“花眠姐姐,你今天買的這都是什麽魚?我怎麽從未見過?”


    花眠和鶯兒各自提著一個裝魚的大竹簍返回廚房,路上鶯兒看到自己這簍中幾條長得像怪物一樣的魚問道。


    竹簍中上層幾隻癱軟的物體在來回的蠕動,伸出許多條須子相互糾纏在一起,看上去怪惡心人的。


    “這個啊,叫做魷魚,聽販魚的小哥講在這裏被稱作柔魚”


    “它們看上去就像沒有骨頭的一樣,又動了又動了,花眠姐你跟我換竹簍拿吧,我實在不想看到它們”


    接過鶯兒手中的竹簍,簍中幾隻魷魚正十分精神的活動著,由於外形古怪,魷魚在這裏並沒有人吃,通常被撈上來的也隻是當做其他魚的添頭送出去,做法大概隻是煮過了取水,並沒有人會去食用魚肉的部分。


    所以當花眠見到魚販的板車上有魷魚,主動表示想要買下來時,賣魚的小哥直接大方的將這些魷魚送給她。


    回到廚房裏,花眠就忙著收拾魚,看到花眠從竹簍裏取出的一堆魷魚,廚人們在一旁交頭接耳指指點點。


    這個國家居然沒人吃魷魚,明明是那麽好吃的東西,不管是炒是炸還是烤,都有屬於自己獨特的味道,越想越讓人受不了,幹脆等下做菜的時候偷吃一些好了,花眠邊清洗魷魚邊打定主意。


    取出魷魚肚子中的墨袋,放到竹簾上,仔細的一邊翻滾一邊撒上一層鹽,魚身的部分切成細條,魚腳切成段,放入大瓷碗中,同時加薑絲陳皮絲及香草碎,撒入大量的鹽揉勻,處理完這些就靜置於一旁。


    “花眠姐這個接下來要怎麽加熱?”看到花眠處理完魷魚,鶯兒在一旁問道。


    作為分配給花眠的侍女,鶯兒除了在日常生活上照顧花眠外,還獲得了花眠的許可,可以跟她學做菜。


    鶯兒原本不過是憶嵐樓中的普通侍女,花街上的花娘通常是窮人家的孩子,被送或者是賣到花街,家裏人指望著孩子學一兩項技藝未來能有口飯吃,奈何鶯兒琴棋書畫無一能學通,不得以分配去做了侍女。


    好在鶯兒也知道自己的劣勢,既然沒有做花娘的天份,便在其他地方用努力工作彌補,尤其是在指派給花眠後,暗暗在心底下了決心,要學會廚人的技術,所以在廚房遇到任何問題隨時都在提問。


    “那個魷魚?放在那邊,不用動,等墨袋的鹽味滲透進去,再把墨袋和魚肉的部分攪拌在一起就可以吃了,不需要加熱”


    “就這樣生吃?”


    “對,這個很好吃”同時醃魷魚也是花眠在穿越前少數做過的異國菜品之一。


    今天花眠準備的菜品多以魚蝦類為主,所以當璃兒來詢問準備的何種酒時花眠才想起問題,忙吩咐鶯兒回自己的樓中從一樓的廂房取了一壇桑落酒來。


    花眠向來喜歡在吃美食時喝上一杯,雖好酒卻三杯必醉,在司空府時侍女不允許通過采買處購買酒,所以沒條件滿足自己小小的愛好,到了花街就不同了,司空羽給了她不小的購物權限,於是也嚐試到了各種的配餐酒。

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