幸好昨天看梁主廚準備食材時留了個心眼,多定了許多種類的蔬菜水果,菜譜上也準備的都是幾乎用不到油的素點心,但是若說到最能去除油水的,果然還是應該喝茶。
茶在這個世界是與蜂蜜同價的稀有品,人們還保留著吃茶的習慣,讓花眠一直沒能接受的,是這裏茶的做法還保留著曆史書中介紹過的那樣,放入鹽和大蒜之類的調味品去煮,在喝時會一起嚼著吃下去。
光是看,花眠就接受不了,以前還住在司空府裏是侍女飯堂沒有機會接觸到茶葉,來了花街就更沒有茶了,樓裏能稱之為飲料的隻有酒,各式各樣的酒,花眠雖不討厭酒,甚至可以說是很喜歡,但是也會在吃的油膩時格外的想喝茶。
府裏侍女的月例錢是絕對不夠去買茶的,來了花街後月例錢高了不少,除了日常的開銷外每月也能有些盈餘,再加上這次蘭秋節從幾位熟客那裏收到了不少的小費,便拿出些錢來拜托司空羽購買了茶葉回來。
將一部分曬幹的茶葉細細的研磨成粉狀,加入麵粉、蛋和鮮奶,攪拌均勻後灑上糖粉,揉成小球再一個個捏成各異的形狀,嚐試了蒸鍋的溫度,有些輕微的熱度後將這些小麵團小心的擺放進去,原本想的是做抹茶蒸糕,出鍋後見到的是滿滿的一鍋抹茶蒸花式饅頭。
“來的正好,璃兒過來過來,嚐嚐這個”
璃兒正走出主樓,準備去花台看看收拾的情況,最後一日表演完畢後各家的花台就會被拆除,璃兒提前聯係了工人們就等蘭秋節一結束連夜拆除花台。
剛出來就被花眠叫住,“這是什麽東西?這能吃麽?”,看著麵前鍋裏還冒著熱氣的綠色...饅頭?可是這個奇怪的綠色又是怎麽回事?
花眠自己也對這個蒸饅頭的外形表示不解,在原來世界時也做過抹茶蒸蛋糕,從沒有遇到過這種情況,難道是茶葉有什麽奇怪之處?做前嚐試並無不同,可連著蒸了幾鍋竟然無一例外——全是饅頭。
花眠再三保證不會有問題,璃兒這才半信半疑的拿起一塊饅頭,一口咬下去,“好軟,我還是第一次吃到這種柔軟的饅頭”
但其實這是蒸蛋糕啊,花眠心中不免吐槽道。
“隻是這種味道,怎麽說呢,好像一種吃過的東西,你加了蹄形草汁?”
“不是蹄形草,不過你倒是提醒我了,下次用蹄形草汁試試”
“可如果不是蹄形草的話,這種帶有青草味道的...”
“我用的是茶葉”
聽花眠說這個饅頭居然是用了茶葉,璃兒又咬了一口,以前在司空府裏時跟著司空羽吃過幾次茶,印象裏的茶並不是這個味道的。
“茶怎麽會是這麽清淡的,難道不是...”
“又鹹又苦還有些刺激的味道?那種做法確實也是茶,不過調味料太多完全吃不出茶的味道,這個饅頭在和麵的時候隻用了茶粉,就是把幹茶葉碾碎後的粉末”
“茶葉原來是這麽好吃的東西?”,璃兒說著再咬了一口饅頭,回味片刻後像是突然想起了什麽,“現在不是吃饅頭的時候”
茶在這個世界是與蜂蜜同價的稀有品,人們還保留著吃茶的習慣,讓花眠一直沒能接受的,是這裏茶的做法還保留著曆史書中介紹過的那樣,放入鹽和大蒜之類的調味品去煮,在喝時會一起嚼著吃下去。
光是看,花眠就接受不了,以前還住在司空府裏是侍女飯堂沒有機會接觸到茶葉,來了花街就更沒有茶了,樓裏能稱之為飲料的隻有酒,各式各樣的酒,花眠雖不討厭酒,甚至可以說是很喜歡,但是也會在吃的油膩時格外的想喝茶。
府裏侍女的月例錢是絕對不夠去買茶的,來了花街後月例錢高了不少,除了日常的開銷外每月也能有些盈餘,再加上這次蘭秋節從幾位熟客那裏收到了不少的小費,便拿出些錢來拜托司空羽購買了茶葉回來。
將一部分曬幹的茶葉細細的研磨成粉狀,加入麵粉、蛋和鮮奶,攪拌均勻後灑上糖粉,揉成小球再一個個捏成各異的形狀,嚐試了蒸鍋的溫度,有些輕微的熱度後將這些小麵團小心的擺放進去,原本想的是做抹茶蒸糕,出鍋後見到的是滿滿的一鍋抹茶蒸花式饅頭。
“來的正好,璃兒過來過來,嚐嚐這個”
璃兒正走出主樓,準備去花台看看收拾的情況,最後一日表演完畢後各家的花台就會被拆除,璃兒提前聯係了工人們就等蘭秋節一結束連夜拆除花台。
剛出來就被花眠叫住,“這是什麽東西?這能吃麽?”,看著麵前鍋裏還冒著熱氣的綠色...饅頭?可是這個奇怪的綠色又是怎麽回事?
花眠自己也對這個蒸饅頭的外形表示不解,在原來世界時也做過抹茶蒸蛋糕,從沒有遇到過這種情況,難道是茶葉有什麽奇怪之處?做前嚐試並無不同,可連著蒸了幾鍋竟然無一例外——全是饅頭。
花眠再三保證不會有問題,璃兒這才半信半疑的拿起一塊饅頭,一口咬下去,“好軟,我還是第一次吃到這種柔軟的饅頭”
但其實這是蒸蛋糕啊,花眠心中不免吐槽道。
“隻是這種味道,怎麽說呢,好像一種吃過的東西,你加了蹄形草汁?”
“不是蹄形草,不過你倒是提醒我了,下次用蹄形草汁試試”
“可如果不是蹄形草的話,這種帶有青草味道的...”
“我用的是茶葉”
聽花眠說這個饅頭居然是用了茶葉,璃兒又咬了一口,以前在司空府裏時跟著司空羽吃過幾次茶,印象裏的茶並不是這個味道的。
“茶怎麽會是這麽清淡的,難道不是...”
“又鹹又苦還有些刺激的味道?那種做法確實也是茶,不過調味料太多完全吃不出茶的味道,這個饅頭在和麵的時候隻用了茶粉,就是把幹茶葉碾碎後的粉末”
“茶葉原來是這麽好吃的東西?”,璃兒說著再咬了一口饅頭,回味片刻後像是突然想起了什麽,“現在不是吃饅頭的時候”