅頭,放在撒了麵粉的桌案上擺放好。


    “蘇小妹這麽早?”連叔走進廚房時,廚房裏已經彌漫著淡淡的蒸汽。


    “連叔早。”蘇曉煙微笑著打了招呼,拍拍手上的幹麵粉,回身去另一個灶頭上往鍋裏舀水,蓋上鍋蓋,拿過大大的竹屜子,鋪上籠布,將饅頭一個個地擺放好。


    “蒸饅頭啊!”連叔看著蘇曉煙利落的動作,微微笑,看了看屜子裏幾乎同等大小的饅頭,“蘇小妹手藝可真好,這麵發的剛剛好。”


    “還有一半,等會兒可以包包子。”蘇曉煙將碼好饅頭的屜子一個個落起來。


    “我來做餡。”連叔挽好了衣袖,洗了手,拿出凍在外麵的豬肉衝衝水,這放在內側的豬頭凍得並不是很硬,剛剛好容易切的程度。


    蘇曉煙點點頭,和連叔兩個邊聊天,邊忙碌著。


    等金叔、王夫o和葉子走進廚房時,廚房已經被濃濃的蒸汽彌漫,朦朧一片,包子的香氣更是混在空氣中,勾引人的食欲。


    蘇曉煙覺得古人的早膳很是簡單,清粥、饅頭和包子,加上一碟子鹹菜;或許因為這裏是客棧才是如此簡單吧。


    不過蘇曉煙還是鹵了一大鍋的醬牛肉,出鍋時引來了廚房中所有人的圍觀。


    “饅頭四個,清粥四碗。”阿福吆喝著走進廚房,吸了下鼻子,“真香啊!”


    蘇曉煙利落地裝了四碗粥,葉子已經裝好了饅頭,放在托盤上。


    “記得給我留點包子。”阿福湊到蒸包子的鍋邊上聞了聞,對蘇曉煙耳語。


    蘇曉煙含笑點頭,問道,“前麵客人多嗎?”


    阿福搖搖頭,“就昨晚那幾個客人,一家人下來吃了飯就打算啟程了,另外那兩位還沒起床。”


    “那……”蘇曉煙猶豫了下,想起早上起床時,美人夫君朦朧中的叮嚀,“我們幹脆去大堂吃早膳好了。”


    所有人聞言都突然頓住,目光齊刷刷地投向蘇曉煙,她頓時手足無措,還是連叔先反應了過來,笑道,“這倒是個好主意。”


    其他人都還不是很明白,卻在連叔的指揮下,裝了一盤包子,一盤饅頭,切了一碟子醬牛肉和一碟子鹹菜,蘇曉煙裝了一碗蘸醬牛肉的蒜醬,數數人頭,裝了六碗清粥,她可是還沒吃早膳就被自家美人轟出家門了。


    阿福上了菜後,也顛顛地坐了過來,連叔選的是靠門邊的桌子,招呼大家一起坐,反正一起打工,也沒有那麽多的男女之限。


    葉子和王夫o不敢太過逾越,選了靠牆的位置,連叔和金叔一人各占一邊,避開了正對門的位置,阿福和蘇曉煙同坐在這一側,有了阿福做伴的蘇曉煙也不至於一枝獨秀。


    吃包子時,蘇曉煙將包子掰開兩半,肉餡的香氣飄散了出來,引得鄰桌的一家人探頭望了過來。


    “嗯,蘇小妹的辦法不錯,這樣調出來的餡的確又鮮又嫩,湯汁香濃。”連叔邊吃邊讚。


    阿福一聽,也拿起了包子,張口……


    “小二姐,給我們四個包子,饅頭幫我們包起來。”隔壁桌的女主人開口招呼。


    阿福放下包子,看了看拉住蘇曉煙,不讓她起身的連叔,連叔偏偏頭,阿福乖乖地去廚房,端了四個包子出來。


    “娘,真好吃。”那邊的小女孩咬著包子,邊吸溜邊叫道。


    阿福一聽,立刻拿起了她的包子,三兩下塞進了嘴裏,剛拿起第二個,隔壁桌的聲音再次傳來,“小二姐,再來四個。”


    阿福哀怨地看著手中的包子,認命地放下正要起身,就被蘇曉煙按住了,“阿福姐你吃吧,我去。”


    “客官要不要試試我們的醬牛肉,配清粥也很好吃。”蘇曉煙起身經過鄰桌時問了一聲。


    “醬牛肉?什麽東西?”頗有些富態的女主人問道,桌上的兩個小女孩卻已經撐著桌子探向連叔等人桌上的醬牛肉。


    “娘,看起來很好吃。”


    “娘,聞起來也不錯。”


    一大一小兩個女孩左右拉著她們娘的袖子。


    “就讓她們試試吧!”坐在女主人對麵的男子出聲了,伸手拉回兩個女兒坐好。


    “好,就再來一碟醬牛肉。”


    “好的,客官稍等。”


    蘇曉煙應聲而去,再次落座後,阿福嘴裏塞著包子,拍著蘇曉煙的肩頭,支吾道,“蘇小妹,看不出來,你也有當小二姐的潛質。”


    蘇曉煙無言以對,隻能笑笑,舉筷吃飯。


    包子的香氣似乎也引來了路過的客人,一個年逾四十的女人大步踏了進來。


    “什麽這麽香?咦,阿福,生意不做,倒是自己吃上了?嗯嗯,就是這個香,這不是包子嗎?”


    於是,這位彪悍的大姐一口氣要了十個包子,臨走時還打包了五個饅頭,五個包子。


    不一會兒,客人便陸續地上門了,蘇曉煙等人匆匆吃完,就回到廚房裏忙碌了起來。


    早膳時辰過了以後,金叔了王夫o都坐在凳子上敲打著腰肢。


    “哎呀,做了這麽久,還從來沒有忙成這樣。”


    蘇曉煙收拾著食材,腦中想著中午菜色的順序,聞言偷偷瞄了兩人一眼,心中嘀咕,她隻是按照美人夫君的方法,坐在門口,掰開包子來吃,沒想到居然真的能吸引到客人。


    作為曾經的現代人,她知道廣而告之的厲害,可美人夫君足不出戶,隻是簡單的一句話,就能讓生意慘淡的客棧改變,這是不是就是所謂的千裏籌謀。


    午膳時分,事情不但出乎蘇曉煙的意料,就連長期躲在後院偷懶的掌櫃也不得不站到了櫃台後麵。


    “喲,陶掌櫃的,聽說你們這兒來了新廚師,手藝不錯,張家大姐說早上的包子聞著就流口水。”


    “包子饅頭都賣完了,你看來兩個菜如何?”掌櫃的手指一指,指向昨日掛出來的新菜單。


    “喲,菜單都換了啊,剛好,我喊了李家的婆娘一起來試試的,就來這幾樣吧!”


    “阿福,招呼客人。”


    小二姐阿福一溜煙地小跑過來,送上最親切的笑容,“客官要點些什麽?”


    菜單一送到廚房裏,蘇曉煙就該燉的燉,該炒的炒,其他配料都不需要她操心,連叔、王夫o和葉子幫廚,洗菜、切菜,金叔忙著洗碗碟。


    忙碌起來的時間過得飛快,蘇曉煙休息下來吃午膳的時候,掌櫃的慢慢地走了進來,她今天也累得夠嗆,她都不記得上次站這麽久是什麽時候了。


    本來這客棧就經營的甚為勉強,換個廚師也是想著能不能多吸引幾個客人來,沒想到,竟然得了蘇曉煙這麽個老實人,她幾乎可以預見到以後客棧生意熱火朝天的景象了。


    累是累了點,心中卻快樂無比。


    “蘇小妹,蘇大廚,你看看還缺什麽,盡管和連叔說。”掌櫃的如今恨不得能把蘇曉煙供起來,她也不是不擔心,蘇曉煙這麽好的手藝,經過今天一傳開,必有酒樓來挖人,不知道蘇曉煙會不會嫌她這座廟太小。


    蘇曉煙點頭,她知道,連叔的妻主是這客棧的采買,專門購買客棧的各式食材、用品,據金叔的八卦,連采買是掌櫃的堂姐,之前的廚房是連叔掌管,現在也沒差多少,蘇曉煙隻管做菜,其他的也不曾想過。


    “土豆燒牛腩、烤羊肉串、孜然牛肉、酸菜穿白肉、醋溜白菜、清炒土豆絲各一份,雜醬麵兩大腕,泡菜湯一份。”阿福吆喝著跑了進來,一口氣報完。


    “這個時候吃的什麽飯啊?”金叔小聲地抱怨了一下。


    “是昨天來的那兩位客官,今兒個中午從外麵回來,一看咱們大堂裏坐的滿滿的,再一打聽,說是在外麵沒吃飽,這不,就點了這麽些。”阿福靠著桌案用抹布給自己扇著風,這大冬天的,她還跑了一身的汗。


    蘇曉煙聽見阿福報菜名就開始起身忙活了,葉子靜靜地跟在她身後,時不時地搭把手,配配菜,倒是有了點合作的感覺。

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