第二十章 半斤八兩
係統給我分配了個NPC男友 作者：波棱兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“邊師傅早，您昨天囑咐的買兩副肥腸的，今天去得早，攤上一共就三副肥腸，幹脆就全部拿了。”
邊朵剛到廚房，丁力就拎著菜進來了。
本來準備今天做一個肥腸雞火鍋的，再準備一些素菜燙著吃，十多個人分兩桌妥妥的。
“行，你多弄點草木灰備著，待會我兩一起洗，今天讓你學個不一樣的。”
丁力聽著有新東西學，眼睛一亮，高高興興地去灶頭鏟灰。
邊朵是一個隻喜歡吃不喜歡洗肥腸的人，不過三副肥腸一個人洗得老半天，也怕丁力洗得不精細，不幹淨的她可不敢吃。
丁力跟著邊朵有樣學樣，先把肥腸翻過來，去掉腸壁的油脂髒汙，有些扯不掉的還用上了剪刀。
再用草木灰反複搓洗了三四遍，然後又用鹽洗了兩遍，之後清洗了幾次才算完工。
之後邊朵便準備先炒一個火鍋底料，來這邊幾個月沒有吃火鍋，實在是饞得很，可是這年代條件有限，火鍋費油費調料，想做也不敢做。但現在在運輸隊，對夥食的規格還挺高，所以邊朵就有些蠢蠢欲動了。
邊朵讓丁力把自己要的調料都準備好，一大堆諸如八角，山奈、桂皮、草果、香葉、小茴香、丁香、豆蔻、兩種不同辣度的幹辣椒、青紅花椒、豆瓣醬、豆豉、還有薑蒜、香菜、蔥、冰糖等。
用白酒把花椒先泡著，幹辣椒用熱水泡了剁碎，自己則先熬牛油，邊朵最愛的就是牛油火鍋，味道夠醇厚帶勁。
然後便分次加入大料，直到滿屋飄香，嗆得眼淚鼻涕直流，火鍋底料便完成了。
現在天氣熱，也不容易冷卻凝固，好在底料放外麵也不容易壞，便放在淺口鐵盤裏用罩子罩好，放在大水缸上麵溫度會低一些。
然後又備了土豆片、藕片、白菜、豆腐、魔芋豆腐，看著東西絕對夠吃，照例蒸了一大甑子的玉米飯，想著這個有些人吃可能會辣，又另外熬了一鍋綠豆湯冷卻。
之後便讓丁力看著自己做肥腸雞，雞肉在剛剛已經醃製過，這時候的雞肉都是正兒八經的土雞，邊朵也沒有焯水，肥腸先用薑、黃酒焯水過了，先放大料炒幹水分，又加入了兩大勺火鍋底料，才加水。
估摸著時間差不多，就讓丁力把兩個爐子搬到食堂中間，桌子撤到一邊，隻圍著擺上幾條板凳，把分成兩份的配菜分別放到旁邊。
然後把灶洞裏的碳分別加到兩個爐子裏又加了一些木碳進去，之後便把燉好的肥腸雞分成兩份端了上去。
剛布置好，一群大小夥就嘰嘰喳喳過來了。
“邊師傅，今天又吃啥好吃的啊，隔老遠就聞到香味了。”
不出意外，說話的還是最活潑的張和平，每次就數他膽子最大，話最多。
“今兒給你們吃個肥腸雞火鍋，保準你們沒吃過。”
“嘿，這我們還要烤火吃飯啊！”
隊裏年齡比較大的趙師傅，看到布置的場地，有些好奇。這大夏天的還支兩個火爐，還沒有桌子……
“趙師傅，這吃火鍋就是要一起邊燙菜邊侃大山才有趣，您試試……”
都是一群大老爺們，也沒人覺得有啥，一群人坐下，也不用招呼，一人端了一碗飯，就直接開吃了。不過大多數人都隻挑雞肉吃，畢竟肥腸在大家印象中都是沒人吃得玩意兒。運輸隊的人都有工資，家庭條件不說頂好，但是一個月吃兩次肉還是買得起的。
邊朵看著大家都不吃肥腸，自己挑了一塊，邊吃邊說道“大家放心，這東西洗得很幹淨，燉的也軟糯，你們嚐嚐，我可怕麻煩得很，不會經常做啊，吃了這頓不定好久才能吃一次了。”
今兒邊朵準備待會和齊寬說事兒，所以吃飯她就坐到了齊寬邊上，反正這裏隻有她一個女人，挨著誰坐都是一樣的。
齊寬本著給邊朵抬麵的想法，直接夾了一塊喂進嘴裏。
鮮嫩滑爽、質地細膩、口感厚重。
他沒有說話，隻是夾肥腸的動作又快了幾分，剛剛還想著多說點好話，現在就是想著先多吃幾口。
眾人看著齊寬的動作，也都夾了幾塊試試，這一吃就像發現了新大陸一樣，頓時，鍋中一片筷子的殘影……
“吃著辣的話，桌上還涼了一桶綠豆湯。”
“邊師傅這手藝杠杠的，哎，明天我就要去跑長途了，得有半個月吃不上邊師傅的手藝了。”
“回來了好好犒勞犒勞，你們喜歡吃就好。”
等到一眾人吃到尾聲，就有人在門外喊邊朵說有人找，邊朵一看，嗬……
“有事？”
來人是顧邵封，一身白襯衣短袖軍綠色長褲，端的是道貌岸然。
顧邵封透過門簾看到食堂，空著的座位和齊寬的座位相鄰，剛剛喊人的時候也看到他們兩人有說有笑。
要是邊朵知道他的想法一定罵一句“有病”，明明是一桌人在有說有笑。
顧邵封一臉帶著鄙夷、受傷還有憤恨的複雜表情，看著邊朵遲遲沒有說話。
“沒事的話我就進去了。”邊朵聲音很冷，昨晚知道是他帶著那個二流子進城，才讓他有機會找到自己住處，自己就是一肚子的氣。
桌上，張和平看著門外，用手肘碰了碰齊寬，低聲說道：“哎，門外那個是誰啊，看著像是一幅被甩了的表情，邊師傅不是和你……”
齊寬手一頓，自己和邊朵，和邊朵什麽……
“別瞎說，我們就是同村，相互照應了些。這人～”
齊寬不知道怎麽說，也不知道邊朵願不願意讓人知道……
張和平也沒有逮住不放，看齊寬猶猶豫豫，猜著怕是有什麽隱情，也就不再深問，本來隊裏大家看著兩人經常一起下班，還以為兩人有情況，現在看齊寬不承認，也不好笑話。
“沒什麽，就是聽說你和齊寬處對象了……”顧邵封語氣低沉地說道，眼睛看著邊朵。
他覺得邊朵好像自從離婚後就變得瘦了好看了，以前黑胖黑胖的，睡覺自己每次都隻能占小半邊床，想翻個身都要小心翼翼。
有時候有了衝動，一把摸上去都是肥膩膩的，就像買回來的五花肉，頓時就偃旗息鼓。
“哦，你都結婚了，我就算處個對象和你也沒關係吧！你可不要說你來關心我。”
“所以當初你是故意來被我打，就是為了流產好和他在一起？”
“我真想把你腦袋打開看看裏麵都是裝的啥玩意兒……
你不要自己是臭的就以為別人都和你一樣是臭的。
說來我還沒找你算賬，你倒還有臉跑到我麵前來，是你把李鐵柱帶來找我的，你想幹嘛，讓那麽個二流子來糾纏我，好報複？”
“他是來找你的？他就說要跟著我來縣城，我不知道他是來找你的。”
“本來我想著我們離婚後就橋歸橋路歸路，誰也不幹涉誰，但是誰讓我不好過我也不是個軟柿子，隻管來就是。”
齊寬看著兩人聊得不怎麽愉快，也怕邊朵吃虧，便走了出去，站在邊朵後麵，隱隱有著給邊朵撐腰的意思，其他人也看出了些不愉快，便也都起身站在了門口。
顧邵封看著這陣勢有些從心。
“我就是來問問，我們既然都已經離婚，我自是不會糾纏你，隻是如果你是離婚前就和齊寬勾搭上了，那我們也是半斤八兩。”
本來顧邵封想說那我也不算耍流氓，要耍都耍，隻是顧著自己的顏麵，不好意思說出口。
身後的一眾人，有些震驚，邊師傅年紀輕輕就離婚了，而且婚內還和齊寬早就勾搭上了……
邊朵剛到廚房，丁力就拎著菜進來了。
本來準備今天做一個肥腸雞火鍋的，再準備一些素菜燙著吃，十多個人分兩桌妥妥的。
“行，你多弄點草木灰備著，待會我兩一起洗，今天讓你學個不一樣的。”
丁力聽著有新東西學，眼睛一亮，高高興興地去灶頭鏟灰。
邊朵是一個隻喜歡吃不喜歡洗肥腸的人，不過三副肥腸一個人洗得老半天，也怕丁力洗得不精細，不幹淨的她可不敢吃。
丁力跟著邊朵有樣學樣，先把肥腸翻過來，去掉腸壁的油脂髒汙，有些扯不掉的還用上了剪刀。
再用草木灰反複搓洗了三四遍，然後又用鹽洗了兩遍，之後清洗了幾次才算完工。
之後邊朵便準備先炒一個火鍋底料，來這邊幾個月沒有吃火鍋，實在是饞得很，可是這年代條件有限，火鍋費油費調料，想做也不敢做。但現在在運輸隊，對夥食的規格還挺高，所以邊朵就有些蠢蠢欲動了。
邊朵讓丁力把自己要的調料都準備好，一大堆諸如八角，山奈、桂皮、草果、香葉、小茴香、丁香、豆蔻、兩種不同辣度的幹辣椒、青紅花椒、豆瓣醬、豆豉、還有薑蒜、香菜、蔥、冰糖等。
用白酒把花椒先泡著，幹辣椒用熱水泡了剁碎，自己則先熬牛油，邊朵最愛的就是牛油火鍋，味道夠醇厚帶勁。
然後便分次加入大料，直到滿屋飄香，嗆得眼淚鼻涕直流，火鍋底料便完成了。
現在天氣熱，也不容易冷卻凝固，好在底料放外麵也不容易壞，便放在淺口鐵盤裏用罩子罩好，放在大水缸上麵溫度會低一些。
然後又備了土豆片、藕片、白菜、豆腐、魔芋豆腐，看著東西絕對夠吃，照例蒸了一大甑子的玉米飯，想著這個有些人吃可能會辣，又另外熬了一鍋綠豆湯冷卻。
之後便讓丁力看著自己做肥腸雞，雞肉在剛剛已經醃製過，這時候的雞肉都是正兒八經的土雞，邊朵也沒有焯水，肥腸先用薑、黃酒焯水過了，先放大料炒幹水分，又加入了兩大勺火鍋底料，才加水。
估摸著時間差不多，就讓丁力把兩個爐子搬到食堂中間，桌子撤到一邊，隻圍著擺上幾條板凳，把分成兩份的配菜分別放到旁邊。
然後把灶洞裏的碳分別加到兩個爐子裏又加了一些木碳進去，之後便把燉好的肥腸雞分成兩份端了上去。
剛布置好，一群大小夥就嘰嘰喳喳過來了。
“邊師傅，今天又吃啥好吃的啊，隔老遠就聞到香味了。”
不出意外，說話的還是最活潑的張和平，每次就數他膽子最大，話最多。
“今兒給你們吃個肥腸雞火鍋，保準你們沒吃過。”
“嘿，這我們還要烤火吃飯啊！”
隊裏年齡比較大的趙師傅，看到布置的場地，有些好奇。這大夏天的還支兩個火爐，還沒有桌子……
“趙師傅，這吃火鍋就是要一起邊燙菜邊侃大山才有趣，您試試……”
都是一群大老爺們，也沒人覺得有啥，一群人坐下，也不用招呼，一人端了一碗飯，就直接開吃了。不過大多數人都隻挑雞肉吃，畢竟肥腸在大家印象中都是沒人吃得玩意兒。運輸隊的人都有工資，家庭條件不說頂好，但是一個月吃兩次肉還是買得起的。
邊朵看著大家都不吃肥腸，自己挑了一塊，邊吃邊說道“大家放心，這東西洗得很幹淨，燉的也軟糯，你們嚐嚐，我可怕麻煩得很，不會經常做啊，吃了這頓不定好久才能吃一次了。”
今兒邊朵準備待會和齊寬說事兒，所以吃飯她就坐到了齊寬邊上，反正這裏隻有她一個女人，挨著誰坐都是一樣的。
齊寬本著給邊朵抬麵的想法，直接夾了一塊喂進嘴裏。
鮮嫩滑爽、質地細膩、口感厚重。
他沒有說話，隻是夾肥腸的動作又快了幾分，剛剛還想著多說點好話，現在就是想著先多吃幾口。
眾人看著齊寬的動作，也都夾了幾塊試試，這一吃就像發現了新大陸一樣，頓時，鍋中一片筷子的殘影……
“吃著辣的話，桌上還涼了一桶綠豆湯。”
“邊師傅這手藝杠杠的，哎，明天我就要去跑長途了，得有半個月吃不上邊師傅的手藝了。”
“回來了好好犒勞犒勞，你們喜歡吃就好。”
等到一眾人吃到尾聲，就有人在門外喊邊朵說有人找，邊朵一看，嗬……
“有事？”
來人是顧邵封，一身白襯衣短袖軍綠色長褲，端的是道貌岸然。
顧邵封透過門簾看到食堂，空著的座位和齊寬的座位相鄰，剛剛喊人的時候也看到他們兩人有說有笑。
要是邊朵知道他的想法一定罵一句“有病”，明明是一桌人在有說有笑。
顧邵封一臉帶著鄙夷、受傷還有憤恨的複雜表情，看著邊朵遲遲沒有說話。
“沒事的話我就進去了。”邊朵聲音很冷，昨晚知道是他帶著那個二流子進城，才讓他有機會找到自己住處，自己就是一肚子的氣。
桌上，張和平看著門外，用手肘碰了碰齊寬，低聲說道：“哎，門外那個是誰啊，看著像是一幅被甩了的表情，邊師傅不是和你……”
齊寬手一頓，自己和邊朵，和邊朵什麽……
“別瞎說，我們就是同村，相互照應了些。這人～”
齊寬不知道怎麽說，也不知道邊朵願不願意讓人知道……
張和平也沒有逮住不放，看齊寬猶猶豫豫，猜著怕是有什麽隱情，也就不再深問，本來隊裏大家看著兩人經常一起下班，還以為兩人有情況，現在看齊寬不承認，也不好笑話。
“沒什麽，就是聽說你和齊寬處對象了……”顧邵封語氣低沉地說道，眼睛看著邊朵。
他覺得邊朵好像自從離婚後就變得瘦了好看了，以前黑胖黑胖的，睡覺自己每次都隻能占小半邊床，想翻個身都要小心翼翼。
有時候有了衝動，一把摸上去都是肥膩膩的，就像買回來的五花肉，頓時就偃旗息鼓。
“哦，你都結婚了，我就算處個對象和你也沒關係吧！你可不要說你來關心我。”
“所以當初你是故意來被我打，就是為了流產好和他在一起？”
“我真想把你腦袋打開看看裏麵都是裝的啥玩意兒……
你不要自己是臭的就以為別人都和你一樣是臭的。
說來我還沒找你算賬，你倒還有臉跑到我麵前來，是你把李鐵柱帶來找我的，你想幹嘛，讓那麽個二流子來糾纏我，好報複？”
“他是來找你的？他就說要跟著我來縣城，我不知道他是來找你的。”
“本來我想著我們離婚後就橋歸橋路歸路，誰也不幹涉誰，但是誰讓我不好過我也不是個軟柿子，隻管來就是。”
齊寬看著兩人聊得不怎麽愉快，也怕邊朵吃虧，便走了出去，站在邊朵後麵，隱隱有著給邊朵撐腰的意思，其他人也看出了些不愉快，便也都起身站在了門口。
顧邵封看著這陣勢有些從心。
“我就是來問問，我們既然都已經離婚，我自是不會糾纏你，隻是如果你是離婚前就和齊寬勾搭上了，那我們也是半斤八兩。”
本來顧邵封想說那我也不算耍流氓，要耍都耍，隻是顧著自己的顏麵，不好意思說出口。
身後的一眾人，有些震驚，邊師傅年紀輕輕就離婚了，而且婚內還和齊寬早就勾搭上了……