沈盈娘笑著看向嶽淩鈞,“怎麽樣,是不是很簡單?”


    嶽淩鈞疑惑道:“為什麽要冷水下鍋,方才在我拌餡的時候,你直接燒開水不是更好嗎?還省時間。”


    沈盈娘解釋,“若是熱水下鍋,這個肉容易散開,不過冷水就不會了,冷水下鍋,鍋裏的水會慢慢的變熱,肉丸子最外麵的一層會最先熟,熟了之後就變成一個殼,把裏麵的肉給包裹,然後怎麽煮都不會散了。”


    沈盈娘說的頭頭是道,眼睛放著光。


    嶽淩鈞知道沈盈娘喜歡做吃的,可沒想到連說起來......


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