46 比天賦?
我疊滿了debuff 作者:爽就行 投票推薦 加入書簽 留言反饋
一裝修豪華的別墅房間內,常浪坐在電腦前,他眼中布滿紅血絲,一張帥氣英俊的麵孔,被外擴的腮幫子跟滿嘴胡渣所掩蓋。他不斷地打開網頁,查詢相關新聞。
常浪是世界聞名的西餐主廚,跟其他主廚不同,他喜歡刷米其林榜單。
在跟某餐廳談好價格後,他開始當主廚,直到該餐廳被評選為米其林三星餐廳為止,除工資外還能拿到額外一筆不菲的收入。
米其林評選是隨機抽查,裝作普通客人用餐,暗自打分,所以每家餐廳的任職時期長短不一。
前段時間,某家著名的法式餐廳通過釣魚執法把常浪曝光了。
封殺!封殺!全部封殺!
米其林總部正式宣布:任意餐廳聘請常浪當主廚,將永久拉黑該餐廳,永不收錄米其林餐廳指南。
全世界能叫上名的餐廳集體發出了永不雇傭常浪的聲明,不乏一些蹭熱度的不知名小店。
常浪關掉網頁,癱瘓在椅子上。
此刻,38歲的他職業生涯徹底完蛋了。
是否開啟平行世界人生?
電腦上出現一行大字,處於最低穀期的常浪沒多思考,拿起鼠標按下是。
平行世界開啟,請隨機選擇重生點。
98年,你在電視上觀看了一場職業西點比賽,立誌要成為一名西點師。(稀有度:s級)
01年,傳奇大熱,你把家中的廢棄電線剝開,抽出銅絲拿去賣了十塊錢,去黑網吧通宵。從晚上七點等到十二點,好不容易到包夜時間,你剛上機便被旁邊的混混強行霸占了機子,你隻能無奈地坐旁邊看他聊了一宿qq。(稀有度:e級)
03年,高考前,你在好友的慫恿下,給校花寫了千字表白信,被好友在全班人麵前深情朗誦。語文老師把你這份情書當作範例來標錯改句,教大家如何標準寫情書。(稀有度:b級)
04年,華夏西點學院,你成功做出第一款成品,黃油麵包。由於沒有按照書麵教程製作,你的作品被老師扔垃圾桶裏。(稀有度:b級)
05年,你在小樹林下跟同校女生林敏表白,並唱了首時下最流行歌曲《老鼠愛大米》。林敏很感動,答應跟你在一起。當下你們便在小樹林裏…練了一下午的老鼠愛大米,因為你發音不標準,林敏有強迫症。(稀有度:b級)
06年,你想去巴黎參加米帕克入門考核,你父母東拚西湊了十萬元報名費用,最終你沒有被選上,且是本次考核的最後一名,林敏跟你分手。(稀有度:b級)
07年,你母親生病住院,你父親邊開公交車邊照顧你母親,你放棄了當西點師不切實際的念頭,老實在大姑父廠裏上班。(稀有度:c級)
08年,你在網吧玩dnf,刷無頭騎士最後翻牌子時,翻出一把流光星隕刀,轟動了整個網吧。你在5174網站上售賣1800元,被假客服冒充交易,成功被騙。(稀有度:a級)
11年,玩lol,好不容易上分到2100rank分,進入一區艾歐尼亞前二十。你在遊戲中跟其他玩家互罵,遊戲結束後你們互不服氣,相約一起雙排去送分,誰心疼分誰就是孫子,送了一晚導致你的分數掉到1700分,沒能在s1結算前進入排名。(稀有度:b級)
14年,你有不錯的直播天賦,直播了半個月效果很不錯,超管私聊你簽約,你看了下合同內容有每月規定直播時長等條件,你不想受製於人拒絕簽約,結果被限流。(稀有度:b級)
16年,你跟著起點團隊一同出走,在新網站寫了本小說爆火,月入數萬的你飄了,斷更湊字數,不接主編電話等。最終成為那隻被風吹起來卻硬要自己摔下地的豬。(稀有度:d級)
總共十一個重生點,基本都是開場就能人前顯聖的橋段,稀有度最低的e級,最高的s級。
“這是新出來的遊戲?選擇職業方式倒是有點新穎,玩款遊戲調節一下最近的心態也不錯,看上去s級這條線最適合我。”常浪按下選擇按鈕。
s級98年那條線職業是西點師,剛好契合他的職業。
三個光標來回跳動,最終落在01年、06年、11年上麵。
01年你被混混強占了電腦,覺醒最強黑道係統。(稀有度:e級)
06年你參加米帕克考核落選,被女朋友拋棄,解鎖西點係統。(稀有度:b級)
11年你玩lol,獲得lol係統。(稀有度:b級)
請選擇路線。
“沒有選到心儀的98年路線,二短一長選最長,那就選06年這條線吧。”常浪點擊中間選項。
下一刻,電腦屏幕出現黑洞,把他吸了進去。
……
法國,巴黎。
“常浪先生,醒醒。”埃米莉輕聲道。
一清脆甜美的聲音傳入耳朵,常浪慢慢睜開眼睛,一臉迷茫,這是哪裏?
“哈,看來我們打擾到這位來自華國的年輕選手的美夢了。”正前方,貝爾特朗坐在評審席最中央,他身旁的幾位評審員也都麵露笑意望著常浪。
麵前的大理石桌麵上,放著麵粉、雞蛋、黃油、奶油等材料,作為米其林三星餐廳的主廚,常浪對這些基礎材料很熟悉。
石桌旁邊放著烤箱,他注意到大理石桌麵左上角的編號:8。
他周圍十幾位主廚正忙碌著,邊上有年輕的助手打下手,每位主廚間隔很開,以確保活動空間足夠。
後方扇形階梯觀眾席上有一些觀眾盯著他竊竊私語。
八位評審員坐在正前方的高階梯上,中間那位體重大於三百斤的中年男子則是主考官貝爾特朗,他正笑望著常浪。
常浪使勁捏了下光滑鮮嫩的臉孔,揮了揮他年輕有力的雙臂。
這遊戲也太真實了吧。
隨後一股記憶湧入他腦海。
2006年7月25日,常浪目前正在米帕克入門考核現場,父母辛苦湊齊了十萬報名費。
按照原劇情,他最終結果是墊底,沒有被選上,還有位即將跟他提分手的女朋友,叫林敏。
真重生到平行世界了,這是以西點為主流的世界,但這裏西點發展遠遠落後於前世,前世出名的西點,平時世界全部沒有。
見常浪愣在原地發呆,貝爾特朗開口道:“華夏的年輕人,作為主評審員,我有義務提醒你,米帕克入門級別考核總共六小時,你已經睡了四小時。”
“你們華夏人很擅長炒菜,如果你實在做不出蛋糕麵包,或許你可以炒個雞蛋?”
“但,你可能要先教會我用筷子。”貝爾特朗補充道。
他的話語成功逗笑了其他評審員。
常浪皺了皺眉,貝爾特朗那調侃華夏菜的語氣讓他很反感,帶著一種天然的優越感。
既然如此,那我便在你們最擅長的領域吊打你們,並且無敵。
常浪看了下本次考核的要素:水果,酒,奶油,巧克力,黃油,裝飾。
製作的成品必須占要素中的四種。
就它吧。常浪根據要素想到了一個簡單又經典的配方。
黑森林。
常浪嘴角勾起自信笑容,走到烤箱麵前。
烤箱180°預熱。
他在烤箱前摸索了半天,第一步便受阻。
這烤箱開關按鈕呢?
“主廚,你是要開烤箱麽?”身後的埃米莉見他在烤箱找了半天,忍不住問道。
常浪點頭,淡淡地嗯了一聲。
埃米莉走到烤箱後方,打開蓋子,搖了兩下後按下按鈕,烤箱內部黃光瞬間打亮。
這是什麽反人類設計。常浪默默吐槽。
埃米莉是常浪的助手,她立體的五官精巧而細致,自幼便是國民級童星,之後放棄演藝路線,專心學習西點,她天賦極高,目前就讀於巴黎西點學院。
每年一次的米帕克入門考核,作為誌願者的她被賽事官方分配到八號桌,以助理的身份協助常浪。
她幾位同學正在幫國際上小有知名度的西點師們打下手,隻有她被分配到了這位默默無聞的東方人。
180°三擋風50%濕度。
預熱好烤箱後,常浪開始製作黑森林蛋糕。
“連烤箱都不會開,他真是西點師麽?”埃米莉內心有種不祥預感。
評審席前一直盯著常浪的貝爾特朗嗤笑一聲,跟旁邊那位評審員打趣道:“這裏哪裏找來的智力殘疾,賽事組是怕沒有人願意墊底嗎。”
後者露了個笑臉,聳了聳肩。
黑森林蛋糕分為蛋糕胚、內陷、裝飾。
常浪先從蛋糕胚開始。
海綿蛋糕。
將麵粉可可粉都勺到小碗裏,大理石桌麵上墊烤紙,篩網過篩到烤紙上,倒回小碗裏。
打七顆雞蛋到大盆中,用蛋抽拌均,加入殺菌冷藏的蛋黃,拌均,再加入兩勺糖拌至發白。
常浪動作行雲流水般絲滑。身後的助手埃米莉看愣住了。
他用料這麽隨意,都不過電子秤的?
“幫我燒水。”
埃米莉嚴重懷疑眼前這位來自華夏青年壓根不會製作西點。
“幫我燒個熱水盂。”見身後的金發小美女正發呆,常浪重複道。
“好的。”埃米莉拿起高邊平底鍋裝上水,放在特製的電磁爐上。
三擋火。
“好。”
評審席的貝爾特朗見常浪極不專業的手法,一臉痛苦地捂住雙眼:“我的眼睛。”
隨後他怒道:“我想米帕克入門考核該提高門檻了,這種醜惡的小醜都能參賽,簡直是對西點的侮辱。”
貝爾特朗旁邊的那位評審員點頭,笑道:“我年輕時曾對華夏菜感興趣,特意去跟了師傅學習。那些老師傅炒菜時調料都是隨意放,我曾問過他們這道菜的調料具體放多少克,老師傅說你炒多了自然就明白。”
“所以華夏菜就是這樣子,這也是他們做不好西點的原因,華夏菜是憑感覺,而西點是嚴謹的。”
“至於提高米帕克入門考核門檻,我記得這話題每年都會被反駁回來。”
貝爾特朗歎了口氣:“那些政府機構鑽到錢眼裏去了,連米帕克入門考核這種關乎國家的選拔都要斂財。”
說完貝爾特朗跟評審員們便不再看常浪,開始關注其他選手。
米帕克是全世界最高級別的西點職業聯盟,每年都會吸引一批全世界最頂尖的主廚。
進入米帕克聯盟每年都會有20w元補貼,還會被米帕克聯盟重點培養。
每年的米帕克入門級考核,隻要是符合條件的年輕人,都會來參加。
米帕克入門考核門檻報名條件為:21周歲且小於24周歲,受過專業的西點培訓的主廚,十萬元報名費。
入門考核會錄取前50名主廚加入米帕克聯盟。
今年的米帕克入門考核總共有2152名選手報名參加,華夏僅有2位,常浪便是其中之一。
2
“常浪先生,老實回答我,你會做西點嗎?我可不想白浪費時間。”見他連最基本的料都不會稱,埃米莉很不客氣問道。
常浪沒理會她,把剛才拌的全蛋蛋黃白砂糖的大盆放在熱水盂上,邊隔水加熱,邊用蛋抽打發。
海綿蛋糕最關鍵一步是隔水加熱打發混合液。
一般來說,打發海綿蛋糕的混合液主要是看溫度,再隔水加溫到40°-50°之間,便可以從熱水盂上拿下來接著打發了。
但常浪不需要測量它的溫度狀態,看混合液的質地跟流動性,便知道有沒有打發到位。
完美。
常浪用蛋抽試了幾下質地,停止了打發。
把稱好的麵粉可可粉分兩次倒入打發好的混合液中,用軟刮刀觸底攪拌均勻。
這一步也很關鍵,要用最少的攪拌次數來使它均勻,這樣才能盡可能減少消泡。
最後一步,倒在烤盤上抹均勻。
埃米莉目不轉睛盯著常浪,用抹刀將烤盤上的麵糊抹均勻,這一步是製作西點的大基本功,看手法跟抹刀次數便能大致知道對方的基本功如何。
埃米莉就讀於法國最好的巴黎西點學院,她曾聽老師說過,把麵糊抹均勻時,用的次數越少越好,這樣能盡可能減少消泡。
職業西點師控製在十刀以內把麵糊抹平便算及格,而七刀之內抹均勻便能稱得上優秀的西點師。
在抹麵糊上,埃米莉隻需要八刀,是學院最優秀的那一檔,她也以此為豪。
常浪在烤盤上墊了矽膠墊,同樣沒有稱克數,直接將大盆內的麵糊倒了上去,然後用抹刀隨意幾下便把麵糊抹得平整光滑均勻。
這平平無奇的動作讓埃米莉心猛地顫抖了下,眼中滿是震驚。
四刀!他居然隻用了四刀!
據傳全世界唯一一位米帕克五星廚神四刀便能把麵糊抹平,而眼前這位年輕人同樣隻需要四刀。
埃米莉收起對常浪的輕視,至少在抹麵糊上,他技術是最頂尖的。
他手法絕對是最專業的西點師,但為什麽會犯不稱料這種基本錯誤呢。就在埃米莉疑惑間,她聽到了一陣手機鈴聲。
常浪是世界聞名的西餐主廚,跟其他主廚不同,他喜歡刷米其林榜單。
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米其林評選是隨機抽查,裝作普通客人用餐,暗自打分,所以每家餐廳的任職時期長短不一。
前段時間,某家著名的法式餐廳通過釣魚執法把常浪曝光了。
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全世界能叫上名的餐廳集體發出了永不雇傭常浪的聲明,不乏一些蹭熱度的不知名小店。
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01年,傳奇大熱,你把家中的廢棄電線剝開,抽出銅絲拿去賣了十塊錢,去黑網吧通宵。從晚上七點等到十二點,好不容易到包夜時間,你剛上機便被旁邊的混混強行霸占了機子,你隻能無奈地坐旁邊看他聊了一宿qq。(稀有度:e級)
03年,高考前,你在好友的慫恿下,給校花寫了千字表白信,被好友在全班人麵前深情朗誦。語文老師把你這份情書當作範例來標錯改句,教大家如何標準寫情書。(稀有度:b級)
04年,華夏西點學院,你成功做出第一款成品,黃油麵包。由於沒有按照書麵教程製作,你的作品被老師扔垃圾桶裏。(稀有度:b級)
05年,你在小樹林下跟同校女生林敏表白,並唱了首時下最流行歌曲《老鼠愛大米》。林敏很感動,答應跟你在一起。當下你們便在小樹林裏…練了一下午的老鼠愛大米,因為你發音不標準,林敏有強迫症。(稀有度:b級)
06年,你想去巴黎參加米帕克入門考核,你父母東拚西湊了十萬元報名費用,最終你沒有被選上,且是本次考核的最後一名,林敏跟你分手。(稀有度:b級)
07年,你母親生病住院,你父親邊開公交車邊照顧你母親,你放棄了當西點師不切實際的念頭,老實在大姑父廠裏上班。(稀有度:c級)
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16年,你跟著起點團隊一同出走,在新網站寫了本小說爆火,月入數萬的你飄了,斷更湊字數,不接主編電話等。最終成為那隻被風吹起來卻硬要自己摔下地的豬。(稀有度:d級)
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“這是新出來的遊戲?選擇職業方式倒是有點新穎,玩款遊戲調節一下最近的心態也不錯,看上去s級這條線最適合我。”常浪按下選擇按鈕。
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三個光標來回跳動,最終落在01年、06年、11年上麵。
01年你被混混強占了電腦,覺醒最強黑道係統。(稀有度:e級)
06年你參加米帕克考核落選,被女朋友拋棄,解鎖西點係統。(稀有度:b級)
11年你玩lol,獲得lol係統。(稀有度:b級)
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“沒有選到心儀的98年路線,二短一長選最長,那就選06年這條線吧。”常浪點擊中間選項。
下一刻,電腦屏幕出現黑洞,把他吸了進去。
……
法國,巴黎。
“常浪先生,醒醒。”埃米莉輕聲道。
一清脆甜美的聲音傳入耳朵,常浪慢慢睜開眼睛,一臉迷茫,這是哪裏?
“哈,看來我們打擾到這位來自華國的年輕選手的美夢了。”正前方,貝爾特朗坐在評審席最中央,他身旁的幾位評審員也都麵露笑意望著常浪。
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石桌旁邊放著烤箱,他注意到大理石桌麵左上角的編號:8。
他周圍十幾位主廚正忙碌著,邊上有年輕的助手打下手,每位主廚間隔很開,以確保活動空間足夠。
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常浪使勁捏了下光滑鮮嫩的臉孔,揮了揮他年輕有力的雙臂。
這遊戲也太真實了吧。
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2006年7月25日,常浪目前正在米帕克入門考核現場,父母辛苦湊齊了十萬報名費。
按照原劇情,他最終結果是墊底,沒有被選上,還有位即將跟他提分手的女朋友,叫林敏。
真重生到平行世界了,這是以西點為主流的世界,但這裏西點發展遠遠落後於前世,前世出名的西點,平時世界全部沒有。
見常浪愣在原地發呆,貝爾特朗開口道:“華夏的年輕人,作為主評審員,我有義務提醒你,米帕克入門級別考核總共六小時,你已經睡了四小時。”
“你們華夏人很擅長炒菜,如果你實在做不出蛋糕麵包,或許你可以炒個雞蛋?”
“但,你可能要先教會我用筷子。”貝爾特朗補充道。
他的話語成功逗笑了其他評審員。
常浪皺了皺眉,貝爾特朗那調侃華夏菜的語氣讓他很反感,帶著一種天然的優越感。
既然如此,那我便在你們最擅長的領域吊打你們,並且無敵。
常浪看了下本次考核的要素:水果,酒,奶油,巧克力,黃油,裝飾。
製作的成品必須占要素中的四種。
就它吧。常浪根據要素想到了一個簡單又經典的配方。
黑森林。
常浪嘴角勾起自信笑容,走到烤箱麵前。
烤箱180°預熱。
他在烤箱前摸索了半天,第一步便受阻。
這烤箱開關按鈕呢?
“主廚,你是要開烤箱麽?”身後的埃米莉見他在烤箱找了半天,忍不住問道。
常浪點頭,淡淡地嗯了一聲。
埃米莉走到烤箱後方,打開蓋子,搖了兩下後按下按鈕,烤箱內部黃光瞬間打亮。
這是什麽反人類設計。常浪默默吐槽。
埃米莉是常浪的助手,她立體的五官精巧而細致,自幼便是國民級童星,之後放棄演藝路線,專心學習西點,她天賦極高,目前就讀於巴黎西點學院。
每年一次的米帕克入門考核,作為誌願者的她被賽事官方分配到八號桌,以助理的身份協助常浪。
她幾位同學正在幫國際上小有知名度的西點師們打下手,隻有她被分配到了這位默默無聞的東方人。
180°三擋風50%濕度。
預熱好烤箱後,常浪開始製作黑森林蛋糕。
“連烤箱都不會開,他真是西點師麽?”埃米莉內心有種不祥預感。
評審席前一直盯著常浪的貝爾特朗嗤笑一聲,跟旁邊那位評審員打趣道:“這裏哪裏找來的智力殘疾,賽事組是怕沒有人願意墊底嗎。”
後者露了個笑臉,聳了聳肩。
黑森林蛋糕分為蛋糕胚、內陷、裝飾。
常浪先從蛋糕胚開始。
海綿蛋糕。
將麵粉可可粉都勺到小碗裏,大理石桌麵上墊烤紙,篩網過篩到烤紙上,倒回小碗裏。
打七顆雞蛋到大盆中,用蛋抽拌均,加入殺菌冷藏的蛋黃,拌均,再加入兩勺糖拌至發白。
常浪動作行雲流水般絲滑。身後的助手埃米莉看愣住了。
他用料這麽隨意,都不過電子秤的?
“幫我燒水。”
埃米莉嚴重懷疑眼前這位來自華夏青年壓根不會製作西點。
“幫我燒個熱水盂。”見身後的金發小美女正發呆,常浪重複道。
“好的。”埃米莉拿起高邊平底鍋裝上水,放在特製的電磁爐上。
三擋火。
“好。”
評審席的貝爾特朗見常浪極不專業的手法,一臉痛苦地捂住雙眼:“我的眼睛。”
隨後他怒道:“我想米帕克入門考核該提高門檻了,這種醜惡的小醜都能參賽,簡直是對西點的侮辱。”
貝爾特朗旁邊的那位評審員點頭,笑道:“我年輕時曾對華夏菜感興趣,特意去跟了師傅學習。那些老師傅炒菜時調料都是隨意放,我曾問過他們這道菜的調料具體放多少克,老師傅說你炒多了自然就明白。”
“所以華夏菜就是這樣子,這也是他們做不好西點的原因,華夏菜是憑感覺,而西點是嚴謹的。”
“至於提高米帕克入門考核門檻,我記得這話題每年都會被反駁回來。”
貝爾特朗歎了口氣:“那些政府機構鑽到錢眼裏去了,連米帕克入門考核這種關乎國家的選拔都要斂財。”
說完貝爾特朗跟評審員們便不再看常浪,開始關注其他選手。
米帕克是全世界最高級別的西點職業聯盟,每年都會吸引一批全世界最頂尖的主廚。
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每年的米帕克入門級考核,隻要是符合條件的年輕人,都會來參加。
米帕克入門考核門檻報名條件為:21周歲且小於24周歲,受過專業的西點培訓的主廚,十萬元報名費。
入門考核會錄取前50名主廚加入米帕克聯盟。
今年的米帕克入門考核總共有2152名選手報名參加,華夏僅有2位,常浪便是其中之一。
2
“常浪先生,老實回答我,你會做西點嗎?我可不想白浪費時間。”見他連最基本的料都不會稱,埃米莉很不客氣問道。
常浪沒理會她,把剛才拌的全蛋蛋黃白砂糖的大盆放在熱水盂上,邊隔水加熱,邊用蛋抽打發。
海綿蛋糕最關鍵一步是隔水加熱打發混合液。
一般來說,打發海綿蛋糕的混合液主要是看溫度,再隔水加溫到40°-50°之間,便可以從熱水盂上拿下來接著打發了。
但常浪不需要測量它的溫度狀態,看混合液的質地跟流動性,便知道有沒有打發到位。
完美。
常浪用蛋抽試了幾下質地,停止了打發。
把稱好的麵粉可可粉分兩次倒入打發好的混合液中,用軟刮刀觸底攪拌均勻。
這一步也很關鍵,要用最少的攪拌次數來使它均勻,這樣才能盡可能減少消泡。
最後一步,倒在烤盤上抹均勻。
埃米莉目不轉睛盯著常浪,用抹刀將烤盤上的麵糊抹均勻,這一步是製作西點的大基本功,看手法跟抹刀次數便能大致知道對方的基本功如何。
埃米莉就讀於法國最好的巴黎西點學院,她曾聽老師說過,把麵糊抹均勻時,用的次數越少越好,這樣能盡可能減少消泡。
職業西點師控製在十刀以內把麵糊抹平便算及格,而七刀之內抹均勻便能稱得上優秀的西點師。
在抹麵糊上,埃米莉隻需要八刀,是學院最優秀的那一檔,她也以此為豪。
常浪在烤盤上墊了矽膠墊,同樣沒有稱克數,直接將大盆內的麵糊倒了上去,然後用抹刀隨意幾下便把麵糊抹得平整光滑均勻。
這平平無奇的動作讓埃米莉心猛地顫抖了下,眼中滿是震驚。
四刀!他居然隻用了四刀!
據傳全世界唯一一位米帕克五星廚神四刀便能把麵糊抹平,而眼前這位年輕人同樣隻需要四刀。
埃米莉收起對常浪的輕視,至少在抹麵糊上,他技術是最頂尖的。
他手法絕對是最專業的西點師,但為什麽會犯不稱料這種基本錯誤呢。就在埃米莉疑惑間,她聽到了一陣手機鈴聲。